『壹』 兔子怎麼做比較好吃
做法如下：
主料：兔子肉400克。
調料：食鹽3克、橄欖油20克、老抽適量、料酒適量、辣椒2個、大蒜半個、白糖適量。
做法步驟：
1、兔肉洗凈，切塊。
『貳』 兔子怎麼做好吃
兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富。下面，和我一起了解兔子怎麼做好吃吧。
兔肉煲湯
食材：
兔肉，紅棗
輔料：
雞精，胡椒粉，鹽，薑片
操作步驟：
1、准備好兔肉和大棗。
2、將兔肉洗凈，斬成塊，用清水泡至1小時。
3、將兔肉焯水。
4、把兔肉放入湯鍋中加入薑片和適量的清水。
5、大火燒開，轉文火，煲至1小時候加入紅棗，繼續煲30分鍾。
6、將煲好的兔肉湯盛入碗中，加入鹽 雞精 胡椒粉調味即可。
兔肉煲湯的做法
兔肉煲湯非常適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。不過孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的'女子、脾胃虛寒者不宜食用。
家常菜小炒兔肉
食材：
兔腿，青辣椒
輔料：
朝天椒，姜，鹽，干辣椒碎，白糖，蔥白，料酒，花椒，生抽
操作步驟：
1、青辣椒滾刀切塊，朝天椒切塊，蔥白切蔥花，姜切末。
2、兔腿砍成塊，淋入料酒，放半勺鹽，拌勻，腌制十五分鍾。
3、鍋入油，放入少許花椒，爆香，到入兔肉，炒至變色，放入蔥、姜、干辣椒碎，翻炒數秒。
4、淋入料酒、生抽、放半勺鹽、少許白糖，炒熟，放入朝天椒、青椒，翻炒片刻，即可。
小炒兔肉的做法
這道菜也可以不加黃豆醬。兔肉加入生抽澱粉和料酒抓勻再炒更嫩滑，在加上兔肉的營養價值還這么高，所以大家而已多多吃些兔肉來補充營養.
『叄』 兔子怎麼做好吃
兔肉清洗干凈切成小塊後加入料酒、雞蛋液、澱粉和少許精鹽，攪拌均勻後放置片刻。兔肉放入油鍋中炸兩次，然後撈出備用。在鍋中放入蔥段、姜塊、花椒粒炒香，再將兔肉和青椒放入鍋中煸炒。加入醬油、精鹽、香醋、味精、米酒和雞湯調味，翻炒均勻後加入胡椒粉，最後淋上明油，出鍋裝盤即可。
1、兔肉清洗干凈後切成小塊。將兔肉放入碗中加入紹酒、雞蛋液、澱粉和少許精鹽。用筷子攪拌均勻後，放置片刻，讓兔肉充分腌制入味。
2、兔肉放入鍋中炸。等到鍋中的油溫燒到九成熱的時候，再次將兔肉放入鍋中炸。炸到外殼酥脆後，將兔肉從鍋中撈出備用。
3、鍋中留少量的底油，再次放到火上。等油燒熱後，在鍋中放入蔥段、姜塊、花椒粒炒香。等鍋中炒出香味後，將兔肉和青椒放入鍋中，煸炒後在鍋中加入醬油、精鹽、香醋、味精、紹酒和雞湯調味，翻炒均勻後加入胡椒粉。最後淋上明油，出鍋裝盤即可。
『肆』 兔肉怎麼做比較好吃4種做法
兔肉屬於高蛋白低脂肪的食材，既有營養又不會導致人發胖，是很多減肥人士的理想肉製品。那麼你知道兔肉怎麼做才好吃嗎?下面是我給大家整理4款好吃兔肉的做法。
兔肉怎麼做好吃：香辣兔
兔肉食材准備
兔腿1個，料酒2湯匙，干辣椒適量，洋蔥少許，生抽1匙，尖椒少許，糖，八角，胡椒適量。
方法 步驟
1、將兔腿洗凈後剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥;
2、鍋中倒入適量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香後放入兔肉煸炒至變色;
3、然後加入1勺料酒，放入洋蔥和尖椒，淋入生抽翻炒均勻;
4、最後放入適量的鹽和糖即可出鍋。
小貼士
兔肉入鍋後不能炒太久，要快炒，避免影響兔肉的口感。
兔肉怎麼做好吃：涼拌兔肉
兔肉食材准備
兔腿一個，蔥姜蒜適量，料酒，生抽，黃瓜，鹽少許。
方法步驟
1、將兔腿洗凈後打上花刀，然後放入蔥姜，料酒，鹽和生抽腌4小時以上;
2、鍋中燒開水，水開後兔腿放入鍋中蒸20分鍾，取出晾涼;
3、將黃瓜切絲，兔腿肉撕碎，拌勻後澆少許蒸汁，加鹽，生抽，香油拌勻撒些芝麻即可。
小貼士
涼拌的手法有一點像涼拌雞絲，差不多的做法。
兔肉怎麼做好吃：紅燒兔肉
兔肉食材准備
兔腿兩只，八角3個，桂皮1塊，花椒少許，香葉適量，料酒適量，鹽糖，老抽，醬油適量。
方法步驟
1、將兔腿洗凈剁成塊放入鍋中，放入一半的香料，加入水燒開焯水;
2、炒鍋少許油燒熱放入剩餘的香料煸香，然後放入焯好的兔肉煸炒;
3、炒至便面發干時加入料酒，醬油，老抽炒勻，然後加入少許水，放入雞精和糖小火燉;
4、燉至肉質酥爛後加鹽，大火收汁即可出鍋。
小貼士
鹽晚一些放，兔肉更容易煮酥爛。
兔肉怎麼做好吃：山葯兔肉湯
兔肉食材准備
兔腿2個，山葯200克，味精，鹽，料酒，蔥姜，紹酒。
方法步驟
1、將兔腿洗凈切塊，山葯洗凈後去皮，切成滾刀塊待用;
2、兔肉放入砂鍋中，加入適量的清水，放入旺火上燒沸;
3、然後撇去浮沫，轉為文火燉煮，加入蔥段，薑片，鹽，紹酒燉煮一個半小時;
4、接著加入山葯，再燉煮半小時後，加味精適當的調味即可出鍋。
小貼士
兔肉燉湯本就不油膩，撇去浮沫後湯會非常的清淡。
兔肉做法相關 文章 ：
1. 兔肉的四種做法
2. 兔肉的五種做法
3. 兔肉的不同做法
4. 兔肉的不同美味做法
5. 怎麼做兔子肉才好吃
『伍』 兔子怎麼做好吃
建議兔子應該紅燒，因為紅燒可以很好地把兔子肉的香氣做出來，我十分贊同這種做法，既簡單又好吃，我朋友已經做過好幾次了，效果都很好，接下來，我會詳細介紹一下如何紅燒兔子肉。
首先：紅燒兔肉的做法是什麼的問題，今天的這篇經驗就聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
工具/原料
more
兔肉 (150克)
精鹽 1克
油 60克
方法/步驟
1/4分步閱讀
食材准備兔肉150克，澱粉15克，精鹽1克，油60克，白糖5克，醬油5克，蔥絲5克，醋5克，姜絲10克，料酒10克。
2/4
兔肉切片，加料酒、醬油腌漬，加入精鹽、料酒、白糖、澱粉拌勻。
3/4
將兔肉放油內炸熟，放入蔥、姜絲，烹入芡汁，順鍋邊淋入醋即可。
接下來，我來詳細介紹一下兔子，兔 [tù]
兔科兔屬動物
本詞條是多義詞，共8個義項
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審閱專家謝皓
兔（Rabbit）是哺乳類兔形目兔科下屬所有的屬的總稱。俗稱兔子。
生物學分類動物界脊索動物門 脊椎動物亞門 哺乳綱 兔形目。
兔具有管狀長耳（耳長大於耳寬數倍），簇狀短尾，比前肢長得多的強健後腿。共9屬43種。以亞洲東部、南部、非洲和北美洲種類最多，少數種類分布於歐洲和南美洲，其中一些種類分布廣泛或者被引入很多地區，而也有不少種分布非常局限。陸棲，多見於荒漠、荒漠化草原、熱帶樹林、乾草原和森林或樹林。[1]
中文名
兔
拉丁學名
Le纏絲兔是四川省德陽市廣漢市的一種特產，也是全國農產品地理標志。廣漢境內屬中亞熱帶濕潤氣候區，干濕明顯，四季分明，大陸
璧山板兔
璧山板兔是一款美食，主料有兔等。
自貢冷吃兔
自貢冷吃兔，四川省自貢市自流井區特產，中國國家地理標志產品。
自貢冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民
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《國家畜禽遺傳資源目錄》明確的家養畜禽種類
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豬
豬（Pig、Swine）是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動
黃牛
黃牛是中國固有的普通牛種。黃牛被毛以黃色為最多，品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。頭部略粗重，角形不一，角根圓形
瘤牛
瘤牛，哺乳綱牛科（Bovidae）牛屬。草食性反芻家畜。因在鬐甲部有一肌肉組織隆起似瘤而得名，古稱犦牛，亦稱犎牛。有乳用
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導航
生活習性
繁殖方式
分類地位
種群分布
常見疾病
飼養方式
品種
食物營養成分
形態特徵
體型
從體型上分類，可分為大型兔、中型兔和小型兔，大型兔的體重大約在5～8公斤左右（也有少數超過8公斤），中型兔的體重大約在2～4公斤左右，小型兔的體重大約在2公斤以下。
一般來說，兔的軀體可分為頭頸部、軀幹部、四肢和尾等四部分。體表：被毛，有保溫作用。毛色：大多是白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黃灰色、淺土黃、還有夾花的。兔的牙齒 門齒：適於切斷食物。臼齒：適於磨碎食物。兔子的尾巴短而毛茸茸，會團起來，像一個球，非常可愛。運動方式：跳躍，兔子的前肢比後肢要短，有利跳躍。[2]
頭部
兔的頭部較長，可分為顏面區（眼以前）和腦，頭頸部顱區（眼以後）。顏面區約占頭部全長的2/3。[2]
口
兔口較短，有上、下唇，其中上唇有縱裂（又稱豁嘴），門齒外露，口邊有觸須。上唇中間分裂，是典型的三瓣嘴，非常可愛。除了有兩顆向外突出的大門牙，
兔共有28顆牙齒。[2]
鼻
兔的鼻孔較大，呈橢圓形，內緣與上唇縱裂相連。[2]
眼
兔的眼球呈圓形，單眼視角180°，所以兔用單眼看東西。兔的品種不同、毛色不同，其眼的顏色也不同。
兔子的眼睛有：紅色，藍色，黑色，灰色等各種顏色，也有的兔子左右兩隻眼睛的顏色不一樣。因為兔子是夜行動物，所以它的眼睛能大量聚光，即使在微暗處也能看到東西。另外，由於兔子的眼睛長在臉的兩側，因此它的視野寬闊，對自己周圍的東西看得很清楚，有人說兔子連自己的脊樑都能看到。不過，它不能辨別立體的東西，對近在眼前的東西也看不清楚。
兔子眼睛的顏色與它們的皮毛顏色有關系，黑兔子的眼睛在燈光下是黑色的，灰兔子的眼睛是灰色的，白兔子的眼睛紅色的。那為什麼我們看到小白兔的眼睛是紅色的呢？這是因為白兔眼睛裡的血絲（毛細血管）反射了外界光線，透明的眼睛就顯出紅色。
最後：以上就是如何做兔子好吃的全部內容了，希望對你有幫助，望採納。
『陸』 兔子怎麼做比較好吃
兔肉美食，幾款兔肉美食來看看怎麼做吧
一：【泡椒兔丁】
辣爽鮮嫩，開胃下飯。
主要用到的材料有：兔肉300克，泡椒醬30克，黃燈籠辣椒醬20克，干辣椒10克，蔥花10克，蔥姜蒜各3克，生粉20克，鹽，雞精，料酒，生抽，蒜苗，黃豆芽各適量
製作工藝：（1）首先將兔肉砍成塊，隨後放入清水中，抓洗干凈去除血水以及雜質，接著瀝干水分。（2）將兔肉放入碗中，調入鹽，味精，生抽，料酒，蔥姜抓制起膠上勁，隨後撒上適量生粉，攪拌均勻。（3）起鍋入水，水燒開後，放入兔肉文火煮制斷生，撈出沖涼備用。
（4）鍋洗凈入油，倒入蒜苗炒炒香，加入黃豆芽煸炒至斷生，調入鹽，味精炒制熟透，即可鋪在碗底。備用。（5）鍋洗凈入油，放入泡椒醬，黃燈籠辣椒醬，煸炒一會，倒入蔥姜蒜，炒制一下，注入清水，文火煮沸，加入兔肉煮制湯汁濃稠入味。調入鹽，味精調味。（6）隨後倒入盤中，撒上干辣椒，蔥花，青花椒，鍋中燒熱油，淋在表面爆香。放上香菜即可。（7）擺盤裝飾
二：麻辣兔丁
麻辣酥香，開胃下飯。
主要用到的材料有：兔肉300克，干辣椒15克，乾花椒5克，火鍋底料20克，郫縣豆瓣醬10克，蔥姜蒜各3克，白芝麻5克，鹽，雞精，料酒，生抽，生粉各適量。
製作工藝：（1）首先將兔肉砍成小塊，隨後倒入清水，抓洗干凈血水以及雜質，瀝干水分後，調入鹽，蔥姜，雞精，料酒，生抽抓制起膠上勁，撒上適量生粉攪拌均勻，備用。（2）鍋中放入足量油，油溫升至五成熱，下入兔肉炸制金黃撈出，控油備用。（3）鍋中留下少許底油，下入郫縣豆瓣醬，火鍋底料煸炒出紅油，加入蔥姜蒜炒制出香味，此時倒入兔肉，翻炒均勻，撒上干辣椒，乾花椒炒制一會，撒上白芝麻，翻炒熟透，即可出鍋。（4）擺盤裝飾
『柒』 兔子可以怎麼做好吃
用兔子做干鍋兔，特別好吃，做法步驟如下：
1、兔肉切丁瀝水，放少量鹽，八角，香葉，桂皮等香料碼兩小時，少許老抽上色。鹽不要太多，底料也有很多鹽。
2、兔丁下油鍋翻炒，把水分炒干，直到重新亮出油色。
3、炒好的兔丁嘗嘗鹽味，方便把握後面炒料時的鹽味。
4、藕，土豆，萵筍，木耳洋蔥分別焯水到八分熟，生洋蔥沫，蒜粒，姜粒，炒料用。焯水的洋蔥分開裝，洋蔥要先下鍋提味。
5、油燒至八成熱，下生洋蔥，蒜粒，姜粒，底料翻炒出香味，下焯水洋蔥，下兔丁簡單翻炒，下蔬菜翻炒，出鍋前撒點芝麻，小蔥。
這樣，美味干鍋兔丁就做好了，特別下飯。
『捌』 兔子肉怎麼做好吃又簡單
好吃有簡單的兔子肉做法如下：
主料：兔肉1隻。
輔料：花椒殼適量、姜少許、大蒜適量、干辣椒適量、醋少許、豆瓣醬適量、油適量。
1、將兔肉切塊，淘洗干凈後入水焯一下，可加入幾片柚子樹葉或者柚子皮的瓤，吸除血腥味，洗掉血水。
『玖』 兔子怎樣做好吃 兔子如何做好吃
1、將兔子處理干凈，去掉皮毛和內臟，再用清水洗干凈，記得將水份吸干。
2、將洗干凈的兔子肉切成小塊，盡量切的大小均勻。
3、放入切好的生薑、少許蔥段、少許大蒜、多一點花椒、將准備好的香料全部放入，這樣干煸出來兔子肉更香，放入一點鹽腌制入味，然後可以多加一點料酒，更好去除膻味。
4、向鍋中多放點油，可以是菜籽油、花生油，咱們加一點豬油更香哦，將油燒熱後把腌制好的兔子肉放入鍋中翻炒，不停的翻炒直到肉的水分炒干，炒到表面金黃即可。
5、然後在加入適量的生抽調色，翻炒均勻可以加一點醬油提味，再我們准備好的干辣椒，青椒，多一點大蒜和蔥段，翻炒均勻，為什麼不一開始就先放入辣椒為了防止辣椒炒焦糊，現在放入是菜更加色香味俱全，然後我們在放入一點點鹽，翻炒幾下即可出鍋。
6、將鍋里做好的兔子肉用勺盛出，一隻兔子就是一鍋肉，我家鄉的野兔很肥是吧，盛了滿滿兩盤，看著色香味的兔子肉，真的滿滿一屋的香味，吃一坨肉味道很正哦，爆發你的味蕾吧，干煸兔子肉就做好了。
『拾』 兔子的做法怎麼做好吃
兔子的做法怎麼做好吃？
1.兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。
2.免肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味，遂有「百味肉」之說。
3.兔肉肉質細嫩，肉中幾乎沒有筋絡，兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱後，才能保持菜餚的形態整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當，兔肉加熱後會變成粒屑狀，而且不易著爛。
兔肉的功效和作用：
1美容養顏兔肉富含豐富的煙酸，能避免皮膚粗糙、發炎，具有滋潤皮膚 ，美白養顏的功效。
2健腦益智兔肉含有大腦和其它器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的作用。
3延年益壽兔肉中含有多種維生素和8種人體所需要的氨基酸，常吃兔肉可讓兒童健康成長、老人延年益壽。
4調養糖尿病兔肉對糖尿病患者出現的口渴、尿頻等症狀能起到較好的改善作用。
5減肥瘦身兔肉中所含的脂肪和膽固醇低於其它肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，即使常吃兔肉，也不會增肥，是肥胖患者理想的肉食。
食用兔肉要注意什麼？
1兔肉性涼，宜在夏季食用，寒冬及初春季節一般不宜吃兔肉。
2兔子用清水泡去血水，大約一天時間，期換水三到四次，直到兔肉泡至發白，這樣吃起來沒有土腥氣。
3免肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味。