A. 小小咸魚干怎麼做 小咸魚干怎麼做好吃
1、准備材料：小魚干500克，紅辣椒干5克，醬油適量。
2、鍋內放油，放入干紅辣椒，炸出香味
3、倒入小魚干，改小火不停翻炒，感覺小魚煸乾的時候，可以放少許醬油，防止干鍋，如果可以保證不把魚炒糊，可不放醬油，畢竟魚本身就很咸
4、小魚煸干後盛盤，味道咸辣，有嚼勁。如果不能吃鹹的，可以先把魚泡泡，我們都把它做鹹菜吃。
B. 小干咸魚怎麼做好吃又簡單的方法
用料：五花肉、咸魚、茄子、姜絲、蒜片、蔥花、食用油、生抽、老抽、雞粉、高湯。五花肉切片，咸魚切開。茄子去蒂、刮皮、切條。倒入食用油、蔥花、蒜片、姜絲，大火爆香。倒入五花肉，煸炒至肉片變色。倒入生抽、老抽翻炒均勻，倒入咸魚、雞粉翻炒均勻。倒入茄子、高湯，翻炒至茄子變軟即可。
用料：五花肉80克、咸魚60克、茄子1個、姜絲5克、蒜片4克、蔥花10克、食用油5毫升、生抽10克、老抽5克、雞粉2克、高湯200毫升。
1、五花肉切片，咸魚切開。
2、茄子去蒂、刮皮、切條。
3、倒入食用油、蔥花、蒜片、姜絲，大火爆香。
4、倒入五花肉，煸炒至肉片變色。
5、倒入生抽、老抽翻炒均勻，倒入咸魚、雞粉翻炒均勻。
6、倒入茄子、高湯，翻炒至茄子變軟即可。
C. 咸干魚怎麼做好吃
蒸咸魚干
簡單難度製作時間50分鍾
家常菜甜蒸鍋
前段時間在朋友家吃晚飯的時候吃到了這種咸魚干，覺得味道很好。有點微咸，非常好下飯，而且魚肉又厚厚的，非常好吃。就問她哪裡買的，然後讓老媽也去那裡買回來自己做著吃。可能是他們家的魚干曬得比較好，所以它還保有一定鮮味，味道挺不錯！
主料1種
再入鍋蒸5分鍾，出鍋即可食用了
小貼士
這片咸魚干有些咸，所以我先加清水蒸了一次倒掉，然後再蒸一次的；如果咸魚干沒那麼鹹的話只需要蒸一次就可以了。
D. 干咸魚怎麼做好吃
干咸魚是一種腌制的食物，是用大量的鹽進行長時間的腌制，時間可以保持很長的時間，但是味道是很好的，很多的人都是喜歡吃的，那麼接下來跟著我來一起看看干咸魚怎麼做好吃吧。
工具/材料
食材：干咸魚、干辣椒絲、蔥姜蒜、雞精、食用油、醬油
首先，我們把蔥姜蒜以及干辣椒絲洗干凈，然後全部切好裝盤備用。
接著，我們把干咸魚洗一下，一定要用溫水洗，這樣干咸魚才足夠軟，切塊的時候才好切開。
然後我們就可以開始煎干咸魚了。把火打開熱鍋，接著倒入食用油，等到鍋中的油開了以後，就把切好的干咸魚倒入鍋中，翻炒每一面。
再翻炒的時候，我們要保證每一面都煎到金黃，這樣煎出來的干咸魚才足夠的好吃。
接著，我們就可以放入准備好的蔥姜蒜以及醬油等調料，再繼續翻炒。
接著我們加入一點水在鍋里，如果你喜歡吃的咸就可以在加點鹽，因為干咸魚本來就比較咸，所以要注意加適量的鹽。
蓋上鍋蓋把干咸魚燜一會兒，然後加入你喜歡的菜，比如蒜薹、茄子之類的再翻炒三四分鍾，就可以出鍋了，香香的干咸魚就做好了。
E. 咸魚干怎麼做好吃又簡單
准備材料：咸魚干10隻、菜籽油適量。咸魚干提前浸泡，期間換幾次水。將泡好的咸魚瀝干，用廚房紙巾吸干表面水分。熱鍋入油，放入咸魚，用中小火煎香。煎至兩面金黃即可。 
F. 小咸魚干怎麼燒好吃法
小咸魚干用水洗兩遍控干水分。蔥切片，干辣椒切絲。鍋放油炒小咸魚，煸干小咸魚放入蔥片和干辣椒絲。煸干放生抽和白糖炒均，放味精調味關火即可。
G. 曬乾的咸魚怎麼做好吃竅門
曬乾的咸魚做法，准備食材：小魚干適量、大蒜一瓣、生薑3片、料酒一勺、生抽一勺、油適量、鹽巴少許、雞精少許。
具體做法:1、大蒜拍扁，生薑切絲，小魚干放入碗中，放入生薑，大蒜。
2、加入料酒、生抽、油、少許鹽、雞精。
3、上鍋蒸熟。供您參考。
H. 曬乾的咸魚怎麼做好吃
曬乾的咸魚一般是比較硬的，具體要怎麼做呢才好吃，一般是程序都是要先進行浸泡，然後再進行清洗，這是做曬乾的咸魚的常規模式。今天小編就跟大家講講小編是怎樣做曬干後的咸魚的，不僅味道鮮香，而且這樣做的小魚會更加衛生干凈，腥味去除得更加徹底。
咸魚1
原料
咸魚約300g左右，料酒約2勺左右，味精半勺左右，蒜苗約200g左右，醋約半勺左右，姜一小塊。
具體做法步驟
1、 先用刷子將咸魚盡量清洗干凈，然後用水浸泡約一刻鍾左右，同時趁這個時間將姜洗干凈後切成片狀，將蒜苗洗干凈後切成段狀；
2、 咸魚浸泡的微軟後再次將其清洗，盡量清洗的更加干凈，為了美味，有時候是需要付出的，然後將其切成塊狀；
3、 鍋中燒熱油，將咸魚放進鍋中翻炒幾分鍾知道魚的兩面微黃，然後將薑片和蒜苗白段放進鍋中煸香和咸魚混合翻炒均勻；
4、 然後倒入適量的料酒將咸魚翻炒均勻（約翻炒2分鍾左右），然後加入適量的水燉煮約一刻鍾左右；
5、 待到鍋中的湯汁較少的時候即可用大火收汁，湯汁收的差不多的時候加入適量的蒜苗青段、味精和醋翻炒均勻後即可出鍋。
1、 咸魚一定要清晰夠徹底，要不然就太咸了，而且腥味也較重；
2、 後面用水燉煮一會可以讓咸魚的硬度降低一些，同時也能將鹹味兒煮出來一些，味道更加完美；
3、 最後由於蒜苗青段很容易軟爛，所以我放在最後收完汁的時候加入進去，這樣的咸魚味道更加鮮香。
這道咸魚的味道不僅香咸，而且沒有什麼腥味，這是小編的秘密處方哦，不要輕易告訴他人哦。除了咸香以外，我們加了蒜苗，是這道咸魚的味道更加香濃。
I. 小咸魚干怎麼做好吃
做法如下：
准備用料：咸魚500g、蘿卜干200g、蚝油適量、鹽適量、白糖適量、小蔥適量、姜適量。
1、主輔料： 咸魚、蘿卜干。