㈠ 豆皮有哪些好吃還簡單的做法
引言:中國人自古以來就喜歡吃，只是在吃的方面進行開拓創新，豆皮是湖北省的特色小吃，走在湖北省的林蔭小路上，都能遠遠的聞見豆皮的香味，香味撲鼻，在街頭巷尾的早餐店裡都能看見豆皮的身影，現在的豆皮已經走進了每家每戶的餐桌上，人們也都喜歡這種食物的存在。下面和小編一起來看看豆皮如何做才能更加的美味。
三、麻油豆皮
准備主料豆腐皮，洋蔥，香菜，輔料辣椒油，花椒粉，味精，陳醋，香油，麻油，鹽。將豆皮洗凈切成絲，洋蔥切絲，香菜切成段，將豆腐皮放在開水裡煮3分鍾撈出，把各種食材混合在一起，加入輔料攪拌均勻，淋上少許麻油，一盤麻油豆皮，就大功告成了。
㈡ 新鮮豆腐皮怎樣做才好吃 豆腐皮怎麼做好吃
1、涼拌豆腐皮：食材：豆腐皮適量、香菜適量、香油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、雞精適量。
豆腐皮切絲，香菜洗凈切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，加入鹽、香油、生抽、白糖、雞精攪拌均勻即可。
2、炒豆腐皮：將豆腐皮切絲，青椒洗凈切成絲，蔥洗凈切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，鍋內放適量油燒熱，放入花椒變色後撈出不用，放入蔥段爆香，入豆腐皮絲翻炒，加入鹽，少量糖翻炒一會兒，再加入青椒絲稍炒兩下，最後加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋。
3、雞塊燉豆腐皮：將雞清洗干凈切塊，鍋內加入水燒開，放入雞塊焯水後撈出，豆腐皮打成結，鍋內放適量油，放入雞塊翻炒，再放入蔥姜炒出香味，放入八角，醬油，料酒，清水大火燒開轉小火燉1小時，放入豆腐結、鹽，再燉30分鍾，最後放入鹽，撒上香菜雞塊 。
4、豆腐皮炒肉絲：將肉洗凈切絲，放少許料酒、干澱粉腌制5分鍾，豆腐皮切絲。青椒洗凈切絲，姜蒜切末，鍋內放底油，燒熱後放入肉絲翻炒，變色後放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮絲翻炒，再放入青椒，鹽、老抽炒勻，最後放入雞精調味即可。
5、豆腐皮湯：將豆腐皮切成菱形片；冬菇用溫水發好洗凈，冬筍切片備用；胡蘿卜洗凈切片，湯鍋置火上，放入少許豆油，燒熱後放入蔥、薑末熗鍋；加入鮮湯、味精、精鹽、胡蘿卜片，冬菇、冬筍片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；起鍋淋入香油即成。
㈢ 新鮮豆皮怎樣炒的好吃
材料
豆皮、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油
做法
1：把豆皮泡好切條，蔥切小段備用。
2：鍋中倒入少許油，待6分熱時下幾顆花椒，然後等到油8分熱時下絞肉放入醬油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下讓它入味就行了。
4：裝盤面上撒上蔥段即可。
㈣ 鮮豆皮兒怎麼做好吃
涼拌鮮豆皮
主料
鮮豆皮適量
輔料
青椒適量
胡蘿卜適量
大蒜適量
鮑魚汁適量
鹽適量
白醋適量
生抽適量
橄欖油適量
木糖醇粉適量
黑芝麻適量
剁椒醬適量
香菜適量
做法
1.先將青椒胡蘿卜切絲,豆皮兒切成條狀。
2.青椒絲,胡蘿卜絲焯水,家裡有老人,牙不好的,這一步驟不可省略哦!
3.鮮豆皮兒切好,要用熱水燙一下,這樣吃起來口感和味道會更好!
4.把所有材料放在盆里拌好。
5.最後撒上黑芝麻和橄欖油,裝盤即可!
㈤ 鮮豆腐皮的吃法
鮮豆腐皮做法很多，可炒，可拌，可燒湯。
1、韭菜炒豆皮
食材：
韭菜，豆腐皮，花生油，香油
做法
：
1、韭菜洗凈，切成段。
2、豆腐皮切成條。
3、鍋內放油加熱，先放入豆腐皮翻炒一下，然後滴入少許生抽炒勻。
4、放入韭菜快速翻炒均勻。
5、關火，加入香油，盛盤即可。
小訣竅
1、放入韭菜後一定要快速翻炒，韭菜炒過頭就不好吃了！
2、因為豆腐皮本身就是鹹的，不用加鹽。
2、香辣豆腐皮
食材：
豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻
做法：
1.鍋內倒油，燒至八成熱，加干辣椒炒香後，放入焯過水的豆腐皮。
2.翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味，放入香菜段。
3.出鍋前加入熟芝麻、味精，翻炒均勻出鍋即可。
3、豆腐皮拌萵筍
食材：
主料：油皮，萵筍，
調料：香油，辣椒油，味精，鹽，醬油，白砂糖，醋，大蔥，姜
做法：
1.豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干；
2.大蔥去根洗凈切成絲；
3.姜洗凈去皮切成絲；
4.萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下，擠去水分；
5.豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。
4、涼拌豆腐皮
食材：
豆腐皮，柿子椒，紅尖椒，花椒，干辣椒，香菜
做法：
1.將豆腐皮切細絲，青、紅椒切絲、香菜切段。
2.燒一鍋水，水開後，放豆腐絲焯一下， 時間不要長，過水即撈。
3.涼開水中過一下。撈出，控干水分。
4.豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中。
5.另取一個鍋子，倒入少許植物油，丟幾粒花椒和干辣椒段進去，小火煸出香味。
6.「呲啦」一聲趁熱澆在豆腐皮上，調入鹽、白糖(提鮮)、生抽和味精，拌勻即可。
5、燒烤豆腐皮
食材：豆腐皮，鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味極鮮
做法：
1.首先將豆腐皮切條。
2.鍋中放入油，接著下入豆腐皮，翻炒數秒，
3.加半勺鹽，半勺花椒粉，加少許十三香翻炒均勻，淋入適量味極鮮翻炒上色。
4.加一勺孜然粉、兩勺辣椒粉，翻炒調味，最後加兩勺白芝麻，淋入適量麻油提鮮味，即可出鍋。
6、豆腐皮蛋花湯
食材：
豆腐皮，雞蛋，香菜，調料，鹽少，油少，料酒等
做法
1，准備豆腐皮，雞蛋打入碗中
2，將豆腐皮用手撕成小塊，雞蛋打散加入幾滴油和料酒
3，將水燒熱
4，倒入豆腐皮煮開
5，倒入雞蛋攪拌開，放入鹽，關火後，放香菜即可。
㈥ 豆皮怎麼炒好吃 准備材料和方法步驟
1、准備材料：豆腐皮三塊，青椒，大蒜，生薑 少量，牛肉少量，油少量，鹽和醬油少量。
2、步驟：准備好洗凈的，比較新鮮的，沒有異味或者放置太久的豆皮，兩到三塊就夠了。
3、把豆皮切成較為大塊的三角形，也可以切條狀的，不過感覺這種吃起來更好吃一些呢。
4、鍋燒滾，倒入食用油，切好的豆皮放入鍋里翻炒，直到表面出現稍微的金黃色。
5、加上鹽，倒入醬油和小半碗開水，火量稍微開大一點，煮個上十分鍾的樣子。喜歡味道重的一點的，還可以加些別的調味品。
6、然後再倒入已經事先炒好的牛肉和青椒，大蒜生薑。放在一起翻炒一下。如果覺得水少了，可以再加一點開水。
7、最後都差不多炒均勻了，撒點小香蔥在上面，提鮮提味。
8、這樣，這道菜就做好了。整個過程非常容易。豆腐皮因為入了味，吃起來很好吃的。比較下飯比較可口哦。
㈦ 豆皮怎麼做最好吃
豆皮時我們日常生活中非常常見的豆製品，炒、鹵、涼拌都可以，做法多種多樣，我比較喜歡用豆皮做尖椒炒豆皮、豆皮蔬菜卷、鹵豆皮等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【尖椒炒豆皮】
蔥切蔥花，尖椒切片，豆皮清洗干凈後切成菱形的小片備用
好吃的鹵豆皮就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
㈧ 鮮豆皮怎麼做好吃 鮮豆皮的吃法
1、主料：鮮豆腐皮1張，黃瓜1根。
2、輔料：蔥伴侶2勺，小香蔥10根，香菜10根，油適量，雞蛋1個。
3、先將所有要用食材准備好。
4、將雞蛋打成蛋液加少量鹽充分拌勻，黃瓜切絲。
5、平底鍋油熱後將雞蛋液倒入攤雞蛋餅兩面金黃後拿出待用。
6、將所有準備好食材均勻放豆腐皮上。
7、將豆腐皮順一個方向捲起來，卷適當粗細的時候用刀切開，繼續卷下一個。
8、將卷好的豆腐卷縱刀斜切成同樣小段，在盤中擺出造型，將蔥伴侶兩勺放小碗中。
9、簡單而又清淡爽口的三絲豆腐卷做好了。