『壹』 定州有什麼好吃的
1樓一、川菜、湘菜、雲貴菜
1.辣婆婆：剛開張味道還真不錯，不知道怎麼就黃了，現在好像沒有了吧
2.通達酒店：剁椒魚頭馬馬虎虎，吃的時候記得要配套的面條！水煮魚非常一般，鱔魚粉絲這道菜味道還不錯，酸酸辣辣很爽口，只是聽說鱔魚都打激素？
3.皇苑：市府對面，川菜味道還過得去。
4.清風北路的老四川以前的鍋巴肉片做的真好吃，後來再沒有吃過那麼正宗的了。聽說花園小區對面的四川酒樓很實惠，大家有機會去試一下。
5.清風路小肥羊南100米有家雲南飯店（名字還是記不清），好多菜一看就有雲南特色，地道不地道說不好，因為以前沒吃過正宗的雲南菜，嘿嘿
眼見這幾年定州城裡，金苑、江蘇、御膳坊等大飯店想當年門庭若市、趨之若鶩，今朝已是門前冷落鞍馬稀，甚至改弦更張，而皇苑能屹立不倒，雖不曾大紅大紫，但也始終穩穩當當，足見其適應市場的功力相當了得。其實嚴格來說通達、皇苑等的菜品都屬於綜合性，不能歸為某個菜系，但川菜、湘菜在全國都大行其道的今天，定州沒有一家地道的川湘菜館，真讓人匪夷所思。
綜合性飯店點評：
通達花園酒店：
在定州地區應該算是最好的飯店了，之所以環境評價非常好，不是說可以和五星級賓館的飯店媲美，而是在當地非常突出，比如我通常作為評價標准之一的衛生間很乾凈舒服，潔具全部選用的ARROW，比如在大堂進入後發現室內有很大一塊綠地，有花草，有大樹，有小橋，有假山，有瀑布，有游魚，有盪椅，有石徑，佔地面積很大，讓人感嘆老闆的大手筆。連著吃了數頓，整理了一些有印象的菜式。冷盤：《扒膏》，是蕎麥面壓實了切成的塊，嘗過就可以了；《手掰腸》，當地特色，有些象德國的肉腸，很香；《魚膠凍》，今天新推出的菜式，我以前就很喜歡；《香椿拌豆腐》，再過幾天就是香椿大量上市的時候，伴著豆腐，將香椿的香味帶入豆腐，清香加上清爽；《高碑店豆腐》，很筋斗入味的豆腐絲；《炸金蟬》，就是帶著殼的知了，很香很脆，營養也非常豐富，可以有趣的是席上男子均不敢食，只有女孩子越吃越勇；《騰格爾烤肉筋》，對名字好奇而點，後得知是應為騰格爾喜歡吃而得名，其實就是烤肉外面撒些孜然吧；《毛血旺》，很多店都有，但是這家做得不是很辣，味道鮮美；《鱔魚粉絲》，是蟮絲、粉絲加上一些很細嫩的金針菇，酸辣味，很爽口開胃；《通達一品鍋》，將裡脊肉以水煮魚的做法烹制，肉非常嫩，口感已經不像豬肉了；《明火羊肉》，羊肉和大蔥炒熟後包入錫紙，外撒白酒，點燃後打開食用，羊肉很嫩，不膻，很好吃；《蜜汁金瓜》，南瓜澆上甜汁，南瓜很甜糯爽口，害的不愛吃甜食的我吃了3大塊；《一見鍾情》，很像「心太軟」，棗皮鑲入糯米，不是很甜，味道不錯。
推薦菜: 高碑店豆腐絲、魚膠凍、炸金蟬、香椿拌豆腐、毛血旺、蜜汁金瓜、一見鍾情、鱔魚粉絲
交通停車: 有不少車位
二、粵菜、蘇浙菜、滬菜
1.江蘇飯店：快倒閉了？要去的話大家最好自己帶好酒水、飲料、煙！前年很是火了一陣子，說實話，那時的蘇菜做得還是很地道的
2.
三、本地菜、北方菜、東北菜、魯菜
1.味道：位於南環路北側（建設街路口向東2、3百米的樣子），名字似乎有抄襲石家莊光明漁港《味道工廠》的嫌疑，裝修一般，就餐環境一般，但做的保府菜確實還不錯，就是偏咸，其他流行的川菜、湘菜也都有，冷盤量較大，總的來說味道都還過得去，可以一試。菜價很奇怪，有的很實惠，有的也不是很上檔次，但價格卻上檔次了，點菜時看清楚點。
2.東北風味快餐：在車站火車站旁邊，米飯是用香米做的，菜推薦那的酸菜大骨頭、小涼魚和東北大拉皮。想吃東北菜的去那，地道！
3.東北特味：清風路加油站向北100米路西，大棒子骨味道不錯，血腸、酸菜chuan白肉，還有一道菜裡面都是整隻曬傻男∏嗤埽�牧稅胩煊縷��故敲桓葉�曜?
4.清真菜：中山路口往北50米，清風路東側胡同里走進去50米有一家何老六，就在自己家裡，清真菜做還不錯，尤其是丸子、羊雜、羊臉，建議好這口的朋友試試。順義德不用說了，老牌子了，地址在定州市建設街銀杏路293號，招牌菜是清真烤鴨，環境還不錯，不過也很久沒有去過了。
聽說過明月店的紅燜羊肉嗎？清真菜，味道很不錯，還非常實惠，最關鍵的是老闆的傳奇經歷，還能讓你親見一手絕活，別說我賣關子，你去試試就知道了，絕對不虛此行
曲陽馬三驢肉：主要是驢大骨，以及驢肉、板腸、三樣、燜子等系列
在齒輪廠家屬院內，拐了好幾道彎，然後再進了個院子才算到了，沒進院子就有驢肉的香味飄過來了，這么不好找還有好食者能發掘出來，所以還真別說，味道很不錯，小院環境幽靜，三五好友啃著香驢，喝點小酒，還是很愜意的
四、火鍋
1.德庄：川味火鍋首推北環的德庄，底料地道，口味純正，尤其是中間小鍋的菌湯，味道鮮美
2.小肥羊：清風路和中山路交口東南角，原來味道還行，現在好像越來越不像小肥羊了
3.明月街的『火辣辣』25元套餐，很厚道，白菜都去了幫子！
4.涮羊肉：實惠的要屬回民街家庭式的了~哪裡的羊肉不錯~
5.菌鍋&湯:北環路的菜市場對過有一家新開的飯館叫：蘑菇開燴．他的口號是：一年四季常喝湯，不用醫生開葯方．我去吃過幾次，味道不錯，還可免費加湯，其他的菜也挺實惠的，口感也不錯；建設街和南環T字路口西北角的大自然，人也不少，但本人沒去過
6.干鍋鴨頭：干鍋鴨頭今年在石家莊火得不得了，咱定洲也有，也在明月街，味道雖然比不上石家莊正宗干鍋鴨頭總店，但還算過得去，量大、實惠，三個人來個小份就足夠了，其它菜一般不用再點，吃完後還可以涮菜、面條，一個鍋就連菜帶主食全包了
五、小吃：
1.合子（餡餅）：回民街燒烤城門口老兩口做的餡餅天天供不應求
2.驢肉火燒：好滋味的驢肉大餅實惠，味道一般，其他驢雜價格較貴；清風路和中山路交口南200米路東有一家，如果趕上現烤的燒餅出爐，加上驢肉、尖椒絲味道好極了，還有驢板腸什麼的，只是環境稍差；明月街保定菜館的驢肉火燒據說也不錯，沒試過；傳說北環路的蘇泉驢肉特別的出名~有誰知道得趕緊爆料過來！
3.牛肉面/蘭州拉麵：人民醫院對面有一家拉麵館，忘了什麼名字了（好像老馬？），門臉不大，但味道很不錯，推薦,最新報道：這家拉麵館現在沒了，改成安徽牛肉板面了；黃原牛肉麵在回民街口，味道也不錯；黃原大王對面的小店面『蘭州拉麵』他們家的什麼都好吃！推薦他們家的炒麵片、干拌面！
4.面條/板面：哈爾濱餃子館北臨（記性不好，呵呵，也忘了名字了，百味面館？），裡面的飲食文化很有意思，面也不錯了；福源門口的大刀面和板面，感覺很誘人，改天去試試
5.餃子：明月街哈爾濱王餃子（叫玉昌泰？）很多種餃子，每種餡都不錯，推薦！也有不少人喜歡老邊餃子館，在人民醫院北鄰；德昌，是在建設街,水利賓館南面,看著不是很乾凈,但人氣超級旺,應該有十年以上了，既然人氣旺，肯定是有絕活，不過我還沒去過，有機會一定要去嘗試嘗試！
6.米線：清風路小肥羊南100米有家雲南飯店（名字還是記不清），過橋米線很正宗；米線首推天龍商廈前面的那家；捷爾泰的米線很清淡，適合保持身材的MM享用。
7.羊雜、羊湯：羊雜當屬回民街老白的好了，位置在金巴黎對過~裡面沒有亂七八糟的肉~在加上回民街的小燒餅特別的好~；好多人都說清風路上也有一家不錯，本人沒去過，誰知道具體地址報過來，多謝！
8.大刀面（小米麵的涼皮）、涼皮、肉夾饃：福源門口的大刀面
、還有大道觀街和商業待交叉口郵局門口那的大刀面味真是不錯。時代東裙樓捷爾泰，福源西面也有一家捷爾泰連鎖，麵皮比米皮好吃，最關鍵是一年四季都能享受，涼皮是夏天時我的最愛，肉夾饃味道還過得去
9.其他
1）燒雞:推薦馬蘭芬！小肥羊西門~店面在新華書店對面
2）雛雞：清真寺小學往東走10米有個保定雛雞要不就是雨軒的~記不清了~哪裡的雛雞不錯~
3）熏豆腐絲，南街拐向塔院的那個口，公廁前面的那家賣鹹水鴨的，位置不好，但是味道……保證你愛上它！
4）燒餅：東大街 老二修車對過 一做 燒餅的 全定州最好吃的；「汽車站南口老兩口做的燒餅供不應求，我覺得是定州第一！樓主改天試試？一般都要等著，正好保證燒餅都是剛出爐的 」
燒餅？對，就是能把這么簡單的食品做到能讓人贊不絕口才是真功夫。改天一定要去驗證，看看哪家的燒餅最好吃、哪個是定州第一！
5）明月街的食為天做的脆餅回鍋肉簡直是一絕,吃了還想吃.
6) 定州特色八大碗：明月街東興飯店
根據TX們的爆料，可以發現明月街的小店個個都有自己的絕活，有機會可以去掃盪了！
通達花園酒店：
在定州地區應該算是最好的飯店了，之所以環境評價非常好，不是說可以和五星級賓館的飯店媲美，而是在當地非常突出，比如我通常作為評價標准之一的衛生間很乾凈舒服，潔具全部選用的ARROW，比如在大堂進入後發現室內有很大一塊綠地，有花草，有大樹，有小橋，有假山，有瀑布，有游魚，有盪椅，有石徑，佔地面積很大，讓人感嘆老闆的大手筆。連著吃了數頓，整理了一些有印象的菜式。冷盤：《扒膏》，是蕎麥面壓實了切成的塊，嘗過就可以了；《手掰腸》，當地特色，有些象德國的肉腸，很香；《魚膠凍》，今天新推出的菜式，我以前就很喜歡；《香椿拌豆腐》，再過幾天就是香椿大量上市的時候，伴著豆腐，將香椿的香味帶入豆腐，清香加上清爽；《高碑店豆腐》，很筋斗入味的豆腐絲；《炸金蟬》，就是帶著殼的知了，很香很脆，營養也非常豐富，可以有趣的是席上男子均不敢食，只有女孩子越吃越勇；《騰格爾烤肉筋》，對名字好奇而點，後得知是應為騰格爾喜歡吃而得名，其實就是烤肉外面撒些孜然吧；《毛血旺》，很多店都有，但是這家做得不是很辣，味道鮮美；《鱔魚粉絲》，是蟮絲、粉絲加上一些很細嫩的金針菇，酸辣味，很爽口開胃；《通達一品鍋》，將裡脊肉以水煮魚的做法烹制，肉非常嫩，口感已經不像豬肉了；《明火羊肉》，羊肉和大蔥炒熟後包入錫紙，外撒白酒，點燃後打開食用，羊肉很嫩，不膻，很好吃；《蜜汁金瓜》，南瓜澆上甜汁，南瓜很甜糯爽口，害的不愛吃甜食的我吃了3大塊；《一見鍾情》，很像「心太軟」，棗皮鑲入糯米，不是很甜，味道不錯。
推薦菜: 高碑店豆腐絲、魚膠凍、炸金蟬、香椿拌豆腐、毛血旺、蜜汁金瓜、一見鍾情、鱔魚粉絲
交通停車: 有不少車位
『貳』 定州的十大美食都是什麼，都有著怎樣的文化呢
在河北省石家莊和保定之間，隱藏著一個千年古縣—定州市，擁有近3000年的建城史，是古中山國的古都，現在建成的古文化一條街—崇文街，招待著來自全國各地的賓朋好友。今天就來聊一聊定州的特產，知名小吃，知名美食！
提起新宗熏肉，歷史太悠久了，首創於宋朝元祐年間（公元1093年）興於明末清初，曾經作為朝廷貢品進獻，各大超市禮品區大部分都是這個品牌，是饋贈親友的首選，去年老家來人，我買了好幾千元的，送給來的親戚。
品裝的燜子有面，好吃，代表著定州人的熱情和實誠，是饋贈親友的首選。
外地來定州的朋友們，如果在定州大酒店問服務員定州有啥特產美味推薦一下，她肯定會給您推薦手瓣腸，聽名字好像不知道是啥菜，等端上來就知道了。
燜子，手掰腸是定州人過年家家戶戶必須灌制的，定州人管它叫腸兒，學名手掰腸。定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。用手輕輕一掰，腸身應聲而斷，腸衣裂開時帶著脆脆的輕響，咬在嘴裡，脆而不硬，微帶彈性，添了幾分咀嚼的樂趣。腸肉色澤透紅養眼，肉質肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺占滿了口腔，飽滿厚實，不由人心滿意足、沉溺其中。
『叄』 定州有小吃街嗎，求推薦
1.定州特色八大碗：明月街東興飯店，明月街中段路西的三寶小吃部。
2、合子（餡餅）：回民街燒烤城門口老兩口做的餡餅天天供不應求。餡餅風味美食城餡餅王，真是每天排隊。
3.驢肉火燒：清風路和中山路交口南200米路東有一家，如果趕上現烤的燒餅出爐，加上驢肉、尖椒絲味道好極了。
4、燒餅：東大街 老二修車對過 一做 燒餅的 全定州最好吃的；「汽車站南口老兩口做的燒餅供不應求。
5、牛肉罩餅——興華西路二中草場北門路南。
『肆』 定州周邊哪裡好玩，適合野外燒烤類的
開元寺塔
定州塔位於河北省定州市城內，原名開元寺塔，是中國現存最高大的一座磚木結構古塔，有「中華第一塔」之稱。從京廣鐵路乘坐火車，或從京石高速公路乘坐汽車，都可遙看它那高聳入雲的雄姿。
據史料記載，定州是先有開元寺，後有定州塔。開元寺的前身最早是七帝寺，建於北魏太和年間公元491年，隋朝開皇16年將七帝寺改為正解寺，到唐代天即公元904—907年正解寺改為開元寺。
河北民間將滄州鐵獅子與定州開元寺塔、正定隆興寺菩薩像並稱為「河北三寶」（「滄州獅子定州塔，正定府的大菩薩」）；也有華北四寶之說指的是：「滄州獅子、定州塔，正定菩薩、趙州橋」。定州開元寺塔1961年被國務院公布為第一批全國重點文物保護單位。
定州貢院
定州貢院位於河北省定州市東大街草場胡同。定州貢院是目前我國保存最為完好的清代科考場所定州貢院，位於定州市區中山東路北200米，東距京深高速公路2公里。清乾隆三年（公元1738年），
由州牧王大年創建定州貢院，匯集轄區內文武考生應試，為考取秀才、貢生之所。道光十二年（公元1822年），州牧王仲槐勸捐於民，展拓場地、重修、增建，形成了規模宏大的考場。之後歷經修繕保留至今，2001年被列為全國重點文物保護單位。 貢院平面呈方形，佔地2．21公頃，建築面積1547平方米。主體建築由號舍、魁閣兩組建築組合而成。號舍以山面為正面。魁閣在號舍南面，正中攢尖頂，兩側依次降低，形成奇特外觀，成為定州貢院的突出特點。魁閣中的二層閣樓，是供奉「魁星」的地方。大堂緊挨著號舍的北面，是考生交卷、考官封卷的地方。後樓是考官觀看武生比試的地方，兼做住宿用。
定州文廟
定州文廟坐落在河北省定州市刀槍街，定州文廟又稱「孔子廟」，始建於公元848年（唐大中二年），是河北省歷史較久的州府文廟之一。佔地1.2萬多平方米，是河北省保存規模最宏大、建築格局保存最完整的一處文廟建築群。保存下來的東、西、中三個相鄰的院落，建築布局為中軸式。東院主要建築
為崇聖祠與魁星閣；西院為明倫堂；中院為大成殿、戟門、欞星門。文廟為河北省重點文物保護單位。同時還有東坡雙槐、槐抱春、落星石等景點。後來又修復了大成殿、魁星閣、欞星門、崇聖祠等，並對多處即將倒塌的展室進行了翻修，修建了石刻碑廊，建設了文物精品展室。
1993年以後，在河北省文物局和定州市委、市政府的大力支持和高度重視下，先後投資200多萬元，對定州文廟諸建築進行了修復：1988年維修南院節孝祠，1992年按照山東曲阜孔廟的形式恢復大成殿內塑像，1993年維修魁星閣，1995年按照清道光二十九年的格局復建欞星門，1998年維修東、西官廳，2001年維修西廡，2004年維修崇聖祠，2005年維修名宦祠、鄉賢祠，2006年按清道光時期的格局恢復戟門，2007年維修東廡。至此，除明倫堂外，文廟保存建築基本保持著清道光時的建築格局。
北齊韓祖宮
韓祖宮位於定州市大鹿庄鄉東北齊村，佔地面積12畝，建築面積2297平方米。是一處紀念真人韓祖的宮觀，坐落於村中心十字街路東，始建於1610年。宮觀布局雄偉、壯觀，宮內有壁畫、名人
題字及康熙年間碑記等。河北省道教協會、定州市民宗局批准為宗教活動場所。相傳明末年間，大旱無雨，五穀不能播種，一場透雨後，韓祖推一獨輪車賒喬麥種子，聲明秋後倍還。秋後喜得豐收，博野、蠡縣等縣百姓紛紛前來還種，查無此人，眾人覺得是韓祖廟里的韓祖顯靈，庇護眾生，於是焚香祭拜，又為韓祖重塑金身。後來形成每年農歷三月二十一日、十月二十一日的大規模祭拜活動。其時，方圓百里的信徒前來上香、還願，參加道教祭祀儀式、韓祖宮外面有唱大戲的，測字算卦的，耍把戲賣葯的，賣各種手工藝品、各式小吃的，還有各種農業產品無所不包。周圍百姓也趕著車來上廟，廟會持續3天，興盛時有10幾萬人參加。韓祖出生於貧困人家，稍長成，先參佛後學道，一生主要游歷於民間，傳播道法，扶助貧弱，問病送葯，為百姓驅災免禍，深得百姓愛戴，事跡一直在民間流傳。北齊廟會從明代興起，延續至今，除「文革」年代暫停外，一直香火旺盛，是一項道教文化與定州民俗相融合的文化活動。
2010年5月，定州北齊廟文化被列入第二批市級非物質文化遺產保護名錄。
南城門
河北省文物保護單位定州南城門，又稱「迎泰門」，建於明洪武初年，距今已有600餘年歷史。當年，定州督都平安為了加強防禦北方外族入侵展築舊城，拆寺廟，修城牆，毀寺鍾，築兵器，修築新城牆13公里，開東、西、南、北四門，分別建瓮城、月城。城門之上各建重檐城樓作為觀敵望、指揮作戰之所。內門建築雄偉，氣勢恢宏，城高12米，城樓高8米，城牆寬22米。後明萬曆、清康熙、雍正、道光年間均有修葺。隨著歷史變遷現僅存部分城牆及三道城門。1999年定州市政府投資100多萬元對南城門進行加固維修並復原內門城樓一座，改變了舊城門殘破不堪的現狀，展現在遊人面前的是旌旗招展、威風凜凜的雄關漫道，遊人登城遠眺，定州新貌盡收眼底。
王灝庄園
王灝庄園位於定州市區興華西路南側。此庄園建於清咸豐年間，為坐東朝西式四合院建築布局，現保留兩處完整的院落，共有房200餘間，為河北省文物保護單位。王灝庄園是清代定州富豪王灝
的私家宅第，俗稱西關王家大院，始建年代約在清代中期。整體略呈東西長方形，南北寬150米，東西長200米，佔地面積約40畝，建築布局分兩片。主體結構為清代小式木台梁式構架，建築形式為磚石木混合結構。青磚灰瓦，磨磚絲縫，明柱飛檐，雕梁畫棟。這些外觀封閉、內部俊秀的連環套四合院，或鼓磴石基、門柱挑梁；或檐枋椽架、隔扇窗欞；或山牆照壁、屋脊馬頭。雕琢的各種飛禽走獸、花鳥魚蟲，不僅構思巧妙、工藝精當，而且寓意深刻、回味無窮。如蝙蝠象徵著福，鹿預示著祿。
王灝字文泉，號坦圃。清咸豐年（公元1852年）中舉，誥授中憲大夫，曾著有《括齋文集》、《畿輔文徵》等書。據《定州縣志》記載，王灝「軀干魁梧，性英邁開敏，——尤篤嗜宋元明清儒者之書，以身體力行為主。——以宏濟民生為己任，」樂善好施，俠肝義膽，被本地百姓當作長城。王氏家族顯赫，資產巨富，廈宇森嚴，建築恢宏。庄園建築布局錯落有致，青磚 灰瓦，雕琢彩飾，精工細作，堪稱地方民居建築之精華，是研究民居建築藝術及拍攝古裝影視作品的理想場地。
中山漢墓
中山漢墓位於定州城內市政府北約100米，今石刻館院內，歷來眾說不一，曾一度誤傳為「靖王墳」「慕容陵」。1995年經發掘確認此墓為東漢晚期侯級墓。2001年被確定為全國重點文物保護單位。
該墓至今已有1700餘年歷史，墓室保存完好，南北長24米，東西寬10米，由前室，東西耳室、中室、後室組成，墓室由長方形磚和扇形磚修築而成。現墓室內展出東漢隨葬品，地上建有陳列室。此外，院內有中山王劉焉墓出土的漢代石刻、「關羽風雨竹碑」、「乾隆御碑」等歷代較有價值的石碑刻群。
『伍』 河北省保定有哪些值得去吃的美食
俗話說得好「民以食為天」，每個人可能都逃不過 美食 的誘惑，北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麵……要說起保定啊，這里的飲食文化源遠流長，積淀豐富， 歷史 悠久，是中國第九大菜系「冀菜」的發源地，這里特色 美食 還真是有很多，足可以讓你吃個痛快，還會流連忘返哦！
這里有驢肉火燒、白運章包子、老雞鋪鹵煮雞、白肉罩火燒、大慈閣醬菜、大慈閣糕點等久負盛名的特色 美食 。 首當其沖的是保定的爐肉火燒，到保定來，千萬不要忘記吃驢肉火燒，那火燒保證讓你一看，口水就「飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。」火燒的外表十分美觀，彷彿天上的圓月，又似一個玉盤，外皮呈黃金色，裡面鼓鼓的 ，有點象荷包。那些肉全部是細膩的驢肉煮制而成，外焦里嫩，使人見了就食慾大增。驢肉火燒的味道更是一絕。一口咬下去，那湯汁，那肉與面餅的酥香混雜在一起，如果此時，再加上燜子和一些驢板腸，喝上一碗小米粥更是美味，保證讓你吃過不忘，不枉保定走一圈。
其次，白運章包子，白運章包子是在1919年白運章，以自己的名子命名的。白運章包子曾與天津狗不理包子並列被譽為名優產品，並獲得百年老字型大小。其特點是餡大皮薄，口感好，用料講究，風味獨特，是老保定包子的代表。
第三，老雞鋪鹵煮雞，保定馬家老雞鋪製作的鹵雞，已經近二百年的 歷史 。相傳，清代回族馬氏兄弟，開了馬家老雞鋪。店主人在製作技術上頗下功夫，加之又懂點醫道，因此，所制鹵雞色鮮、形美、味香。 還有其他的 美食 ，需要你到保定一一品嘗，嘗過方知美—絕對地道的特色 美食 。
保定的玉蘭香，有直隸官府菜，可以去嘗一嘗，然後北斗星的餡餅我是推薦的。特色的清真安家罩餅也很不錯，這種罩餅的方式應該只有保定有。還有商場街羊雜湯，東清餐廳的餃子，雖然這兩個都是小吃，但是味道真得不錯。如果是燒烤也可以考慮五四路地道橋頭北面小胖子燒烤也不錯，他那的羊鞭是特色，比較大比較粗，還有哪的涼拌腐竹，算是保定最早的網紅冷盤了，因為小胖子燒烤最早是姐妹倆個一起乾的，一家燒烤一家冷盤，現在兩家分開了，如果想吃當年的網紅涼拌腐竹，現在要到盛興東路，怡園小區對面的如子燒烤這里了，兩家分開後就搬到這里了。當然，保定小吃 美食 的話一定離不開驢肉火燒，保定的驢肉火燒有幾家不錯的可以嘗一嘗，各有自己的特色。有五四路地道橋十字路口的劉家驢肉火燒，五四路地道橋西邊200米路南的是閆家吧，也很好吃，通常都是排很長時間隊才能吃到，而且只賣到中午，賣完就打烊了，還有七一路迎賓小區門口的迎賓火燒店，也相當不錯。保定火燒還有一種豬肉的，那就是袁大頭火燒。目前我知道的有兩家店，一個在園南街，一個在蓮池南大街菊胡同路口那，這個火燒夾肉我認為是 美食 。菊胡同這家店老闆信佛，裡面提供很多免費的佛教書籍，這個我不懂，不過火燒真的好吃。
用驚艷來形容食物，這個食物的味道肯定是已經遠遠超過人們的心理預期。那麼保定有哪些令人驚艷的 美食 呢，下面我們就給大家推薦幾個。
驢肉火燒，牛肉罩餅，糖葫蘆王這些耳熟能詳的 美食 我們就不說了，我們這次給大家介紹下犄角旮旯但是美味絕倫的小吃。保定復興路新一代C區東門口十里香煎餅他家煎餅第一大特色就是排隊要等，煎餅還放一點點芝麻醬，這是其他地方的煎餅少有的，別說小小的煎餅還真做出來讓人驚艷的口感，一口氣吃倆不費勁！
華電二校鍋爐洋芋，土豆和不臭 的豆腐拌一起超好吃，6元一份。地址位於華電二校大門東邊的小胡同里，不起眼的一個小攤子，來的都是回頭客！
袁大頭醬肉火燒，都知道保定的驢肉火燒有名，其實保定本地的袁大頭醬肉火燒在保定人心裡的地位可也不低。新烙出來的火燒，夾上醬肉別說還真吃出了一種驚艷的感覺，不次於驢肉！
除此之外史記炒腰花、河大雪花酪、農大西街的雞蛋灌餅、火車站大煎餅這些小吃也都值得您親自去嘗嘗，還有哪些驚艷到你，歡迎評論里補充！
要說起吃，保定太有的可說了，保定人是有名的愛吃。作為河北省餐飲文化中心的保定，是中國第九大菜系--冀菜系的發源地，今天這些官方菜咱不說，只一些小吃就夠說半天的。
現在最有名的保定小吃當屬驢肉火燒了，跟保定三寶並駕齊驅，有人說這是保定第四寶。走在保定的街頭隨處可見的驢肉火燒小吃攤，可以說，驢肉火燒這一名吃已經融入了保定普通人民的生活中，成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。據說已經有保定人把驢火店開到了國外。著名笑星馮鞏在其保定方言的電影《心急吃不了熱豆腐》中多次提到驢肉火燒的盛名，而著名相聲演員郭德綱也經常在作品中盛贊保定驢肉火燒，他對保定這一名吃的詼諧調侃更加使得驢肉火燒這一 歷史 悠久的小吃得到了越來越多的人的喜愛!
說完火燒咱們在說說包子，保定最有名最有 歷史 的當屬白運章包子，白運章包子外觀就像蒸餃，但個頭較大，與天津狗不理包子齊名。製作包子用料講究，以清真牛羊肉和新鮮時蔬作餡，特點是皮薄餡大油多，形狀如鈴鐺，吃起來非常香。已有70餘年製作 歷史 。
說完包子，咱們再說說牛肉罩餅，保定的牛肉罩餅聞名於清朝。相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：「何物發此香？」左右答曰：「牛肉罩餅。」知府將牛肉罩餅獻上，嘉慶甚喜，吃後贊曰，色、香、味三絕。從此牛肉罩餅成了保定知名的小吃。
唐縣碗肉是河北唐縣的一種地方小吃。煎餅軟糯可口，湯汁濃郁香辣，搭配唐縣當地養的羊羔宰殺後的美味的羊雜，那味道會讓你回味無窮、唇齒留香。喜歡吃羊肉的小夥伴可以嘗試嘗。
說完這些，再給大家說一個可能不怎麼聽說，但很好吃的保定特色 美食 ——川里燒餅。川里燒餅，市區不常見，在保定市川里鎮比較聞名，故叫川里燒餅。燒餅形狀是圓的，一面撒上芝，薄如蟬翼，香脆可口。
1、驢肉火燒
熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。幾乎成了保定的城市名片。
2、槐茂醬菜
有300多年 歷史 的傳統名菜。腌制方法相當獨特，先選擇品質好的鮮菜，然後配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜絲、石花菜等，腌製成各種什錦醬菜，成品咸甜適度，既脆又嫩，是佐餐佳品。
3、春不老
保定三寶之一，芥菜的一種，也叫雪裡紅，習慣的吃法是腌制後放肉和黃豆一起炒。
4、甜面醬
保定三寶之一，一般吃烙餅、 薄餅、家常餅，都愛塗上一層甜醬，裹大蔥，吃炸醬拌拉麵，甜醬更是主要的原料。
5、白運章包子
特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。
6、 牛肉罩餅
7、白肉罩火燒
最有名的是百年老字型大小義春樓的豬頭肉罩火燒，現在義春樓沒有了，但是白肉罩火燒還是可以吃到的。
8、鹵煮雞
保定市馬家老雞鋪的清真鹵煮雞，色艷形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐邇，膾炙人口，為地方名特產品之一。
河北的驢肉火燒有兩個，一個是來源於保定徐水的，一個是來源於滄州河間的。
徐水的驢火是圓形的，河間的是長條的，在北京有一個驢火連鎖店-王胖子驢肉火燒，是長條的顯然是來自河間的，真的是越來越貴了，之前我經常在張自忠路去北新橋的街邊胡同吃，後來有一個從上海來的朋友想吃驢火，我一下買了10個送他。
去了保定想不吃驢肉火燒都難。但是吃驢肉火燒我還是喜歡吃保定的，經朋友推薦去了老驢頭的，也是家連鎖店。真的好吃，好吃在於它的面應該是燙面的。主要還是火燒的火候拿捏的好，比較勁道。十年前去過保定徐水，才知道驢火有很多種吃飯，還有燜的，那時候吃的燜的驢火，很不習慣。
我在保定的時候還喜歡吃一種螞蟻上樹。其實就是炒粉條。
還有一個劉氏三兄弟壇子雞。合作路附近的一個市場，現在拆了。
還有雪花酪。
最好吃的我覺得是雞蛋灌餅，離北京這么近，在北京真的是沒有再見過，前兩年去保定一次，就是路邊攤，4元一個，還是正宗的好吃。
保定地處我國的北方地區，是我國有名的 歷史 文化名城，同時也是一個 美食 特別多的城市，說到保定的 美食 ，總體來說還是以麵食為主，相比較有名的就有保定十大 美食 小吃，最有名的還是要說保定的骨渣丸子，這種丸子是用脆骨做成的，特別的好吃。
還有保定的驢肉火燒，味道還是相當不錯的，雖然說，河間的驢肉火燒名氣也挺大的，但是味道的話，保定的絲毫不比河間驢肉差，有機會來保定或者河北的話，當地的驢肉火燒是一定要嘗嘗的，還有保定的白運章包子，做的味道也是相當的不錯。
還有像保定的小吃手掰腸，定州悶子，烙炸，高碑店豆腐絲，螺絲豆腐，白肉火燒，曲陽燒餅，來源年糕，清真鹵煮雞，馬家老雞，呂記冰糖葫蘆，鹿尾兒，洛饃卷臘肉，保定蒸碗，白肉罩火燒，八寶粥，淶源源煎餅，辣子疙瘩，小雞燉松蘑等。
保定飲食文化源遠流長，積淀豐富， 歷史 悠久，是中國第九大菜系「冀菜」的發源地，從保定歷代文物中的穀物工具、熟食陶器，還有商代的爵，中山國當時的羊羹等，都印證了保定飲食的 歷史 。保定傳統食品有驢肉火燒、大慈閣香油、大慈閣醬菜、大慈閣糕點、白運章包子、白肉罩火燒等久負盛名的特色 美食 。 保定驢肉火燒 驢肉火燒是流行於華北地區的著名漢族小吃，發源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區 歷史 最為悠久，把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒已成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。驢肉先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據醫書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒河北漢族小吃的一種，廣泛流傳於河北冀中平原，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派。以保定驢肉火燒店居多，一百家店裡有九十五家是保定驢肉火燒店。 保定手掰腸定州人只管它叫腸子，但流傳到國內其他地方的時候更名為了手掰腸。定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。用手輕輕一掰，腸身應聲而斷，腸衣裂開時帶著脆脆的輕響，咬在嘴裡，脆而不硬，微帶彈性，添了幾分咀嚼的樂趣。腸肉色澤透紅養眼，肉質肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺占滿了口腔，飽滿厚實，不由人心滿意足、沉溺其中。 定州燜子定州燜子是河北定州最有名的特色小吃之一，精選的瘦肉加些許肥肉，和山葯粉和一起，用肉湯熬制，然後蒸熟。北方常說的燜子是驢肉火燒河間派的食物，皮凍狀，佐食驢肉增加口感。定州燜子不是此類，它是一種肉類熟食。如果你是頭一次見到燜子，看到那比常見的圓火腿還粗，還長的就會立馬明白了，原來它其實就是一種肉食腸。 保定烙炸烙炸是河北省著名的漢族小吃。用綠豆面做成的一種煎餅。將綠豆面用水調成糊狀，在微火上攤成煎餅狀薄片，晾涼後即成。把烙炸切成菱形塊，用開水浸透。把大料放入油勺內，炸成金黃色撈出。黃醬放入勺內，炸出醬香味後，把烙炸放入，加醬油少許。炒幾下，烙炸出勺後撒上薑末即可。成品色澤醬黃，柔軟細膩，香氣撲鼻，味美可口。 高碑店豆腐絲高碑店豆腐絲是一道美味可口的漢族名菜，屬於冀菜系，此菜由製作豆腐進展來的。從漢代起，高碑店一帶的人們就開始製作和食用豆腐。隨著佛教的興起，佛門道教的人吃齋食素風行。於是，豆腐片、豆腐乾、豆腐肌、豆腐絲等豆製品也應運而生。在眾多的豆製品中，豆腐絲則以其濃郁的香味，乳黃的色澤，柔韌的條股，製作的精細而別具一格，成為一種地方風味食品。其特點是色澤乳白，為成束絲狀，味道咸香，最宜佐酒下飯。 白運章包子白運章包子，是回族麵食廚師白運章創制，能與天津「狗不理」包子齊名的是保定白運章包子，白運章包子鋪是名聲遐邇的中華老字型大小，創建於1919年，是白運章師傅以自已的名字開設的一家包子鋪。1958年，在全國大中城市包子質量評比中，白運章包子與天津「狗不理」包子雙雙奪魁。白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發面和燙面按一定比例製成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。 骨渣丸子骨渣丸子在蠡縣民間廣為流傳，此菜在傳統製作丸子的基礎上加入脆骨，在豐富口感的的同時又增加了營養，脆骨的含鈣量及高，對人體缺鈣的人群有一定的輔助療效，成菜色澤紅亮，丸子象徵團圓，是過年過節餐桌上必不可少的一道美味。 螺絲豆腐朱家螺絲豆腐，是保定傳統風味小吃，原產自「朱玉和豆腐房」。這家豆腐房買賣不大，可名氣不小，很多大飯店、熟肉店都經銷朱家螺絲豆腐，當年還是保定六味齋六味名吃中的一味。朱掌櫃是唐山豐潤人，祖上就做豆腐生意。 白肉火燒白肉罩火燒，是保定的名吃之一，它的製作工藝精湛，挑選新鮮的豬肉，經反復沖洗熬制，並將煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩雲狀的火燒，用開過頭湯反復澆制而成。它的吃法講究三吃六味，即以白肉罩火燒配合不同的輔料，便可以吃出不同的風味來，真是讓人回味無窮。它的營養價值更是值得一提，既含有豐富的蛋白質，又不含過多的脂肪，白肉罩火燒真是又解饞又 健康 的食品。 曲陽燒餅 曲陽燒餅是河北曲陽漢族傳統名點之一。據考已有千餘年 歷史 ，堪稱中國北方麵食中的一絕。曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專制秘方，製作精巧，有香酥怡人、餅薄香脆的特點，且久放不疲、風干不硬。以白面、食油、脫破芝麻、鹽製作。吃起來酥、香、脆。這種燒餅的製法在火候上極講究。曲陽燒餅是河北的名小吃之一，據考已有千餘年 歷史 ，堪稱中國北方麵食中的一絕。曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專制秘方，製作精巧，有香酥怡人，餅薄香脆的特點，且久放不疲、風干不硬。是曲陽特色食品，配料有專制秘方，製作精巧，入口薄而脆，香酥怡人，且久放不疲、風干不硬。缸爐燒餅，用火爐燒缸製作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。用缸製作食品是一種很獨特的方法，它利用了「缸」的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的製法在火候上極講究，因缸里呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅形圓，上有花檐，大小同現在的芝麻燒餅差不多。
保定作為文化古城，也是傳統的 美食 之都，眾所周知的保定三寶：鐵球、面醬、春不老，其中有兩項都和 美食 有關。
另外以直隸官府菜為基礎的「冀菜」系列，也是保定的特色之一。
冀菜的特色是用料廣，選料嚴；烹調技藝全面；注重火候和入味，突出質感和味感，成品色澤鮮艷、漂亮；咸鮮口，以醬香、濃香、清香三個香型為主。
但要說現在最能代表保定特色的 美食 ，恐怕還要說人們耳熟能詳的驢肉火燒了。
就從我們的習慣來說，只要外地來了朋友，基本都要帶朋友到本地正宗的老店去品嘗一下，作為待客之禮。
而在外地朋友們的意識里，到保定來，必須要品嘗的 美食 ，也總有驢肉火燒。
目前保定的驢肉火燒，也從原來的地方 美食 ，向品牌化、系列化發展，以直營或連鎖等形式，在外省市生根發芽，美名遠揚。
供您參考。
回答這個問題我有點猶豫，因為有廣告嫌疑。既然問了我就說說吧。
白雲章包子
保定鹵煮雞 馬家老雞鋪，劉氏三兄弟。
糖葫蘆叫呂記糖葫蘆。
驢肉火燒鋪,
.扒豬臉
「商場街雜碎館」，保定的老字型大小。
醬菜 保定三寶之一
白家罩的牛肉罩火燒
肉餅 鴿子肉餅
套皮牛肉
『陸』 定州哪家燒烤比較好
挨著我們店旁邊的燒烤不錯，羊肉串味挺正，而且串也比別處的大點兒 烤的雞翅啥的味也挺好清風南路馬家涮羊肉燒烤挺不賴的！沒有做廣告的嫌疑......
『柒』 朋友們推薦一下定州有什麼有特色又好吃的飯店
怎麼沒有 博陵南街就有一家很不錯的烤肉 我很喜歡吃的 像什麼好像是在東北帶過來的風干腸 反正好多好吃的 就在藍天洗浴對面
『捌』 荊門市金權道韓式自助烤肉(定州店)在哪
我剛才幫你查詢的地圖，荊門市金權道韓式自助烤肉定州店的具體位置。是在人民路與文化路交叉路口向東500m路北
『玖』 定州的美食有哪些
1.定州特色八大碗：明月街東興飯店，明月街中段路西的三寶小吃部。
2、合子（餡餅）：回民街燒烤城門口老兩口做的餡餅天天供不應求。餡餅風味美食城餡餅王，真是每天排隊。
3.驢肉火燒：清風路和中山路交口南200米路東有一家，如果趕上現烤的燒餅出爐，加上驢肉、尖椒絲味道好極了。
4、燒餅：東大街 老二修車對過 一做 燒餅的 全定州最好吃的；「汽車站南口老兩口做的燒餅供不應求。
5、牛肉罩餅——興華西路二中草場北門路南。
6、餃子：博陵街大餡餃子館，在西城***南邊100米路東，每種餡都不錯，店面很小，要是開車路過，不留心就會開過，店面雖小，但院內還有三個雅間，味美實惠。
7、羊雜火燒—— 是清風南路 都府營街口旁邊，粉紅的招牌。
8、羊雜、羊湯：羊雜當屬回民街老白的好了。
9、熏豆腐絲，南街拐向塔院的那個口，公廁前面的那家賣鹹水鴨的，位置不好，但是味道……保證你愛上它！
10、驢肉燒餅——北環路原水泥廠對面（蘇泉，這里說的是芝麻燒餅和醬驢肉）明月街南口保定家常菜（火燒夾熱乎驢肉）。
11、羊肉串——興華西路西關電影院門口（有兩家，西邊老底的肉筋，電影院門口的老新疆的肉串）。
12、大刀面（小米麵的涼皮）、涼皮、肉夾饃：福源門口的大刀面、還有大道觀街和商業待交叉口郵局門口那的大刀面味真是不錯。
13、脆餅回鍋肉：明月街的食為天做的簡直是一絕,吃了還想吃。.
14、燒雞——還是回民街的馬家雞好吃（還有雞雜等）。
15、壇子系列——西關有個寶倉壇子雞（豬蹄）味道很不錯，很軟。
16、燜子——大家都知道啊（定州特產，生產資料公司的，路西的是老生產，路東的是豐元生產，其實都TM的是一個師父教出來的，為了分贓鬧掰了！）
17、燒雞:推薦馬蘭芬！小肥羊西門~店面在新華書店對面。
18、雛雞：清真寺小學往東走10米有個保定雛雞要不就是雨軒的~記不清了~哪裡的雛雞不錯~。
19、餄餎——博陵街西關菜市場西口（國卿餄餎館）。
20、鹵鍋面——純正定州特色，可惜只有在家才能吃上（一斤肥瘦豬肉、三斤豆角、一斤半手擀麵，來勁兒！！！！）。鹵鍋面人民醫院南面20米回民燜菜館有的賣呵呵很地道呀。
21、涮羊肉——中山西路西關南街小學門口小羽涮羊肉（這里說的是正宗的火炭鍋子，純涮羊肉，很地道）。
22、干鍋鴨頭：南環路通達小區對面火得很，去晚了沒位子，味道還行，推薦。 定州美食大全（全新改版）
『拾』 定州哪兒的烤肉自助好吃，除了金
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