1. 紅薯根莖怎樣做好吃
紅薯根莖怎樣做好吃的方法如下：
1、清炒紅薯根的用料：紅薯根1把、甜椒1個、紅椒1個、鹽適量、糖適量。
2、紅薯根去葉，清洗一下，然後撕去外皮。
3、把撕好的紅薯根一根一根折成小段清洗干凈甜椒、紅椒也清洗干凈切成絲。
4、上鍋熱油，待油溫加熱後，放入紅椒甜椒絲，犏炒一下，倒入紅著根。
5、倒入紅著根後，翻拌均勻，加入適量的鹽與糖，再次翻拌均勻加入適量的水，蓋上鍋蓋煮開。
6、煮熟後，打開蓋子，喜歡放點雞精的可以加一點，直接裝盤上桌。
2. 紅著怎麼做最好吃
切成丁煮甜湯。喜甜可在放涼一點時加點蜂蜜。口感更好
3. 紅著怎麼好吃
紅薯也叫地瓜、山芋等，它有著非常豐富粉維生素、糖等營養元素，而且紅薯對人們身體的健康也有著很多的好處。但是很多人都只知道紅薯蒸著吃、烤著吃很美味，其實紅薯還有著很多好吃的做法，那麼，紅薯怎麼做好吃?
1、紅薯圓子
北方過年的時候吃的最多的就是紅薯圓子，因為口感好，而且寓意也很好，象徵著團團圓圓。做法就是把紅薯煮熟後捏成一個個圓圓的，然後放在油鍋里炸，出鍋後就可以吃了。而且還可以放在冰箱里，放在火鍋里吃也很美味。
2、紅薯餅
紅薯餅也許很多人都沒有聽說過，做法就是把紅薯切成一個個小丁狀，然後加入少量的麵粉，輕輕的攪拌一下。最後房子燒滾的油鍋里炸，這種做法的紅薯餅外焦里嫩，又甜又美味。
3、紅薯干
這個好像是有個地方的特產吧，吃過從別人那裡集鎮上買回來的地瓜干，就是整個地瓜曬幹了，有嚼勁，又非常的味美啊。不知道是怎麼做出來的。好像超市賣的就沒有那個味道好。
4、紅薯稀飯，紅薯粥
一把米就夠了。紅薯洗干凈去皮，切成小塊，和米加水一起煮，吃起來香甜，清淡不膩，飯後吃一小碗，美味又營養。
5、煮紅薯，蒸紅薯
這個記得農村裡面，小時候是看到別人經常用紅薯來喂豬的。不過現在成了飯桌上很好的粗糧。洗干凈，放在電飯煲蒸的吃。冬天的時候，當零食都不錯的。老人小孩都可以吃。
6、烤紅薯
大家都一定很喜歡吃吧，特別是天冷的時候，又可以暖手，又可以填飽肚子，冒著香香的熱氣，甜甜的味道。老家小城裡的街頭，那個老爺爺每年冬天都擺放著一人高的爐子，拿著長火鉗烤紅薯。好吃又不貴。
7、清炒地瓜葉
紅薯葉子，除了吃紅薯，其實葉子也是寶貝呢。它可是蔬菜中的皇後，你知道嗎，它的營養含量非常高。把葉子洗干凈，加點鹽清炒一下，味道和空心菜的味道有點像，還不錯的。
8、紅薯片
這個過程稍微復雜一點，小時候是過年的時候才可以吃到啊。姨媽家的紅薯片做的又脆又香又甜呢。就是把紅薯煮熟，然後切成片，在太陽底下曬干，然後油炸一遍。很地道的味道。不是工廠里加工出來的那樣。其實還有紅薯粉啊紅薯面條啊，等等，很多種做法和吃法。
4. 紅著怎樣做好吃
NO.1 煮紅薯
准備食材如下：紅薯(數量根據自己的飯量決定)
具體做法如下：將紅薯清洗干凈，丟鍋里放入沒過紅薯的清水，大火煮至紅薯熟透即可開吃！我們農村還有一種特別的吃法，就是加薑末一起吃！准備點生薑剁碎成末，加入適量的食鹽，加8成熱的熱油爆香，然後吃紅薯的時候放點薑末在上面，味道一絕!
NO.2 紅薯糖水
准備食材如下：紅薯3條，紅糖50克，生薑1塊
具體做法如下：先將紅薯清洗干凈，然後削去紅薯的外皮，切成滾刀小塊，接著將生薑切片，如果懶的話，直接拍扁！然後起煮鍋將薑片，紅薯倒入鍋中，加入食材2倍量的清水，大火煮開後轉中火煮半個小時，半個小時後加入紅糖或者冰糖都行，蓋上鍋蓋再煮10分鍾即可！
NO.3 拔絲紅薯
准備食材如下：紅薯480克，白糖130克，植物油適量，炸油適量
具體做法如下：紅薯去皮洗凈，白糖備好。紅薯選紅心的更面甜，紅薯切滾刀塊，鍋內倒入炸油燒到四五成熱放入紅薯炸，期間勺子推動避免底部炸糊。炸到紅薯外殼金黃微硬，用筷子能輕松扎透就可以了，撈出控油，炸油倒出，鍋處理干凈，加少許植物油，放入白糖，用勺子順時針不斷攪動，中小火炒（准備：盤子抹油，防沾），炒到糖完全融化、慢慢顏色變深，一冒小泡立刻離火（冒泡的圖沒搶上，來不及了），倒入炸好的紅薯翻勻即可上桌，一碗涼白開跟上桌，蘸食！
NO.4 紅薯干
准備食材如下：紅薯N個
具體做法如下：我們這里最出名的就是紅心番薯干，甜度最高，最糯，所以在選擇番薯的時候最好選擇紅心的這種。紅薯洗凈以後去皮，放入蒸鍋里，（如果紅薯塊頭太大的話，可以稍微切一下，分成幾塊），蒸30分鍾，關火後，別著急開蓋，在鍋里燜15分鍾，紅薯稍微晾涼之後，切成約0.5cm厚的紅薯片，將切好的紅薯片，一片一片地擺放在晾曬網架上，將紅薯片放在陽光充足並通風的地方晾曬，經過1天的晾曬，紅薯的表面已經很乾爽了。（紅薯干曬到外皮韌，裡面軟的時候最是好吃），經過3天的晾曬，紅薯干基本上就沒有什麼水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！
NO.5 烤紅薯
准備食材如下：紅薯N個
具體做法如下：如果你喜歡吃最原始的做法呢，就起一堆柴火，然後將紅薯丟到火裡面烤至熟透，這樣烤出來的紅薯黑咕溜秋的，吃起來卻別有一番風味！還有一種方法，就是家裡如果有烤箱，直接把紅薯丟烤箱裡面烤，這樣烤出來的紅薯比較干凈，吃起來味道也很贊，我就經常這樣做，喜歡烤紅薯的朋友們就試試看吧！
NO.6 紅薯糯米粥
准備食材如下：大米60克，糯米20克，紅薯120克，水650克，冰糖適量
具體做法如下：60克大米加20克糯米，把米放進小碗里，加水清洗2至3遍，將淘洗過的米放進電飯鍋，加入650克清水，紅薯去皮切成小塊兒，把紅薯放進電飯鍋，根據口味加入適量冰糖，啟動稀飯鍵，約40分鍾就可以煮的很濃稠了，時間到，粥煮好了！
5. 紅棗銀耳紫著的做法，紅棗銀耳紫著怎麼做好吃
用料
主料
紫薯100克
紅棗80克
銀耳40克
輔料
冰糖
15克
紫薯紅棗銀耳羹的做法
1.
銀耳洗干凈用冷水泡發
2.
泡發好的銀耳撕成小朵放入電飯煲內膽
3.
加入適量的水，放入電飯煲內通電煲
4.
紅棗洗後用冷水浸泡30分鍾
5.
紫薯洗干凈
6.
削去紫薯的皮
7.
將紫薯切成滾刀塊
8.
銀耳煲30分鍾後，浸泡後的紅棗再次清洗後放入電飯煲同煲
9.
20分鍾後紫薯放入電飯煲同煲
10.
紫薯煲至8、9分熟，加冰糖繼續煲
冰糖融化即可斷電盛出享用
烹飪技巧
紅棗浸泡後會有臟物，因此要再次清洗。
希望對你有幫助！
6. 紅著糖怎麼做好吃
紅薯糖的做法
用料
紅薯 3個 / 3Lb
麥芽糖 2罐
白糖 半pt
紅糖 4oz
番薯粉 4oz（勾茨用的粉）
糯米粉 半pt（炒熟用來做糕粉）
水 1pt
花生 1罐
青蔥 兩根切粒
紅薯糖的做法
4oz番薯粉，4oz紅糖，半pt糯米粉，半pt白糖，1pt 清水
紅薯去皮切片
上鍋蒸熟
蒸熟後壓碎
將以上材料和紅薯🍠混合入鍋
煮沸後要不停攪拌，小心燙傷，（煮沸後容易飛濺，可以加蓋，一會兒一會兒攪拌一下，等濃稠後要不停攪拌，以免粘鍋）
成泥後加入4oz的番薯粉勾茨
成泥出鍋(這時候的泥跟紅豆沙餡差不多）
容器最底層撒上糕粉，平鋪上一半的番薯泥，鋪上花生，再鋪上另一半的番薯泥，鋪上糕粉，按壓整形，放涼。
放涼的番薯糖切片裝盤，或裝袋
大功告成
花生和蔥花混合
麥芽糖
小貼士
溫馨提示：要准備一口不粘鍋，番薯炒成泥時，這時候
的手大概也已經費了🤭🤭差不多要炒1小時。除了4oz
的番薯粉，花生，蔥花，剩餘的材料全部一起混合放入。麥芽糖如果不好拿出來，可以放在微波爐中叮1分鍾，那就很好倒出來😊