❶ 紅燜羊排的家常做法大全怎麼做好吃視頻
羊排火鍋的家常做法
食材用料
羊排3斤
郫縣豆瓣醬100克
蔥適量
姜適量
紅辣椒10個
鹽適量
生抽、老抽適量
料酒適量
紅糖1小勺
花椒20顆
八角3顆
香葉5片
丁香10顆
蒜1頭
姜5片
紅棗6顆
1.羊排切斷，在水裡泡半小時，去除血水。
2.焯水：羊排放入冷水鍋中，待水開了，撈出羊排，瀝干水。
3.炒料：鐵鍋中放油燒熱，倒入郫縣豆瓣醬翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、紅糖翻炒。
4.熬汁：炒過的料中加入水燒開，放入用花椒、八角、香葉、丁香、做成的料包。
5.倒入焯過的羊排，翻炒均勻。
6.加入紅辣椒、蒜，蓋上鍋蓋，燉5分鍾。
7.把羊排倒入砂鍋，繼續燉一個半小時。也可以不用砂鍋，直接在鐵鍋中燉。
8.一個半小時，羊排的肉已經燉的酥爛，很香啊！
9.然後就是把鴛鴦鍋放在電磁爐上，清湯一邊倒上熱水放入蒜、姜、枸杞、紅棗，倒入一點牛奶。另一邊把燉好的羊排倒進去，加入蒜、枸杞、紅棗。
10.搭配上自己喜歡的蔬菜、豆製品等，冬天吃火鍋是一大享受。
11.如果窗外下著雪，吃著熱氣騰騰的火鍋，那就更美了
❷ 紅燜羊排怎麼做簡單又好吃
現在天氣一天比一天涼爽了，現在吃一些暖胃的家常菜非常有必要，羊排不僅營養，而且能夠提高熱量，抵禦寒冷，保護腸胃健康，還可以抗衰老。尤其是在秋冬季節，吃一盤暖暖的羊排絕對讓你的心都溫暖了。紅燜羊排的做法 紅燜羊排怎樣做好吃所需要准備的食材和調味料：羊排、白蘿卜、胡蘿卜、油、鹽、蔥、姜、花椒、辣椒、糖、老抽。紅燜羊排的做法 紅燜羊排怎樣做好吃：羊排剁成塊狀之後放入清水中浸泡1小時，浸泡出血水之後清洗干凈。蘿卜去皮後清洗干凈切成滾刀塊，蔥姜洗干凈後切好，羊排倒入鍋里，倒入清水，大火燒開後撇去撫摸，然後大火燒開，再轉成中火煮半小時，出鍋，倒入油在鍋里。
❸ 紅悶羊排怎麼做好吃
紅燜羊排，香氣四溢，好吃極了
原料：羊排、大蔥、甜椒、胡蘿卜、花椒、薑片、小茴香、香葉、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、花生油。
做法步驟：
第11步、起鍋，撒上蔥花。
小貼士：
裡面的配菜可以隨意搭配，可以用土豆和洋蔥。我為了這道菜顏色好看。配這個紅色嘛，所以就採用了同色系的紅椒和蘿卜。
❹ 紅燜羊排的做法
步驟：
1.鮮小羊排洗凈用清水泡1小時，泡出血水。
2.把洗凈的小羊排斬成小塊。
3.白蘿卜切成滾刀塊備用。
4.把辣醬和泡椒混合剁碎。
5.鍋中放水，加入蔥姜，大料，花椒，料酒燒開。
6.燒開後加入羊排。燒開後關小火，用勺撇除血沫。煮至15分鍾。
7.炒鍋放入少量的油，加入白糖，炒製糖色。
8.糖色炒製成棕紅色，起大泡。
9.倒入一大勺料酒和煮羊排的湯。燒至糖色粘稠，盛出備用。
10.另起鍋放入油加入辣醬炒出紅油。
11.炒出紅油後加入大料 花椒繼續煸炒。
12.加入蔥姜蒜煸炒。
13.倒入煮羊排的湯，加入料酒 醬油 鹽和糖色。
14.大火燒開放入煮好的羊排和白蘿卜
❺ 山羊排骨肉怎麼做好吃 紅燜羊排的做法
1、原料：羊排500G，鹽一湯匙，蒜4粒，西紅柿一個，洋蔥一個，胡蘿卜一條，土豆一個，燉肉香料一小包，生抽兩湯匙，老抽一湯匙，料酒兩湯匙，胡椒粉一茶匙。
2、羊排洗凈，瀝干，放入生抽兩湯匙，老抽一湯匙，料酒兩湯匙，胡椒粉一茶匙腌十分鍾。
3、西紅柿一個，洋蔥一個，胡蘿卜一條，土豆一個切丁，備用。
4、鍋中煮沸水，腌好的羊排焯一下去除生血。
5、將燉肉香料一小包，蒜4粒，鹽一湯匙，蔬菜和焯好的羊排統統放進壓力鍋。大火煮開，蓋上氣閥，小火燜燉半小時即可。
❻ 又香又美味的紅燜羊排，需要准備哪些食材呢
在寒冷的冬天吃上一鍋熱氣騰騰的紅燜羊排，是再幸福不過的事情了，需要的食材非常的簡單，都是我們常見的，瑤白蔥姜蒜，花椒，八角，豆瓣醬，豆腐乳，香醋，白糖，食鹽，五香粉，等等調味料即可。還可以准備一些自己喜歡吃的其他蔬菜，比如土豆，白蘿卜，豆皮和肉一起燉，能夠解膩，滋味也是一級棒的。
是不是非常簡單，幾乎沒有技術含量，大家照著我的方法，廚房小白也能做出美味的紅燒羊排哦。