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豆瓣炒肉怎麼炒好吃

發布時間: 2022-10-07 03:22:48

A. 豆瓣炒肉的做法

肉洗干凈,切片或絲或粒,看你的心情!起鍋,倒入油,油熱後,加入蒜末爆香··加適量豆瓣醬翻炒,倒入肉
肉變色熟就OK了··因為豆瓣有味道··不需要調味了··

B. 大豆瓣炒肉片 大豆瓣炒肉片怎麼做

1、需要提前准備好的材料包括:蘑菇200克、裡脊肉100克、蠶豆100克、色拉油適量、料酒1勺、姜2片、鹽少許、澱粉少許、香油幾滴、蔥花少許。

2、第一步把豆瓣洗凈,焯水,撈出瀝干。

3、然後使用菜刀把蘑菇切片。

4、把肉切片,放一旁備用。

5、切好後加入料酒、鹽和澱粉抓勻,靜置半小時。

6、鍋內放油加熱,放入薑末,肉片翻炒,變色盛出。

7、鍋內放油加熱,放入蘑菇翻炒。

8、放入豆瓣,鹽,肉片翻炒均勻。

9、淋上香油撒上蔥花,盛出,完成。

C. 做法,豆瓣醬炒肉怎麼做好吃,豆瓣醬炒肉的家常做法

豆瓣醬是一種喜歡辛辣食物的人都買的,而這個豆瓣醬很多都是來自於四川,也有湖南,貴州等地的豆瓣,在選擇豆瓣的時候大家不要選擇價格貴的,要選擇自己喜歡的,味道更美的就行了,而我們通常喜歡用豆瓣醬來炒肉,這個也是四川人喜歡吃的一種食物,豆瓣醬炒肉顏色看起來也會比較舒服,那麼這個豆瓣醬炒肉到底怎麼做呢?

食材准備:

五花肉300g,青紅椒適量,豆瓣醬適量,蒜適量,姜適量,料酒適量,老抽適量,蚝油適量,鹽適量,洋蔥半個。

製作步驟:

1. 准備的材料有:五花肉250g 洋蔥,姜,蒜頭,青紅尖椒

2. 把五花肉切片,其他配菜切段備用

3. 鍋中倒入適量油,放入姜蒜末和少許洋蔥炒香

4. 倒入五花肉煸炒出油

5. .煸炒到肉變色,捲起來的時候就可以放入一勺豆瓣醬,適量生抽,蚝油,鹽

6. 翻炒均勻

7. 下入青紅尖椒和剩下的洋蔥,加適量鹽調味

8. 翻炒至熟後,即可出鍋

9. 完成小貼士1.炒五花肉的時候不用放太多的油,因為五花肉本身就會出油2.可以把五花肉先焯水定型了再炒。

D. 豆瓣炒肉片的做法 豆瓣炒肉片怎麼做

1、主料:蘑菇200克、裡脊肉100克、蠶豆100克。

2、輔料:色拉油適量、料酒1勺、姜2片、鹽少許、澱粉少許、香油幾滴、蔥花少許。

3、豆瓣洗凈。

4、放入鍋中焯水去豆腥味。

5、蘑菇洗凈切成薄片。

6、裡脊肉切成薄片。

7、加入料酒、鹽和澱粉抓勻腌制一會。

8、起油鍋爆香薑末。

9、先把肉片炒至變色盛出。

10、另起油鍋。

11、先放入蘑菇片快速翻炒。

12、加入焯過的豆瓣繼續翻炒均勻後加點鹽調味。

13、放入炒好的肉片炒勻。

14、起鍋前淋上香油撒上蔥花即可。

E. 豆瓣醬炒肉怎麼做好吃

前言
這道菜很下飯
材料
主料:裡脊肉300g;
輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、蒜適量、姜適量、糖適量、豆瓣醬適量
豆瓣醬炒肉
1
裡脊肉清洗干凈
2
切成條狀
3
准備豆瓣醬
4
熱鍋放油,放入蒜姜炒香
5
放入肉絲翻炒
6
加入料酒,鹽糖調味
7
裝入盆中備用
8
另起油鍋
9
倒入豆瓣醬翻炒
10
倒入炒好的肉絲拌勻
11
裝入盆中
小貼士
喜歡辣的可再加點辣椒醬

F. 豆瓣炒肉的做法

材料:青紅椒、四川豆瓣醬、鹹肉
做法:
1。無花肉用鹽腌2-3天,再切成薄片。
2。青紅椒切成長條待用。
3。用四川豆瓣醬起鍋爆香,再放五花肉下去不停翻炒,炒到逼出油,再放青紅椒炒勻,加入調味料,肉和醬都有鹹味鹽就根據具體情況放,我放了一點點糖和雞精炒勻就可以上碟。

G. 郫縣豆瓣炒肉絲怎麼做

郫縣豆瓣醬兩大勺、蒜1瓣、食鹽適量、生抽適量、裡脊肉250g、澱粉適量、料酒適量、蛋清1個、胡椒粉適量、熟芝麻少許。肉切成絲,先用清水洗凈血水,把水瀝干。加入適量鹽、料酒,以及一個雞蛋清,攪拌均勻。再加入適量胡椒粉攪拌均勻,腌製片刻。

H. 豆瓣炒肉末的做法,豆瓣炒肉末怎麼做好吃,豆瓣

用料
主料

郫縣豆瓣醬300g

調料
食鹽
適量
味精
適量
老抽
適量
調和油
適量
豆瓣炒肉末的做法
1.蠶豆去外皮,內皮洗凈

2.豬肉剁成末

3.鍋中放油,放入多脆的肉末煸炒,炒到肉末變色,加入料酒

4.倒入剝好的蠶豆瓣

5.翻炒均勻,倒入少許老抽

6.加入適量的鹽

7.倒入少許的水,翻炒2分鍾

8.加入適量的味精,把湯汁收的基本干

9.即可出鍋裝盤

I. 豆瓣炒肉末的家常做法大全怎麼做好

原料

豆瓣 300g
肉 200g
紅椒 2個
蔥姜蒜 適量
方法
1
准備好豆瓣清洗的時候要把裡面那些白白東東給去除了。那東東影響口感覺而且有一點粘鍋。再把紅辣椒、蔥、姜、蒜切好。

2
由於本人不喜歡的吃肥肉,在炒菜之前都是把肥肉里的油煎出來的,把瘦肉倒入到鍋內。快速炒動。不要讓肉粘到鍋上面去哦!

3
把豆瓣倒入到鍋里炒動並放入鹽。這個時候可以到鍋蓋蓋上,讓鍋內的油把豆瓣悶熟。

4
豆瓣熟了以後就可以把紅辣椒、蔥、姜、蒜全部倒入到鍋內,炒到有紅辣椒、蔥、姜、蒜的香味了就可以出鍋了。