A. 米丸子的做法，米丸子怎麼做好吃，米丸子的家常
主料
米飯1碗
輔料
油適量 鹽適量
麵粉適量 油渣適量
姜適量 蔥適量
醬油適量 胡椒粉適量
黑芝麻適量
米飯丸子的做法步驟
1. 剩米飯放入盆中，是加了黑糯米和花生的剩米飯哦。
2. 把麵粉，薑末，鹽，醬油，放入盆中拌勻。
3. 油渣切細。
4. 把油渣，黑芝麻，蔥末，胡椒粉放入拌勻。
5. 捏成一個個丸子。
6. 下油鍋炸至表面金黃即可。
B. 米丸子的做法大全
米丸子
【材料】：豬肉300克、鹽5克、白砂糖15克、玉米澱粉16克、蔥11克、姜11克（是豬肉餡的配料），紫薯290克、水磨糯米粉26克、玉米澱粉16克、白砂糖61克（紫薯餡的配料），大米適量
【製作步驟】
第一步，拿出准備好的大米，把大米泡一個晚上，之後把米的水份瀝干。
第二步，這一步就先來自製作蔥姜水，把准備好的蔥和姜切了，之後放到碗里，碗里放適量的水，然後就把蔥姜在水裡揉捏，揉到水變成綠色為止，放到旁邊等16分鍾之後就拿篩網過濾，蔥姜水就完成了。
第三步，把豬肉剁成末，之後就把肉末放到碗里，在豬肉末裡面放糖、耗油、糖，放完之後就可以把調料和豬肉攪拌。
第四步，攪拌均勻之後就在豬肉末裡面放入蔥姜水，蔥姜水要分兩次倒，第一次倒的時候攪拌豬肉，再放第二次蔥姜水。
第五步，把豬肉攪拌好之後就再放入澱粉，放入澱粉只會就可以再繼續攪拌了。
第六步，攪拌好之後，豬肉就變粘稠了。
第七步， 把買回來的紫薯的皮去掉，去掉之後就把紫薯放到蒸籠裡面蒸，蒸好了之後就把紫薯弄成泥。
第八步，紫薯泥裡面放入准備做紫薯餡的材料，都放下去之後就開始攪拌。
第九步，之後紫薯餡就已經完成了，要用保鮮膜把豬肉餡包起來放旁邊備用。
第十步，然後就可以開始做丸子了，把紫薯餡都分成若干份，要弄多大的丸子就捏多大，把丸子搓圓，然後在丸子外面裹上一層大米，再用手搓。
第十一步，把弄好的丸子放到蒸籠裡面蒸，蒸籠要墊蒸籠墊。
第十二步，把肉餡也弄成若干份，把肉餡的放到手裡來回打11下左右，把肉餡搓圓。
第十三步，把肉餡也弄上大米，之後也放到蒸籠裡面蒸。
第十四步，放到蒸籠裡面蒸之後就開始蒸31分鍾左右，蒸好了之後包心米丸子就做好了。
C. 米丸子的做法，米丸子怎麼做好吃，米丸子的家常
材料
主料：香米、豬肉
輔料：土雞蛋、姜、蒜、蔥
調料：香油、黑胡椒粉、澱粉
做法
1、准備好原材料。
2、蔥姜蒜切碎。
3、香米用水泡半小時後控去多餘水分。
4、豬肉剁成末。
5、肉末里打入雞蛋、蔥姜蒜末、加入適量生抽、香油、澱粉、少許黑胡椒粉、鹽，朝一個方向攪拌，充分拌勻。
6、將拌好的肉末搓成肉丸。
7、均勻沾上香米。
8、放入蒸屜中，我沒用紗布，所以每個丸子下面墊了一片胡蘿卜片，吃珍珠丸子同時順便吃點胡蘿卜，讓營養更加全面。
9、水燒開後放入蒸屜蒸熟即可。
10、這就是做好的香米珍珠丸子。
D. 大米飯丸子怎麼做好吃法
家裡的剩米飯，可以做米飯丸子~~米飯丸子外酥里嫩，一般選擇最普通的米飯、白菜、大蔥和豬肉餡來做，炸好的丸子外酥里嫩不粘牙，自創的，在任何地方都吃不到的，每年我家都炸很多，過年的時候無論是空口吃還是做湯、做溜丸子都非常適合，這樣不但有了美味，還巧妙地利用了剩米飯，以免浪費~~
所需原料：
剩米飯2碗、肉餡100克、白菜300克、大蔥1根、麵粉2杯、鹽、醬油、十三香
原料說明：
米飯、肉、蔬菜可以根據自己的喜好決定量的比例
製作方法：
1、將剩米飯放到菜板上，刀用清水沖一下或抹上一層油（這樣不沾米飯），然後將米飯剁稍微碎一點放入大一點的盆中；
2、將肉餡也放入米飯中；
3、將白菜每一片都洗凈，然後先切成細絲，再切成細末也放入盆中；
4、將蔥切成末和醬油、十三香、鹽一起放入盆中；
5、用手捏拌著將所有的原料和調料都拌勻；
6、然後倒入麵粉；
7、倒入麵粉後拌勻，邊拌邊分次灑一些清水，一次放一點就可以，只要將所有的原料攪拌成不流動的可成型的軟泥狀即可；
8、然後用一隻手擠丸子，另一隻手拿著勺子在油中沾一下（不沾，而且丸子比較光滑好看）將丸子取下來放入油鍋中（先放一個進去，油表面有密集的泡泡即可，油溫不能非常熱，那樣丸子放進去表面就會糊）丸子放進去先不要動，等到丸子表面變硬了，用筷子一劃拉就全部分開了；
9、炸丸子不能用大火會表面顏色深，但是裡面還沒熟，也不能用太小火丸子會很乾，要用中小火，這樣外面顏色好看裡面也熟透了；
10、中小火將丸子炸到金黃色撈出即可。
E. 大米炸丸子怎麼做好吃
素炸大米丸子的做法
1.准備好食材，一碗米飯。少許麵粉。
2.准備好蔥姜、食用油、十三香、鹽、香油
3.蔥姜切末，米飯里倒入切好的蔥姜、十三香、鹽、麵粉、滴點香油。
4.用手攪拌均勻，捏出丸子
5.鍋里倒入油，燒熱。將丸子放入鍋里炸，一邊放入一邊炸，炸的時候用小火哦！
6.炸至金黃，用筷子一夾，硬了就可以撈出控油。好吃的大米丸子就成了。
F. 糯米丸子怎麼做才好吃
糯米丸子怎麼做才好吃？下面是我整理的糯米丸子的做法，歡迎大家閱讀參考！
糯米丸子
材料：肉餡兒750克，蝦仁100克，藕蓉100克，雞蛋2隻，蔥姜水100克，鹽3小勺，味精1小勺，雞汁2大勺，料酒2勺，白鬍椒粉1勺。香油5勺。以上配方量比較大，做差不多100個，試做的可以先用250克肉餡兒來嘗試，蝦仁依然可以100克，然後250克肉餡加1個雞蛋就可以，蔥姜水少許，其餘調味適量添加。糯米丸子肉餡兒不加醬油。
糯米丸子的做法
1、先把蝦仁剁碎成餡兒。
2、與肉餡兒混合，之後加入雞蛋，鹽，味精，料酒，雞汁，白鬍椒粉，蔥姜水，用力快速攪打至上勁。（蔥姜水，蔥姜加水一起用料理機打碎，過慮出汁水，或者，直接剁碎之後加水揉出蔥姜香味兒過濾之後使用）最次的做法就是直接加蔥薑末，也許會有人不愛吃，所以，取其味兒最好。
3、100克藕，焯水，水開後煮1分鍾盛出。
4、剁碎。
5、加入之前拌好的肉餡兒里，攪拌均勻之後加香油，拌勻，最後加油的效果是為了鎖住肉餡兒的水份，然後吃起來的口感也會比較滑。
6、全部拌好之後蓋保鮮膜冰箱冷藏4小時以上。
7、然後糯米，需要提前浸泡6--12小時。
8、泡好的糯米控干水份，
9、把肉餡兒擠成丸子扔進糯米里。
10、怎麼樣才能讓肉丸裹滿糯米呢，只是滾一滾是不夠的，讓在手中抓一把糯米，把丸子放在手裡，再蓋一層糯米，用力握一握，在後抖掉多餘的米，把丸子滾圓就行了。
11、依次全部完成。需要冷凍的話，生的直接冷凍，吃的時候取出上鍋蒸20分鍾。不要凍熟的，肉丸口感會改變。
12、加足水，大火蒸20分鍾。取出食用。
糯米丸子食材搭配小提示
雞肉和糯米不能一起吃:同食會引起身體不適
G. 大米做丸子的做法
大米丸子分好幾種，有生米做的，有米飯做的。生米主要做肉丸，糯米或大米泡半天，拌入肉餡中或滾在肉丸表面，蒸熟，可食用或油炸後食用。你可能指米飯素丸子，冷米飯一碗、白蘿卜一斤、蔥姜少許、調味品根據自己喜好加。蘿卜切細絲、鹽殺水、擠干水分、蘿卜絲再改刀小顆粒；在盆中將米飯、蘿卜、蔥薑末、加一些香油和調味料抓拌均勻，捏成丸子油炸即可。蘿卜換成其它蔬菜也可，但一般不用土豆等不便殺水的蔬菜。
H. 怎麼做小米丸子
小米丸子做法步驟：
小米是五穀雜糧的一種，秋冬季吃小米的好處是非常多的，將小米放到鍋里蒸成小米丸子，有肉有飯又有菜，營養非凡，倍好吃！
【材料】：小米 50克、瘦肉 200克、胡蘿卜 半根、鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、糖 1茶匙、澱粉 2茶匙、蔥 適量
【做法】：
1、小米提前浸泡1個小時；
2、把瘦肉用料理機打成肉泥；
3、胡蘿卜去皮後擦成絲，放入肉泥里，放入蔥花、鹽、糖、生抽攪拌均勻；
4、再放入澱粉順時針攪拌2分鍾；
5、把肉餡整理成一個小丸子，不要太大，小小的一個就行；
6、浸泡好的小米瀝水，肉餡放入小米上面滾一下，讓肉球均勻粘上小米；
7、依次做好所有丸子，上鍋水開蒸25分鍾；
小米營養價值：
1.小米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素。
2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。
3.含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
4.小米的澱粉含量高約70%，是一種能量食物。
I. 糯米丸子做法大全家常
小貼士
肉餡要攪打上勁。