① 買回家的麵筋湯材料如何做好吃
先把麵筋炸一下，不要太硬，姜和蒜番茄稍微炒一下，加水放湯料，再將麵筋稍微煮一下，嘗起來q彈好吃就行，也可以加點菜椒或青菜什麼的就更好了 :)
② 麵筋湯怎樣下麵筋
1.麵粉加涼水攪拌成團狀，靜置40分鍾
2.各種食材切好
3.干貝用料酒泡下
4.瓠子切片，豆腐切丁
5.攪好的面團放涼水裡用手揉捏直至面水清
6.炒鍋放油炸豆腐至金黃撈出鍋里留底油
7.炒肉丁蔥姜和瓠子、豆腐皮
8.加水少許燒開，把洗好的麵筋放鍋里用筷子快速攪拌，就成一縷縷蛋花樣
9.倒入炸好的豆腐，干貝撕成茸倒入，然後倒入洗麵筋的水
10.大火燒開打雞蛋，加各種調料就好了
③ 手洗麵筋湯怎麼做如何做好吃
主料 麵粉300g 豆腐50g 玉米半根 豆皮50g 上海青兩顆 西紅柿一個 雞蛋一個 大蒜若干 胡蘿卜適量 平菇適量
手洗麵筋湯的做法步驟
1. 豆腐切丁，胡蘿卜 豆皮切絲，平菇洗干凈撕成絲，玉米粒。荷蘭豆剝好，西紅柿切丁備用
2. 取好麵粉和成面團，加清水沖洗面團，清洗過程注意輕輕用手揉，面水留著備用，多換幾次水等到清洗面水不發步麵筋就洗好了。
3. 熱鍋涼油，倒入蒜末爆香，緊跟著倒入西紅柿翻炒，加入少量水熬出汁，倒入方才的面湯，大火燒開，燒的過程務必用勺子攪著以免糊鍋底
4. 燒開後把麵筋揪成小團子下鍋，隨後加入餘下食材，大火燒開，雞蛋磕個口直接把蛋撒入鍋中即可，
5. 最後加入鹽調味就可以吃了，不建議加入其他調料，以免遮蓋食物本身香味。
④ 麵筋湯在家的詳細做法是什麼呢
引言：很多人都比較喜歡喝麵筋湯，所以我們在家裡製作這道美食的時候，詳細做法是什麼呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
在鍋中加入適量的食用油，把我們提前准備好的西紅柿翻炒一下，把西紅柿的汁水炒出來，這個時候加入適量的清水，把我們提前准備的麵筋湯也倒入鍋中，反復攪拌，加入適量的鹽油，再加上一些香油，你會發現特別的香，所以這樣美味的食物就製作成功了。我們製作的時間最好長一些，你會發現時間越長它的粘稠度越高，這個時候我們再加入一些蔥花，你就會發現格外的香，而且特別的下飯，我們無論是在中午吃還是下午吃，當做早餐都是比較好的，而且營養又健康，裡面的維生素也是比較多的。所以在家裡製作這樣的美食是比較簡單的，我們平時的時候既可以吃到美食，還可以提升自己的廚藝，也是一個比較開心的事情。
⑤ 麵筋要怎麼做才好吃
油麵筋可以加麵粉，也可不加麵粉。加麵粉的配方(北京、上海)是：濕麵筋10公斤，加麵粉2.0～2.9公斤，再加少量鹽。攪拌7～8分鍾，取出後切成小塊製成小球，先投入油溫為90～100℃的油鍋里，炸3～5分鍾，使球的外層起一層破皮，撈出後再投入油溫為130～240℃的油鍋里，再炸10分鍾出鍋即可。天津的炸麵筋是不加任何的的輔料的，所以炸成的麵筋金黃可人，表面細看凹凸不平，形狀不一，猶如四川的榨菜。這是因為上面提起的濕麵筋的彈性及韌性決定的。所以即使和肉一起燉也不會爛掉，只是外形放大了近一倍。
⑥ 麵筋湯怎麼做好吃
主要材料：小麥麵粉
輔材：生豬肉丁、豆油皮、生雞蛋、水豆腐、瓠子、油、瑤柱、姜蒜、鹽、雞精、味精。
作法：
1、小麥麵粉放水搓成麵糊，要揉的時間長一些，讓麵糊更筋道些，好能洗出來大量的面條。
2、鍋中加點油，蔥蒜，放進蔬菜水果炒一下，隨後續水，水流量不必過多，由於一會兒也要放洗麵筋的水。
3、洗麵筋。取一個稍大一點的盆，放進冷水，把麵糊放進水裡洗，用力捏或抓都可以，洗到最終就只有洗出非常少的一塊面條。
4、待水開後，將洗麵筋的面和水倒進鍋中，並攪拌均勻。一定要用湯勺勤拌和著點，要不然非常容易糊底鍋。
5、把生花生米用刀簡易切兩刀，無需十分勻稱，那般吃起來口味和情緒才好，隨後放進鍋中，還能夠放些海棠花干，那味兒沒誰了。
6、待水開後，將面條揪成一小塊一小塊的放進鍋中，還能夠放些泥鰍絲，水再開的情況下打進生雞蛋碎，放進白鬍椒粉和鹽，就可以了。
⑦ 黃鱔麵筋湯怎麼做好吃
營養價值：鱔魚麵筋湯性溫，這道湯品具有補中益氣、溫陽益脾的功效，還能滋養肝腎，祛風通絡、強精止血。
准備材料：鱔魚、麵筋、雞肉、豬骨、蔥、姜、食鹽、胡椒粉
做法：
1、將鱔魚和雞肉都處理好洗凈，與豬骨一起熬湯；
2、在湯中加入大量生薑一起煮，這樣才能煮出十分鮮的辣味；
3、把洗好的麵筋在溫水中醒透，使麵筋變得十分光滑柔軟，掐成小塊下入鍋中；
4、用筷子不斷地攪動鍋中的麵筋，使麵筋比雞蛋絮略厚；
5、在鍋中加入鱔魚絲、食鹽、味精和適量的胡椒粉，或者還可以加些香油調味，一道鱔魚麵筋湯就做好了。
以上就是家常鱔魚麵筋湯的做法，通過上面的介紹希望能夠給大家帶來幫助。鱔魚麵筋湯不僅顏色好看，而且味道也是非常的鮮美。非常適合學生黨和電腦族，對於心腦血管也有著很好的療效。雖然鱔魚麵筋湯的好處有許多，但是皮膚容易出現瘙癢的人或者支氣管炎的患者不適宜用過這道菜哦。鱔魚麵筋都是容易克化的食物，老人小孩都可以放心食用。
⑧ 麵筋湯的做法有哪些
主料：山葯1節、油麵筋8個
輔料：油適量、鹽適量、蔥末少許、枸杞少許
油麵筋山葯湯的做法：
1、准備好山葯和油麵筋。
⑨ 怎樣弄麵筋湯好喝
做麵筋湯，其實並不麻煩，先和一塊面，然後放在涼水裡（水越涼越出「筋」）揉捏（洗），把澱粉洗去，便剩下「麵筋」了，這兩樣留下備用。接著用蔥油「炸鍋」，兌上水，放些莧菜、海帶絲、粉條、花生粉這類（若有蝦皮、銀魚則更好），再把洗出的「麵筋」撕成條條放入鍋里，洗麵筋洗出的澱粉和水攪勻了放一部分進去（不可全放，全放則麵筋湯太稠，易糊鍋底，也不好喝，當然要做得多，多兌水稀釋則該當別論）麵筋湯燒沸後，再打上雞蛋花，放入適量鹽，即大功告成。
吃時，一般要放些香油、味精、胡椒面、醋，這些視各人口味而定，不必強求一律。吃麵筋湯一般要吃涼的，這也符合避暑的要求，即早早燒好涼。
⑩ 泥鰍麵筋湯怎麼做如何做好吃
泥鰍麵筋湯的做法步驟
泥鰍麵筋湯的做法圖解11. 泥鰍買的時候讓人殺好，放鍋里加水開鍋煮兩分鍾，然後沿著骨頭把肉捏下來
泥鰍麵筋湯的做法圖解22. 這是剩下的骨頭，泥鰍頭我沒用，扔了
泥鰍麵筋湯的做法圖解33. 面和的軟一點，醒二十分鍾，這時你可以去把莧菜的葉擇下來，淘洗好
泥鰍麵筋湯的做法圖解44. 小茴香切碎，這個很重要，沒有它，麵筋湯就和其他的湯沒什麼區別了，一般夏季賣葉菜的地方都有
泥鰍麵筋湯的做法圖解55. 西紅柿切好，什麼形狀都行，反正到鍋里都要榨成汁，切小塊比較好，雞蛋打散
泥鰍麵筋湯的做法圖解66. 現在開始洗麵筋，把剛才和好的面，放水裡洗，這個要靠經驗，不過現在的麵粉色高筋的多，比較容易能洗出麵筋。
泥鰍麵筋湯的做法圖解77. 洗麵筋的水不要倒掉，一會要用
泥鰍麵筋湯的做法圖解88. 現在開始做了，鍋里放油，榨西紅柿，把剛才洗麵筋的水放進去，如果水太多就倒掉點，不夠就再加點清水，自己掌握
泥鰍麵筋湯的做法圖解99. 大火燒開，加泥鰍，連湯帶泥鰍都倒進去，再燒開，把麵筋揪小塊放進去，加莧菜，小茴香，燒開後淋入蛋液
泥鰍麵筋湯的做法圖解1010. 取小碗，倒入醋，芝麻油，胡椒，調勻。吃麵筋湯的時候加一勺。麵筋湯熱涼都好吃。