⑴ 草頭怎麼炒得嫩又好吃
准備用料：草頭350g、油適量、鹽適量、白酒適量、雞精適量
1、草頭洗凈後瀝干水分。
⑵ 草頭怎麼炒的嫩又好吃
這么炒好吃：
1、食材:草頭(金花菜)300克、鹽、清水和白適量。
2、草頭洗凈控干水分在控干水的草頭上撒好鹽。
5、熟了就可以關火、裝盤了。
補充：
1、如何挑選嫩草頭：市場里挑選嫩草頭的話，選擇葉大新鮮翠綠的比較好，有黃葉開花的就老了；如何煸炒出嫩草頭：（1）、草頭洗凈下鍋前，水不要瀝的太干，稍帶些水下鍋，炒出的草頭比較嫩；（2）、翻炒的時間不宜過長，下鍋到出鍋只要1-2分鍾即可。
⑶ 草頭怎麼做好吃
草頭怎麼做好吃
你知道草頭怎麼做好吃嗎？很多人懷疑草還能做成東西，做成的東西能好吃嗎？不要懷疑草頭做出的東西是你想像不到的好吃，下面是我幫大家整理的草頭怎麼做好吃，僅供參考，大家一起來看看吧。
草頭怎麼做好吃1
草頭好吃的做法如下：
蚝油草頭
材料：草頭350克，蚝油1勺，鹽適量，白糖適量，色拉油適量，豬油1勺
步驟：
1、將新鮮草頭放在清水裡清洗干凈，去除老梗黃爛葉，摘取靠頭部寸長一段的嫩頭嫩葉留用，瀝干水。
2、熱鍋中倒入色拉油與豬油，中大火燒滾油。
3、倒入草頭翻炒，待鍋中草頭變細軟斷生時，加鹽與蚝油、白糖調味。
4、繼續不斷顛鍋，待鍋中的草頭均勻吸收了調味料的`味道即可關火裝盤。
草頭煎餃
主料：麵粉300克，豬肉餡150克，草頭400克
輔料：乾酵母5克
調料：食鹽4克，蔥10克，姜10克，生抽15克，蚝油10克，香油幾滴，植物油適量，水適量
步驟：
1、肉餡放入生抽、鹽、蚝油、香油腌制20分鍾。
2、將切碎的姜、蔥倒入肉餡中拌勻。
3、草頭洗凈，焯水。
4、切碎的草頭放入肉餡中，麵粉與酵母兌好加入溫水和成面團，醒15分鍾。
5、面團下劑，擀皮，用皮包上餡，捏成餃子。
6、平底鍋中刷勻油，放入包好的餃子，淋入食油20克，蓋上蓋煎5分鍾。
7、倒入200克白面湯，即清水內兌入少許麵粉攪成面湯，再蓋住煎燜，使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入20克食油，再蓋住燜煎5分鍾。底部呈焦黃色時，離火即成。
草頭怎麼做好吃2
主料
草頭(適量)，麵粉(適量)
輔料
廚具
不粘鍋、平底鍋
步驟
1、飯碗大小，兩碗麵粉，2個雞蛋，一勺鹽，一勺味精，少許胡椒粉，和成麵糊，稍微稀一些。
2、草頭摘好，洗凈，切碎。稍微切一下，不用太碎。
3、把切好的草頭和入麵糊，調勻。草頭多少無所謂，看個人口味。
4、和好的成品！可以准備下鍋啦
5、放少許油，中火，油發熱後下麵糊，不要太厚，5mm左右即可，麵糊攤開後在表面上再倒少許油，翻面繼續煎
6、煎至兩面金黃，可以略焦，這樣更香脆些！
7、成品出爐！
菜譜簡介
簡單，好吃，有營養
小訣竅
煎完第一個可以先嘗嘗鹹淡，再繼續煎後面的