A. 香瓜可以做什麼菜好吃 這道菜最好吃
蒜末香瓜：
1、將香瓜開殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線，用酒、鹽、胡椒粉、腌漬。
2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊。
3、鍋內放油，煸香蔥姜蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調味加入木耳、紅椒和少許湯汁。
4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢。
B. 小香瓜怎麼炒好吃
小知識
怎樣判斷是生香瓜還是熟香瓜？
1、湊近聞一聞味道，熟透的香瓜不管聞哪個部位會有一股香味。香瓜的成熟度越好，香氣就越深，相反香氣越淡的香瓜則有可能是沒有完全成熟的。
2、熟香瓜開花的部位會軟軟的。當然，不是壞掉的那種軟踏踏得，而是有硬度的軟。
3、掂掂重量，熟透的香瓜比較輕，沒有熟的香瓜拿在手裡會很重，只要試一次就知道了
4、如果是從家裡地里直接摘的話，還可以看看瓜蔓，如果瓜蔓彎彎的說明熟了，如果是直的則說明香瓜還在長。
5、如果是白色香瓜，最好選擇那些白里透紅的香瓜，這種香瓜的成熟度和口味都很出色。如果是黃色的香瓜則是黃色越深的香瓜質量越好。
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C. 香瓜怎麼吃
1、直接食用，將香瓜洗干凈之後切開食用。香瓜中有很多的籽，為了方便食用可以將籽去掉再食用。
2、可以將香瓜切塊和蘋果，香蕉等等放在一起，加入沙拉醬食用。
3、香瓜可以做白糖香瓜，將香瓜切塊放在鹽水中浸泡5分鍾左右撈出撒上白糖食用。
挑選甜瓜的技巧：
一、看錶皮。
首先買甜瓜的時候，我們要看一看甜瓜表皮的顏色是否呈現為青黃色。甜瓜顏色為青黃色的話，證明其受光程度就很好，這樣的甜瓜甜度最高。如果甜瓜的顏色呈現為乳白色的話，這樣的甜瓜成熟度還不夠，吃起來的味道會差很多。
二、看瓜肚臍。
喜歡吃甜瓜的人都知道，甜瓜的頂部那有一個圓圈，這個圓圈有些偏大，有些偏小，有些甚至沒有。甜瓜頂部的這個圓圈，我們也將其稱之為瓜肚臍，瓜肚臍越大越膨脹的話，證明甜瓜內部的果肉越飽滿。
如果甜瓜的刮肚臍個頭比較小的話，那這種甜瓜一般都是還沒有長成熟的。如果甜瓜的瓜肚臍，其顏色還是泛青的話，這樣的就別買了，不僅味道不甜，吃起來的味道，還會帶有一定的苦澀味，一點也不好吃。
除了要看瓜臍的大小，我們還要去用手按壓一下瓜肚臍，看一看是否具有彈性。如果瓜肚臍按壓起來，硬邦邦沒有彈性的話，這樣的甜瓜還沒長成熟。如果是按壓起來很軟的話，這樣的甜瓜，又屬於成熟過度的。所以購買甜瓜的時候，最好選擇按壓起來軟硬適中的，這樣的甜瓜屬於成熟度剛剛好。
三、聞味道。
最後在購買甜瓜的時候，我們一定要聞一聞味道，成熟的甜瓜聞起來會有一股淡淡的香氣，有一股甜甜的香瓜味。如果甜瓜不成熟的話，聞起來就會有一股生瓜味，遇到這樣的甜瓜，別買就對了。
D. 香瓜怎麼做好吃 香瓜的吃法技巧
【白糖香瓜】
原料：香瓜250克、白糖適量、鹽水適量。
做法：香瓜去皮去籽，切成小塊，把香瓜泡在淡鹽水裡五分鍾後撈出控掉水份，撒上白糖拌勻即可。
【繽紛酸奶水果沙拉】
原料：梨、萍果、芒果、聖女果、香瓜、黃瓜、西瓜。
做法：將上述任選五種水果去皮切成丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的水果沙拉就做成了。
【清涼甜瓜丁】
原料：大而熟的甜瓜一個，細白砂糖一大匙，檸檬一個，葡萄一串。
做法： 先削去甜瓜皮，並挖出中心的瓜子。將甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接將瓜剖開用小湯匙一塊塊挖出，味道更好)。把甜瓜丁放進容器中，緩緩倒入溶解的糖漿和檸檬汁。將葡萄去皮去籽後用湯匙搗碎，再拌入甜瓜丁中即成。
【西米香瓜粥】
材料： 西米(200克) 香瓜(200克) 調料： 白砂糖(15克)。
做法：
1、將甜瓜塊沖洗凈，颳去瓜皮，去除內瓤，切成丁塊；
2、西米放入沸水鍋內，稍滾後撈出；
3、粳米再用冷水浸泡片刻，瀝干水分；
4、取鍋加入約1000克冷水，燒沸後加入西米、甜瓜塊，先用旺火燒沸；5、然後改用小火熬煮成粥，再加入白糖調味，即可盛起食用。
E. 生香瓜腌制方法
生甜瓜腌漬方式
操作步驟
第一步
把甜瓜切片，放進面盆里灑鹽500克，拌和，用吊物把絲瓜壓著，使絲瓜里的水份充足排出，壓一晚上
第二步
切完姜 蒜和朝天椒，把生抽和白砂糖放進放鍋里開，隨後倒進器皿，放進昨日晾過的甜瓜和別的調料
第三步
煮一點滾油，把麻椒也一起煮，直到油燒開，熄火，把麻椒油倒進腌漬的器皿之中，蓋好外蓋腌漬就可以
F. 甜瓜怎麼炒好吃
甜瓜用來炒成菜餚吃，很多人可能都沒有試過，其實把甜瓜做成菜餚吃也是非常美味，而且也是特別營養的，做法很簡單，可以選擇把甜瓜直接用來清炒，就跟炒其他的一些菜餚差不多。下面簡單介紹如何製作炒甜瓜。
炒甜瓜的食材：甜瓜一個，雞脯肉一塊，蔥蒜、生抽醬油，食用油，食用鹽、澱粉、胡椒粉各適量。
炒甜瓜的做法：
1、雞脯肉切成片，用生抽醬油，食用鹽，胡椒粉、澱粉腌一會。
食用價值：
甜瓜也叫做香瓜，是一種營養價值很豐富的水果。甜瓜中含有大量的蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素b、煙酸和鈣離子、鐵離子的微量元素，可以有效的補充身體所需要的蛋白質，並且可以促進新陳代謝的正常進行。而且甜瓜中的膳食纖維比較多，攝入人體之後不利於被人體所吸收，在腸道內可以促進腸道蠕動，從而起到緩解便秘的功效。
G. 生香瓜腌制方法
生香瓜腌制方法：准備材料：香瓜：1個、醋：10克、白糖：50克。
1、香瓜用清水清洗干凈，然後去皮去籽備用。2、把洗凈去皮去籽的香瓜，用刀切成小塊備用。3、把切好的香瓜放在一個干凈的容器里，然後倒入適量的白醋和糖。4、倒入白醋和糖後拌勻，然後放進冰箱腌制1個小時左右即可食用。
腌香瓜 製作方法
分類：取竹葉青品種生香瓜，先按大小分三類：大香瓜留作包瓜料；小香瓜留作香瓜料；中個的香瓜留作黑菜料。包瓜料與香瓜料腌制：每100千克瓜料下鹽8千克，撣水5千克，瓜料入缸3小時後必須倒缸1次，每天倒缸2次，倒缸時要揚湯散熱，促使鹽粒溶化，瓜料入缸48小時後出缸放簽子，包瓜料在瓜莖處用竹簽子扎一個眼，香瓜料扎3~4個眼，瓜料放過簽子，將瓜眼朝下，分別放在筐內壓湯3~4小時，把瓜內的苦湯壓凈。 瓜料壓凈湯後再分別入缸，每100千克瓜料下鹽25千克，入缸當日必須倒缸1次，以免腐爛變質。每天倒2次，4天後每隔2天倒1次，腌20天後即可封缸貯存。成品色綠，不破不爛。
黑菜料的腌制：將黑菜料對半切開去籽，按每100千克放鹵鹽3千克，一層瓜一層鹽入缸。
入缸當日倒缸1次，倒缸時揚湯散熱，促使鹽粒溶化。鹵瓜一夜，第二天早晨倒缸1次後出缸，倒在席上瓜皮朝下，瓜瓤向陽晾曬6~7小時後，再以每100千克瓜片下鹽25千克分層入缸，每天倒缸2次，倒5~6天後改為每隔2天倒缸1次，腌制20天即可封缸貯存。成品色綠、脆嫩、不爛。 。
H. 生香瓜腌制方法
准備材料：香瓜：1個、醋：10克、白糖：50克。
1、香瓜用清水清洗干凈，然後去皮去籽備用。
I. 野生小香瓜如何吃
野生小香瓜，最好是生吃。
香瓜，一般指甜瓜，為葫蘆科甜瓜屬植物。
甜瓜味甘、性寒。具有清熱解暑功效。含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩等。
甜瓜，是一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。
卷須纖細，單一，被微柔毛。葉柄長8至12厘米，具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，近圓形或腎形，長、寬均8至15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3至7淺裂，裂片先端圓鈍，有鋸齒，基部截形或具半圓形的彎缺，具掌狀脈。
花單性，雌雄同株。雄花：數朵簇生於葉腋；花梗纖細，長0.5至2厘米，被柔毛；花萼筒狹鍾形，密被白色長柔毛，長6至8毫米，裂片近鑽形，直立或開展，比筒部短；花冠黃色，長2厘米，裂片卵狀長圓形，急尖；雄蕊3，花絲極短，葯室折曲，葯隔頂端引長；退化雌蕊長約1毫米。雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形，密被長柔毛和長糙硬毛，花柱長1至2毫米，柱頭靠合，長約2毫米。
果實的形狀、顏色因品種而異，通常為球形或長橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋，或斑紋，無刺狀突起，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味；種子白色或黃白色，卵形或長圓形，先端尖，基部鈍，表面光滑，無邊緣。
花果期夏季。
甜瓜果皮的顏色屬於外觀品質，可分單色和復色兩大類，單色為黃、褐黃、橙黃、白、灰綠、綠、墨綠等；復色有黃帶白道、綠帶墨綠條斑等。