1. 多人份的燜餅怎麼做好吃
炒燜餅步驟1
炒燜餅的做法大全
捲心菜切絲，燜餅買的現成的，雞蛋打散，蒜拍成末
步驟2
炒燜餅的做法圖解
熱鍋冷油冒煙後倒入雞蛋，炒碎，盛出備用
步驟3
蒜末煸香，倒入捲心菜絲翻炒，倒入適量醬油
步驟4
待捲心菜變軟，倒入燜餅絲，翻炒，倒入少量的開水
步驟5
等餅絲也變軟，放入炒好的雞蛋和蒜末。放入適量鹽和胡椒面，出鍋～
炒燜餅成品圖
烹飪技巧
雞蛋中加少量水打散會讓炒出的雞蛋更蓬鬆鮮嫩。油熱倒入雞蛋後要轉小火，不然容易炒老了。炒餅絲的時候，一定要翻炒，不要亂鏟很容易把餅絲都鏟斷
2. 燜餅怎麼做才好吃
1.先用雞蛋炒好
2.把豆芽或大頭菜炒好
3.把餅放入鍋內,再加入面醬+水,翻炒,放入炒好的雞蛋;
4.把切碎的大蒜放入鍋,關掉火,即可.
3. 怎樣做燜餅好吃
這樣做燜餅好吃:
圓白菜雞蛋燜餅的做法：
備用食材：餅絲400克，大蒜5瓣，雞蛋3個，圓白菜半個，醋適量，生抽適量，老抽適量；
製作過程：第一步，首先調料汁，大蒜剝皮後將其切成碎末，放入一個碗中，加上醋、生抽和老抽，攪拌均勻即成料汁，待用，雞蛋磕入在一個碗中，加上點料酒打散；
第二步，圓白菜用半個就可以了，將其切成稍微粗一點的絲，炒鍋中添上適量的食用油，待將油燒熱後淋入雞蛋液，將其劃散炒熟後，先盛出來；
第三步，重新給鍋中加上點油，燒熱後放入圓白菜開始煸炒，炒至圓白菜微微發軟的時候，加上少許的食鹽和生抽，翻炒均勻，待圓白菜炒熟後；
第四步，將事先炒好的雞蛋碼放在圓白菜上面，然後再將餅絲鋪在菜上面，加上鍋蓋稍微燜一會，差不多3分鍾的時間，將料汁淋入在鍋中；
第五步，淋入料汁後，需要快速翻炒一下，使得餅絲可以充分與料汁混合，並且可以與菜混合好，即可出鍋享用。
4. 做法，正宗燜餅怎麼做
要想學做燜餅，首先我們得知道燜餅是什麼，這樣才能對症下葯快速做好燜餅。燜餅是我國北方小麥主產區的特色食品之一，是經典的傳統名吃。
燜餅是採取燜的工藝，對烙餅絲進行烹飪的美食，對於當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一，是當地人喜愛的主食之一。對於華北局部地區來說家家會做的一種普遍飲食之一，它的口味主要表現為鮮咸清香。
小技巧：
1、豆芽中放入一點點醋就好了，不要放太多了，不然餅絲兒有酸味，就很奇怪了，不喜歡醋味道的也可以不放的，
2、餅絲兒最後要燜一下，這樣會比較軟，搭配豆芽的脆，最後做出來的燜餅才好吃。
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