『壹』 炒惡家常做法，正宗炒惡怎麼做
食材：惡1塊，大蒜3粒，西紅柿1個，青椒1個，紅椒2個，鹽適量，糖適量，十三香適量，味極鮮醬油適量，勾芡澱粉水半小碗，小蔥1根。
1、將惡塊根據個人喜好切片。
『貳』 豆腐炒惡的做法大全
1.土豆兩個洗凈去皮
2.去皮的土豆切成塊狀
3.土豆塊放在微波爐適用塔吉鍋中
4.蓋好鍋蓋，把鍋放入微波爐，高火加熱5分鍾至土豆塊熟
5.取出鍋，用擀麵杖搗壓土豆塊
6.搗成土豆泥
7.為了做好的土豆泥口感更細膩，把土豆泥放在料理機的果漿杯內，放入適量清水
8.把土豆泥攪打成細細的泥糊狀
9.馬鈴薯澱粉200克放在和面盆里
10.攪打好的土豆糊倒入澱粉中
11.加入1/4茶匙食鹽
12.用筷子把所有的食材攪拌均勻，形成麵疙瘩
13.用手把所有的麵疙瘩揉合在一起
14.形成表面光滑的軟面團
15.准備一個盤子，表面刷一層食用油，和好的面團放在盤子上
16.用手掌心在面團上拍打
17.把面團拍成厚薄一致的圓餅
18.盤子上覆蓋一層保鮮膜
19.鍋內放入適量冷清水，支好蒸架，盤子放在蒸架上
20.蓋好鍋蓋，大火蒸制10分鍾
21.打開鍋蓋撕掉保鮮膜，用筷子在面團上扎一下，筷子不粘面團，說明面團就蒸熟了
22.把盤子取出放在一邊晾涼
23.鍋里放入適量食用油燒熱，放入蔥末和蒜末煸香
24.胡蘿卜洗凈去皮，切成菱形塊
25.胡蘿卜塊放入鍋中
26.萵苣去皮洗凈，切成菱形塊
27.萵苣塊同樣放入鍋中，用鏟子炒制斷生
28.晾涼的惡先切成條狀
29.再切成菱形塊
30.菱形塊的惡放入鍋中，用鏟子翻炒均勻
31.烹入1勺自製花椒水
32.放入1/2茶匙食鹽
33.沿鍋邊倒入1湯匙醬油
34.沿鍋邊倒入1湯匙山西老陳醋
35.淋入1/2湯匙自製辣椒油
『叄』 炒惡的家常做法大全怎麼做好吃視頻
炒惡家常做法：
1.鍋里放入適量食用油燒熱，放入蔥末和蒜末煸香
2.胡蘿卜洗凈去皮，切成菱形塊
3.胡蘿卜塊放入鍋中
4.萵苣去皮洗凈，切成菱形塊
5.萵苣塊同樣放入鍋中，用鏟子炒制斷生
6.晾涼的惡先切成條狀
7.再切成菱形塊
8.菱形塊的惡放入鍋中，用鏟子翻炒均勻
9.烹入1勺自製花椒水
10.放入1/2茶匙食鹽
11.沿鍋邊倒入1湯匙醬油
12.沿鍋邊倒入1湯匙山西老陳醋
13.淋入1/2湯匙自製辣椒油
14.用鏟子翻炒均勻即可