Ⅰ 煮黃豆怎麼做好吃
1.准備煮黃豆所用的輔料：生薑、蒜頭、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能讓黃豆更香，辣椒干是讓黃豆帶有微辣效果，能刺激味蕾，增加食慾。打開電磁爐，往鍋內加入適量的水，放入少許鹽巴、醋、八角、桂皮，然後將水燒開。
2.水開之後倒入前面清洗好的黃豆，煮一陣，煮黃豆的過程會產生比較多的泡沫，用炒勺將這些泡沫剔除，先將水燒沸，黃豆比較難透，所以多煮一陣。
3.慢慢將水煮干，然後將黃豆裝到一個碗中，加入鹽巴、料酒、醋、醬油等，放在邊上腌制一陣，腌制容易讓味道浸入到黃豆中。
4.腌制時間大概半個小時，將鍋清洗干凈，瀝干水漬，加入適量的油，將油燒熱，放入蒜末、姜絲、八角、桂皮、辣椒干爆香一會，然後倒入前面腌制的黃豆，大火快炒。
5.准備少許熱水，如果鍋過熱加入少許，大火快炒黃豆，在炒的過程再加入一些鹽巴、醬油、料酒、醋，調節一下黃豆的味道，將黃豆炒均勻，然後試試味道，合口就可以關火裝盤了，美味好吃的煮黃豆就做好了。
Ⅱ 煮熟的黃豆怎麼做好吃
1、涼拌：和芹菜（切丁，焯一下不要太老，涼水激一下是脆的），花生米（煮熟即可），黃瓜丁胡蘿卜丁（可以焯一下，也可生吃，生吃的不宜久存）放鹽、味精、雞精、糖。攪拌控干水分即可。
2、涼拌：和豆腐，青尖椒切丁，蔥花，香菜末，加鹽、味精，少許糖攪拌即可。
3、肉末炒黃豆：油四成熱放入蔥薑末煸炒出香味放入肉末煸炒。肉末變色後放入黃豆煸炒，加鹽、味精、糖芶稀芡出鍋。
4、黃豆豬手煲：豬手洗凈解刀成塊，涼水下鍋，鍋開撈出放入砂鍋加熱水開火，將黃豆加入，放姜塊，水開後小火兩小時加入冰糖（可以研粉）繼續小火30分鍾。保持湯要多。湯粘即可。
Ⅲ 水煮黃豆的做法
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煮黃豆
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先挑出黃豆中雜質，和發霉的豆子扔掉，有霉點的豆子不利於健康。
作者: 蟬兒2
25分鍾五香初級
其他煮其他
用料
黃豆
相剋宜搭
130g
大料
兩粒
花椒
十粒
鹽
適量
小技巧
素炒黃豆芽
炒黃豆
黃豆燜豬腳
紅燒豬蹄燉黃豆
黃豆豬腳
涼拌黃豆芽
02:38
肉沫炒黃豆
黃豆燉豬蹄
豬腳燉黃豆
豬腳燉黃豆
做法
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1.干黃豆到碗里清洗干凈
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2.換大點的碗，加清水浸泡一晚上。
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3.准備調料，豆子倒鍋中並加水。
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4.調料放入鍋里，先大火燒開水，再改小火，小火慢煮三十分鍾 ，再加鹽調味，煮十分鍾
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5.關火豆子泡在調料汁里。泡兩小時 撈出，揀出調料扔掉 。可以放點醋，生抽，
Ⅳ 水煮黃豆的正確做法
水煮黃豆
材料：黃豆約半斤，蔥絲、姜絲、醬油、紅葡萄酒、白糖適當。
做法：
1、將黃豆洗凈，泡水12小時，泡漲後，放鍋中，煮熟，撈出。
2、炒鍋燒熱，倒適當油，倒入蔥、姜、黃豆，翻炒一瞬間。
3、倒入白糖、葡萄酒、醬油，煮開。
4、改小火燜一瞬間，再打火收汁，盛出，晾涼就能夠了。
注意事項：
煮黃豆一般來說需要花費相當長的時間才能煮爛，但如果在煮黃豆前，將黃豆浸泡一個晚上，在煮黃豆時加入一些與黃豆性質極為相近的海帶，這樣一方面可以使黃豆柔軟而易於烹調，另一方面也可以使黃豆的味道比較容易散發出來，使黃豆更為鮮香。
黃豆含有一種物質叫抗胰蛋白酶，吃了會妨礙人體中胰蛋白酶的活動，使黃豆中的蛋白質難以被消化吸收，甚至引起腹瀉，所以煮黃豆的時候，要開足火 才能將黃豆煮熟煮爛，並且將黃豆中的抗胰蛋白酶破壞掉，以保證黃豆中的蛋白質被人體很好的消化吸收。
營養價值：
黃豆的營養價值很高，被稱為「田中之肉」，「綠色的牛乳」，「豆中之王」等，具有很好的保健功能，黃豆中的營養成分主要包括蛋白質，脂類，糖類，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，維生素E，維生素B1，黃豆煮著吃，這些營養元素不會流失，有一部分融入煮黃豆的湯中，適量吃豆喝湯，可以滋補脾胃，還有助於提高人體免疫力，降低膽固醇，還具有防止肝臟內囤積過多脂肪的作用，營養價值更高。
Ⅳ 水煮大豆的做法，水煮大豆怎麼做好吃，水煮大豆的家常
你好！
食材
黃豆150克
水適量
鹽適量
八角1個
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
准備黃豆適量
2
用清水泡發
3
鍋中加水，加入泡發的黃豆
4
放入八角及適量的鹽
5
煮開後轉小火慢慢煮
6
大概煮二十分鍾，水收的差不多了就可以出鍋了
如有疑問，請追問。
Ⅵ 水煮黃豆的做法 水煮黃豆怎麼做
吃惑總動員，這個真是太誘惑人了
Ⅶ 水煮大豆的做法，水煮大豆怎麼做好吃，水煮大豆的家常
大豆200克 輔料白糖2克鹽巴0.5g雞精1克油適量蔥適量
步驟
水煮大豆的做法步驟11.大豆洗干凈
水煮大豆的做法步驟22.蔥切末
水煮大豆的做法步驟33.熱油鍋里加蔥
水煮大豆的做法步驟44.放入大豆料酒去豆腥味
水煮大豆的做法步驟55.放入水，莫過豆
水煮大豆的做法步驟66.中間加鹽巴糖
水煮大豆的做法步驟77.煮熟加入雞精蔥末
Ⅷ 水煮的黃豆怎麼做好吃
1.黃豆用水浸泡半小時後撈出洗凈備用
2.裝一鍋冷水放入薑片，放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨，稍微煮幾分鍾
3.排骨飛水後撈出備用
4.重新裝一鍋水，放入排骨，黃豆，姜絲 ，蓋上蓋子開始煲，我一般是煲2-3個小時，水要一次性加足，中途千萬不要加水，否則會影響口感
5.最後，打開蓋子倒入鹽調味，再調成大火煮3分鍾後就可以起鍋喝湯了。（喜歡的也可以加點雞精調味）
營養功效
補髓養陰，補血益智。孕婦食之有利於胎兒大腦發育。同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
Ⅸ 水煮黃豆怎麼做好吃竅門
主料
小貼士
黃豆一定要提前泡好，不然不容易煮爛，也不容易入味
Ⅹ 煮黃豆怎麼做好吃竅門
主料：黃豆200g
輔料：花椒適量、八角適量、香葉適量、陳皮適量、雞精適量、生抽適量
步驟：
1、黃豆泡發好待用。