Ⅰ 可樂排骨的做法
方法如下：
排骨2根。
姜若乾片。
料酒3勺。
生抽2勺。
老抽1勺。
蚝油1勺。
蔥一把。
冰糖適量。
可口可樂500毫升1瓶。
步驟1
買回排骨和可樂，其他材料家裡有。
Ⅱ 家常可樂排骨的做法
可樂排骨
味道鹹鹹地又甜甜地,十分開胃,一家大細都岩食,做法仲好簡單
〖材料〗排骨2磅，鹽1茶匙，米酒1湯匙，蒜頭2瓣，干辣椒4-5條，香葉5-6塊，八角2粒，油1湯匙，冰糖1塊約2隻手指公大小，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，老抽1湯匙，可樂適量( 加至可蓋過）白芝麻少許
〖做法〗先將排骨放入水中,加鹽和米酒,開大火煮滾後將排骨拿出,洗凈
2.將蒜頭拍扁->大火熱鍋,落油->熱鍋後轉中細火,放入冰糖炒融
3.加入排骨炒至上糖色
4.落蒜頭,干辣椒,香葉,八角落鍋里爆香->加入生抽,老抽,將排骨炒至上色
5.落蚝油,可樂,可樂需蓋過排骨
6.可半蓋上鍋蓋或在面層蓋上鍚紙,細火煮40分鍾->轉大火收汁
7.上碟後加上白芝麻便完成
Ⅲ 可樂排骨咋做
可樂話梅排骨
這道可樂話梅排骨在以可樂為調味的前提下，加入九制話梅，在原本的基礎上，又增添了幾絲芳香。起鍋前淋點鍋邊醋，更好地引出甜與香，而且開胃不膩。相信大小朋友都應該喜歡這道菜。
可樂話梅排骨製作材料：
排骨600克九制話梅8顆可樂1罐生薑1塊大蔥半根八角2粒 黃酒1湯匙醬油1湯匙老抽1/2湯匙香醋1湯匙鹽適量花生油2湯匙。
可樂話梅排骨製作方法：
1、話梅用300ml水提前泡一小時；大蔥切段；生薑切片。
2、排骨用水漂洗幾次，至水清澈後，撈出瀝干水。
3、開小火，鍋燒熱，倒花生油，油熱後放八角、大蔥段、薑片炒香。4、放入排骨，調入料酒，翻炒1分鍾。
5、調入醬油、老抽繼續翻炒1分鍾，把話梅連同水一起倒入鍋中。
6、倒入可樂，大火煮開後，加蓋，小火燜燒40分鍾左右（中途翻動，調入適量鹽）。
7、開蓋，轉中火，將汁水收濃稠後，從鍋邊淋入香醋，快速翻炒均勻入味，即可。
Ⅳ 可樂排骨怎麼做好吃呢
材料
主料：排骨500克，可樂半聽，薑片，蔥，八角，老抽，鹽。
做法
1.將排骨洗凈切寸狀，然後鍋中燒水，燒開後放入排骨，等水即將再次滾開時將排骨撈出，用涼水沖洗干凈、濾干水分備用(過水的目的是為了撇去排骨中的雜質，讓口感更鮮美)；
2.用花生油爆香薑片(3片)，再加入焯好的排骨爆炒；
3.然後將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、鹽、可樂；
4.用中火煲至收汁就好，上台時放少量的蔥段。
Ⅳ 可樂排骨的做法 最正宗的做法竅門
可樂排骨
原料：排骨500克，可樂一罐。
輔料：蔥半根，花椒適量，姜一小塊，八角一個，桂皮一小塊，香葉2片，老抽1勺，食用油一勺。
做法：
1、肋排洗凈，放入清水鍋里，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗干凈。
2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入薑片、蔥爆香。
3、倒入焯過水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮。
4、最後倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉小火燉40分鍾即可。
可樂排骨是一道家常菜，主要原料為可樂和排骨等，輔料包括薑片、蔥、八角、老抽、鹽，咸甜美味可口，營養豐富，製作簡單，老少皆宜。
做法二
1、肋排洗凈，放入清水鍋里，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗干凈
2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入薑片、蔥爆香
3、倒入焯過水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮
4、最後倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉小火燉40分鍾即可。
做法三：
1.排骨洗凈，焯水瀝干備用；
2.起鍋熱油，倒入蔥薑片，炒出香味；
3.倒入排骨翻炒，倒入老抽；
4.放入桂皮、香葉、八角、花椒，翻炒均勻；
5.倒入可樂，沒過排骨，大火燒開後轉小火燉20分鍾，臨出鍋撒少許白芝麻即可。
Ⅵ 可樂大骨頭怎麼做好吃
【可樂排骨】的做法
材料：豬肋排6根（長約10厘米），可樂55勺（吃飯用的勺子），醬油18勺（吃飯用的勺子），清水適量。
做法：
1．鍋中倒入清水，將肋排洗凈後擺放在裡面，清水可以沒過肋排的表面。大火燒開，肋排上的肉由紅色完全變成灰色後，繼續開著火，用筷子撈出肋排。
2．將肋排取出放在盤子里，稍微晾涼不燙手後，用廚房紙擦拭掉肋骨表面的血末。
3．倒掉鍋里剛剛汆完肋排的水，將鍋重新洗凈，再次碼入肋排。肋排彼此之間要保留空隙，這樣倒入調味汁後才能保證均勻地上色。
4．准備調料汁。6根10厘米長的肋排搭配18勺醬油，用平時吃飯喝湯的勺子稱量就可以了。
5．倒完醬油後，用同一個勺子再稱量55勺可樂。用勺子將醬油與可樂稍微攪拌以下。
6．將稱量好的調味汁倒入鍋里，這個量已經可以沒過排骨表面。如果不能沒過，則加少許的水填充。
7．蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火，20分鍾後，用筷子將排骨翻面，繼續小火煮。
8．30分鍾以後，掀開鍋蓋，裡面的調味汁已經濃稠得冒泡泡，收汁後即可關火、盛盤。
小貼士：
1．對於初學者來說，醬油和可樂1：3的比例很容易掌握，但關鍵點是醬油和可樂要放多少。如上面的步驟圖，對於6根長約10厘米的肋骨來說，18勺（家庭吃飯的勺子）醬油最合適，我買的醬油鹹度適中。總結下：醬油與可樂的比例是1比3，但是要以醬油的鹹度為准。先放醬油，看看鹹度是否合適，再按比例放可樂。如果稱量後調味汁沒有沒過肋骨表面，則填充少許的水。
2．步驟7和8里提到的烹煮的時間，是針對肋骨上的肉不是很多來說的。如果買來的肋骨表面有很多肉，則要延長煮的時間，填充調料汁的水也要多加些。
3．步驟3里，碼放肋排的不要太多，碼放時彼此要有間距，否則有些肋排只有單面有醬汁的顏色，盛盤後顏色就不均勻了。
4．步驟1里，排骨汆水是為了煮掉表面的血末，這個步驟肋骨要冷水下鍋，也不要蓋蓋子，否則肉本身的油膩味道出不去。但是之後加調料汁煮排骨的環節就要把鍋蓋蓋上了。
Ⅶ 可樂排骨怎麼做的啊
教您可樂排骨怎麼做，如何做可樂排骨才好吃
可樂排骨的製作食材：
排骨500克，可樂半聽，薑片，蔥，八角，老抽，鹽。
1.將排骨洗凈切寸狀，然後鍋中燒水，燒開後放入排骨，等水即將再次滾開時將排骨撈出，用涼水沖洗干凈、濾干水分備用(過水的目的是為了撇去排骨中的雜質，讓口感更鮮美)；
2.用花生油爆香薑片(3片)，再加入焯好的排骨爆炒；
3.然後將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、鹽、可樂；
4.用中火煲至收汁就好，上台時放少量的蔥段。
提示：
還有種做法就是把排骨和調料一起腌制，越久越好，然後排骨放在沙鍋中，小火煮十分鍾。開大火，加點花生油，不斷翻攪，汁干出鍋。
Ⅷ 可樂排骨的做法
可樂排骨的做法
可樂排骨是一款美味菜譜，主要原料為可樂和排骨等，酸甜美味可口，營養豐富。下面，我就教教大家可樂排骨的做法，快來看看吧!
可樂排骨的做法
做法一
食材
排骨600克、可樂2罐、薑片、蔥、八角、老抽、鹽。
步驟：
1，准備材料
2，鍋中放水，水燒開後，
3，倒入排骨焯一下取出
4，鍋中放油及薑片
5，倒入排骨，
6，翻炒後，倒入可樂
7，加入八角，
8, 煮至湯汁收干即可。
做法二
食材
主料：豬小排500克
配料：蔥適量 姜適量八角適量花椒少許 桂皮適量香葉適量
調料：色拉油適量 食鹽適量 老抽適量 可樂1罐
步驟：
1、肋排洗凈，放入清水鍋里，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗干凈
2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入薑片、蔥爆香
3、倒入焯過水的'肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮
4、最後倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉小火燉40分鍾即可。[1]
做法三
食材
材料：豬肋排、可樂、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、花椒、油、老抽、白芝麻
步驟：
1.排骨洗凈，焯水瀝干備用;
2.起鍋熱油，倒入蔥薑片，炒出香味;
3.倒入排骨翻炒，倒入老抽;
4.放入桂皮、香葉、八角、花椒，翻炒均勻;
5.倒入可樂，沒過排骨，大火燒開後轉小火燉20分鍾，臨出鍋撒少許白芝麻即可。
小貼士
1，排骨中加入可樂口味稍甜。
2，也可以隨個人愛好，放入適量的鹽或生抽。
食用須知
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
;Ⅸ 可樂排骨是一道家常菜，怎麼做才能口味咸甜可口呢
早市買了一扇排骨，看見兒子喝剩的大瓶可樂，於是心思一動，午餐就是它了――可樂排骨！成品非常滿意，一家三口吃的心滿意足，最後剩的湯汁，老公都用饅頭抹的乾乾凈凈，直呼太好吃了。
三，燜燉可樂排骨。
排骨裹上糖色後，沿著鍋邊加入兩勺料酒，鍋壁的溫度很熱，會瞬間激發料酒的香味，起到去腥增鮮的作用。然後放生抽，老抽，蚝油，食鹽，薑片，蔥段和一兩個干辣椒（吃起來只是微微的辣味，一般都能接受），加入可樂沒過食材，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉成中小火燉一小時左右。湯汁剩四分之一的時候，就可以開大火收收汁，然後出鍋裝盤了。不要燉的太干，否則容易黏鍋底，而且湯汁拌飯是很好吃的。只吃排骨有點膩，大家可以根據自己的口味，添加些其他配菜一起燉。
同樣的做法，大家還可以試試可樂雞翅，可樂五花肉，可樂土豆，味道都是相當哇塞！
Ⅹ 可樂燉排骨怎樣做好吃呢
可樂做糖醋排骨的步驟：
主料：肋排適量。
輔料：可樂適量、香菇根據自己喜好。
配料：糖適量、醋適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、大料適量。
1、排骨剁成小塊，可以用少量麵粉清洗油膩。再用清水沖洗。
2、在鍋里根據排骨的量加水，一般是排骨的兩倍就好。水裡放入大料，姜，待水煮沸放入排骨，掠過水面上層的浮沫，水煮沸即可。（大料可以去除肉的腥味，加香的作用）。
3、在干凈的鍋子里倒入油，不需等油熱，放入大料，姜，瀝乾的排骨，倒入料酒醬油，炸至金黃色，（期間要翻炒，不然會粘鍋，或是排骨炸得不勻）。
4、倒入可樂，剛剛沒過排骨，中火熬燉。
5、倒入醋、糖、鹽，等待湯汁黏稠即可。
小竅門：排骨一定要炸透，還有就是可樂的量不要太多，味道會發甜很淡，湯汁很難黏稠。