A. 健康美味的紅豆沙麵包,你知道怎麼做嗎
大家好,我是可愛公主飛,今天給大家介紹一下健康美味的紅豆沙麵包怎麼做。感興趣的話大家可以往下看。首先,紅豆沙麵包裡面添加了蜜紅豆,紅豆有很高的葯用和保健的作用,也是我一直喜歡的一款麵包。所以學會它對我們也是很有好處的。
5、把收口捏緊。
6、按扁用刮板均勻的切幾刀。
7、放入鋪了吸油紙的烤盤,進行二次發酵。如果烤箱有發酵功能的用烤箱,底下放一盤熱水。
8、胚子刷上全蛋液,中間撒黑芝麻。烤箱預熱180度上下火20分鍾。
9、烤好後,放在烤架上晾涼。
10、晾涼即可食用,可以用麵包袋裝好。
小竅門:
1,買的紅豆沙比較甜,所以不宜包太多。
2,刷全蛋液時盡量要均勻,這樣上色才好看。
以上就是我帶給大家的關於紅豆沙麵包的做法。如果你還有什麼想說的,歡迎留言區告訴我,我將會給大家一一解答。也希望大家能夠點贊評論和收藏,我將繼續給大家帶來烘焙小知識。謝謝大家。
B. 紅豆麵包怎麼做
原料
高粉200克、蛋液30克、水65細砂糖40克、鹽2克、牛奶40克、酵母3克、黃油20克、紅豆沙適量、黑芝麻少許。
做法:
1、麵包所用原料:高粉200克,蛋液40克,細砂糖40克,鹽2克,牛奶90克,酵母3克,黃油20克,紅豆沙適量,白芝麻少許。
2、除黃油外將所有原料和成面團攪拌至面團有鋸齒狀,1後加黃油繼續攪拌,揉出筋膜像手套那麼薄即可(我用了麵包機和面,也可以手和的。)
3、讓面團發酵60分鍾左右至2倍大,完成基礎發酵。
4、分割成6個,滾圓鬆弛20分鍾。
5、將面團擀成圓形,輕輕幾下就可以,包入豆沙餡(每個大約35克),收口捏緊。
6、收口朝下排入烤盤,發酵至2倍大,表面刷一層蛋液,面團中間撒黑芝麻。
7、烤箱上火195度下火170度,時間12分鍾左右金黃色出爐輕輕震一下烤盤防止麵包回縮。
C. 如何製作好吃的紅豆麵包
紅豆麵包
用料
高筋麵粉 170克
細砂糖 32克
鹽 2克
奶粉 9克
全蛋液 20克
耐高糖乾酵母 2克
水 80克
黃油 20克
紅豆餡 120克
此方是6個麵包的量
手揉麵包詳細貼:紅豆麵包的做法
自己做麵包最幸福的就是出爐這一刻,香氣撲鼻,紅豆餡甜而不膩😋下面開始有動力製作了吧~
D. 自己做的紅豆麵包怎麼做好吃又簡單,做法
主料
麵包粉
280g
低筋麵粉
40g
細砂糖
40g
乾酵母
5g
40g
鹽
2g
牛奶
190g
玉米油
25g
輔料
紅豆沙
適量
黑芝麻
適量
步驟
1.把所有麵包材料混合成團。
2.用手揉至擴展階段。
3.蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
4.發酵至兩倍大,用手指粘乾麵粉戳一下,面團不回縮即可。
5.將面團分為12份,搓圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鍾。
6.取一份面團,壓扁後包入豆沙球。
7.包好後,封口朝下用手按到稍扁。
8.用剪刀剪出8個花瓣。
9.放到烤盤上,表面刷蛋液。
10.擀麵杖頭用水沾濕,蘸一些芝麻,點到麵包中間。
11.把烤盤放入烤箱,下面放一碗熱水,最後發酵20分鍾。
12.烤箱預熱,150度烤15分鍾。
E. 紅豆小麵包應該怎麼做才好吃
步驟
23.烤箱預熱200度,180度烤20分鍾左右,麵包上色,用勺子輕壓表皮會回彈,即可出爐~
F. 紅豆麵包怎麼做才松軟好吃
【紅糖紅豆麵包】
需要材料:
高筋麵粉300克、紅糖50克、雞蛋1個、酵母粉4克、黃油20克、鹽2克、自製紅豆餡適量、熱水160克左右。
做法過程:
1、首先准備食材,高筋麵粉是製作麵包必須使用的麵粉,紅糖可以根據個人的口味而增減用量,添加雞蛋會使麵包口感更松軟,如果不喜歡的話,可以不加。紅豆餡是自製的,非常的簡單,之前的文章有關於紅豆餡的製作過程。
麵包中使用黃油,不僅讓麵包口感更好,也會使面團的柔韌性會更好,建議不要去掉,如果實在不喜歡可以使用無味的色拉油替代。
烤好的紅糖麵包取出可以再刷一層薄薄的蜂蜜水,然後晾涼即可,可以作為早餐,也可以作為加餐食用,不僅熱量低,而且非常的營養健康,喜歡的夥伴可以試試哦。
G. 自製紅豆餡烤麵包怎麼做如何做好吃
難度:配菜(中級) 時間:1小時以上
主料
麵包粉300g 黃油40g
豆沙20g 葡萄乾10g
糖粉10ml 酵母粉5g
蜂蜜5g
自製紅豆餡烤麵包的做法步驟
1. 第一步:麵粉准備好,加入糖粉和酵母粉,和好.
2. 第二步:黃油隔熱化開,用來和面,面和好,要是夏天就直接放出發讓它發,半個小時左右就行了。如果是冬天,就把面放有溫水的盆里,記得一定要是溫水哦。
3. 第三步:麵粉花好,揉好,分成小劑子,然後用擀麵杖擀開,待用。
4. 第四步:在擀好的麵皮上,均勻的撒上紅豆,再擀一個可以放葡萄乾,餡料根據自己喜歡來選,紅豆,葡萄乾,椰蓉等等 都不錯呦
5. 第五步:擀好麵皮並裹好餡料以後,從一頭捲起來,卷好把地步收緊壓一壓,然後放到模具里,刷上一層薄薄的蜂蜜,不要太厚。
6. 第六步:烤箱200度烤30分鍾左右,我摸索之後發現,烤箱要看自己家的型號,時間要適當調整下。我這個烤箱比較小,單面受熱的。
7. 第七步:好吧,第一次切,沒有快狠准,切的有點豁口,你們千萬不要學我,一定要快狠準的切下去,這樣才會好吃又好看,哈哈哈哈
小貼士
溫馨提示:1.面一定要發開哦,可以在溫暖的地方。2.一定要記得刷蜂蜜哦 3.切片的時候,一定要下到快狠准。4.放在冰箱里冷藏保存。
H. 紅豆麵包怎麼做
主料:
高筋麵粉 300克、豆沙餡適量
輔料:
糖35克、牛奶90克、淡奶油100克、鹽2克、酵母3克、奶粉15克、蛋液40克
具體步驟:
1.所有材料按照糖鹽牛奶雞蛋淡奶油高筋麵粉酵母的順序投入麵包機或廚師機里和面10-15分鍾(廚師機大概6-10分鍾),放入軟化的黃油塊,再揉20-25分鍾(廚師機大概15分鍾)。
I. 紅豆麵包怎麼做
很多孩子喜歡吃紅豆麵包,就是把紅豆餡放入麵包中,吃起來特別的美味,而且營養十分的豐富。做紅豆麵包是很多蛋糕店的產品,但畢竟會加入一些添加劑,所以不如自己在家裡做的健康,紅豆麵包的做法並不復雜,具體要用到什麼材料,我們來看有經驗人的分享。
食材用料
黃油30g
白芝麻少許
紅豆沙餡200g
速發乾酵母3g
紅豆麵包的做法
1雞蛋中放入細砂糖和鹽,打勻2加入溫熱的牛奶,揉搓成團3加入麵粉,乾酵母,略微攪拌4直到揉搓到不粘容器為止,根據面團的吃水量自行加水,我是完全沒有加水5抹上軟化的黃油6揉面7揉搓至表面光滑.手法是將面團摔至案板,一頭略有粘粘,然後將面的另外一頭拉向自己身體的方向,然後將面捲成卷,然後轉換90度,再摔再卷,大概我摔了能有25分鍾,怎麼地也有幾百下了吧...個人認為這就是手工揉面的難度所在吧]8取一小塊面團試一下,以能拉出透光薄膜為宜9將揉搓好的面團放進抹過油的容器當中,封上保鮮膜,放在溫暖的環境當中發酵.[因為墨爾本現在進入比較冷的季節,所以我的辦法是將烤箱調到30度左右,發酵效果我覺得還不錯]
豆沙麵包是日本的一種麵包,內為紅豆沙餡,香甜可口,我這里用的是中種法,做了三種不同形狀的麵包,形狀不同但做法大至相同。初秋的午後,在彌漫著烤麵包的香味中,喝上一杯下午茶,讓心情好好地放個假!
打開麵包機取出面色桶。把酵頭中的材料依次放入麵包桶內。
起動麵包機和面程序10分鍾。
見面團和成沒有乾麵粉後取出麵包桶,用保鮮模封好放進冰箱冷藏幾個小時。幾個小時後取出麵包桶看一下面團的情況,發的很好,裡面都是絲窩狀態了。
起動麵包機和面程序,將面團進行排氣。
排氣後將主面團的材料依次放進麵包機內,記住黃油不要放。