❶ 速凍肥牛卷能做什麼菜
速凍肥牛卷能做酸湯肥牛、韭菜肥牛等。
酸湯肥牛的做法：
主要食材：黃燈籠辣椒醬、肥牛卷熱油爆香黃燈籠辣椒醬、蒜末。
製作步驟：加清水煮開，放入金針菇煮熟後撈出盛出。放入肥牛，半勺生抽，撒適量鹽。等肥牛煮熟後，撈出盛在金針菇上。最後把湯汁淋在肥牛上，撒點小米辣椒或線椒圈，花椒粒，潑上熱油即可。製作方法非常簡單，廚房小白也能學會。
韭菜肥牛的做法：
主要食材：肥牛卷、韭菜、豆腐皮熱油，爆香蔥姜蒜末，加高湯。
製作步驟：高湯煮開後，放入豆腐絲煮熟撈出盛盤。放入肥牛卷，一勺鹽，半勺生抽。肥牛煮到八分熟，丟入韭菜碎，肥牛熟透撈出即可。韭菜放的早口感會很老，如果把握不了八分熟就等肥牛煮熟後再放韭菜，韭菜丟入鍋里不要超過30秒即可。
❷ 速凍肥牛卷能做什麼菜
速凍肥牛卷兒可以做炒肥牛也可以做。爆炒孜然牛肉卷兒。同時速凍肥牛最好做的還是鍋子。涮牛肉吃。
❸ 牛肉卷怎麼做好吃
一、牛肉卷的做法
材料：牛肉100克、玉米粒1小碗、馬蹄10個、雲吞皮300克
輔料：油適量、鹽適量、醬油少許、雞粉少許、胡椒粉少許、沙拉醬2湯匙、香油少許、生粉少許、小蔥3根、炒熟的白芝麻1湯匙
做法：
1.. 食材：玉米粒、去皮馬蹄、雲吞皮、牛肉、蔥。
2.牛肉洗凈、切成和玉米粒大小一樣的丁，加上鹽、雞粉、胡椒粉、醬油、生粉攪拌均勻，腌制20分鍾左右。
3.馬蹄去皮洗凈、切成和玉米粒大小一樣的丁、蔥洗凈、蔥頭和葉子分開切粒，除了牛肉丁和蔥葉外，其它丁放進盆子。
4.熱鍋放少量食用油，腌制好的牛肉丁爆炒片刻，轉成白色。
5.倒下玉米粒、蔥和馬蹄粒。
6.翻炒片刻，至味道均勻。
7.用盆子盛起，加上蔥葉部分。
8.食材稍稍放涼後加上沙拉醬、香油。
9.加上白香芝麻，用筷子攪拌均勻。
10.雲吞皮攤開，用湯匙舀起拌好的餡料，放在雲吞皮中間位置。
11.折起一邊。
12.再折起另一邊，中間和兩頭沾點水封口。
13.至全部包好。
14.鍋里放適量食用油，燒至8成熱，放進牛肉卷中火炸至兩面金黃色。
15.撈起、用吸油紙吸干油分。
16.稍稍冷卻後即可食用。
17.脆啵啵的牛肉卷，一口咬下去、卡茨卡茨響~~
18.皮脆餡鮮、還有馬蹄的爽甜。
❹ 速凍牛肉卷怎麼做好吃
速凍牛肉卷可以放開了切成塊兒 ，可以牛肉燉蘿卜 ，還可以紅燒牛肉。 牛肉包餃子 都是比較好吃的
❺ 自己怎麼做冷凍牛肉卷
1、用料：牛肉，保鮮膜。
2、做法：將買回來的肉清洗干凈，用水浸泡一樣，然後厲干水分放在保鮮膜上包裹起來。
3、卷好之後放入冰箱冷凍一晚。
4、將冷凍好的肉從冰箱取出後在室溫下放五分鍾，更有利於切片。
5、將肉類切成薄片即可。然後將切好的肉片放入冰箱之中，中途需要翻一下，以防粘，等到肉片完全凍上就ok啦。
❻ 冷凍牛肉卷怎麼做才好吃 冷凍牛肉卷如何做
1、酸湯肥牛
主要食材：黃燈籠辣椒醬、肥牛卷熱油爆香黃燈籠辣椒醬、蒜末
製作步驟：加清水煮開，放入金針菇煮熟後撈出盛出。放入肥牛，半勺生抽，撒適量鹽。等肥牛煮熟後，撈出盛在金針菇上。最後把湯汁淋在肥牛上，撒點小米辣椒或線椒圈，花椒粒，潑上熱油即可。製作方法非常簡單，廚房小白也能學會。
2、虎皮尖椒燒肥牛
主要食材：青椒、肥牛卷辣椒切段，用平底鍋煎至兩面金黃撈出。
製作步驟：肥牛用蔥絲爆炒，淋入生抽或者蚝油，一勺白糖，適量鹽，快速翻炒。最後放入虎皮尖椒，翻炒至肥牛熟透即可。如果不想混在一起炒的話，肥牛炒好之後放在虎皮尖椒上即可。
3、澆汁肥牛
主要食材：肥牛卷蔥姜蒜爆香，倒一碗清水。
製作步驟：煮開後，放肥牛，一勺生抽，適量鹽，等肥牛熟透撈出盛盤。把湯汁淋在肥牛上，撒上花椒，辣椒圈，潑熱油即可。根據個人喜好放點配菜，例如：金針菇，香菇，萵筍等。
❼ 速凍肥牛卷怎麼做好吃
番茄肥牛卷：
泡椒剁碎、青椒和小米椒切圈。 再燒水，燙一下番茄去皮然後切小塊，金針菇焯水，肥牛放薑片、料酒焯水，變色後撈起。
起鍋熱油，放入姜、蒜、泡椒爆香。爆香加入切塊的番茄炒出汁，倒大概500ml的清水大火燒開，然後加入適量的鹽、生抽、蚝油、料酒。
加入焯水過的金針菇、肥牛煮開。煮開後倒入大碗，撒上青椒、朝天椒、白芝麻、蔥花，熱油澆下去。
孜然洋蔥肥牛卷：
肥牛解凍，切好洋蔥備用，切好蔥、姜、小米辣，備用。
起鍋開小火，鍋熱後倒油，油熱後下入蔥、姜、取兩瓣洋蔥，煸出香味，加入少量紅油豆瓣醬，翻炒兩下，鍋中下入洗好的肥牛卷，開中火，翻炒均勻。
待肥牛卷大部分熟了之後，倒入切好的洋蔥，翻炒均勻，翻炒兩下，倒入適量的蚝油、味達美醬油、醋，將小米辣放入鍋中，翻炒。然後加入適量的孜然粒，翻炒喜歡孜然味的可以稍微多加一些，出鍋前加入適量的鹽、雞精調味。
洋蔥處理小辦法：
切洋蔥之前，先放到冰箱里冷凍一會。冷凍時間以15分鍾左右為宜。冷凍是為了防止洋蔥中含有的刺激性成分的揮發。
切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請將洋蔥包上保鮮膜加熱!加熱據說可以讓洋蔥中的刺激成分變質。
雖然不太雅觀，但卻是最簡單的秘訣。請往鼻孔里塞入紙巾吧!因為洋蔥中的刺激性成分進入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進入體內。
❽ 冷凍牛肉卷怎麼做好吃
做成金針菇肥牛卷好吃，具體做法如下：需要提前准備好的材料包括：金針菇100克、冷凍肥牛片230克、生抽2克、蔥花10克。1、第一步冷凍肥牛片提前放冷藏室解凍。2、金針菇放入盆里，用清水稍微浸泡一下再清洗干凈。3、用刀把金針菇的根部切掉不用，然後用手把金針菇撕成大小適合的小份。4、取一片肥牛片攤開，再放上撕好的金針菇，沿著一端捲起來、卷緊。5、把所有的肥牛片和金針菇卷好，放入碟子里備用。6、不粘料理鍋用中小火開始加熱。7、等不粘鍋夠熱了，再把卷好的金針菇肥牛卷一一擺在烤盤里煎。8、把金針菇肥牛卷煎熟。9、盛出，撒上蔥花，完成。注意事項：喜歡嫩一點的口感，可以先把金針菇焯水再跟肥牛片卷一起煎，節省更多時間。