⑴ 冷凍羅非魚怎麼做好吃
用料
羅非魚 1條
雞蛋 1個
小蔥 3根
姜 2片
蒜 3瓣
香菜 2根
豆瓣醬 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
鹽 適量
紅燒羅非魚的做法
魚洗干凈後，身上劃幾刀，裹上蛋液
⑵ 羅非魚怎麼做好吃
首先准備材料：羅非魚1條、姜5片、蔥花50克、醬油5茶匙、鹽適量、花生油適量。
注意事項：
選購的羅非魚以手按肉質有彈性，魚鰓呈淡紅色或暗紅羅非魚色，眼球微凸且清晰，鱗片無脫落，無異味者為佳。活羅非魚要用新鮮的清水存養，定時更換清水。剛死的羅非魚應清洗干凈後裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍室保存。
⑶ 如何將羅非魚做的很好吃
清蒸羅非魚材料：羅非魚1條、蒸魚豉油1湯勺.蔥絲適量.蒜2瓣、姜或姜粉適量、胡椒少許、料酒1湯勺製作過程:1. 把魚處理干凈，在兩面魚身上切斜刀。2. 用手均勻的把鹽和姜粉塗在魚的表面和切開刀的膛兒內。不要太多鹽，因為最後使用的蒸魚豉油也很咸。如果沒有姜粉可以直接切姜代替姜粉。3. 將蔥切絲，蒜切片，姜切大片。4. 在每刀切開的地方都塞入蔥姜蒜。5. 把腌制好的魚放在盆里，倒入1湯勺料酒。20分鍾後翻面腌制另一面。6. 把腌魚時的蔥蒜取出，蒸鍋盤子里放根筷子，讓魚肉不直接粘連盤子，這樣蒸魚出的腥味水份可以不粘在魚肉上。大火蒸十分鍾，關火用余熱燜三五分鍾。7. 另起油鍋，用炒菜的油量稍多些，小火慢慢燒熱1湯勺的蒸魚豉油，油溫冒煙時關火趁熱澆在魚身上即可嘍紅燴魚粒蓋飯材料：羅非魚80g、番茄（中等大小）1個.青豆25g.蔥白3g.檸檬2片、水澱粉10g、干澱粉5g、番茄醬10g、黑胡椒（18個月以下可不加）適量、米飯一碗製作過程:1. 准備食材，這次用的是超市買的冷凍「鯛魚片」，其實就是羅非魚啦！2. 先將魚切成拇指肚大的小塊。切的時候也可以再檢查一下有沒有小刺3. 然後將檸檬汁擠到魚塊中，這樣做可以去除一些腥氣。4. 倒入少量的干澱粉，抓勻，放在一旁腌制待用。18個月以上的寶寶還可以撒一點黑胡椒，味道會更好次。5. 處理一下大番茄吧！准備一鍋開將劃了十字刀的番茄放入燙一下。6. 去除燙好的番茄，去皮、去蒂、切塊。7. 將蔥白剁碎，熱鍋、倒油，放入蔥碎炒出香味。8. 再將腌過的魚倒入鍋中，炒至變白，盛出待用。9. 還用這個鍋，倒入一點油，然後放入番茄塊，中火炒出茄汁。10. 再倒入青豆，扒拉兩下。11. 隨後倒入番茄醬，再炒一下。12. 然後倒入清水，剛好把番茄和青豆沒過就可以了。13. 水開以後倒入剛才炒熟的魚粒，轉小火加蓋燉2、3分鍾。14. 最後倒入調制好的水澱粉，轉大火將湯汁收干。15. 這就是收干後的樣子了，關火！16. 准備一碗米飯，將燒好的茄汁魚粒倒上去！17. 挖一勺，酸甜又有營養的蓋飯就完成啦！
⑷ 凍羅非魚片怎麼吃
准備材料：羅非魚片一片、生抽適量、花生油適量、蔥一根、姜一塊、辣椒少量
製作步驟：
1、泡水解凍魚片，直到魚體軟即可
⑸ 羅非魚怎麼做好吃又簡單家常的
紅燴魚粒蓋飯
材料：
羅非魚80g、番茄（中等大小）1個.青豆25g.蔥白3g.檸檬2片、水澱粉10g、干澱粉5g、番茄醬10g、黑胡椒（18個月以下可不加）適量、米飯一碗
製作過程:
1. 准備食材，這次用的是超市買的冷凍「鯛魚片」，其實就是羅非魚啦！
2. 先將魚切成拇指肚大的小塊。切的時候也可以再檢查一下有沒有小刺
3. 然後將檸檬汁擠到魚塊中，這樣做可以去除一些腥氣。
4. 倒入少量的干澱粉，抓勻，放在一旁腌制待用。18個月以上的寶寶還可以撒一點黑胡椒，味道會更好次。
5. 處理一下大番茄吧！准備一鍋開將劃了十字刀的番茄放入燙一下。
6. 去除燙好的番茄，去皮、去蒂、切塊。
7. 將蔥白剁碎，熱鍋、倒油，放入蔥碎炒出香味。
8. 再將腌過的魚倒入鍋中，炒至變白，盛出待用。
9. 還用這個鍋，倒入一點油，然後放入番茄塊，中火炒出茄汁。
10. 再倒入青豆，扒拉兩下。
11. 隨後倒入番茄醬，再炒一下。
12. 然後倒入清水，剛好把番茄和青豆沒過就可以了。
13. 水開以後倒入剛才炒熟的魚粒，轉小火加蓋燉2、3分鍾。
14. 最後倒入調制好的水澱粉，轉大火將湯汁收干。
15. 這就是收干後的樣子了，關火！
16. 准備一碗米飯，將燒好的茄汁魚粒倒上去！
17. 挖一勺，酸甜又有營養的蓋飯就完成啦！
清蒸羅非魚
材料：
羅非魚2斤左右.姜.蔥.大蒜、花椒、生抽、鹽、糖、五香粉、雞精、食用油
製作過程:
1. 處理魚的時候，魚肚子裡面黑色的那層膜一定要洗干凈
2. 洗好之後微微瀝干水，把魚身兩面都用刀輕輕斜劃幾刀
3. 把魚腥線依次抽出
4. 然後開始腌魚，魚身撒少許鹽和生抽用手抹勻（不要用老抽，不然蒸出的魚顏色不好看）每個劃痕都塞滿姜絲，魚頭魚肚子裡面也塞一點。
5. 趁著腌魚的時候，可以切點蔥姜蒜備用。再拿只小碗，加入適量五香粉，鹽，雞精，白砂糖，生抽，溫開水，攪拌均勻（不要用老抽，不然蒸出的魚顏色不好看）
6. 鍋子加適量水，燒開，然後魚盤子上面放幾只筷子，把魚放上面，這樣做是為了蒸魚的時候讓魚和盤子之間有空隙，這樣可以減少魚腥味。第一遍蒸6分鍾即可
7. 6分鍾後關火，一定要把魚盤子裡面蒸出來的水倒掉，不然會很腥！然後魚身上均勻撒上蒜末，淋上少許料汁，繼續上鍋蒸8分鍾左右，關火，先不要打開鍋蓋，把魚用鍋中剩餘蒸汽悶兩三分鍾，然後取出，魚身上撒些蔥花，再根據自己的口味淋上少許料汁！（料汁分多次加入，以免一次放多會太咸）
8. 取炒鍋，熱鍋燒油，把蔥姜，花椒煸炒出香味，把熱油均勻淋在魚身上，就可以了！
⑹ 冰凍羅非魚片怎麼做好吃，冰凍羅非魚片的吃法
你好！
1、魚片加鹽、雞精、料酒、澱粉、胡椒腌制30分鍾。
2、山葯、胡蘿卜切片，木耳泡發。
3、起鍋熱油爆炒魚片，變色時盛出。
4、再起鍋熱油煸炒山葯瓜、胡蘿卜、木耳、青紅椒片刻。
5、放鹽、糖、雞精調味，放魚片炒勻即可。
如有疑問，請追問。
⑺ 羅非魚速凍過了怎麼做好吃
方法/步驟:
1.預熱烤爐。往一隻烤盤里薄薄地噴一層不粘噴霧。烤爐預熱5到10分鍾。
2.清洗羅非魚,解凍。用冷水將魚塊的黏黏的殘留物沖洗干凈。
3.在一隻盤子里混合檸檬汁,黃油和黑胡椒。
4.將羅非魚塊單層擺放在烤盤上。澆上檸檬黃油汁。
5.將羅非魚塊烤4到6分鍾,翻身一次。將烤盤放在烤爐的最上面的架子上,離頂部加熱設備
⑻ 羅非魚的燉法。怎麼燉即簡單又好吃，最好有食譜
主料：當然就是羅非魚了
輔料：紅辣椒、香蔥、姜、大蒜瓣
調料：食用油、香油、醬油、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精
將魚處理好，洗干凈，兩側分別劃三刀，控干（或擦拭）表面水份；
將紅辣椒、香蔥切段，姜、蒜切片；
鍋內放適量食用油，煎魚，兩面都煎至金黃色即可盛出備用；
鍋內煎魚後的油燒熱後放入紅辣椒、蔥、姜、蒜爆炒後，加入醬油、料酒、胡椒粉、鹽、白糖、味精，然後加入適量水煮沸。
將煎好的魚放入鍋內，小火煮至入味，最後大火收汁即可出鍋了
⑼ 羅非魚片怎麼做好吃 羅非魚片的烹飪方法
可以做檸檬蒜香羅非魚，具體做法如下：
1、材料：羅非魚片4-5片、蒜粉適量、姜粉適量、胡椒粉適量、黃油兩小塊、鹽適量、檸檬一個。
2、烤箱調至375°預熱。
3、把魚片洗干凈 , 如果是冷凍的則用涼水沖至解凍, 放在一邊備用。
4、烤盤底部塗上黃油, 把魚片放上去。
5、檸檬洗凈, 一半切片, 放在魚片周圍, 另一半把檸檬汁均勻擠到魚片上。
6、撒上適量蒜粉, 姜粉, 胡椒粉和鹽。
7、把烤盤放進烤箱, 15分鍾後取出即可食用。