㈠ 尖椒肉絲鹵怎麼做
首先我們把尖椒洗凈切好，把肉絲切好，在切點蔥花，薑末，蒜末，再泡點團粉，起鍋燒油，把肉絲變好，然後把尖椒絲放鍋里煸炒，把蔥花薑末蒜末放里邊，再放點鹽，醬油，要是要顏色的話，就放點兒老抽自己所需要的水，等鍋開了再把泡好的，團粉，適量的，放進鍋里，這樣尖椒肉絲鹵就做好了
㈡ 尖椒肉絲鹵怎麼做 尖椒肉絲鹵做法介紹
1、食材：肉絲適量、尖椒適量、鹽適量、耗油適量、醬油適量、十三香適量、水澱粉適量、香油適量、食用油適量、蔥花適量、蒜末適量。
2、起鍋燒油，下入肉絲，炒散炒熟，蔥花爆香。
3、放入尖椒絲，翻炒幾下。
4、加入適量的耗油、醬油、十三香、鹽，翻炒均勻。
5、加入適量的水，再加水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可。
6、出鍋前加適量的蒜末、香油，翻炒幾下盛出即可。
㈢ 尖椒肉鹵怎麼做 尖椒肉鹵做法簡介
1、尖椒1個、豬肉60克、蔥適量、水澱粉1小碗、生抽適量、料酒適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量、糖少許。
2、做法：把豬肉、尖椒切細絲，蔥切成蔥花，調好一碗水澱粉備用。鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥花爆香。再放入肉絲翻炒變色。調入生抽、老抽、料酒翻炒上色。放入青椒絲翻炒。調入適量的鹽，雞精和糖。倒入水澱粉。煮至粘稠狀態關火。
㈣ 東北尖椒肉鹵的做法
步驟11
開吃
打鹵面丶尖椒肉鹵東北版的烹飪技巧
我不愛吃肥肉，喜歡的可以把大裡脊換成五花肉，我愛吃這掛面非常筋道，喜歡刀切面的可以換
㈤ 尖椒肉絲鹵怎麼做尖椒肉絲鹵做法介紹
1、食材：肉絲適量、尖椒適量、鹽適量、耗油適量、醬油適量、十三香適量、水澱粉適量、香油適量、食用油適量、蔥花適量、蒜末適量。
2、起鍋燒油，下入肉絲，炒散炒熟，蔥花爆香。
3、放入尖椒絲，翻炒幾下。
4、加入適量的耗油、醬油、十三香、鹽，翻炒均勻。
5、加入適量的水，再加水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可。
6、出鍋前加適量的蒜末、香油，翻炒幾下盛出即可。
㈥ 尖椒肉鹵怎麼做好吃
尖椒肉絲打鹵面的做法
尖椒洗凈片開，斜刀切絲
肉切絲，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片
炒鍋入油燒熱，下入蔥姜爆香，下入肉絲炒至變白
下入尖椒絲煸炒至變色，加入鹽，醬油，水，燒開煮1-2分鍾，淋入水澱粉，味精，加熱至粘稠
盛出待用
鍋加水，燒開，下入面條煮熟，撈出
放在冷水裡投涼，撈出瀝水
放在碗內，澆上尖椒肉絲鹵即成，吃時拌勻。
㈦ 尖椒肉鹵的家常做法 尖椒肉鹵的烹飪方法
1、材料：尖椒100g、紅椒30g、瘦肉150g、小蔥2根、大蒜幾瓣、油、鹽、辣黃豆醬。
2、將瘦肉切成碎末。
3、將小蔥和大蒜切成碎末。
4、將尖椒和紅辣椒切成小丁。
5、平底鍋放油，燒熱後放入肉末炒散。
6、放入蔥蒜爆香。
7、放入尖椒、紅辣椒丁翻炒。
8、放入適量的辣黃豆醬和一點點鹽，翻炒至尖椒、紅辣椒熟即可。
㈧ 尖椒肉鹵的做法
材料
肉厚的尖椒500克，海鮮醬油適量，花生油500毫升（實耗50毫升。）
做法
1、尖椒去蒂，稍微去多一點，以便入味，洗凈，瀝干水份；
2、燒熱炒鍋，花生油下鍋，大熱，放尖椒入內，慢慢翻動，至尖椒轉色，外皮泛白時，盛出瀝干油分，放適量醬油即可。
貼士：尖椒下鍋時，千萬注意油鍋里會爆出油花，最好用鍋蓋擋住自己，手上穿上膠手套，以防燙傷。
這是個素菜，加了肉末不好吃，我做過的。
我所知道的一種吃法：把肉絞成肉餡，花椒大料油里炸香撈出，蒜末爆鍋，加入肉餡和醬油炒熟，備用
尖椒去掉裡面的籽，把肉餡一點點放到尖椒裡面去，虎皮尖椒比較肥厚，所以可以放不少肉餡進去。然後上鍋稍微蒸一下，等尖椒蒸熟就可以出鍋裝盤了
很好吃！飯店裡吃過的，清香，不膩也不是過於清單，口感很不錯的
1》虎皮尖椒
材料:肉厚的尖椒1斤、海鮮醬油適量、花生油1斤(實耗1兩)
做法:
1、尖椒去蒂,稍微去多一點,以便入味,洗凈,瀝干水份;
2、燒熱炒鍋,花生油下鍋,大熱,放尖椒入內,慢慢翻動,至尖椒轉色,外皮泛白
3、盛出瀝干油份,放適量醬油即可
注意事項:
尖椒下鍋時,千萬注意油鍋里會爆出油花,最好准備一個鍋蓋,擋住自己,手上穿上膠手套,以防燙傷.
2》虎皮尖椒
材料:
尖椒250克，香醋兩湯匙，白糖一湯匙，醬油一湯匙，紹酒少許。
做法:
1、將尖椒洗凈，去蒂及籽，剖成兩半；醋、糖、醬油、酒兌成汁。
2、鍋燒熱，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出現斑點時，放入色拉油煸炒一下，烹入勾兌好的汁，拌和均勻即可出鍋。
Dawnrain: 尖椒要選用鮮嫩的，煸炒時應用小火，使芝麻大
3》虎皮尖椒
新鮮的綠尖椒洗干凈,點火架炒鍋鍋熱後直接把完整的尖椒倒進去，這時候千萬別放油，(成都話叫干煸)然後用鏟子不時的壓壓尖椒，大約6、7分鍾以後半鍋硬朗郎的尖椒就剩軟塌塌的一個鍋底了，而且尖椒的表面出現一片片類似虎皮的褐色紋路，再放入平時炒菜一樣多的油翻炒幾下，加入醋少許醬油鹽糖一點水悶一小會兒（估么著3、4分鍾吧）您就可以加味精出鍋了。