『壹』 西式早餐腸的做法
主料：金槍魚腸2根、甜豆適量
調料：食用油少許、鹽少許、黑胡椒碎少許
做法步驟：
1、准備食材，甜豆掐去兩頭，去掉筋絡，洗凈，金槍魚腸兩面打上花刀，便於煎熟
『貳』 自製豬肉早餐腸的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
『叄』 早餐香腸片怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
1.用的就是普通的單根包裝的魚肉腸和火腿腸。真空包裝的台灣腸一邊比較硬，很難彎
2.一根或半根香腸，中間圍一個鵪鶉蛋，大小剛好
3. 雞蛋上可以撒黑胡椒粉、鹽、或者只滴醬油，隨個人喜好吧
4.擺盤的盤子盡量稍大些，不然花朵的莖葉只能扭曲一些
『肆』 香煎早餐腸的做法，香煎早餐腸怎麼做好吃，香煎
主料
羅勒口味香腸
260g
黑胡椒口味香腸
260g
輔料
橄欖油
適量
水蘿卜
5個
聖女果
5個
穿心蓮
少許
步驟
5.連鍋一起上桌，小香腸鮮嫩多汁
小貼士
沒有牛排煎鍋用普通的平底鍋也可，鑄鐵鍋務必先燒熱再放油
『伍』 英式早餐腸的做法步驟圖，英式早餐腸怎麼做好吃
英式早餐腸的做法
豬肉用絞肉機絞碎，或者直接買來肉碎，放入大點的容器
洋蔥切碎，也可以放入小蔥，這個很提味
按照配料表，放入全部配料
攪拌均勻，放入冰箱冷藏四小時
肉腌好之後，就可以開始灌香腸了，按照腸衣粗細程度控制香腸的粗細（不要灌的太滿，否則後面扭結時腸衣會破）。灌好之後用針扎一些眼，防止後期加熱時爆了。最後將香腸按照自己喜歡的長度扭結。
灌好的香腸分散開放冰箱冷凍，如果糾結在一起，凍住後容易粘破腸衣，吃的時候取出解凍，放平底鍋小火煎熟即可。我喜歡用空氣炸鍋去烤，拿出不用解凍，190度16分鍾就好了，很健康。
『陸』 義大利早餐腸怎麼做好吃
食材明細
鮮豬肉
800g
肥肉
200g
義大利香腸配料
28g
油
適量
冰水
100g
蒜香
口味
煎
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
義大利早餐腸的做法步驟
義大利早餐腸的做法步驟：1 1精選腸衣，E廚藝的相對口感更好
義大利早餐腸的做法步驟：2 2選擇新鮮豬肉或冷凍豬肉，脂肪含量約20－30％
義大利早餐腸的做法步驟：3 3建議在冷凍狀態下（-4℃）將原料肉絞碎（絞肉機孔板直徑4mm）、備用。沒有絞肉機的家庭也可直接選購市售豬肉餡。
義大利早餐腸的做法步驟：4 4備好義大利香腸粉和弄好的肉餡
義大利早餐腸的做法步驟：5 5先將配料與冰水混勻溶解後再與原料肉混合均勻。建議添加適量加福得保色劑,使香腸顏色更加人。
義大利早餐腸的做法步驟：6 6腌制：每100g原料肉中加入2.75g義大利香腸配料及10g水（冰水或涼水）。
義大利早餐腸的做法步驟：7 7將腸衣用清水泡約5分鍾，使腸衣柔軟，建議採用直徑32－36mm的豬腸衣進行灌制
義大利早餐腸的做法步驟：8 8用漏斗充灌腸衣，建議漏鬥口不要過大，會把腸衣撐破，有條件的使用專用灌腸漏斗，目的是讓腸衣有彈性，撐開韌性
義大利早餐腸的做法步驟：9 9將調制好的肉餡攪勻，入味
義大利早餐腸的做法步驟：10 10開始將肉餡充入，有專用漏斗填充你所要的香腸類型，灌制時使用漏斗直接套在腸衣上人工灌制，家裡有灌腸機可以用灌腸機灌腸
義大利早餐腸的做法步驟：11 11填充好的香腸，長度不要太長，灌制的腸衣口端打結，灌腸要緊松適度，灌制的長度建議在10－15cm，用細繩子結扎，灌好的腸體，要用小針扎若干個小孔，便於烘腸時水分和空氣的排除。
義大利早餐腸的做法步驟：12 12把香腸用蒸鍋蒸，煮熟也好，蒸煮時要使香腸中心溫度達到72℃，建議蒸煮時間15分鍾左右，可根據灌腸的大小進行調整、靈活掌握
義大利早餐腸的做法步驟：13 13灌制好的香腸可放入冰箱冷凍保存，隨吃隨取，也可直接蒸煮、或先蒸後煎食用
義大利早餐腸的做法步驟：14 14煎制：鍋中放入少量食用油，中火煎制5－6分鍾，至表面焦黃、中心熟透即可。
義大利早餐腸的做法步驟：15 15完成：可以與家人一起品味正宗的義大利香腸，加點醬汁或番茄醬，美味就在口中
『柒』 早餐腸怎麼吃
用平底鍋煎
1
加熱不粘鍋。把中等大小的不粘鍋放在爐子上，開中小火加熱1到2分鍾。
注意，鍋里不要加任何油。香腸在煎的過程中會出油，有足夠多的油來煎熟它。
如果你有辦法檢查煎鍋的溫度，在香腸下鍋之前，要確保鍋溫達到180攝氏度。
2
香腸下鍋。把香腸或香腸餅放到熱鍋里。放的時候，香腸不要疊在一起。
使用這種方法，既可以做一根一根的香腸，又可以做香腸餅。烹飪時間會略有不同，不過在其他方面，整個烹飪過程是一樣的。
如果你提前把香腸卷切成了1.25厘米厚的肉餅，也可以使用這種方法來做早餐香腸卷。[1]這些肉餅的烹飪方法和預制的早餐肉餅一樣
3
煎至熟透。單獨的香腸要煎12到16分鍾；[2]香腸餅要煎10到12分鍾。[3]
無論你選的是哪一種，在烹飪過程中都要經常為香腸翻面，讓各個面都能均勻地煎到金黃。
如果你用的早餐香腸還沒有解凍，就多煎2分鍾。
香腸的各個面都應該變成金黃色，內溫至少達到70攝氏度
4
吸油並裝盤。香腸起鍋，裝到鋪著紙巾的盤子里。等1到2分鍾，讓紙巾吸掉香腸上多餘的油脂，然後趁熱裝盤。
吃剩的香腸放到冰箱冷藏室里，可以儲存1到2天。你也可以把它們放到冷凍室，最多可以儲存30天
END
方法/步驟2：先煮後煎
1
把香腸和水一起下鍋。把香腸放入中等大小的深鍋里。在往鍋里倒60毫升的水。[4]
水不要徹底漫過香腸。
雖然你可以用這種方法烹飪任何種類的早餐香腸，但它最適合無衣香腸或「生」香腸，而不太適合有腸衣的香腸或香腸餅。
2
把水燒開。把鍋放到爐子上，開中大火加熱。讓香腸煮6到7分鍾，或者直到鍋里的水蒸發得差不多。
只要水沒有煮干，就不要關火。不要瀝掉任何水分。同樣的，如果水蒸發的速度比預計的要快，也不要加水。
不要蓋上鍋蓋，因為這會導致蒸汽無法逸出或逸出的速度變慢，從而讓整個烹飪過程拖得太久。
3
煎香腸6到7分鍾。把火關至中小火，繼續敞開鍋蓋，再煎香腸6到7分鍾，直至熟透。
在煎的過程中，用夾子定期翻動香腸。這樣做可以讓香腸的各個面都均勻地煎成金黃色。
注意，這樣做香腸時，在煎的過程中不要加油。香腸出的油就足夠把它們煎熟了。
煎好後，香腸的各個面應該都被煎成棕色，油汁應該是透明的。如果你測量香腸的內溫，最粗的部分中心溫度應該在70攝氏度以上。
4
吸油並裝盤。香腸起鍋，放到幾張疊在一起的紙巾上吸油。1到2分鍾後，把香腸分開裝盤，大快朵頤吧！
不會馬上用到的熟香腸應該放到冰箱冷藏室或冷凍室冷藏，放在冷藏室里可以存放1到2天，放在冷凍室里最多可以存放30天。
END
方法/步驟3：烘烤
1
把烤箱設定到200攝氏度，進行預熱。與此同時，准備一個較淺的焙燒盤或烤盤，鋪一張吸油紙。[5]
吸油紙既可以防止香腸粘到烤盤上，還能吸收香腸在烹飪過程中烤出的多餘油脂。
如果你找不到吸油紙，可以把金屬冷卻架或烤架放在烤盤上。使用冷卻架或烤架可以讓多餘的油脂在烘烤過程中滴下去，防止香腸泡在油脂中烘烤。
2
把香腸放到烤盤里。把香腸放到烤盤上擺好，不要疊在一起，兩根之間留出至少2.5厘米寬的間隙。
你可以用這種方法做一根一根的早餐香腸或早餐香腸餅。准確的烘烤時間可能會有所差異，但兩種香腸的大致做法是一樣的。
早餐香腸卷也可以烤著吃。把香腸卷切成1.25厘米厚的肉餅，然後像做預制肉餅那樣，做這些切片的香腸卷。
3
把香腸烤熟。把香腸放進預熱好的烤箱里。香腸餅應該烤15到16分鍾；一根一根的香腸應該烤20到25分鍾。
無論是做一根一根的香腸，還是做香腸餅，在烤的過程中，你都得把它們翻一次面，讓兩面都能均勻地烤成金黃色。
烤好後，香腸的各個面應該都被烤成棕色，油汁應該是透明的。每個部分中心的內溫應該在70攝氏度以上。
4
趁熱裝盤。把香腸從烤箱里拿出來，分開裝盤。趁它們還熱的時候一享口福吧！
如果從烤箱里拿出來的香腸對你來說仍然太過油膩，你可以用干凈的紙巾吸掉多餘的油脂。
剩下的香腸可以放進冰箱冷藏室里儲存1到兩天，或者放到冰箱冷凍室里冷藏，最多可儲存1個月時間
END
方法/步驟4：炙烤
1
烤爐預熱。把烤爐打開，加熱大約3到5分鍾。
大多數烤爐只有開關按鈕，但有些還能夠調節火力大小。如果是後面那種，就把烤爐調到』』小火』』預熱
2
把香腸放到熱源附近。把香腸擺到烤盤上，不要疊在一起。把烤盤放進預熱好的烤爐里，離頂部的加熱元件10到15厘米即可。[6]
如果你沒有炙烤盤，可以把金屬冷卻架或烤架放到有邊的烤盤上，來代替炙烤盤。你必須想辦法讓香腸在炙烤時滲出的油脂能夠流到其他地方，所以不要直接使用平坦的烤盤。
這種方法既可以做一根一根的香腸，又可以做香腸餅。烤成根的香腸時，把烤架放到距離加熱元件10到12.5厘米的地方。烤香腸餅時，烤架則應該距離加熱元件15厘米。
烤早餐香腸卷時，把它切成1.25厘米厚的薄片，然後像處理預制肉餅那樣處理切片。
3
烤6分鍾。先烤3分鍾，然後把香腸翻面。再烤3分鍾，或者直到滲出的油脂變成透明的，或香腸中心不再呈粉紅色為止。
這個時間應該既適用於早餐香腸餅，又適合成根的香腸，但是後者可能更適合頻繁加熱，在某些情況下可能會熟得比肉餅快一點。
你應該等成根香腸或香腸餅的內溫達到70攝氏度以上時，再把它們從烤爐里拿出來。
4
趁熱裝盤。把香腸從烤爐里拿出來，分開裝盤。趁它們還熱的時候一享口福吧！
如果你不打算馬上吃香腸，就把它們放進冰箱的冷藏室或冷凍室儲存。香腸在冷藏室里可以放1到2天，在冷凍室可以冷藏長達1個月的時間
『捌』 早餐烤腸的做法，早餐烤腸怎麼做好吃，早餐烤腸
1.主料：德國香腸3根（原味、麻辣、黑椒三個味道）
配料：吐司片、紫橄欖、聖女果、苦菊、雞蛋
調料：油醋汁
2.三個味道香腸切成小段；
3.紫橄欖切絲、聖女果中間切開、苦菊取中間嫩葉，用油醋汁拌好；
4.吐司去邊備用；
5.將香腸用竹簽串起來；
6.串好的香腸放入烤箱上火180°、下火230°烤制10分鍾；
7.吐司放平底鍋中煎製表面焦脆；
8.將烤好的吐司片對角切開；
9.雞蛋平底鍋煎熟後，將各種材料裝盤即可。
『玖』 早餐火腿腸怎麼做好吃
火腿相信大家並不陌生吧，很多時候在飢餓的情況下，人們喜歡給自己來上一根火腿，既可以給自己的身體提供能量，食用方便又簡單，而實際上火腿的製作方法還有很多種，完全可以按照自己的口味去製作。那麼下面我們就去了解一下火腿的製作方法吧。
火腿其實熱量非常高，它可以作為一種食物直接食用，也可以搭配很多的食物一起烹煮，但是還是需要注意，因為計劃火腿的'熱量其實是非常高的，所以我們還是不要過量的食用，不利於健康。
中筋麵粉200克。奶粉12克。 白糖30克。 酵母5克。
鹽3克。玉米油20克。 全蛋40克。 水55克。
裹入黃油85克。 表面裝飾：小號火腿腸10根。
馬蘇里拉芝士碎。 自製沙拉醬適量。 香蔥少許
1、先將面團所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面團，壓扁裝入保鮮膜冷凍30分鍾。
2、將黃油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形。再放冰箱冷藏（30度的氣溫黃油很容易化）。
3、再將面團取出擀成大正方形。放入黃油將面團的四角折上來捏緊接囗擀成長方形，進行第—次三折後放冰箱冷凍20分鍾。
4、一共進行三次三折。毎次三折後都要冷凍20分鍾後再擀開，最後擀成0。4cm厚的面片。切成長14cm寬5。5cm的長條形放溫暖濕潤處發酵2倍大。
5、最後刷蛋液。手指沾水在面團中間按出凹槽。放上火腿腸撒芝士。擠沙拉醬再撒少許香蔥，放入預熱好190度烤箱。中層20分鍾即可。
火腿腸的危害都有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得我們對這樣的問題，也都是有著更多認識，如果它對人體的危害很大，就要減少的選擇它，這也是對身體健康，一種很好的保護方法。
火腿腸的危害：
火腿腸里的亞硝酸鈉有毒，過量食入的毒副作用是麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴重者血壓下降，昏迷、死亡。
同時亞硝酸鹽也為食品添加劑，可以保持肉類（火腿腸、香腸等）食品顏色鮮艷、亮紅，肌纖維膨鬆，這就是加入亞硝酸鹽的熟食好看又好吃的原因。但亞硝酸鹽非人體必需，攝入過多對人體健康有害，人一次攝入0。2～0。5g亞硝酸鹽就可引起中毒，超過3g可致死牞故在肉製品中加亞硝酸鹽有嚴格標准。
上面就是製作火腿的方法介紹，其實很多人之所欲喜歡吃，那都是因為它不僅可以滿足我們身體所需要的能量，尤其是在忙碌的工作之餘，還可以更好地緩解自己的飢餓感，所以說火腿才會得到很多人的喜歡。
『拾』 早餐香腸的做法
早餐香腸的做法
用料
火腿腸（根據自己的喜好） 一根手抓餅 兩張蛋黃 一個
早餐香腸卷的做法步驟
准備好所有食材，手抓餅需要解凍幾分鍾，解凍時將餅皮上的塑料紙撕下後再貼上，不然解凍後撕不下來，香腸根據個人喜歡選擇，較長的可以用兩張手抓餅，如果喜歡手抓餅酥脆的感覺，也可以多裹一些餅皮。
烤箱預熱180°，將手抓餅切成兩厘米寬的長條。
將餅皮一層一層的裹起來，根據個人喜好選擇多裹或少裹一點。
裹好後在表面均勻的刷上一層蛋黃液，放入烤箱烤制15分鍾。
我這個烤制溫度不夠高，因為喜歡手抓餅軟糯的口感，如果喜歡酥脆的口感的朋友，將其烤制到表面金黃並看到有一定的酥皮較干，喜歡軟糯口感的可以將溫度調低到175°烤制。