A. 牛排骨湯怎樣燉好吃
牛排骨湯和以下材料一塊燉好吃，做法如下：
主料；牛排骨1根、白蘿卜1個。
輔料；生薑1塊、食鹽2勺、大蒜1個、料酒10克、生抽10克、老抽10克。
1、牛排，剁成小塊，煮下，瀝水；
B. 牛排骨怎麼做好吃清湯
牛排骨的製作方法首先准備新鮮的牛排骨清洗干凈以後切成塊狀或段狀放入盆中使用清水進行清洗干凈，由於牛排骨的味道比較腥所以一定要使用清水進行浸泡兩到三個小時，清洗干凈以後的牛排骨放在盆中加入乾花椒八角桂皮香葉生薑等進行趣味腌制。使用香料進行腌制的牛排骨味道會更加好而且比較入味而且牛排鍋裡面的營養比較豐富使用以後可以促進身體裡面的消化和吸收。
高壓鍋上汽以後大火燒至冒氣20分鍾左右說明已經熟透了燉高壓鍋的時候牛排骨會比較熟的快如果要燉湯汁可以使用砂鍋進行燜燉。上氣以後等五分鍾以後再打開蓋子放氣加粗排即可進行製作清湯排骨燉牛排骨和醬香排骨進行製作，使用高壓鍋悶燉的排骨會比較軟爛使用的時候會有很好的口感不會過於老柴而且燉排骨的時候一定要注意最後放鹽如果提前放鹽很容易導致肉質老柴食用的時候會出現柴老等現象。
C. 牛排骨湯做法
導語：牛骨是可以強身健脾的，那麼怎麼做好呢，我告訴你牛排骨湯的做法大全吧。
牛排骨湯做法大全
清爽養身牛排骨湯
材料：牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個，生薑末1小匙，洋蔥0.5個，雞蛋1個，韓國式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量
做法：
1.在一隻大小適當的鍋裡面放入准備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當氣泡開始上涌的時候，調整火候，改用中等火候。因為牛肉排骨湯需要把骨頭煮熟，因此最後改用較小火候長時間的'燉比較好。
2.當牛肉排骨煮了一段時間之後，用筷子插一下牛肉，如果認為煮熟了之後，就撈出來其中的牛肉排骨，然後放涼。湯放得充分涼了之後，上面會出現結成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。
3.除去牛油之後再繼續用中等火候燉牛肉排骨，鍋開之後，放入事先准備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生薑末和蒜泥一道，繼續燉煮，當蘿卜煮熟之後，撈出來，最後下紅薯粉絲，一小把即可，然後用食用鹽和胡椒粉來調整鹹淡。
4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。
燉牛排骨
材料：牛排600g，水4杯，蘿卜300g，胡蘿卜200g，香菇8個，雞蛋1個，栗子10個，銀杏10個
佐料醬：醬油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒面少量
做法
(1)把牛排切成5cm大小的塊兒，泡在涼水裡放血撈出來再放4杯水煮出來。將排骨的筋或脂肪去掉，並以2cm間距劃出刀紋，漂去肉湯中的油。
(2)把梨去皮，磨成碎沫後做佐料醬。
(3)把熟排骨放在平鍋里，放2/3佐料拌勻，再加2杯左右的肉湯，用弱火中煮至排骨爛糊。
(4)蘿卜和胡蘿卜切成四方形3cm大小，切除稜角放在開水裡煮出，香菇泡後切成銀杏葉模樣。
(5)排骨煮爛糊，湯剩一點時放煮的蘿卜、胡蘿卜、香菇，加剩餘的佐料醬和肉湯在弱火中燜出來。
(6)有潤澤並入味後放上栗子和銀杏。盛在碗里把雞蛋切成丸子形或骨牌形放在上面即可。
熬牛骨湯
原料：牛骨蔥姜蘿卜香菜
調料：花雕酒鹽醋
事先准備：
1. 牛骨洗凈後再用清水中浸泡2小時，期間換水。
2. 姜切片;蔥打結;蘿卜去皮切塊。
製作過程：
1. 浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出沖去浮沫。
2. 牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。
3. 等到浮沫開始減少，加入蔥姜。
4. 加入花雕酒。
5. 加入少許醋;轉中火，繼續熬制，期間繼續撇去浮沫，直至不再有沫浮出現。
6. 熬制約4小時;蘿卜入鍋，加入熬好的牛骨湯，煮至蘿卜熟軟，調入適量鹽;吃時加入少許香菜，口感更佳。
D. 清燉牛排骨怎麼做好吃又簡單
將白蘿卜切成大塊，蔥切長段，生薑切成片。將牛排骨反復清洗干凈後，和蘿卜、蔥段、生薑一起放入高壓鍋中。加入適量水淹沒所有食材，然後加入適量枸杞，加入食鹽調味。蓋上鍋蓋，通電後，將按鈕旋轉到燉排骨處，時間到後，解壓打開鍋蓋即可。
1、將白蘿卜切成大塊，蔥切長段，生薑切成片。
2、將牛排骨反復清洗干凈後，和蘿卜、蔥段、生薑一起放入高壓鍋中。
3、加入適量水淹沒過所有食材，然後加入適量枸杞，加入食鹽調味。
4、蓋上鍋蓋，通電後，將按鈕旋轉到燉排骨處，等時間到，解壓後打開鍋蓋即可。
牛肉的食用價值：
1、牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。
2、牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
3、吃牛肉可以增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
E. 牛排骨湯怎麼做最好吃
牛排骨湯
用料
牛排骨 300克
紅棗 15顆
枸杞 200粒
黨參 30克
黃芪 20克
當歸 2片
薑片 5片
鹽 適量
牛排骨湯的做法
把排骨洗干凈，鍋里放入水煮開，把排骨放入鍋里煮3分鍾，用清水洗干凈備用。
把湯料洗干凈備用。
把所有材料放入鍋里，加入8碗水，煲4小時。
煲好之後加入適量的鹽，就可以了。
備注
另外一個牛排骨湯做法，
食材明細
主料
牛排骨一斤
清水適量
姜適量
米酒適量
黃芪6～8片
紅棗10～15粒
黨參兩條
枸杞適量
當歸少量
甜香口味
煲工藝
一小時耗時
高級難度
牛排骨湯的做法步驟
1
牛排骨洗干凈。
2
清水裡放姜，酒去腥，水開再放牛排骨。
3
配料。
4
牛排骨撈出清洗備用。
5
放入砂鍋，放適量水。
6
大火煮開轉小火。
7
煲一個鍾這樣放枸杞，再煲十分鍾。
F. 牛排骨湯要放什麼食物一起煲湯最好喝
牛排骨湯放海帶豆腐、香菇蘿卜最為好喝。
牛骨湯是一道菜品，製作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鮮美，營養豐富。煮至最後時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透。
牛排骨湯配料和做法：
牛排骨200克、紅棗20克、雞蛋絲50克、蔥花10克、粉絲適量，鹽5克、雞粉3克、胡椒粉3克、醬油5克。
1、將牛排骨切塊，人沸水中氽去血水；紅棗洗凈備用；粉絲泡發，備用。
2、鍋中盛水，將牛排骨、紅棗下入鍋中大火燒開，再轉文火煲約1小時。
3、將雞蛋絲入湯中，下鹽、雞粉、醬油、胡椒粉調味，再撒上蔥花即可。
G. 牛排骨煲湯的做法大全
牛排骨湯裡面放白蘿卜會很好。古時候蘿卜有賽比人參的美稱，可見其營養豐富，而現在科學研究出白蘿卜富含維生素C和其他微量元素，能補充人體所需營養，富含的膳食纖維素可以促進腸胃蠕動，幫助消化。而牛排骨肉質肥膩，烹煮時容易出油，所以將兩者搭配合一起，可以起到營養互補、相鋪相成的作用。
分享給你放白蘿卜的做法，一定要看到最後
材料：
牛排骨500g，白蘿卜300g，鹽10g，姜20g，胡椒粉5g，生蔥10g
做法：
1、煲湯時最好放適宜的水，避免後期加水，影響牛排骨湯的口感和破壞營養，如果一定要加，請添加熱水再加以攪拌；
2、韓式辣椒醬，韓式大醬半勺具有一定的鹽味，所以後期的鹽味不需要放太，適量即可；
3、下配菜時候可以轉小火，以免太大火會引菜的快速吸引，造成了干鍋。
H. 如何燉牛排骨湯
很多人都吃過牛排，比如煎牛排，炸牛排，蒸牛排等等，但是很少人用牛排骨頭來熬湯。大家如果覺得牛排的吃法和口味已經特別膩了，不妨改善一下不同的製作方法，既能夠滿足自己的味蕾，也能夠品味不一樣的美食。下面介紹的就是燉牛排骨湯的做法大全，如果平常喜歡吃牛排的話，可以看一下下面的介紹。
做法一：
1牛排骨斬成小塊，西紅柿、紅薯、胡蘿卜切塊備用。
2將洗干凈的牛排骨控干水分，過水飛掉沫子和血水，撈出淋干水分備用。
3將燉肉調料裝調料盒，干辣椒洗干凈，洋蔥半個切塊，姜切片。取一隻碗倒入適量料酒、醬油，放少量糖、適量八角粉。
4鍋里燒開一碗水的樣子，放入飛過水的牛排骨、調料盒、干辣椒，將3中調好的醬汁倒入，加入適量的鹽，略煮一會，關火。
5將鍋里的排骨撈到電壓力鍋里，上面鋪上洋蔥、西紅柿。根據電壓力鍋的操作進行設定。
6半個小時後，香氣逼人的牛排骨就做好了，再放入紅薯塊、胡蘿卜塊燉到其口感剛好，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤了。
做法二：
燉牛排骨的做法步驟
做法步驟：
1牛排骨斬成小塊，我是在超市買的牛排骨，因為銷售阿姨心情不好，切得大大小小，家裡也沒有合適的傢具，結果就這樣有的大有的小。
2將洗干凈的牛排骨控干水分，過水飛掉沫子和血水，撈出淋干水分備用。
3將燉肉調料裝調料盒，干辣椒洗干凈，洋蔥半個切塊，姜切片。取一隻碗倒入適量料酒、醬油，放少量糖、適量八角粉（我家整個的的八角用完了，所以加了八角粉，最好還是整個的放進調料盒）。
4鍋里燒開一碗水的樣子，放入飛過水的牛排骨、調料盒、干辣椒，將3中調好的醬汁倒入，加入適量的鹽，略煮一會，關火。
5將鍋里的排骨撈到電壓力鍋里，上面鋪上洋蔥、西紅柿。根據電壓力鍋的操作進行設定。
6半個小時後，香氣逼人的牛排骨就做好了，再放入紅薯塊、胡蘿卜塊燉到其口感剛好，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤了。
I. 牛排骨湯怎樣燉好吃
牛排骨湯和以下材料一塊燉好吃，做法如下：
主料；牛排骨1根、白蘿卜1個。
輔料；生薑1塊、食鹽2勺、大蒜1個、料酒10克、生抽10克、老抽10克。
1、牛排，剁成小塊，煮下，瀝水；