① 豬蹄和黃瓜能一起做成菜嗎
豬蹄和黃瓜能一起做成菜
食材明細
主料
黃瓜
2根
鹵豬手
1隻
輔料
香醋
勺
香油
適量
生抽
1勺
鹽
適量
料酒
少許
雞精
少許
咸鮮
口味
拌
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
豬手拌黃瓜的做法步驟
豬手拌黃瓜的做法步驟：1 1黃瓜兩根，洗凈，過一遍涼開水，切滾刀塊。
豬手拌黃瓜的做法步驟：2 2鹵豬手一隻，手撕小塊。
豬手拌黃瓜的做法步驟：3 3將處理好的豬手放入盤中，再將切好的黃瓜放在上面。
豬手拌黃瓜的做法步驟：4 4准備一小碗，依次放生抽、香醋、料酒、鹽、雞精，製成調味汁；同時，將香油准備好。
豬手拌黃瓜的做法步驟：5 5將調味汁倒入。
豬手拌黃瓜的做法步驟：6 6滴入香油，拌勻，即可食用。
小竅門
1、黃瓜是生吃，因此，要過一遍涼白開水，這樣，更衛生。
2、鹽量根據各自喜好，酌情放入。
3、上桌時，點綴香菜，不僅好看，也增香。
② 豬蹄燉黃瓜怎麼做
材料：豬蹄老黃瓜鹽料酒香油花椒粉姜蒜醬油醋
1、 先將豬蹄切塊放入少許料酒拌一下，兩三分鍾後用清水沖洗瀝干。
2、 將豬蹄里放鹽、醬油、花椒粉、香油拌勻腌一個小時左右。
3、 鍋里放水燒開，把剛剛腌好的豬蹄過一下水，瀝干 豬肉的做法大全
4、 鍋里放油燒至八分熱時，放入姜、蒜炒出香味，再放入豬蹄爆炒，然後放入水大火煮一個小時左右，放入切好的老黃瓜，大火再煮十分鍾，然後關火，蓋好。（蓋好之前，一定要看看黃瓜是不是完全浸在湯里，十分鍾的時候黃瓜不會煮好，必須是用熱湯把黃瓜燜熟，這樣才能把黃瓜的味燜到湯和豬蹄里去）
5、關火後大約二十分鍾差不多了，出鍋再放少許醋，即可。
③ 豬蹄燉黃瓜怎麼做
材料：豬蹄老黃瓜鹽料酒香油花椒粉姜蒜醬油醋
1、
先將豬蹄切塊放入少許料酒拌一下，兩三分鍾後用清水沖洗瀝干。
2、
將豬蹄里放鹽、醬油、花椒粉、香油拌勻腌一個小時左右。
3、
鍋里放水燒開，把剛剛腌好的豬蹄過一下水，瀝干
豬肉的做法大全
4、
鍋里放油燒至八分熱時，放入姜、蒜炒出香味，再放入豬蹄爆炒，然後放入水大火煮一個小時左右，放入切好的老黃瓜，大火再煮十分鍾，然後關火，蓋好。（蓋好之前，一定要看看黃瓜是不是完全浸在湯里，十分鍾的時候黃瓜不會煮好，必須是用熱湯把黃瓜燜熟，這樣才能把黃瓜的味燜到湯和豬蹄里去）
5、關火後大約二十分鍾差不多了，出鍋再放少許醋，即可。
④ 豬蹄煲黃瓜干需要放什麼配料
豬蹄煲黃瓜干可以加土豆、豆瓣醬等，口感清香鮮美，營養價值很高。
做法
1、將剁成小塊的豬蹄用沸水焯變色，洗去血沫待用，
2、土豆去皮切成小塊，用清水浸泡片刻，除去變面澱粉。
3、鍋中放入1大匙（15ml）油燒熱，將土豆放入煎至金黃，盛出待用
4、炒鍋燒熱，放入2大匙（30ml）油，放入焯過水的豬蹄炒至金黃
5、放入剁碎的豆瓣醬、黃瓜乾和薑末炒勻，炒出香味，加入醬油、料酒炒勻
6、加入適量清水，沒過豬蹄，燒開，加入大料和花椒，加蓋轉小火燒20分鍾至豬蹄酥爛
7、加入煎黃的土豆塊，燒5分鍾至湯汁收干，用鹽、糖、蚝油調味即可
⑤ 黃瓜的做法步驟圖，豬蹄燉黃瓜怎麼做好吃
我家的香燉豬蹄的做法步驟
1.
豬蹄斬成小段，泡水。
2.
豬蹄加入冷水放幾片生薑、蔥煮開。
3.
撇去血沫，腥味都在這里。水開煮十分鍾。
4.
撈出控干水
5.
蔥姜蒜，八角，桂皮，香葉，花椒，丁香（沒有可免）花椒和丁香用紗布包裹起來紮好。
6.
鍋里加一點兒油、放入冰糖小火炒糖色
7.
糖汁變深褐色了把豬蹄倒進去炒兩分鍾，讓豬蹄上色。
8.
加料酒
9.
把所有的調料放進去一起翻炒
10.
倒入足夠的水，水量莫過豬蹄，加適量鹽，醬油，兩塊兒腐乳。
11.
蓋蓋子大火燒開轉小火燉至少40分鍾，時間越久口感越黏糯、中途水少了可以添加熱水。
12.
我燉了一小時、
⑥ 豬蹄可以和黃瓜一起吃嗎
您好，很高興為您解答問題，可以的，將煮熟的豬蹄切條和拍碎黃瓜涼拌起來，豬蹄脆口有勁兒，黃瓜清爽解膩，兩者結合，完美！以上是我的全部回復，希望能夠幫助到您，祝您生活愉快～
⑦ 黃瓜可以燉豬蹄嗎
可以啊，推薦吃法：
蔥花黃瓜拌豬蹄
用料
主料豬蹄200g蔥100g黃瓜200g
調料食鹽適量醋適量調和油適量芝麻油適量
蔥花黃瓜拌豬蹄的做法
1.蔥切成細絲
2.黃瓜切成絲
3.從冰箱拿出豬蹄，涼一會。
4.切成小塊放入碗中
5.放入醬油，鹽，香油，醋。
6.調拌均勻，可以使用了。
黃瓜燉豬蹄
用料
豬蹄 1隻
排骨 600g
黃瓜 1根
蓮藕 1節
甜玉米 1根
楊梅酒 3勺
蔥白
生薑
蒜
花椒
干紅辣椒
桂皮
八角
草果
香葉
茴香籽
蓮藕黃瓜玉米燉豬蹄排骨的做法
1豬蹄、排骨斬塊（我請肉攤老闆代勞的），洗凈下入清水鍋中，加入花椒、薑片、1-2勺料酒，水開後繼續煮四五分鍾，撈起沖水瀝干
2玉米切小段，藕切厚片，姜蒜切片。黃瓜是最後放的，所以先不處理。——如果喜歡吃脆一點的藕，那就和黃瓜一起最後放，這個自己看著辦
3鍋中加2勺油，下入干辣椒、桂皮、八角、草果，小火慢慢炸出香味來。——佐料都是為了增味的，不必拘泥種類，我都是家裡有啥就放啥
4油炸出香味後，下入薑片、蒜片、蔥白、香葉、茴香籽，翻炒2分鍾後，再加入排骨豬蹄一起炒
5邊炒豬蹄排骨，邊分三次淋入3勺楊梅酒。——用楊梅酒效果非常好，燉出來的肉吃起來不膩，很清新。沒有的話，就用料酒吧，但1-2勺足矣
6四五分鍾後，加入藕片和玉米段，並加入1勺老抽和少許鹽，翻炒均勻
7加水沒過食材，煮開後轉小火燉90分鍾以上，燉至豬蹄軟爛
8節約時間可用高壓鍋。用砂鍋小火燉更好
9肉燉好後，轉中火收汁，此時可下入切好的黃瓜條一起翻炒至入味。如果覺得味道或顏色不夠，可再加適量老抽或紅燒醬油，最後撒上蔥花即可
⑧ 黃瓜燉豬蹄可以嗎
可以
蓮藕黃瓜玉米燉豬蹄排骨的做法
豬蹄、排骨斬塊（我請肉攤老闆代勞的），洗凈下入清水鍋中，加入花椒、薑片、1-2勺料酒，水開後繼續煮四五分鍾，撈起沖水瀝干；
玉米切小段，藕切厚片，姜蒜切片。黃瓜是最後放的，所以先不處理。——如果喜歡吃脆一點的藕，那就和黃瓜一起最後放，這個自己看著辦；
鍋中加2勺油，下入干辣椒、桂皮、八角、草果，小火慢慢炸出香味來。——佐料都是為了增味的，不必拘泥種類，我都是家裡有啥就放啥；
油炸出香味後，下入薑片、蒜片、蔥白、香葉、茴香籽，翻炒2分鍾後，再加入排骨豬蹄一起炒；
邊炒豬蹄排骨，邊分三次淋入3勺楊梅酒。——用楊梅酒效果非常好，燉出來的肉吃起來不膩，很清新。沒有的話，就用料酒吧，但1-2勺足矣；
四五分鍾後，加入藕片和玉米段，並加入1勺老抽和少許鹽，翻炒均勻；
加水沒過食材，煮開後轉小火燉90分鍾以上，燉至豬蹄軟爛；
節約時間可用高壓鍋。用砂鍋小火燉更好；
肉燉好後，轉中火收汁，此時可下入切好的黃瓜條一起翻炒至入味。如果覺得味道或顏色不夠，可再加適量老抽或紅燒醬油，最後撒上蔥花即可。
⑨ 豬蹄燉黃瓜怎麼做好吃
主料
玉米
2個
胡瓜
2個
豬腳
1個
輔料
草果
1個
八角
2個
生薑
10片
鹽
2勺
雞精
少許
步驟
7.開吃啦！
