山葯和麵粉怎麼做好吃

❶ 山葯面怎麼吃

山葯面是一道傳統的麵食，屬於葯膳之一。以小麥面、山葯粉、雞蛋等為原料加工而成的。山葯面補虛羸，益元氣，對人體十分有益。
原料
主料： 小麥麵粉(3000克) 山葯粉(1500克) 雞蛋(700克) 黃豆粉(200克)
調料：鹽(3克) 味精(2克) 胡椒粉(2克) 豬油（煉制）(15克) 大蔥(5克) 菜系及功效：精品主食 補氣食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 腎炎食譜 工藝：煮
製作方法
山葯面的做法簡單是菜譜里的常見菜。山葯面口味屬於，做法屬煮菜類，但怎麼做山葯面最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道山葯面吧。
1、將白麵粉、山葯粉、豆粉放入粉中，加雞蛋和適量的水、食鹽，揉成面團，擀成薄面片，切成面條。
2、鍋內加水適量，放入豬油、蔥、姜、燒開，再將面條下入，煮熟，放入味精、食鹽、胡椒粉即成。

❷ 山葯麵食的做法大全家常

【 山 葯 面 條 】

材料：山葯50克，麵粉150克，雞蛋1個，素油50克，姜3克，蔥6克，鹽2克。

做法：

1. 將山葯粉與麵粉混勻，加水和成面團，用擀麵杖擀成麵皮，切成面條。

2. 素油下鍋，燒熱，將雞蛋打下鍋內，兩面煎黃，加水適量，燒開，下入面條、姜、蔥、鹽，煮熟即成。

【 山 葯 餅 】

食材：山葯一根、麵粉400克、酵母3克

步驟

1. 鐵棍山葯一根，去皮切小段後入蒸鍋蒸熟。

   用筷子扎一下山葯段，輕易穿透就是蒸好了，趁熱加入15-20克的白糖，用勺子背或者擀麵杖碾碎，之所以要趁熱搗碎，是因為涼透後山葯的黏性增加，碾碎就不容易了。

2. 400克的麵粉、碾好的山葯泥、一個雞蛋和3克的酵母，混合後揉成均勻的面團。

   這里需要的溫水的量，自己酌情掌握，因為蒸好的山葯泥也含有水分，加之還放了雞蛋，所以水要在攪拌麵粉的過程中慢慢放入，調整到合適的量即可。

3. 揉好的面團放入碗中，覆蓋好保鮮膜，常溫下發酵到2倍大，大概用了近一小時的時間。

4. 面團大概500多克，我就分成了5份，100克左右一個。

5. 小餅的表面刷上一層油，撒上些許黑芝麻。

6. 煎山葯餅，用電餅鐺最為省心，在電餅鐺底部刷上一層油，選擇發面餅這個檔位，一般是3-4分鍾。

7. 做起來簡單，味道還好吃，山葯的又一美味食譜就這樣解鎖了。

❸ 山葯麵粉怎麼做好吃法

❹ 山葯麵粉做法大全竅門

【山葯炒木耳】
原料：木耳、大蒜、青椒、山葯、彩椒

做法：1、 把黑木耳用溫水提前泡發，泡發的木耳撕成小朵；戴上手套給山葯去皮洗凈之後，切成薄片兒；青椒切塊兒、紅椒切塊兒、大蒜拍碎；2、鍋中燒水放入山葯片焯一下水撈出、木耳焯水撈出；3、鍋中倒油、放入大蒜煸香，倒入木耳和山葯快速翻炒；接著倒入辣椒翻炒，放入蚝油、鹽、醬油、翻炒均勻盛出裝盤。
【酥炸山葯】
原料：山葯、胡椒粉、雞精、干澱粉、雞蛋、食用油、番茄醬、麵包糠

做法： 1、山葯洗凈去皮，切成四方條狀，放入盤中上鍋蒸熟；用適量鹽、胡椒粉、雞精和干澱粉混合，將冷卻後的山葯條放進去撲上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滾上麵包糠； 2、油鍋燒至7成左右，逐一放入山葯條，炸至表面金黃後撈出，用廚房紙吸去表面余油，乘熱佐番茄沙司同食。
【可樂山葯】
原料：山葯、可樂、生薑、醬油、白糖、鹽、食用油

做法：1、山葯去皮，切成滾刀塊，泡在水中；2、鍋中注入適量的油，下入山葯塊，煎至山葯表皮微黃；3、加入姜絲繼續煸炒，加入適量的醬油，翻炒均勻；4、加入糖繼續炒勻，倒入可樂，沒過山葯；5、加入適量的鹽，燒開轉小火，燒至湯汁黏稠，山葯綿爛即可出鍋。
【拔絲山葯】
原料：山葯、雞蛋、麵粉、干澱粉、白糖

做法：1、山葯去皮切塊，拍上少許干澱粉；把雞蛋打入碗內，加麵粉、干澱粉、清水、油調成糊，把山葯放進去掛糊；2、倒油燒熱，油溫6成熱時放山葯塊，炸至金黃脆硬時撈起瀝油；3、將鍋洗凈，加清水、白糖，小火炒至金黃起小泡時，放入山葯炒勻，盛盤。
【藍莓山葯】
原料：山葯、藍莓醬

做法：1、山葯去皮，切成條狀(要泡在加有醋的清水中，防止接觸空氣氧化變黑)；2、蒸鍋中放水，倒入山葯條，蒸熟；3、藍莓醬加點溫開水，攪拌均勻(本身的藍莓醬太過於黏稠了)；4、蒸熟的山葯盛入碗中，用勺子碾成泥，根據自家的道具擺好造型，淋入藍莓醬，即可~（放入冰箱，冰鎮後，更加美味哦）

❺ 山葯和麵粉做法大全

• 山葯麵粉可以做饅頭， 山葯麵粉可以摻白面，可以做饅頭，和平常做饅頭一樣，初學者可以少放一點，要是好吃的話，下次可以根據自己的要求，多方，或者少放，可以加點細糖來增加口感。

  

❻ 山葯的麵食做法大全家常菜

山 葯 餅 】
食材：山葯一根、麵粉400克、酵母3克
步驟
1. 鐵棍山葯一根，去皮切小段後入蒸鍋蒸熟。
用筷子扎一下山葯段，輕易穿透就是蒸好了，趁熱加入15-20克的白糖，用勺子背或者擀麵杖碾碎，之所以要趁熱搗碎，是因為涼透後山葯的黏性增加，碾碎就不容易了。
2. 400克的麵粉、碾好的山葯泥、一個雞蛋和3克的酵母，混合後揉成均勻的面團。
這里需要的溫水的量，自己酌情掌握，因為蒸好的山葯泥也含有水分，加之還放了雞蛋，所以水要在攪拌麵粉的過程中慢慢放入，調整到合適的量即可。
3. 揉好的面團放入碗中，覆蓋好保鮮膜，常溫下發酵到2倍大，大概用了近一小時的時間。
4. 面團大概500多克，我就分成了5份，100克左右一個。
5. 小餅的表面刷上一層油，撒上些許黑芝麻。
6. 煎山葯餅，用電餅鐺最為省心，在電餅鐺底部刷上一層油，選擇發面餅這個檔位，一般是3-4分鍾。

❼ 如何用山葯做麵食

冬天飲食吃的油膩重，大魚大肉吃多容易消化不良，孩子容易積食，最近好多朋友用山葯做成麵食，對孩子積食有很好的作用，經常吃山葯有健脾養胃，補腎的作用，今天分享一個用山葯做成的麵食，大人小孩都喜歡吃，做法簡單，不用加水不放油，10分鍾出鍋，蓬鬆暄軟，當主食很緩解油膩，很受歡迎。

❽ 山葯加麵粉烙餅好吃又簡單

山葯饅頭
需要材料：

山葯、花生、麵粉、雞蛋、白糖、酵母

主要步驟：

1、首先需要把鐵棍山葯削去皮，切小段，再打入一隻雞蛋進去。
2、把山葯塊連同蛋液一起倒入料理機，啟動開關，瞬間就被攪打成細膩的山葯糊。
3、麵粉里加入適量酵母和白糖，拌均勻後，少量多次地倒入山葯糊，邊倒邊拌。防止一下子倒多了，面太稀揉不成團。
4、下手把面揉成光滑的團，密封醒發一個小時。
5、趁著發面的空隙時間，生的花生米裝盤中，放進微波爐，開高火轉兩分鍾，炒熟後去掉花生衣，稍稍壓碎。
6、發好的面團體積增大一倍。
7、用手揉排出面團里的空氣，也讓紅棗碎均勻分布。接著揉成長條，切成差不多大的下劑子。
8、取一塊，搓成細長條，兩頭分別向兩個方向同時上勁，對折兩次後，把頭塞進圈裡，扭成麻花狀。
9、全部做好後，在電壓力鍋鍋底刷層油防粘，撒一層綿白糖，擺放入麻花饅頭生胚，二次醒發半小時。發好的麻花饅頭胖鼓鼓的，用刷子刷上蛋黃液，撒上熟的花生碎，煮20分鍾即可

❾ 山葯和麵粉怎麼做好吃法

用山葯和麵粉做山葯發面餅！早餐幾分鍾輕松解決，好吃又營養

將山葯洗凈去皮。從中間切斷後再切成片裝入盤中。然後放入鍋中，水開後大火蒸15分鍾。山葯。燒傷好後稍微晾涼，然後打入三個雞蛋，再用叉子壓成山葯雞蛋泥，400克麵粉中加入4克酵母粉，兩勺白糖。再將山葯雞蛋液倒入麵粉中。將麵粉攪拌成絮狀。倒入20克植物油。然後揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜醒發至原來的兩倍大。面板上鋪少許乾麵粉。將醒發好的面團放到案板上，揉搓排氣後整理成條形。

再用刀切成大小相等的面劑子，然後撒一些乾麵粉，將面劑子一個按成圓餅狀。所有面旗子都按成餅狀後再蓋上保鮮膜，進行二次性發。20分鍾。面餅醒發好後是這樣，胖胖輕輕的狀態。電餅鐺提前預熱，鍋內不用放油，將餅胚放入鍋中，蓋上蓋子燜40秒。40秒後我們將餅翻一面。然後再蓋上蓋子燜40秒。時間到了，我們來看一下。表皮金黃酥脆，內里非常渲染，營養的山葯發面餅就做好了。

❿ 山葯煮麵條怎麼做好吃又簡單

材料：

鐵棍山葯300g，麵粉300g，白糖30g，雞蛋2個，酵母5g，奶粉10g，少量花生油

注意：山葯最好選用鐵棍山葯，比較糯，糖選用綿糖，容易化，奶粉隨意，加了之後會更加松軟。

步驟：