1. 孕婦的清燉雞怎麼做好吃呢
清燉雞好吃的做法：
做法一
食材准備
皇宮速食三黃雞、姜
製作步驟
1、雞肉切成塊，稍微用開水焯一下;
2、然後扔砂鍋里，加上幾片姜，一小碗水，大火煮開以後改中小火5-8分鍾就可以出鍋了。
做法二
食材准備
肥嫩母雞1隻1000克 精鹽6克 水發香菇15克 薑片2克 紹酒20克
製作步驟
1、雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗凈，在沸水鍋中燙過
2、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味精、清水500克與少許紹酒，用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴
3、上蒸籠用旺火燒20分鍾後改中火蒸2小時取出，移入湯碗上席。
做法三
1.將生雞清理干凈。
2斬成差不多的塊。
3沸水中焯一回，去除血沫。蔥切段，姜切片。
5香菜洗凈切段。
6炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、薑片。
7再下入雞塊大火煮開。
8撇去浮沫。
9放料灑、鹽轉小火燉半小時，待肉爛後，撒入香菜段即可食用。
營養價值
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
2. 孕婦吃蒸雞怎麼做好吃
主料
雞半隻
輔料
姜 蔥
食鹽 花椒
孕婦營養餐，清蒸雞的做法步驟
孕婦營養餐，清蒸雞的做法圖解11. 雞半隻洗干凈
孕婦營養餐，清蒸雞的做法圖解22. 花椒和鹽准備
孕婦營養餐，清蒸雞的做法圖解33.
炒鍋中放入鹽，花椒
孕婦營養餐，清蒸雞的做法圖解44.
炒至鹽變黃
孕婦營養餐，清蒸雞的做法圖解55. 炒好的椒鹽放涼後抹在雞身，腌2小時
孕婦營養餐，清蒸雞的做法圖解66. 腌好後洗干凈，裝盤，鋪上一層姜絲，蔥段，大火蒸30分鍾，關火虛蒸5分鍾。
孕婦營養餐，清蒸雞的做法圖解77. 蒸好後切塊食用
3. 紅燒雞塊怎麼做適合孕婦吃
說起雞肉，肯定特別多的人喜歡吃，雞肉沒有什麼脂肪，肉質滑嫩，老人孩子都可食用。雞肉的做法也有很多種，燉、炒、蒸、炸、烤等等，尤其是快餐里的烤雞翅、烤雞腿、雞肉漢堡特別受小朋友們的歡迎。雞肉的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，而且又很容易消化吸收，可以增強體力，強壯身體。我們平時生活中要是身體欠佳時，都會煲一鍋雞湯來滋補。所以在挑選雞肉的時候也要特別注意，一定要買土雞或者柴雞，營養價值才會非常高，不要買那種飼料雞，生長周期短，營養含量會大打折扣，口感也沒有土雞的肉質緊實，有嚼勁。
【紅燒雞塊】
食材：土雞半隻、玉米1個、蔥姜、油、白砂糖、八角、香葉、桂皮、草果
【做法及步驟】
3、炒出香味，倒入生抽和少許老抽，加入清水燉1個小時，因為土雞很難燉熟，時間會稍微長一些。
4、最後再放上玉米塊，再燉40分鍾左右，根據自己買的雞肉來定時間吧，燉熟為止，雞湯里放點粉條也非常好吃，配菜根據自己喜歡來添加。
時間到，雞肉燉熟，盛碗里上桌開吃吧！紅燒雞塊這樣做，色澤洪亮，味道香，補充蛋白質，孩子長得高
4. 雞怎麼燉好吃又營養孕婦
孕婦等於兩個人，大部分老人都是這么說的;還有就是孕婦在懷 孕期 間一定要提供免疫力，多吃點 健康 營養 的補湯。下面我告訴大家雞怎麼燉好吃又營養孕婦，希望對大家有幫助哦!
孕婦燉雞的製作方法
枸杞黨參雞湯
原料：雞、枸杞、黨參、當歸、紅棗、桂圓、薑片、小蔥、鹽、雞精。
①鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放進去，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗凈。
②將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒，放入清洗好的枸杞、黨參、當歸一片、紅棗5粒、桂圓肉3粒，如怕 上火 ，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開。
③高壓鍋噴汽後改中火壓5分鍾，再改小火壓10分鍾，關火等待高壓鍋氣壓降低，放汽打開鍋蓋後，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調味。
花菇燉雞湯
原料：土雞1隻，花菇10朵，生薑，蔥，料酒，鹽。
①雞清洗處理干凈。花菇用溫水泡發(大概一小時左右)雞切塊。放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。放入薑片和蔥段。倒入少許料酒。倒入泡花菇的水。
②放入泡發好的花菇，大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可。
山葯燉雞湯
原料：農家雞1隻，山葯1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽。
①雞宰殺後， 清理 干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結。切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。
②撇去浮沫，加入一湯匙料酒，放入薑片蔥結，煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鍾。
③山葯去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鍾，枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鍾，開蓋加鹽調味即可。
鮮奶燉雞湯
原料：土雞600克，鮮奶1000毫升，高湯1000毫升，紅棗5顆，姜、精鹽。
①土雞洗凈切塊，入沸水中汆燙一下，姜切片。
②湯鍋內倒入高湯、鮮奶，放入土雞塊、紅棗及薑片，大火煮開後加鍋蓋，改小火煮2小時，起鍋前加入精鹽調味即可。
蟲草花燉雞湯
原料：雞、黃花菜、蟲草花、牛肝菌、紅棗、姜、蔥、鹽。
①牛肝菌在清水中浸泡至少一個小時，然後沖洗干凈。多洗幾次，買來的牛肝菌干貨可能會有沙子。
②牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那個部位比較硬，口感不好。柄的其他部分燉得時間長還是挺好吃的，沒必要摘掉。蟲草花、黃花菜、紅棗分別洗凈，不用浸泡。
③處理干凈的雞，放入鍋中，倒入沒過雞的清水，放入姜和蔥。大火燒開之後撈出浮沫，放入其他輔料，再次煮沸之後，轉小火慢燉2個小時。出鍋前調入一點鹽即可。
花膠雞湯
原料：母雞400克，花膠干品30克，生薑3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許。
①花膠預先用溫水浸泡一小時。雞肉用水清洗。
②所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可。
烏雞湯
原料：烏雞1隻、西洋參1隻、靈芝2片、當歸5片、黃芪5片、紅棗8粒、枸杞20粒、甜玉米1支、火腿肉2片、香菇8粒、桂圓2粒、草果2粒、姜5片、蔥2節、黃酒3勺、鹽。
①香菇干用水沖凈，加水泡發後(水量剛沒過香菇干即可)切蒂。烏雞洗凈表面及腹腔，剪去指甲及雞尾。入砂鍋，水沒過整隻雞，大火煮開後，撇去血沫。
②鍋里加入西洋參、靈芝、當歸、黃芪、紅棗、枸杞、火腿肉、去殼桂圓、香菇及香菇水、草果、姜、蔥、黃酒，大火煮開後，改小火燉1.5小時。玉米切五段，加入鍋中，繼續再燉半小時，加適量鹽調味即可。
③蘸雞肉的調料：原湯兩勺、香菜小撮、上好生抽、香油少許、辣椒油少許，拌勻。
雞湯對孕婦的好處
中國傳統概念認為，雞湯含有豐富的營養，孕產婦食用雞湯百利而無一害，有助於補充孕產婦的營養，還能起到催奶的作用。雞湯味甘，性微溫，能溫中補脾，益氣養血， 補腎 益精，除心腹惡氣，雞含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1.B2.C、E和煙酸等成分，脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。虛損羸瘦， 產後 體弱乏力;脾胃虛弱，食少反胃， 腹瀉 ;氣血不足， 頭暈 心悸，或產後乳汁缺乏; 腎虛 所致的小便頻數，遺精， 耳鳴 耳聾， 月經不調 ;脾虛水腫;瘡瘍久不癒合等均可以喝雞湯吃雞肉。
孕婦飲用雞湯 注意事項
現代營養學專家明確的指出傳統孕產婦喝雞湯存在誤區，產婦在剛 分娩 後喝雞湯，不僅起不到催奶的作用，還會導致產婦回奶，奶少，嚴重的更會導致無奶。雞湯不是可以隨便的喝的。
雞湯能導致回奶，其原因是因為產婦剛分娩後，隨著胎盤離開母體， 血液 中的孕激素和雌激素速度降低的同時催乳素開始泌乳。這樣孕婦才會分泌乳汁，供應給寶寶。而母雞湯中含有一定激素，母雞的年齡越大刺激含量越高，產婦分娩後如果馬上和雞湯，就會增加血液中的雌激素，從而抑制催乳素分泌乳汁，導致產婦回奶或奶少。所以專家建議產婦分娩後不應立即喝雞湯尤其是老母雞雞湯。
產後喝雞湯最合適的時間是在分娩後5-7天。因為在產婦生產後乳汁開始分泌，經過幾天的分泌過程，奶水已經開始正常分泌，再喝雞湯就有助於催乳了。除了雞湯能催乳外，產婦還可以吃一些熱性食物，應為生產過程中消耗了大量的體力，失血多，體質虛弱，熱性食物對產婦有良好的補充作用。例如：補血的紅糖水，益五臟、驅寒的酒釀，營養豐富的小米粥和雞蛋，有助於下奶的豬蹄湯、鯽魚豆腐湯、萵筍肉片湯等等。 健康 養生
雞湯不是催奶的最好食物，但是對於產婦補充在分娩過程中流逝的營養和能量是很好的食物。所以孕產婦只要在注意喝雞湯的時間不要影響到母乳分泌，就可以放心的喝。有的孕婦還擔心市場上買的雞有禽 流感 而不敢食用。到大的超市或正規市場里購買回來的雞和雞蛋，在製作的時候要煮至熟爛，便可放心食用。
5. 孕婦吃老母雞怎麼燉最有營養
清燉老母雞是一道美味的家常菜。是以老母雞、蔥、姜等為原材料製作而成。做法簡單，營養豐富，味道濃厚、鮮美。適合產婦食用。
做法
1、洗干凈的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了，泡大概3分鍾左右)撈出來涼水沖一下;
2、將雞放砂鍋中，放薑片和大蔥段;
3、大火燉開，開小火燉2-3小時，至少2小時後，放鹽調味(可不放味精)就可以喝湯了。
大火:就是煤氣灶的火開最大檔;
小火(文火):就是煤氣灶關到最小還能見火的樣子;
沒有砂鍋用不銹鋼鍋也行;
老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。
從營養上來說，仔雞雞肉中的營養成分要比老母雞高得多。首先，仔雞的肉里含蛋白質較多，而老母雞肉中蛋白質含量較少。其次，老母雞的雞肉只佔其體重的 40% ，且多是脂肪和彈性結締組織。彈性結締組織是一種不溶於水的彈性蛋白，只能被人體少量吸收，會使老母雞的營養價值有所降低。而仔雞肉在做熟後，雞肉很容易分離開，變得細嫩、松軟，這說明，其中含彈性結締組織比較少，營養更有利於人體消化吸收。
6. 孕婦想吃雞怎麼做好吃
目錄
孕婦能吃雞爪子嗎
孕婦吃雞爪子怎麼做好吃
吃雞爪子的注意事項
雞爪子怎麼處理
女性在懷孕期間身體需要獲取各種各樣充足的營養物質，只有這樣才能更好的成長發育，食物的種類有很多，雞爪子就是其中一種，營養物質還是非常豐富的，孕婦想要吃雞爪子正確的製作方法就很重要，下面就跟著蘋果綠養生網來看一下孕婦吃雞爪子怎麼做好吃。
孕婦能吃雞爪子嗎
孕婦是可以吃雞爪子的，因為裡面含有很多膠原蛋白以及鈣質，適當的吃一些能達到軟化血管作用，美容的效果也很好，膠原蛋白在酶的作用下能夠給皮膚細胞提供需要的透明質酸，讓皮膚能夠保持彈性，避免皺紋出現，而且有研究發現，雞爪裡面的幾種蛋白質成分可以讓高血壓得到控制，還含有銅元素，對於免疫系統，中樞神經以及血液，骨骼，組織，皮膚，頭發，內臟的發育也有很大的幫助，所以孕婦適當的吃一些還是非常不錯的。
孕婦吃雞爪子怎麼做好吃
孕婦想要吃雞爪子就可以准備一些料酒，大蔥，雞精，老抽，冰糖，大蒜，生薑，干辣椒，香葉，桂皮，八角，雞爪，先把雞爪上面的指甲給剪掉，老繭去除清洗干凈，香葉，桂皮，八角清洗干凈，生薑切片，大蒜拍松以後把皮去除，干辣椒剪成段，把裡面的籽去除，蔥切成蔥花，雞爪放到開水裡面煮兩分鍾，然後再撈出來水分瀝干，鍋裡面加入適量的油燒熱，把桂皮八角放進去，用小火把香味炒出來，再把雞爪放進去翻炒幾次，再加一些料酒翻炒均勻，把老抽，冰糖，香葉，大蒜，生薑放進去，一直炒到雞爪上色，加入適量的開水，加一些雞精，鹽，大火燒開以後把浮沫撇掉，蓋上蓋子改成小火煮25分鍾，再撒上一些蔥花炒均勻後就可以吃了。
想要做雞爪給孕婦吃還可以要准備一些油，糖，鹽，老抽，生抽，蔥，小蔥白，干辣椒段，八角，蒜瓣，生薑片以及雞爪，首先把雞爪的指甲清洗干凈，放到鍋裡面燙一下撈出來，瀝干水分，蔥綠，蔥白，干辣椒段，八角，蒜瓣，生薑片全部都准備好，鍋燒熱，把油放進去，稍微燒一下，就可以加生薑片，八角以及蒜瓣爆香，再改成中火，加一些干辣椒段以及雞爪翻炒一下，這樣就可以吃了，能夠補充孕婦身體所需要的營養物質。
還可以做黑豆雞爪湯，需要准備鹽，雞爪，黑豆，把黑豆的雜質撿干凈，放到清水裡面浸泡半個小時，雞爪清洗干凈，再放到開水鍋裡面燙一下，鍋里加入適量的水，把黑豆雞爪放進去，先用大火煮開，把浮沫撇掉，再用小火一直煮到黑豆以及雞爪熟爛，加入適量的鹽調味就可以吃了。
木瓜雞爪湯，需要准備紅棗，木瓜以及雞爪，鹽，先把雞爪清洗干凈，指甲去除，紅棗洗干凈，核去除，木瓜洗干凈連皮一起切成塊狀，把鍋加燒熱，加入適量的水，雞爪放進去，紅棗木瓜塊放進去，一直煮到熟爛，加入適量的鹽調味，雞爪的指甲一定要去除，然後用鹽稍微搓洗一下清洗干凈，這樣做出來的雞爪味道才會更好。
吃雞爪子的注意事項
雞爪子一定不能吃得太多，它是一種溫性食物，如果吃得太多就會出現消化不良的問題，也會讓胃腸負擔變得更加嚴重，雞爪子吃的太多還容易引起肥胖症。
上火期間的人群，感冒期間的人群，有便秘問題的人都不能夠吃太多雞爪子，痰濕偏重，內火旺盛，感冒發熱的人群，患有熱毒，有肥胖症問題的人，雞爪子也需要避免。
冠心病，動脈硬化，高血脂患者，膽石症，膽囊炎，腎病患者，最好也不要吃雞爪子，如果正在服用鐵制劑，那麼雞爪子也不能吃得太多。
雞爪子怎麼處理
想要把雞爪做的好吃，那麼正確的處理方式就很重要，需要把雞爪的指甲剁掉，然後放到水裡面煮一會兒，大概煮10分鍾左右就可以撈出來備用，這樣處理以後可以製作成各種各樣的雞爪美食，像鹵雞爪，紅燒雞爪，酸辣雞爪，鹽焗雞爪，蛤蜊香菇雞爪湯等都是不錯的選擇。
上面給大家介紹的就是孕婦吃雞爪子怎麼做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，孕婦想要吃雞爪子就可以燉得軟爛一些，最好不要放太多辣椒，而且一次性要少量的吃一些，吃得太多會讓消化功能變得沒有那麼好，對健康方面也會造成不利的影響。
7. 孕婦吃雞肉怎麼做好吃
在准媽媽懷孕期間，老公都會做各種可以的食物，來給准媽媽和肚子里的寶寶增強營養，這時候可以吃些雞肉比較好，營養還是比較高的。但是很多人不太會做。那麼孕婦吃雞肉怎麼做好吃？
在懷孕期間，孕媽媽就會吃各種各樣的食物，來給自己和寶寶增強營養，讓寶寶以後更加健康成長。其實雞湯對孕婦有有滋補和養生的功效，同時可以提供准媽媽的免疫力，也不會太油膩。也不會引起孕婦的反感。
1、准備好燉雞湯的材料：主料有雞塊；輔料有枸杞、黨參、當歸、紅棗、桂圓肉薑片、小蔥、料酒。
2、雞半隻、鮮筍、姜、蔥、枸杞、鹽。做法，准備好原料。把雞用開水燙一下，在拔掉雞毛。把雞身體里的臟東西，取出來洗干凈。血筍切成一片一片，等差不多2小時左右可以把蔥和薑片一起放進去。在1個半小時的時候放入鹽。還可以放進放入枸杞，出鍋。在懷孕的期間，准媽媽的身體的抵抗力比較低，這時候可以給准媽媽頓點雞湯，是很好的選擇。所以雞湯是孕婦們最佳的選擇。平常也可以多喝些雞湯。