Ⅰ 黃豆芽炒餅絲的做法
黃豆芽炒餅絲的做法
用料
黃豆芽 500克
火腿腸 1根
蔥 一小段
蒜 3瓣
西紅柿 1個
鹽，五香粉，醋，醬油，雞精，實用調和油，芝麻油 適量
餅絲 300g
黃豆芽炒餅絲的做法
首先把買來的黃豆芽洗一洗，把空豆芽皮去掉，把西紅柿切小塊，蔥切成小段，蒜切片，火腿腸切成豎條
起火燒油，油七成熱放切好的蔥蒜炒香後放西紅柿，炒出湯後放切好的火腿腸，翻炒至火腿腸變色倒入洗好的豆芽，之後放鹽，醋，醬油，五香粉，雞精適量翻炒至豆芽從白變微透明。注意不加水。感覺豆芽快要熟了的時候，放入炒餅翻炒，出鍋前淋上點芝麻油就好了。還可以再擱點香菜。
Ⅱ 做法，豆芽炒餅絲怎麼做好吃，豆芽炒餅絲的家常做法
鍋中倒油，爆香乾辣椒和蒜末，喜歡吃辣的可以多放。
小貼士
因炒的太快沒來的及把過程拍下來，非常簡單，大家試一下吧
Ⅲ 豆芽雞蛋炒餅絲的家常做法
相信大家肯定都吃過豆芽炒餅絲，豆芽炒餅絲是很容易做出來的，那麼豆芽炒餅絲的營養價值究竟如何呢，豆芽炒餅絲的作用在於可以抗疲勞，豆芽炒餅絲能讓我們皮膚美白並且起到美容的功效，豆芽炒餅絲有抑制癌細胞的功效。
用料
餅絲、豆芽菜、青椒、香蔥、蒜、紅辣椒絲、咸鹽、生抽、味精
做法
1.餅絲一盤
2.綠豆芽、青椒、香蔥適量。
3.油燒熱，炸香花椒後撈出。
4.下入豆芽菜、青椒煸炒。
5.下紅辣椒絲，放咸鹽、生抽、味精煸炒。
6.下入餅絲。
7.大翻勺，炒勻。
8.起鍋裝盤。
9.灑上香蔥碎。
小貼士
加點生抽就可以了，生抽無色提味，看上去干凈青爽
Ⅳ 豆芽炒餅怎麼做
豆芽炒餅絲，是一道家常菜，製作原料主要有餅絲、豆芽菜、青椒、香蔥。
做法：
1.餅絲一盤
2.綠豆芽、青椒、香蔥適量。
3.油燒熱，炸香花椒後撈出。
4.下入豆芽菜、青椒煸炒。
5.下紅辣椒絲，放咸鹽、生抽、味精煸炒。
6.下入餅絲。
7.大翻勺，炒勻。
8.起鍋裝盤。
9.灑上香蔥碎。
Ⅳ 豆芽炒餅怎麼做好吃
在北京上大學時吃的最多的就是炒餅了，但是就是喜歡它的味道，怎麼吃都不夠，畢業後就很少會吃到這種美食了，今天閑來無事來學學豆芽炒餅的做法，其實做炒餅真的是太隨意了，可以放很多種蔬菜。
一、豆芽炒餅
綠豆芽，切好的餅，裡脊肉
蔥，姜，蒜，綠塵椒，西紅柿
1.將蔥，姜，蒜，尖椒切絲，西紅柿切小塊。
2.裡脊肉切絲備用。
3.將准備好的綠豆芽洗干凈，餅切成絲。
4.鍋內倒油，油熱後將切好的肉絲放入鍋中，當肉絲變色後再將切好的蔥姜蒜放入鍋中入味兒。
5.將西紅柿放入使油變成紅色。
6.將豆芽放入翻炒，再放入少許雞精。
7.將切好的餅放入鍋中放鹽翻炒，最後將尖椒放入翻炒幾下即可出鍋。
二、扁豆炒餅
原料：扁豆、裡脊肉、餅絲、雞蛋、水澱粉、蒜頭、醋、麻油。
做法：
1、雞蛋打碎，攪拌，肉絲中加入些許蛋液，攪拌，再放入水澱粉，抓一下。
2、鍋中放油，倒入肉絲，低油溫炒肉絲，將肉絲打撒，稍微炒一下撈出。
3、炒雞蛋，不能炒太老，變色就可以撈出。
4、鍋中放油，姜蔥爆香，放入扁豆，放入鹽，醬油，轉小火。
5、放入餅絲、雞蛋、肉絲，加料酒，蓋上蓋子。
6、小碟中放入蒜頭、入醋，香油，製作醬汁。
7、3-5分鍾後，大火爆炒扁豆，加入醬汁，翻炒，炒熟後即可出鍋。
三、家常炒餅
材料
雞蛋1隻，蔥末適量，白菜絲適量，餅0.5-1個，醬油0.25小匙，鹽0.5小匙
做法
1.炒一個雞蛋碎
2.鍋入少量油，下多一些蔥碎煸香
3.下洋白菜絲，炒到變軟
4.下餅絲
5.加醬油
6.加鹽
7.喜歡乾的，可以多煸一會，有一些薄的餅絲就會脆脆的了。