A. 小米粥怎麼煮才最有營養做法簡單
小米一般栽培在我國北部地區，它的顆粒小，質地硬，但是營養豐富，一直以來都有很多婦女在生育後用紅糖和小米來調理身體，有媲美人參湯的美譽。那麼你知道小米粥要怎麼煮才好吃嗎?下面是我給大家整理營養好吃的小米粥做法。
家常小米粥怎麼煮有營養
小米粥食材准備
小米40克，薏米15克，芝麻10克。
方法 步驟
1、將小米，薏米，芝麻洗凈放入豆漿機中;
2、加入少許水至下限，然後選擇五穀功能;
小貼士
芝麻最好用漏勺裝好沖洗即可。
紅棗小米粥怎麼煮好吃
小米粥食材准備
小米150克，紅棗3個，桂圓干20粒，枸杞適量。
方法步驟
1、將小米用水沖洗，紅棗去核撕成小塊;
2、桂圓乾和枸杞用水沖洗，然後所有食材放入鍋中;
3、加入4倍食材的水，大火燒開，撇去浮沫，轉為小火煮20分鍾;
4、然後再燜10分鍾，粥變粘稠即可。
小貼士
剛煮好的時候可能會覺得比較稀，但是燜一會就會濃稠。
簡易小米粥怎麼煮
小米粥食材准備
小米，肉鬆，冰糖適量。
方法步驟
1、小米洗凈後用水泡半小時，取鍋，鍋中燒水;
2、水開後下入小米，再次開後撇去浮沫;
3、然後滴入少許食用油，小火蓋鍋留縫煮25分鍾;
4、然後小火熬煮25分鍾，加入少許冰糖，攪動至粘稠;
5、盛出後加入少許肉鬆，營養味道更好。
小米粥的營養價值
小米又叫粟，它顆粒較小，當時營養價值很高，維B1和鐵，以及膳食纖維等含量都比較高。它能夠防治消化不良，漸少細菌，維持正常發育，還能祛斑美容，而且含澱粉量也比較高，能夠補充能量。
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B. 小米怎麼煮粥才好吃
小米煮粥好吃的妙招有以下幾點：1、浸泡；2、開水下鍋；3、滴色拉油；4、小火慢燉。
1、浸泡：在做小米粥的時候需要事先將小米清洗並且浸泡一下，但是無論是清洗還是浸泡都不應該時間太長，一般浸泡時間為30分鍾。
2、開水下鍋：將水燒至沸騰後倒入小米，這樣做的好處是防止粘鍋，讓小米粥更加黏稠，保存小米中的營養。
3、滴色拉油：加入兩滴色拉油讓顏色變得更加鮮艷。不僅如此，這樣做出來的小米粥還會更加的營養。
4、小火慢燉：水開之後將燃氣灶轉向小火，慢慢將小米粥煮開花，這樣可以熬出又香濃又好喝的小米粥。
C. 小米粥怎麼煮好吃
煮小米粥，首先是鍋蓋不能蓋嚴，要偏開一道縫隙，否則煮的米油都會溢出來；再就是一次加足水；如果是好米，開鍋半小時就好了。煮一碗小米粥約需一兩小米，三碗水即可。如果一邊煮一邊攪拌，會稠稠的，表面還會有一層營養豐富的米油。
(3)小米燒粥怎麼做好吃擴展閱讀：
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗凈後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。
小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。
小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。
參考資料：
小米粥-網路
D. 小米粥的六種做法
小米粥的六種做法
小米粥的六種做法，小米是營養豐富的食物，小米粥具有很好的功效，能夠養胃，平時喝些粥，具有調養腸胃的作用，小米粥也有很多不同的做法，以下了解小米粥的六種做法。
小米粥的六種做法1
1、小米紅糖粥
把50克小米放在鍋中煮成粥，加入適量紅糖調拌均勻即可。小米具有健脾和胃和補益虛損功效，紅糖能和血行瘀以及補中緩急，搭配在一起能輔助治療氣血虧損、體質虛弱和食慾不振症狀。另外也能緩解產後虛損所引起的全身無力及無食慾。
2、小米南瓜粥
把100克小米洗干凈，500克南瓜去除皮切成塊一起放在鍋中煮半個小時，然後放入適量冰糖或蜂蜜攪拌均勻，可達到補中益氣及健脾和中功效。特別適合於脾胃虛弱、精血受損，沒有任何食慾以及身體虛弱的人群，同時也能輔助治療陰虛火旺所引起的頭痛頭暈、口渴及心煩意亂。
3、小米雞蛋粥
把50克小米煮成粥，再放入一個雞蛋再煮5分鍾即可，具有養心安神功效，能輔助治療煩躁失眠以及心血不足問題。
4、鰱魚小米粥
把一條鏈魚處理干凈切成片放在盤子中，加入芝麻油蔥姜蒜調拌均勻，腌制10分鍾。把小米和絲瓜仁放在鍋中煮成粥，蒸熟之後再放入魚片，再煮幾分鍾，最後加入調料味即可。具有健脾化濕利水以及益氣功效，特別適合產後乳汁少的產婦。
5、小米桂圓粥
把30克桂圓肉和50克小米放在鍋中煮成粥，最後加入紅糖攪拌均勻，每天晚上睡覺前服用，能達到補血養心和益智安神功效，適合氣血不足、心脾虧虛以及健忘失眠健忘等症狀。
6、小米山葯粥
把40克淮山葯洗干凈切成片和50克小米煮成粥，最後加入白糖攪拌均勻，可達到健脾止瀉和消食導滯功效，特別適合於脾胃虛弱、消化不良以及大便糖稀的人群。
溫馨提示
小米是健康食品，含有大量的氨基酸、碳水化合物以及維生素，具有很高的營養價值，適合每個年齡段的人群。小米可單獨煮成粥，也可以和其他食材搭配在一起食用。
小米粥的六種做法2
小米南瓜粥
食材准備、冰糖適量，小米50g，南瓜100g，清水適量
1、小米用清水淘洗干凈，把小米倒入鍋中，倒入足量清水大火煮至小米開花。鍋可以用燉鍋、高壓鍋、電飯煲任意一種煮粥器具。
2、南瓜去皮，洗干凈切成薄片，切好的南瓜片放入鍋中繼續熬煮至南瓜軟爛。
3、小米和南瓜全都熟透之後，把冰糖放到鍋里攪拌均勻，冰糖完全融化就可以開吃了。
紅棗紅糖小米粥
食材准備、小米80g，紅糖一塊，紅棗3顆
1、小米用清水淘洗干凈，記得把小米米糠盡可能地沖洗干凈。
2、小米放入小燉鍋里，倒入適量開水，接著把紅棗洗干凈也一並放入，開大火熬煮1個小時。
3、小米開花熟透之後把紅糖放入鍋里攪拌至融化就可以吃了。
花生山葯小米粥
食材准備、山葯一段，花生15g，大米1/3碗，小米1/5碗，冰糖適量
1、大米用清水沖洗干凈，花生淘洗干凈，用清水浸泡1個小時。
2、花生和大米倒入鍋里，倒入3碗水，大火煮沸鍋里的水。
3、水煮沸之後繼續煮10分鍾，煮的時候把山葯去皮切片，倒入鍋中煮至大米開花、山葯粉糯的時候就可以了。甜口味還是咸口味都可以。
南瓜花生紅豆小米粥
食材准備、小米100g，大米30g，花生15g，紅豆15g，南瓜80g
1、紅豆和花生淘洗干凈，提前一晚用清水浸泡一碗，浸泡的湯水別倒掉，煮粥的'時候可以一起倒進鍋里。
2、南瓜削掉薄薄的一層皮，洗凈之後切成三角塊狀。小米和大米混合淘洗干凈。
3、所有食材放入鍋里，倒入足量的清水。如果用高壓鍋的話15分鍾就夠了，用燉鍋或者電飯煲的話按煮粥鍵就可以了。
香菇西芹小米粥
原料、小米30克、西芹20克、香菇2朵 做法、
1. 西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗凈，切小丁。
2. 湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。
3. 蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。
紅薯小米粥
食材准備、小米250g，紅薯兩根，清水適量
1、小米淘洗干凈，紅薯洗凈之後削皮，切成小塊。盡量選用紅心紅薯，不過喜歡粉糯的口感可以用白心地瓜。
2、小米倒入高壓鍋中，鍋里加入沒過小米3倍的清水開大火煮。
3、高壓鍋中的水完全煮沸之後，把切好的紅薯倒入高壓鍋中。蓋上鍋蓋，大火壓煮15分鍾就可以吃了。
小米煮粥小技巧、
平時喝一些小米粥，不僅對我們的皮膚特別好，還有著安神助眠的作用。小夥伴們平時在做小米粥的時候，有沒有發現一個問題，就是有時候做出來的小米粥不僅不濃稠，而且出油也很少，不怎麼好喝？
其實除了選用高品質的小米之外，還因為我們在煮小米粥的時候，沒有掌握到技巧，有很多人在做的時候直接就冷水煮了，其實這樣的方法是錯誤的。
提前浸泡
首先就是需要將這些小米粥提前浸泡，我們在煮粥之前，最好是將它們放到冷水裡面浸泡半個小時左右，這樣不僅能夠節省我們煮的時間，而且口感會更軟。
水開再放米
煮粥時必須要用開水煮，有些人為了圖方便，不等鍋里的水燒開就直接將小米倒進去了，但是其實這樣做並不方便，還會將我們煮粥的時間變長！
不停攪拌
在煮粥的時候如果使用砂鍋，需要不斷攪拌，而且在攪拌的時候最好是按照一個方向來弄，差不多攪拌10分鍾之後就可以了，攪拌的目的就是為了讓它變得更濃稠一些。
加點香油
在小米粥煮了十幾分鍾之後，最好是往鍋裡面滴上幾滴香油，這樣的話能夠讓煮出來的小米粥顏色看上去更加的光鮮亮麗，而且聞起來也很香，讓我們非常有食慾。
小米粥的六種做法3
小米粥的做法
（1)小米紅糖粥
小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。
（2)小米山葯大棗粥
小米100克，懷山葯30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用於治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。
（3)小米山葯糊
小米與懷山葯等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用於小兒調養或小兒消化不良。
（4)小米黃芪粥
小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產後體虛。
（5)小米半夏湯
小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用於脾胃不和引起失眠，一般安神葯無效者。
（6)小米芝麻糊
磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米麵30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。
小米粥的功效作用
1、防止消化不良
長期患有脾胃方面病症的人，經常喝小米粥可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。
2、補腎
五穀都具有養精氣、補腎氣的作用，而在五穀中，小米的補腎功效最強。
3、祛斑美容
小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。
4、減少細菌滋生
多吃小米能夠減少口中細菌滋生，去除口臭。
5、養心安神
小米中富含色氨酸，這種物質有調節睡眠的功效。經常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。
E. 小米粥怎樣做好吃
小米湯的做法:
原材料小米，涼水作法
1.米清洗，涼水煮沸後放進小米;
2.燒開後，改文火煮;
3.待小米粒已爛且粥掖濃稠時就可以熄火盛出。
常見問題：
1.要在水徹底燒開了以後再放進小米。那樣不僅粥熟得較為快，並且還不容易糊底鍋;
2.要想小米湯更美味得話，能夠添加高梁米、檽米一起熬煮，那樣煮出去的小米湯粘稠香黏，更注重一點的還能夠加燕麥片以提升粥的口味，只不過是由於燕麥片熟得快，因此 得直到米都熟透以後才可以添加燕麥片;
3.假如喜愛甜品能夠放些老冰糖;
4.最好是不必應用壓力鍋製做小米湯，由於小米的顆粒物較為碎，非常容易阻塞住壓力鍋的閘閥，而引起一些安全風險。
以上便是小米湯的做法大全的簡易詳細介紹，小米特性柔和，適合各種群體。食用者還可以依據自身的愛好配上不一樣的食物，如：紅棗、冬瓜、紅豆、稻米、白木耳等。堅信根據以上小米粥的做法介紹，大夥兒也可以作出不一樣的千味小米湯了吧!美味可口日常生活，認真熬成喲!
F. 小米粥怎麼煮好吃
小米粥煮至小米發軟即可食用，常見做法如下：
准備材料：小米90克、紅糖6袋、水900克
1、首先准備好需要的材料，如下圖所示：
G. 如何煮小米粥最好吃竅門
如何煮小米粥？
千萬別直接下鍋，掌握幾個技巧，小米粥粘稠又好喝：
第一步：選米，一定要用上等質量的新小米，這樣熬出的粥好喝粘稠；選米後不要著急下鍋，千萬不要直接下鍋，淘掉米中的沙子，然後用清水泡20分鍾，這一步至關重要，用水泡過小米目的是更容易熟和達到顆粒飽滿的效果。
第二：泡好的小米倒入沸水中，千萬注意不要冷水下鍋，冷水下鍋易糊鍋，開水下鍋也能加快小米的成熟時間。大火燒開煮5分鍾左右，轉小火，這時滴入幾滴植物油，為什麼要這樣做呢？
添加植物油的目的是讓你熬出的小米粥色澤特別有光澤，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加點油還不撲鍋，如果撲的滿鍋蓋都是，是不是很鬧心啊！真管用。
第三：無論是做菜還是熬粥，火候掌握是關鍵，該大火一定是大火，該用文火必須是文火，慢工出細活，一定急不得。大火熬制五分鍾改文火熬制20分鍾，這樣大火和文火的交替才能熬出小米粥的香味。在文火熬制的過程中一定要不時地用鏟子攪動鍋中的粥，這樣米粒才能完全的漲開，米粒飽滿，熬出的小米粥才會特別濃稠，才會出小米油。
熬小米粥的技術要領：1、小米先浸泡；2、下鍋冷水變開水，用油要適時；3、掌握火候是王道，攪動也是關鍵。
H. 小米粥怎麼煮好吃又營養
1.准備一把小米，淘洗干凈以後用清水浸泡10分鍾，浸泡過的小米熬的時候更容易熟透。
熬好的小米粥上面飄著一層厚厚的米油，小米顆粒分明、絲毫不沾不坨，非常的清香可口。
I. 小米粥怎麼做才好吃
【小米粥】
新小米100克、凈化水1700毫升水（4人份）
製作方法：
第一步：首先選擇新鮮的當年的小米，小米加水沖洗3-4遍後加水浸泡5分鍾左右。
第二步：在浸泡小米的時候取一砂鍋，加入1700-2000毫升水，蓋上鍋蓋大火燒開。然後把小米倒入沸騰的開水中。
第三步：立即調成小火，小米在砂鍋中翻滾著表面不一會兒就會產生浮沫，用竹筷子或者湯勺迅速把浮沫攪散，並且立即調成小火。
第四步：小火慢慢熬煮小米大約20分鍾左右，期間不要去攪動，任由小米在鍋中自然地咕嘟咕嘟地翻滾，不一會兒的功夫小米就會膨脹開花。（注意：此期間不要蓋鍋蓋）
第五步：不一會兒的功夫，廚房裡霧氣蒙蒙地飄起陣陣甜絲絲的粥香。待小米粥湯汁變稠時即可關火，但此時還不忙盛出，讓小米粥在鍋中自然冷卻幾分鍾。
第六步：等粥面上結成一層油亮油亮的薄膜，小米粥已經變得極其柔軟，幾乎融化，此時小米粥才成其小米粥。天然的溫潤柔香。
第七步：趁著煮小米粥的時間順便煎上幾個雞蛋餅，涼拌一個黃瓜絲來佐粥，等小米粥熬好了，一切准備就緒，就可享用物美價廉的早餐了。
J. 小米煮粥做法
導語：小米煮粥是最補的`吃法，所以，也被叫做“代參湯”。那麼他的做法是怎麼樣的呢，我下面給大家分享的小米煮粥做法大全吧。
小米煮粥做法大全
小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。
小米山葯粥
原料：山葯45克、小米50克、白糖
做法：
1.把山葯洗凈削皮，切成小塊;小米用水洗凈。
2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鍾，放入山葯一起煮，大火煮5分鍾，小火煮15分鍾，放入適量白糖調勻即可食用。
蛋黃小米粥
原料：小米2小把、雞蛋1個
做法：
1.砂鍋中加入兩碗水，燒開;小米洗兩遍，瀝干水;雞蛋煮熟。
2.鍋中水開後，放入小米，攪拌幾下，中火燒開後，改小火煮5分鍾。
3.雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可