『壹』 南瓜綠豆湯怎麼做
材料
主料：老南瓜一斤，綠豆二兩，調料：鹽，白糖各少許
做法
1、綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。
2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鍾左右。
3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4、這時可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據自己的喜好）。
5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。
『貳』 綠豆南瓜湯的做法
綠豆南瓜湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
水腫食譜
利尿食譜
清熱解毒食譜
防暑食譜
口味：
甜鹹味
工藝：
煮
綠豆南瓜湯的製作材料：
主料：
南瓜500克
輔料：
綠豆50克
調料：
鹽5克
教您綠豆南瓜湯怎麼做，如何做綠豆南瓜湯才好吃
1.
干綠豆用清水逃遁駢泥沙，濾去水；
2.
趁水未乾時加入精鹽拌合均，略腌3分鍾後用清水沖洗干凈；
3.
老南瓜削去表皮，摳去瓜瓤，用清水沖洗干凈；
4.
南爪切成約2厘米見方的塊備用；
5.
鍋內注入清水約500毫升，置大火上煮沸；
6.
先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水；
7.
再沸，即將南瓜塊下入鍋內，蓋上蓋，用小火煮沸約30分鍾；
8.
至綠豆開花即成，吃時可加精鹽調味。
小帖士-健康提示：
1.
綠豆甘涼能清暑，利尿，解毒；
2.
綠豆煮湯，是民間夏季解暑常用飲料；
3.
暑易傷津耗氣，故配南瓜生津益氣；
4.
共奏生津益氣，清暑解毒之功；
5.
用於夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或兼見頭昏、乏力等症，有一定療效；
6.
可作為夏季防暑之保健湯；
7.
凡患氣滯濕阻之病忌服。
『叄』 綠豆燉南瓜的常見做法
主料：南瓜500克
輔料：綠豆50克
調料：鹽5克
綠豆南瓜湯的做法：
1. 干綠豆用清水逃遁駢泥沙，濾去水
2. 趁水未乾時加入精鹽拌合均，略腌3分鍾後用清水沖洗干凈
3. 老南瓜削去表皮，摳去瓜瓤，用清水沖洗干凈
4. 南爪切成約2厘米見方的塊備用
5. 鍋內注入清水約500毫升，置大火上煮沸
6. 先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水
7. 再沸，即將南瓜塊下入鍋內，蓋上蓋，用小火煮沸約30分鍾
8. 至綠豆開花即成，吃時可加精鹽調味
『肆』 南瓜綠豆湯怎麼煮
大熱天，我便常會給家人煮湯喝，綠豆湯、紅豆湯、排骨湯等等，各種各樣的食材簡單搭配，不僅可以很好讓人體補水，而且還能清熱、解暑，這段時間我便經常會用南瓜和綠豆這兩樣搭配煮，每天堅持喝一碗，對於清涼、解暑等都有很好的幫助，家裡的大人和小孩都非常適合喝這碗湯，南瓜綠豆湯的做法非常簡單，下鍋煮一煮便可，所需時間也不用太長，簡單更方便，而且這款湯適當喝還可幫助消暑，大家一定不能錯過了學習，下面我便將做法分享給大家。
南瓜綠豆湯的做法：
備用食材：南瓜250克，綠豆50克，冰糖20克；
製作過程：第一步，南瓜一塊，將其削去皮，並且去掉瓤，南瓜清洗干凈，將其切成稍微小一點的塊，同時綠豆准備出適量，將其事先淘洗干凈；
第二步，綠豆放入在清水中浸泡3-4個小時，可以事先在晚上泡好，待將綠豆泡發後，將其放入在鍋中，加上適量的清水開始煮，大火將其煮開；
第三步，便可轉為小火繼續慢慢煮，因為事先泡好水了，差不多25分鍾的時間綠豆便能被煮開花了，將事先切好的南瓜塊放入在鍋中；
第四步，小火繼續慢慢煮，這個時候可以加上鍋蓋，差不多繼續煮10分鍾的時間，南瓜便也被煮熟了，根據個人喜歡的甜度加上點冰糖調味；
第五步，煮至冰糖完全融化在鍋中便可關火，熱喝冷喝都可以，將其在室溫下晾涼，然後放入冰箱冰鎮下，喝著更加爽口。
小編總結：綠豆有著很好的去暑功效，而南瓜同樣也不差，南瓜作為這個時候的當季菜，其價格實惠、價值豐富，對於清熱、除濕等等都有好的幫助，在大熱天的時候，我便常會用南瓜和綠豆這兩樣食材搭配煮，每天堅持喝一碗，對於清涼解暑等都有很好的作用，而且適當喝還可幫助消化，效果非常不錯，夏天與其逼孩子多喝白開水，不如喝湯，清清爽爽，還能補充基本的所需，做好的南瓜湯我喜歡放入冰箱冰鎮一會再喝，特別的清涼，比外面賣的冷飲還要好喝，這樣在夏天家人不用出門便也可以喝到美味的冷飲，大家別錯過了這個學習，用到的都是健康的食材，做好的食物當然也會非常健康了。
烹飪小技巧：
1、南瓜最好選擇板栗南瓜或者是貝貝南瓜，口感比較好，南瓜的皮需要去掉，否則吃著會影響口感，南瓜別直接就放入鍋中煮，先將綠豆煮好再放南瓜，否則容易煮化；
2、很多人發現綠豆很難煮開花，其實別直接下鍋煮，事先放入清水中浸泡，將綠豆泡發了，你便會發現下鍋煮15-20分鍾就開花了，煮綠豆冷水下鍋，水開後轉至小火慢慢煮，效果會更佳；
3、南瓜下鍋後，煮制便需要多加觀察，南瓜煮至熟透後便可，別時間太長了，冰糖可以根據個人的口味來定，冰糖不建議煮太長的時間，所以煮至完全融化的時候便可。
『伍』 南瓜綠豆湯的做法吃了漲肥嗎
南瓜綠豆湯的做法詳細步驟：
1、綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。
2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鍾左右。
3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4、這時可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據自己的喜好）。
5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。
南瓜綠豆湯吃了不漲肥，營養還豐富：
1、解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、 保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
『陸』 南瓜綠豆湯怎麼做
南瓜綠豆湯
原料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。
做法：
1.綠豆洗凈，放半咖啡匙鹽拌勻腌五分鍾；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。
2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鍾左右。
3.當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4.放鹽後煮兩分鍾。
5.攪勻後盛入湯盆即可上桌。
『柒』 綠豆南瓜湯怎麼做好吃
南瓜綠豆湯的做法如下：
1.綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。
2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鍾左右。
3.當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4.這時可放少許白糖或者鹽。
5.攪勻後盛入湯盆即可上桌。
南瓜綠豆湯的功效：
1.預防糖尿病
南瓜綠豆湯不但具有綠豆的解毒排毒作用，還能為人體提供豐富的膳食纖維與果膠，這些物質進入人體以後可以調節人體腸胃對食物的吸收，使身體對碳水化合物的吸收變慢，加快身體內胰島素的釋放同時它也能抑制腸道對葡萄糖和膽固醇的吸收，平時經常食用也就減少了血糖升高的機率，對糖尿病有明顯預防作用。
2.預防心腦血管疾病
南瓜綠豆湯是一種高鉀低鈉的食品，它微量元素鉀的含量特別高，而那幾乎不存在。鉀這種微量元素被人體吸收以後，能起到調節滲透與平衡作用，它還能促進人體內，微量元素鈉的排出，能預防身體水腫，也能減少高血壓和高血脂等心腦血管疾病的發生。
3.防癌抗癌
防癌抗癌也是南瓜綠豆湯的主要功效，綠豆這種食材能促進人體內多種毒素的分解與代謝，可以預防細胞癌變，而南瓜中含有的甘露醇則有良好的通便作用，它能減少糞便中毒素對人體的危害，對結腸癌有明顯預防作用。
『捌』 南瓜綠豆湯怎麼做 南瓜綠豆湯的做法
1、主料：老南瓜一斤，綠豆二兩，調料：鹽，白糖各少許
2、綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。
3、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鍾左右。
4、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
5、這時可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據自己的喜好）。
6、攪勻後盛入湯盆即可上桌。
『玖』 南瓜綠豆湯的做法
在夏季能夠煮一些綠豆湯喝是一件很美好的事情，綠豆湯不僅很好喝，而且也可以起到一定的清熱解毒的作用，人們為了增加綠豆湯的營養價值，往往會在綠豆湯當中加一些南瓜，那麼 南瓜綠豆湯的做法有哪些 ？
南瓜綠豆湯的做法一、主料：老南瓜一斤，綠豆二兩調料：鹽、白糖各少許。
二、做法：1、綠豆洗凈。南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鍾左右。3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。4、這時可放少許白糖或者鹽(放糖或鹽根據自己的喜好)。5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。
三、小貼士：1、不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。若想敗火，不去皮。2、南瓜綠豆湯，是夏季清熱解暑的好飲品，也是夏日糖尿病人的理想飲料。3、可經常食用，可熱著飲用，也可以冰鎮後飲用。4、煮完後的湯，有一股香甜的味道，不用加任何東西已經很鮮美了。5、如果喜歡鹹味的湯，可以稍加一點鹽。喜歡甜味兒的，可以適當加一點白糖或者冰糖(糖尿病患者除外)。
四、注意：南瓜去皮去瓤用清水洗干凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內放清水，置火上燒沸後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水，再沸，即將南瓜塊下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鍾，至綠豆開花即可。
南瓜的主要價值南瓜含有豐富的胡蘿卜素和 維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治 夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生。維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年 骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《 滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症狀、預防 前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。
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南瓜綠豆湯：材料：南瓜450克，綠豆200克，薏苡仁30克，山葯50克，精鹽、味精各適量。
操作：①將南瓜洗凈，去中間部、籽後切成塊；山葯洗凈切成片。
②將南瓜塊、山葯片與洗凈的綠豆、薏苡仁同時放入鍋中，加適量清水，用大火燒開後轉用小火慢燉至綠豆酥爛，加入精鹽、味精調味即成。
作用：減肥降脂，強身健體。適用於高血脂症、糖尿病、肥胖症等症的輔助食療。