㈠ 金槍魚有哪些好吃的烹飪方法呢新手適合做嗎
清蒸金槍魚、紅燒金槍魚、金槍魚片粥、烤金槍魚等都是它比較好吃的烹飪方法，其中魚片粥最適合新手做。
金槍魚是一種高營養食材，含有豐富的優質蛋白，它有多種不同的烹飪方法，用金槍魚做魚片粥，是它最常見最簡單的一種烹飪方法，適合新手去做，而且用金槍魚做出的魚片粥口感滋味誘人，還具有很好的滋補功效，做的時候把冷凍後的金槍魚化開，切成薄片加生抽和蚝油，以及少量料酒調勻腌制，在鍋中放適量大米加清水煮製成粥，在粥煮到8成熟的時候放入腌好的魚片，一起煮熟，最後放少量香蔥提味就可以。
三、烤金槍魚
金槍魚烤著吃滋味特別好做的時候，需要把金槍魚提前化開去掉魚鱗以後把魚肉切成片狀，放入醬油和雪莉酒以及色拉油還有檸檬汁和蒜末調勻以後腌制半小時，在烤盤上鋪上錫紙壓好的金槍魚，擺放在烤盤上入烤箱，十分鍾以後取出翻面，烤熟以後撒上適量的黑胡椒粉提味。
㈡ 大金槍魚如何做好吃
家燉金槍魚
主料
金槍魚
2000g 輔料適量適量適量
料酒
適量適量
香菜
適量
大料
適量
澱粉
適量
紅辣椒
適量
醬油
適量
步驟
1.洗凈的金槍魚，切成段，瀝干水備用。
11.裝盤即可。
㈢ 金槍魚的做法
清蒸金槍魚的原料：金槍魚
清蒸金槍魚的配料：紅辣椒、胡椒粉、蔥、姜、雞精、醬油。
清蒸金槍魚做法：
1、金槍魚洗好，兩面魚背上劃花，備好蔥、辣椒；
2、魚肚裡塞上姜絲；
3、用保鮮膜蓋住；
4、放入微波爐，選擇蒸魚的選項（個人認為隔水蒸更好，不到500g的魚隔水蒸10分鍾左右，微波爐只要5分鍾左右）；
5、蒸魚的時間里，准備一些涼白開（量多少以能淹過魚為准），涼白開里加上適量的醬油，胡椒粉，雞精；
6、取出蒸好的魚；
7、把剛做的蘸料均勻地倒在魚上；
8、辣椒切斷，蔥切成又長又卷的長絲，放置魚上；
9、鍋里熱滾油；
10、均勻淋在蔥絲辣椒上，聽到刺啦一聲，大功告成咯。
溫馨提示：
1、魚洗好千萬不要用鹽腌，那樣的話，魚做出了沒有鮮美的味道；
2、蔥絲一定要切好，教一個獨門的方法：用牙簽劃，就能劃出又細又長的卷卷的蔥絲。
吃出健康：
金槍魚：
1、魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品；
2、金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素；
3、金槍魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
㈣ 金槍魚肉塊怎麼做好吃
1.把金槍魚正反面改下刀放入盆中，放入蔥絲，姜絲，料酒充分抹勻後腌制5分鍾。
2.鍋中燒油把魚掛上一層澱粉，下鍋煎制，鍋燒熱放油，蔥姜蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。
3.加入蚝油，生抽，料酒等燒開，炸好的魚放入鍋中大火燉20分鍾，剩下的湯放澱粉收汁，把汁澆在魚上即可完成 。
金槍魚是硬骨魚綱（Osteichthyes）、鱸形目（Pereiformes）、鯖科（Scombridae），魚類中某幾個屬金槍魚屬（Thunnus）、舵鰹屬（Auxis）、鮪屬（Euthynnus）、狐鰹屬（Sarda）、鰹屬（Katsuwonus）、裸狐鰹屬（Gymnosarda）的統稱，從漁業利用的角度可以將金槍魚分為：黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚6種。
金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食
㈤ 金槍魚怎麼煎好吃又簡單
嫩煎金槍魚
材料
材料金槍魚肉、胡蘿卜、牛油果、寬面條、洋蔥、蒜泥、檸檬汁、白酒、奶油、黃油、鹽、胡椒
做法
(1)金槍魚肉改刀成厚片，加入檸檬汁、白酒、鹽、胡椒腌漬入味，用小火兩面煎黃，至魚肉成熟。
(2)胡蘿卜改刀成塊，焯水後用黃油加洋蔥末翻炒，再加鹽、胡椒調味。
(3)寬面條燙熟，用黃油加蒜泥翻炒，加鹽、胡椒調味。
(4)牛油果去核、皮，刮成泥，用黃油將洋蔥末煸炒，投入牛油果泥、白酒、鹽、胡椒、奶油，攪拌均勻，做成牛油果汁。
(5)魚肉裝盆，淋上牛油果汁，配上胡蘿卜即可。
特別關鍵
面條可改用水煮土豆或炒土豆。
㈥ 金槍魚怎麼做好吃
金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食；那麼金槍魚作為高級食材，有哪些高級的做法呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：
還有就是清蒸金槍魚的做法也很容易學會，魚去腮去肚洗凈兩面劃各劃兩刀，灑些鹽腌10分鍾後洗干凈。放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鍾。蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水裡浸一下。將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即可。
㈦ 怎樣做金槍魚好吃
金槍魚番茄炒烏冬
材料：
烏冬面1袋.金槍魚罐頭100克.聖女果8個.青椒半個.洋蔥半個.胡蘿卜半個、番茄醬2湯匙、鹽適量、橄欖油20克
製作過程:
1. 烏冬面備好，金槍魚罐頭瀝干多餘水分
2. 青椒、胡蘿卜、洋蔥切絲，小番茄對半切開
3. 起鍋熱油，加入洋蔥翻炒出香味
4. 加入胡蘿卜絲翻炒30秒
5. 加入番茄醬和適量清水煮開
6. 水開後加入烏冬面，轉小火煮2分鍾
7. 開蓋加入青椒翻炒幾下
8. 加入聖女果，金槍魚翻炒至湯汁濃稠
9. 最後加鹽調味，炒勻出鍋即可
金槍魚雞蛋盅
材料：
金槍魚罐頭.雞蛋.西藍花、核桃優配油、鹽
製作過程:
1. 雞蛋用水煮熟，剝去蛋殼，在三分之一處切開，把蛋黃挖出。
2. 西藍花焯水，撈出切成末
3. 蛋黃壓成細顆粒，加入西藍花末，倒入核桃油與鹽，攪拌均勻。灌入蛋白盅里，表面放上金槍魚罐頭即可完成
4. 可以作為早餐之一，讓寶寶從此愛上雞蛋
㈧ 金槍魚怎麼做才好吃 金槍魚好吃的做法介紹
1、鮮蔬金槍魚沙拉
材料：金槍魚，雞蛋，聖女果，玉米粒，甜豆夾，洋蔥，乳酪和生菜等食物。
做法：將聖女果清洗干凈以後對半切開，把甜豆夾當中的筋去除，並清洗干凈，將洋蔥清洗干凈以後切碎，把生菜清洗干凈以後切成比較小的朵狀，將雞蛋煮熟切成小塊，同時將乳酪切成丁狀。當然，我們也可以根據個人的喜好往裡面添加一些其他的蔬菜，或者是水果。把所有的材料混合在一起，然後往裡面適量的加入一些沙拉醬，橄欖油，檸檬汁等調料，這樣好吃的鮮蔬金槍魚沙拉就是做好了。
2、油炸金槍魚
材料：金槍魚，料酒，食用鹽，胡椒粉，澱粉和雞蛋。
做法：往金槍魚上面放入胡椒粉，食用鹽和料酒，腌制大概半個小時左右的時間，把腌制好的金槍魚上，多餘的水分去除，拌上澱粉，這樣可以使金槍魚的粘性變得更好。將雞蛋攪拌均勻以後，把金槍魚放到雞蛋液當中，進行均勻的攪拌，然後在麵包糠裡面滾一下。在鍋里放入適量的食用油，等油鍋熱了以後，就可以將魚放進去炸了，等到魚身變得比挺了以後，魚皮是非常酥脆的，魚肉很鮮嫩，這樣金槍魚就製作好了。