㈠ 海參怎麼吃家常做法
海參的家常做法有哪些？
做法一：海參蒸雞蛋
海參和雞蛋都是公認的很好的滋補佳品，首先要將雞蛋打入碗中，然後加入海參小丁，少許的鹽分，少許的胡椒粉，然後適當的攪拌一下，也可以適當的放入一點香菜生薑等，然後在鍋里煮大約10-15分鍾，然後拿出來吃就可以了。這樣的做法可惡意起到很好的滋補胃，也能夠順氣。
做法二：涼拌海參
涼拌海參的做法特別簡單，首先要將水發的海參切成薄片，然後加入調料汁就可以了，做這道菜重要的就是要調汁，首先要將大蒜搗成蒜泥，然後加入料酒、醬油、食鹽、白糖、味精以及芝麻油等，這樣的吃法特別的清爽可口，而且適合夏季來吃，小朋友也是非常喜歡吃的。
做法三：雞肉海參湯
海參湯的做法很簡單，需要准備一些煮雞湯的調味料，比如熟雞塊、蔥薑片，黃酒，食鹽、味精等，然後起鍋燒油將調味品加入之後適當的炒香，然後加入雞塊，清湯，黃酒等燒沸之後撇去一些浮沫，然後加入蔥段薑片就可以了，這樣燉煮大約15分鍾，然後放入發好的海參，再燉個3分鍾就可以出鍋了。
做法四：海參芹菜粥
海參芹菜粥的做法特別簡單，只需要准備海參，食鹽，芹菜，生薑還有大米，首先要將大米洗干凈之後，然後浸泡30分鍾，倒入清水的鍋子當中，用大火燒沸倒入米熬煮，然後改成中小火來煮沸30分鍾，然後將芹菜切成碎末之後加入海參片，生薑就可以了繼續煮三分鍾就可以出鍋了。
做法五：胡椒海參湯
需要先將海參水發好，可以將裡面的一些內臟處理干凈，然後起鍋燒油掌勺，將蔥絲蒜末炒香，加入適量的料酒，然後加入雞湯，味精，醬油鹽還有胡椒粉等，然後加入海參片，這樣燒開湯之後調好味就可以淋入香油和香菜就可以了。
㈡ 海參的家常做法
海參是一種珍貴的海產，以下是我整理的海參的家常做法，歡迎參考閱讀!
紅燒海參
材料
發好海參500克 / 瘦肉200g / 白菜300
姜2片 / 蔥2棵 / 紅蘿卜數片 / 鹽半茶匙
糖半茶匙 / 生抽1茶匙 / 酒各1茶匙
上湯1杯 / 蚝油 / 生粉1茶匙 / 油
麻油 / 胡椒粉少許 / 清水3湯匙
做法
1.海參放入姜、蔥、開水內煮5分鍾，除去內臟洗凈，滴干
2.瘦肉切絲，加入調味料拌勻，泡嫩油待用
3.白菜洗凈，以油、鹽、水灼熟圍於碟邊
4.燒熱鍋，下油兩湯匙爆香姜、蔥，加入煨料及海參煮至海參軟爛，放入瘦肉，芡汁料兜勻上碟即成
春筍燒海參
材料
肉 / 生粉 / 生抽 / 酒 / 姜 / 蔥花
筍條 / 海參 / 糖 / 醬油 / 蚝油
做法
1.肉切片用生粉生抽酒腌一會
2.把油鍋燒熱後放幾片姜
3.再放肉片先炒一會加筍條.海參
4.放點糖再下醬油/水一起燜煮到筍熟透加點蚝油和蔥花起鍋.
肉末海參
材料
即食海參300g / 豬肥瘦肉150g / 蒜末
蔥末 / 醬油 / 白糖 / 料酒 / 水澱粉 / 蔥油
做法
1.將海參洗凈，長切大片，下入開水鍋中汆一下，撈出備甩；豬肥瘦肉切末
2.炒鍋注油燒熱，投入蒜末、蔥末爆鍋，加入肉末、料酒、醬油煸炒透，再加入鮮湯、白糖、海參燒透入味，用水澱粉勾芡，淋上蔥油，出鍋裝盤即成
清燴海參
材料
刺參500g / 高湯1碗 / 胡蘿卜片
荷蘭豆 / 筍片 / 沙拉油
做法
1.洗凈的刺參在放有蔥姜的煮汁中，煮5分鍾撈出切成片
2.油鍋中炒香蔥屑，倒入荷蘭豆、高湯、胡蘿卜、筍片加蓋煮4分鍾，淋下勾芡即可
拌海參
材料
海參 / 黃瓜 / 香菜 / 小米椒
醬油 / 醋 / 鹽 / 糖 / 香油 / 蔥
做法
1.黃瓜洗凈切絲，小米椒切段，蔥切末
2.海參泡發焯水後切絲
3.碗內加入醋，醬油，鹽，糖，香油調成汁
4.海參放入碗中，擺入黃瓜，蔥花，小米椒
5.淋入調好的汁，拌勻即可
海參蒸蛋
材料
海參 / 雞蛋 / 小蔥 / 生抽 / 香油
1.准備好食材，海參提前泡發好
2.將雞蛋磕入一個大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水攪勻
3.用篩子將蛋液過濾一次（可省去）
4.把過濾好的蛋液倒入容器中，如果表面有小氣泡可用牙簽扎破，蓋上蓋或用 保鮮膜蓋住，放鍋裡面隔水蒸8-10分鍾
5.利用這個時間處理一個海參，放開水鍋里焯一下水，切成粒，小香蔥切碎
6.蛋羹出鍋後，撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可
蔥燒海參
材料
海參100g / 姜 / 醬油
白糖15g / 熟豬油125g / 大蔥200g
做法
1.海參切成寬片，煮透後控去水分
2.將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用
3.清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開後微火煨2分鍾，撈出控干
4.豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開後移至微火煨2-3分鍾，上旺火加味精用澱粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可
海參木耳煲排骨湯
材料
海參 / 排骨 / 木耳 / 火腿 / 蔥 / 姜
做法
1.將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鍾，撈起洗凈
2.海參洗凈，放入滾水中，加入蔥一條、姜一片、酒半湯匙煮滾，煮五分鍾，撈起洗凈，切大件，控干水分
3.木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入沸水中煮五分鍾，撈起洗凈
4.水適量，放入煲內煲滾，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時，放下海參再煲一小時，期間根據口味加鹽調味。
三鮮湯
材料
海參 / 魷魚適量 / 魚丸適量
雞蛋一個 / 蔥姜 / 青菜少許 / 鹽 / 香油
做法
1.將海參、魷魚切片，焯水，蔥姜切絲、青菜切絲
2.雞蛋打散攤皮，切細絲
3.再將魚丸、海參、魷魚、姜絲、蔥花，一起下水煮開
4.然後加入食鹽、香油用小火煮10分鍾，加入蛋皮絲、青菜煮開，即可食用
㈢ 海參6種簡單的家常吃法
做法一：海參蒸雞蛋
海參和雞蛋都是公認的很好的滋補佳品，首先要將雞蛋打入碗中，然後加入海參小丁，少許的鹽分，少許的胡椒粉，然後適當的攪拌一下，也可以適當的放入一點香菜生薑等，然後在鍋里煮大約10-15分鍾，然後拿出來吃就可以了。這樣的做法可惡意起到很好的滋補胃，也能夠順氣。
做法二：涼拌海參
涼拌海參的做法特別簡單，首先要將水發的海參切成薄片，然後加入調料汁就可以了，做這道菜重要的就是要調汁，首先要將大蒜搗成蒜泥，然後加入料酒、醬油、食鹽、白糖、味精以及芝麻油等，這樣的吃法特別的清爽可口，而且適合夏季來吃，小朋友也是非常喜歡吃的。
做法三：雞肉海參湯
海參湯的做法很簡單，需要准備一些煮雞湯的調味料，比如熟雞塊、蔥薑片，黃酒，食鹽、味精等，然後起鍋燒油將調味品加入之後適當的炒香，然後加入雞塊，清湯，黃酒等燒沸之後撇去一些浮沫，然後加入蔥段薑片就可以了，這樣燉煮大約15分鍾，然後放入發好的海參，再燉個3分鍾就可以出鍋了。
做法四：海參芹菜粥
海參芹菜粥的做法特別簡單，只需要准備海參，食鹽，芹菜，生薑還有大米，首先要將大米洗干凈之後，然後浸泡30分鍾，倒入清水的鍋子當中，用大火燒沸倒入米熬煮，然後改成中小火來煮沸30分鍾，然後將芹菜切成碎末之後加入海參片，生薑就可以了繼續煮三分鍾就可以出鍋了。
做法五：胡椒海參湯
這里就是需要海參水發好，可以將裡面的一些內臟處理干凈，然後起鍋燒油掌勺，將蔥絲蒜末炒香，加入適量的料酒，然後加入雞湯，味精，醬油鹽還有胡椒粉等，然後加入海參片，這樣燒開湯之後調好味就可以淋入香油和香菜就可以了。
做法六：紅燒海參
紅燒海參的做法是爆炒，可以選擇海參直接放入開水當中煮沸55分鍾，然後將裡面的內臟洗干凈切干凈，加入瘦肉切絲，加入調味品，然後將白菜洗干凈，燒熱鍋之後加入就可以了勾芡上碟子了。
㈣ 海參怎麼做才好吃海參的家常做法有哪些
海參是一種名貴的海產動物，是海味「八珍」之一。它的營養價值非常豐富，並且味道鮮美，很多時候是我們餐桌上的「壓軸菜」。關於海參的做法你知道多少呢？下面就和大家分享一下我的海海參怎樣做更營養美味
海參小米粥
原料：海參3隻，小米120克，花生60克。
調料：鹽和姜絲。做法：
1.將准備好的小米和花生洗干凈，放進鍋里煮熟；
2.加入適量的姜絲，再把海參放進去；
3.繼續煮大約10分鍾，關上火，撒上適量的鹽。等到涼一些之後即可食用。
松茸海參鴿子湯
主料：海參3隻，鴿子1隻，松茸10片。
輔料：無花果乾4粒，裡脊肉3兩。 調料：鹽，姜5片，黃酒2勺。
做法：
1.首先把松茸用水沖洗一下，再用冷水泡發，泡到發軟就可以了；
2.把鴿子洗干凈，並處理好五臟，與裡脊肉一起放入鍋中，煮到水開上面漂起血沫後關火；
3.撈出鴿子和裡脊肉，把鴿子平均切成四大塊，裡脊肉切成麻將大小的塊狀，在用水沖洗一下，這樣可以保證湯汁更加清澈不油膩；
4.將切好的鴿子、裡脊肉、松茸和無花果乾放進鍋里，用大火煮，煮10分鍾左右把薑片以及黃酒倒進去改成小火一起煮，煮半小時，加入適量的鹽關火即可。
燒燴三鮮
主料：海參3隻，魷魚1塊，鴿子蛋10個，雞蛋2個，高湯。
調料：姜1片。蔥1段，鹽，糖，番茄醬，澱粉。做法：
1.把雞蛋放進鍋里攤成餅，之後切成塊狀，放置盤子里留著使用；
2.海參和魷魚洗干凈切成段狀，鴿子蛋煮熟剝好皮，蔥切成段，姜切成絲；
3.在鍋里放入適量的油，把蔥和姜放進去炒，炒出香味即可；
4.放入海參、鴿子蛋、魷魚、雞蛋塊一起炒；
5.放入一勺糖，番茄醬半勺，鹽一勺，翻炒均勻；
6.放入半碗高湯，用大火燒開再轉用燜燒3-5分鍾，用澱粉勾芡即可。
傳統三鮮湯
主料：海參，魷魚，魚丸。
配料：雞蛋，蔥姜，青菜。 調料：鹽，胡椒粉，香油。
方法：
1.把海參和魷魚切成小塊，蔥姜切成細絲，青菜切成絲狀；
2.把魚丸、海參和魷魚放入鍋內煮，煮3-5分鍾，放入蔥姜一起煮；
3.加入適量的鹽和胡椒粉調味，用小火煮10分鍾；
4.把雞蛋打碎放進去，放入青菜和香油，煮熟即可。
海參紅燒肉
主料：海參3隻，五花肉1塊。
調料：色拉油，鹽，冰糖，料酒。做法：
1.把五花肉切成塊狀，放清水裡浸泡10分鍾，水中要倒入小半杯料酒以去除肉的腥味；
2.海參切成段，放鍋里蒸半個小時，取出；
3.鍋里放少量的油，把五花肉放進去用小火慢慢翻炒；
4.等到肉里的肥油大部分炒出來，肉微微發黃之後，把鍋里的油倒出來；
5.加入色拉油，放入蔥姜和半鍋熱水以及一大勺料酒，大火燒開後轉為小火；
6.加入適量的冰糖調味；
7.等到五花肉燉到五分熟時，把切好的海參放進去，接著燉；
8.肉燉爛，加入一點鹽調味，湯汁融進去即可出鍋食用。
海參芹菜粥
主料：海參1隻，大米50克，芹菜1根。
輔料：姜。 調料：鹽。
做法：
1.把大米洗干凈，放水裡浸泡30分鍾，再倒入鍋中煮；
2.將芹菜切成碎末，海參切成片狀，姜切成細絲；
3.等到米快煮熟時，放入姜絲，海參片和芹菜末，加入鹽，攪拌均勻；
4.改用大火繼續煮3分鍾，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以防糊底。煮熟後即可食用。
蔥燒海參
原料：海參300克。
輔料：蔥50克，姜5克。 調料：糖10克，澱粉15克，料酒15毫升，鹽，豬油30克。
做法：
1.將海參切成大片，蔥切成大段，姜切成細絲；
2.用大火燒開鍋，加入豬油燒開至八成熟，加入蔥段，炸成金黃色；
3.把海參放進去，加入生油、鹽、糖和料酒，用中小火煮3-5分鍾，再轉用大火煮熟。用少量的澱粉勾芡，加入一些蔥姜就可以吃了。
三鮮餃子
主料：麵粉500克，海參100克，蝦仁100克，雞肉250克。
調料：薑末，鹽，醬油，香油和蔥花。方法：
1.先將雞肉剁成碎末，海參和蝦仁去皮切碎；
2.把雞肉末，海參和蝦仁融合在一起，加入醬油，香油，蔥花，薑末，鹽攪拌均勻做成餃子餡；
3.把面揉成團，做成劑子，擀皮，取一勺子餃子餡包成餃子；
4.鍋里加水，煮開後把包好的餃子放進去，用勺子邊煮邊推攪幾下，以防粘鍋。沸騰後即可撈出食用。
注意事項
怎麼樣，海參的做法還不少吧。快過中秋節了，還在等什麼？趕快按照上面的做法，把這些美味的海參帶給家人朋友吧！參考資料
來自於互聯網 經驗內容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫學等領域），建議您詳細咨詢相關領域的專業人士。㈤ 海參的八種家常做法
海參的八種家常做法包括海參小米粥、海參雞蛋羹、蔥油海參、紅燒海參、海參清湯、海參木耳燒豆腐、海參燜筍雞和茶香海參。
以海參小米粥為例，做法如下：
1、主料：小米、即食海參。
㈥ 海參6種簡單的家常吃法
從營養角度來說,水煮和清燉能保證海參中所有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。 著名的菜餚有「蔥扒海參」「海參菜心」等,這種做法最有利於海參自身營養的釋放。
蔥扒海參
原料: 海參8隻,小蔥。
調料: 黃酒,老抽,味精,蚝油,糖,生粉,食油。
做法: 將海參浸發3天,漂清洗凈,過油。加入小蔥煸香,入調味加上湯燜一會兒,用生粉勾芡,淋油即可。
海參菜心
原料:海參1000克、油菜心10棵、清湯250克
調料:料酒、水澱粉、熟豬油、蔥、味精、食鹽各適量
做法:
1.海參洗凈，用開水氽一下，用熟豬油將蔥段炸黃，製成蔥油海參下鍋，加入清湯100克和醬油、味精、食鹽、料酒，用微火燉爛。
2.將海參撈出，放入大盤內，原湯不用。將菜心放在海參上。
3.鍋內放清湯150克，再加入醬油、味精、食鹽、料酒等調料，用濕玉米粉勾芡，澆在海參、菜心上，淋上蔥油60克即成。
遇到問題不懂就多問問，多實踐多對比，總會得到滿意的解決方法。希望我的回答能幫到您，手打不易，望採納,謝謝！！
㈦ 海參6種簡單的家常吃法
海參粥的做法
准備用料：小米200g、即食海參2個、鹽適量、白鬍椒粉適量。
1、准備好所需的食材；
㈧ 8款海參的家常做法
海參，我們常常稱海鮮，為生長在海水中的人參。除了它的外形和人參有幾分相似之外。最主要的還是它的營養含量較高。所以，用海參製作的 菜譜 ，都是營養極其豐富的。那麼，關於海參的家常做法有哪些呢？下面我為你介紹8款海參的家常做法。
一、簡易版紅燒海參 的做法
海參，既是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品。祖國醫學認為，海參味甘、咸，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作
用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品原料：四隻水發海參、紅綠椒各一個、蔥白
兩根、水澱粉少許。
做法：
1、油熱後，下椒條爆炒。
2、然後把切好的海參入鍋繼續翻炒。
3、加四海面醬少許翻炒，然後下入蔥絲，最後加入調好的水澱粉，加少許鹽和味精適量,大火收汁，出鍋即可。
二、蔥油海參 的做法
原料：海參、蔥白。
調料：蔥油、蔥薑末、精鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉水。
做法：
1、海參去除內臟，煮透後控去水分，切絲。處理海參是比較繁瑣一些，不過倒沒有什麼技術含量。
2、蔥白切段。
3、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。
4、鍋里放入一點蔥油，爆香蔥薑末，加入海參，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。
5、燒開後微火煨2分鍾6、用稀澱粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
三、海參木耳燒豆腐 的做法
保護眼睛除了平時要注意勞逸結合，養成良好的用眼習慣外，還要注意膳食平衡，做到粗細搭配、葷素搭配，保證微量元素和維生素
的補充，經常吃些有益於眼睛的食品。
原料：豆腐、海參、木耳、蘆筍、蚝油、料酒、蔥姜、紅椒。
做法：
1、豆腐洗凈，切塊狀。
2、海參剖開腹部，洗凈體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜汆燙去腥，撈起沖涼，切寸段。
3、將鮮蘆筍焯水過涼待用。
4、鍋內放油煸香蔥姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油調味。
5、豆腐木耳入味後加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋。
6、將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海參豆腐倒上撒紅椒絲即可。
四、清湯海參 的做法
原料：水發海參250克，水發玉蘭片25克，水發冬菇25克，香菜(用葉)25克，熟豬油25克，料酒15克，味精3克，鹽4克，香油1
10克，胡椒粉2克，鮮湯適量。
做法：
1、將發好的海參洗凈，順長向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉蘭片洗凈，切成片;冬菇洗凈，去蒂，破開;香菜，洗凈，清毒。
2、鍋內加水，澆沸後下入海參片、玉蘭片和冬菇片焯燙一下撈出，控凈水，盛在湯碗內。
3、將鍋架在火上，放入熟豬油燒至六七成熱，加鮮湯、料酒、味精、鹽，湯燒開後調好口味，撇去浮沫;將少許沸湯沖在大湯碗內，燙一下海參片，然後把湯潷回鍋內，燒開後再將鍋內湯盛於湯碗內，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗凈的香菜葉即成。
特色：柔軟鮮嫩，湯清味醇，滑潤爽口。
五、木耳海參湯 的做法
主料：水發海參。
輔料：木耳、銀耳、黃瓜。
調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜。
烹制 方法 ：
1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用。
2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放
入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
特點：養陰潤燥、鮮咸營養。
六、海參裡脊片湯 的做法
主料：水發海參、裡脊肉。
輔料：雞蛋皮、海米、香菜。
調料：鹽、雞精、料酒、醋、醬油、香油、水澱粉、雞湯、雞蛋清、蔥絲。
做法：
1、將海參片成大抹刀片，放入開水中焯透，撈出用涼水過涼，海米用溫水泡發洗凈，香菜洗凈切成5分長的段，雞蛋皮切成小斜片。
2、將裡脊肉切成薄片，放入碗中，加入雞蛋清、水澱粉、鹽、醬油、料酒、雞精、香油上漿入味。
3、坐鍋點火放入雞湯、海參、漿好的裡脊肉片氽透，倒入大湯碗中。
4、坐鍋點火放入雞精、海米、料酒、醬油、鹽、雞精，開鍋後加入香油、醋倒入裝有海參的大湯碗中，撒上雞蛋皮絲、蔥絲、香
菜段即可食用。
特點：肉嫩鮮香，略帶酸味，清口開胃。
七、海參燜筍雞 的做法
主料：雞脯肉。
輔料：海參、春筍、雞腿菇、蔥、姜、蒜。
調料：鹽、白糖、蚝油、醬油、醋、胡椒粉、香油、料酒、澱粉。
烹制方法：
1、將雞肉切成條，加入鹽、醬油、蔥姜蒜腌製片刻備用，海參、春筍切成條。
2、坐鍋點火倒油，下雞肉炒至變色後放入蔥、姜、蒜、雞腿菇炒香，加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、蚝油、醋調味，放入
春筍、海參燒三分鍾，水澱粉勾芡即可。
特點：汁鮮味美，脆嫩滑爽。
八、茶香海參的做法
菜系：潮州菜原料：干烏石海參6兩(約240克)，腩肉、蔬菜各4兩(約160克)，蝦米5錢(約20克)，雞油、鐵觀音茶葉各1兩(約40克)，
姜、蔥、酒各適量主料：烏頭魚1條重約12兩(約480克)，橙1個，磨豉2湯匙，蒜茸1/2湯匙，紅辣椒1隻(切粒)蔥2條(切粒)油1湯匙。
配料：腌料：胡椒粉少許，生粉1茶匙。
製作過程：
1、於食用前3天用水將海參浸發大，然後用姜、蔥、酒出水，洗凈後切骨排狀。
2、蝦米浸水，腩肉切成細件，以雞油起鍋，炒香腩肉、蝦米，然後加水煎成濃湯熄火，加入茶葉焗5分鍾。
3、將海參用濃茶湯炆軟，以蔬菜伴食即成。
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2. 家常蔥燒海參的好吃做法推薦
3. 紅燒海參有哪些好吃的做法推薦
4. 干海參的發制方法是什麼
5. 活海參的發制方法
㈨ 海參的做法有哪幾種 家常
海參的做法如下：
一、海參粥
材料：糯米100克、 小米5o克 、海參（水浸）30克、 桂圓5粒。
做法：
1、桂圓肉洗凈，冰糖打碎。
2、糯米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3、鍋中加入約1000毫升冷水，將糯米和小米放入，用旺火燒沸後攪拌數次；改用小火慢慢熬煮。
4、待糯米軟爛，下入冰糖調好味，加入海參再稍燜片刻，即可盛起食用。
二、海參排骨湯
用料：海參一個、蘿卜500克、排骨500克、干貝20克、生薑30克、料酒適量、鹽適量。
做法：
1、 將海參發好，蘿卜切滾刀，排骨去血水、干貝泡好。
2 、紫砂電燉鍋加冷水將薑片和材料全部加入。定時3小時熟爛後加鹽、料酒。
3、 起鍋前一分鍾放入海參即可。
三、冰糖紅棗海參湯
用料：海參一個、冰糖若干、紅棗若干。
做法：
1、 海參解凍後，清洗干凈，切條。
2 、放到煮鍋里，加水沒過。
3、另外准備幾顆紅棗和冰糖。
4、大火燒開，轉小火燉，加紅棗，燉上30分鍾左右，快出鍋的時候，根據口味加點兒冰糖即可。
㈩ 家常海參怎麼做好吃呢
海參
明目
降三高
抗衰老
補血
防癌
健腦
活血
強身健體
海參｜幾種簡單的家常做法
面簡單介紹幾種海參的家常做法，干海參根據自己的喜好烹飪食用。
海參，是一種老幼皆宜的滋補佳品，營養豐富，口感Q彈。雖然也可以簡單的食用，但味道不好。今天讓小編告訴你海參和眾多食材如何簡單的做出更美味的家常海參。
菜品特色
不知道大家有沒有吃過原盅椰子燉烏雞，在我們這可是一道知名的滋補靚湯。椰肉白皙軟糯，雞肉黑實彈牙，二者清香交相混雜，絲絲入扣，清甜可口，味道香濃。這道湯還具有補血養顏、健體潤膚的功效，適合四季常飲。
營養功效
烏骨雞：具有滋陰壯陽，強身補氣、補血、補虛除勞之功用。其豐富的蛋白質含量是鴨肉、鵝肉的1倍多；其豐富的黑色素，能使人體內的紅血球和血色素增生的作用。女士常喝烏骨雞湯，有美容養顏的效果。
椰子：營養豐富，可生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、令人面色潤澤的功效。
以上內容是海參的幾種家常做法，希望對您有所幫助，