『壹』 菜團子的家常做法怎麼做
主料：玉米面一碗、清水一碗、小青菜200克、肉泥100克、雞蛋1個.
輔料：鹽少許、麻油少許.
1、將小青菜焯燙一下撈出瀝干備用。
『貳』 菜團子怎麼做好吃
菜團子怎麼包
製作菜團子的時候需要包好才行，首先我們需要把適量的玉米面和綠豆面混合在一起，攪拌均勻之後就可以分出其中一半的面，然後用開水燙一下，另外一半的面需要用冷水去和，然後和在一起。我們把面做好了之後就可以開始包了，但是在和面的時候，一定不能夠太干，否則很容易出現裂開的情況，而且也不能太濕，這樣是不容易讓菜團子成形的。把面分成一個一個的團子之後需要慢慢的攤開，然後放上餡兒了之後，慢慢的把菜團子捏起來。而且在捏的時候，如果我們覺得面太幹了，可以選擇適量的加些水，這樣就把菜團子包好了，之後就可以放上鍋開始蒸。
怎麼蒸菜團子
製作菜團子的時候需要注意方法，首先准備好玉米面100克、中筋麵粉100克、黃豆面50克，還需要圓白菜半顆、雞蛋3個、胡蘿卜1根、蝦皮20克、粉條30克，再准備好食用油15克、食鹽3克、雞粉3克、酵母粉5克。我們把三種麵粉混合在一起之後，需要加入5克發酵粉，然後慢慢的加入水和成光滑的面團，之後放在室溫下等待發酵，我們把雞蛋炒散之後備用，然後再把蝦皮煸炒一下備用，把圓白菜、胡蘿卜一起切絲，焯燙一下就可以撈出之後我們把焯好的菜剁碎，略攥一下菜中的水份。同時粉條需要提前泡軟，我們把各種餡料全部拌勻之後，再加入食鹽和雞粉進行調味。把面已經發酵到原來2倍大的時候，把發好面團揉光滑，之後摻入少許的乾麵。然後再切成小的面劑。把面劑擀成皮之後包入餡料，和好口之後我們再把封口壓在下面，整形，然後把包好的菜團子放入蒸鍋中，蓋好鍋蓋之後用中火蒸20分鍾就可以了。之後我們把菜團子取出，然後蘸上醬料吃就可以了，是非常方便的一個吃法，而且也是最健康的菜團子的吃法。
菜團子怎麼吃
吃菜團子的時候，需要准備好薺菜400克、玉米面250克、蔥2棵、蝦皮20克，還需要調味品，需要五香粉少許、橄欖油適量、鹽6克、雞蛋2個，把薺菜擇洗干凈之後，用開水焯燙，然後擠掉其中的水，蔥洗干凈，把蔥切碎之後放入大碗中。還需要把薺菜剁碎，放入有蔥碎的大碗。然後加入蝦皮、雞蛋、五香粉、鹽、橄欖油一起攪拌均勻。把混好的菜餡用手攢出一個圓團。之後就可以放在玉米面中，滾一下之後沾上一層水，然後再放入玉米面中滾一下，需要連續進行3到4次。之後就可以裝入盤中。然後再放入蒸鍋中，蓋蓋兒之後加熱，上水汽之後蒸上20分鍾。關火之後5分鍾出鍋就可以了，可以發現製作的方法並不困難，只要能夠掌握方法，按照步驟一步一步的進行是不會有什麼問題的，而且吃菜團子的時候，可以選擇直接吃，也可以選擇油炸之後吃，蒸好之後蘸著料汁吃就是很不錯的一個選擇。
『叄』 菜團子怎麼做
超市裡賣的菜團子，3塊錢2個，雖說也不貴，但總覺得不衛生，要吃菜團子還是自己做吃著才放心，而且餡料完全可以按照個人的口味來調節，酸菜餡、蘿卜餡、大頭菜餡等等都可以，這次我做的是一款蘿卜餡的菜團子，用蘿卜搭配蝦皮、粉絲等食材，做好的菜團子鹹淡適中，而且特別的暄軟好吃，最近我特別饞吃菜團子，各種食材做搭配，用玉米面裹一圈，營養足，而且還低脂，不擔心會發胖，這款菜團子的製作我稍微改變了下方法，更適合家常做。
第五步，直到保證將裡面的餡料完全看不出來的時候，就說明可以了，在鍋中添上水，隔水放入玉米面菜團子，大火18分鍾的時間，菜團子就蒸熟了。
總結：玉米面本就是比較低脂的，在烹飪中將其代替白麵粉，吃著更加健康，而且還能幫助促進腸胃的蠕動，在我們的日常飲食中應該適當添加粗糧，而粗糧做饅頭可能多數人不喜歡，但將其做成菜團子，裡面可隨意搭配個人喜歡的食材，這樣的玉米面大家便能很好就接受，這款菜團子將所有的蔬菜混合，放入玉米面中裹一圈，暄軟咸香，吃著太美味了，當然了對於要減肥的朋友來說，記得要選擇比較低脂的食材做餡，而且其中放的油也不用太多了。
烹飪小技巧：1、我這款是直接將餡料放入玉米粉中裹粉，如果你喜歡做成面團的，記得玉米面要先用開水燙一下，再用涼水或者是溫水和面，按照個人習慣的方法做就可以；
2、蘿卜絲無需殺水，藉助其自身的水分後續來裹玉米麵粉的時候才會更容易操作，當然了如果你是用水分比較少的蔬菜做餡，記得在裹麵粉的時候可以稍微撒上點水，否則沾不住，我比較喜歡用油條做餡，所以搭配了一根油條，要減肥的可千萬不要放，否則熱量很高的；
3、因為這餡中用到的食材各自味道都很足，因此不要添加太多樣的調味料，蒸玉米面菜團子，差不多15-20分鍾就熟了。
『肆』 菜團子的做法
『伍』 菜團子怎麼做
主料：玉米面150克、麵粉150克、小白菜300克、干香菇30克、蝦皮30克。
輔料：花椒粉少許、鹽適量、香油少許、酵母粉5克、花生油適量。
1、玉米面與麵粉混合。
『陸』 菠菜菜團，有哪些做的好吃的技巧
一、菠菜菜團，有哪些做得好吃的技巧？
清洗時，用冷開水，用熟食切菜板，用熱開水消毒。三文魚切片最好立即用保鮮膜放入冰箱，不要長時間暴露在室溫下，以免滋生細菌。
煮熟的米飯必須用保鮮膜覆蓋，以防水分流失和乾燥。米飯會粘在你手上，當你用手拿飯團時，你應該在粘手之前蘸一些冷水。
以上就是全部內容，希望對您有幫助！
『柒』 菜團子怎麼做
菜團子的家常做法如下：
一、用料：
玉米面500克、小蘇打3克、面鹼2克、鹽5克、溫水300克、豬肉餡200克、野菜1大把、蚝油適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量、味精適量、料酒適量、蔥末適量、薑末適量。
二、做法：
1、肉餡放碗中，加入蚝油、鹽、十三香、雞精、味精、料酒拌勻。
『捌』 玉米面菜團如何做，低脂飽腹，一家人都喜歡吃呢
玉米面菜團如何做，低脂飽腹，一家人都喜歡吃呢？
減肥的重擔刻不容緩，並沒有更多時間健身運動，那麼就在飲食上多下苦功夫。吃點什麼才可以健康瘦呢？曬一曬45歲阿姨的斷食法午飯，在朋友圈裡爆紅，這是一道玉米面菜團子，用玉米面代替主食有利於減肥瘦身，里邊裹著大白菜、黑木耳、平菇和紅蘿卜所組成的素餐餡料，高蛋白質低脂肪低膽固醇，還有極強的飽腹感，適合所有減肥的好朋友吃。
傳統式菜團子要用玉米面合成麵糊，然後把餡包裹起來，而我這款玉米面菜團子不用和面，也不用揉面，而是用穩賺的形式包起來餡料，滾一滾，蒸一蒸就上菜，皮薄餡大更好吃，飽腹感特別強，還可以「體重減輕」，輕松瘦出A4腰。一起來看看這道玉米面菜團是怎麼做的吧。玉米面菜團
【食物】：大白菜適量，黑木耳適量，紅蘿卜適量，平菇適量，玉米面適量、耗油1勺，鹽1茶勺，生抽醬油1勺，五香粉少量
第四步
涼水放進炒鍋中，沸騰後轉中小火20min，就可以煮熟，營養全面，好吃又不害怕發胖的苞米菜團子起鍋啦，香而不膩，別有一番味道。
【小貼士】：菜團子餡料可以選用當季蔬菜，最好要有蔬菜汁，蘿卜、西蘭花都能夠。滾玉米面時，菜團里的水聯合會滴下來將玉米面淋濕，然後繼續滾上玉米面，直至菜團的擀麵皮薄厚適度。