當前位置:首頁 » 燒烤大全 » 玉米湯的怎麼做好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

玉米湯的怎麼做好吃

發布時間: 2022-10-03 17:15:10

A. 簡單玉米濃湯的做法

製作方法一
做法
①把玉米醬和調料(A)放入一器皿中,攪拌均勻,高火煮7分鍾。
②取出,再倒入調勻的調料(B)、打散的蛋液及火腿末,加蓋,再煮2分鍾。
共9張
各種各樣的玉米濃湯圖片
③取出,加入調料(C)即可。
製作方法二
製作材料
備料:胡蘿卜、芹菜各一根;洋蔥半個;雞蛋一個;牛奶一袋;黃油20克;熟玉米、澱粉適量。
調料:鹽;胡椒粉;雞精。
製作方法
將雞蛋打散,胡蘿卜、芹菜、洋蔥切成小丁備用;開大火放入黃油在鍋中不停攪拌,直至其融化後;放入切好的胡蘿卜芹菜洋蔥丁;再加入適量的雞精,並且不停地翻炒直到聞到香味;然後加入適量的清水、玉米及牛奶,改為中火;在等待鍋開的時候,把適量的澱粉對水調勻;在開鍋後倒入澱粉、鹽和胡椒粉;最後將雞蛋均勻灑入鍋中,等到鍋中出現蛋花,即可關火出鍋。
製作方法三
准備材料
高湯 :雞或豬或牛的湯底,最好是單一湯底,不要混( 如雞跟豬的混湯底味道會較濁 )
火腿 (切細丁)
雞肉(或豬或牛依湯底而定。一樣切細丁)
蛤仔(提鮮用,可有可無。帶殼)
鮮蝦肉(提鮮用,可有可無,或用蟹肉替代。一樣切細丁,也可以切小塊,比較有咬感)
蘑菇(洋菇提鮮用。切細丁)
洋蔥(切細丁,但你也可以切約0.5cm正方啦!)
紅蘿卜( 的蔬菜,(切細丁)
玉米醬(也可以再准備些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加湯的濃郁度)
沙拉油(炒麵粉用)
麵粉
鹽(少許)
味精

黑胡椒(其他胡椒亦可,不加也可以)
做法
1.爆香
先熱鍋,倒入奶油些許,倒入火腿丁(要小火喔,因為切丁) (因為火腿有特殊香味,所以要比洋蔥先下鍋,炒致火腿有香氣出來)再倒入洋蔥丁、洋菇,再來紅蘿卜丁(紅蘿卜的甜味要用炒的才出的來),接下來,再放雞肉、蝦肉...等,再放玉米粒稍炒炒香後,倒入碗里起備用
2.煮高湯你可以買現成的高湯,或煮肉剩下來的高湯或專門特別煮一鍋,將高湯放在一個鍋內,煮滾,轉小火....
3.炒麵粉
鍋熱後,倒入約半碗沙拉油(依量來調節),油熱後加入乾麵粉下去炒,會炒出麵粉糊( 其實這就是濃湯濃郁的關鍵了)
4.湯鹵
將麵粉糊均勻的倒入高湯鍋中,(如果沒把握,可以先舀一大碗高湯起來,加入麵粉糊,扮勻後再倒入高湯中).這樣較容易,此時湯已成濃稠狀了(不必太濃)
先放玉米醬..再將剛剛所炒的料放入濃湯中(記得喔,還有蛤仔也要放進去。)不停的拌(不要燒焦啦!)
准備奶水,徐徐倒入湯中(多少自行掌握),此時已漸漸飄出濃湯的香郁味道了.....
如果喜味重者,可在加入些許奶油....另外,芹菜,最後裝飾用,灑在湯上
小貼士
土豆含有豐富的澱粉,用它代替傳統西式濃湯的黃油炒麵粉,同樣可以讓湯變得香濃稠滑,這樣做出來的濃湯熱量更低。

B. 玉米濃湯怎麼做好吃

玉米濃湯的做法:

1、洋蔥切成碎粒。甜玉米從罐中取出,瀝去多餘水分。西式火腿切成0.5cm見方的小丁。

2、黃油放入平底鍋中,以小火慢慢加熱至熔化,轉大火,放入洋蔥碎爆香,然後放入玉米粒,翻炒均勻後加入100ml冷水,煮滾後關火。

3、將炒好的玉米連湯倒入攪拌機中,再倒入牛奶,一起攪打成玉米汁。

4、將攪打好的玉米汁倒入煮鍋中,大火煮開,加入青豆和火腿丁,繼續煮3分鍾,加入鹽調味即可。

5、一道好喝的玉米濃湯就做好了,很美味的喲。現在可以享用了。


玉米濃湯的做法小技巧:

1.傳統西式濃湯的做法均是用黃油將麵粉炒製成黃油炒麵後加入到湯中(如文中奶油雞茸蘑菇湯),使湯變得香濃稠滑。如果擔心以傳統方法烹調濃湯熱量會太高,可以用土豆代替黃油炒麵(如文中的西蘭花濃湯),土豆含有豐富的澱粉,同樣可以使湯變得濃稠,同時土豆本身的味道清淡,不會影響到湯本身的味道。

2.烹調西式濃湯時一般使用的都是黃油,如果你很喜歡黃油的香味又不計較它的熱量,就選它好了。如果你想盡量減少熱量的攝入,那麼可以選擇橄欖油代替黃油。

3.西式濃湯使用的都是鮮奶油,如果沒有鮮奶油,完全可以用鮮牛奶代替。

C. 玉米濃湯的不同好吃做法

玉米中所含的胡蘿卜素,被人體吸收後能轉化為維生素A;玉米中還含有煙酸,含量比大米高很多。你想知道玉米濃湯有哪些做法嗎?接下來,我跟你分享玉米濃湯的不同好吃做法。

玉米濃湯的做法(1)

材料

【A法材料(簡易)】

材料1:玉米罐頭1罐,玉米濃湯包1包

材料2:雞蛋1個,芡粉1小杯(澱粉加水)

材料3:香菜1根,雞肉火腿1根,煉乳2-3湯勺

【B法材料(健康營養)】

材料1:甜玉米1根,雞肉火腿1條,牛奶花生1罐,雞精1小勺,鹽1小勺

材料2:雞蛋1個,玉米粉3-4勺(不是玉米澱粉是干玉米磨出的那種帶點藤黃色),洋蔥粉1小勺(也可以用蒜頭酥在碗里磨細只是味道沒那麼香,如果有豚骨粉的話更好,加些),雞湯塊1個(我用的是家樂的雞湯塊)

材料3:米湯大約2斤左右吧

做法

【A法】

1、將材料1倒進湯鍋里,加約兩斤水攪勻。

2、起中火上鍋,輕輕的慢慢的攪拌至滾(不然就粘鍋底了),加入切丁的火腿,倒入煉乳。

3、雞蛋打散,用細網勺擱在鍋上,把蛋慢慢到入滾湯中,再將芡粉加進去就好了,上桌前再加香菜,大功告成!

【B法】

1、甜玉米掰出來,玉米粉用牛奶花生攪開,火腿切丁,雞蛋打散。

2、湯鍋盛准備好的米湯,除了鹽、香菜和雞蛋,將其他材料都倒進去攪勻。

3、起火上鍋,燒滾後加鹽和蛋(用濾進去蛋花比較好看),香菜在關火後才加。大功告成!

小訣竅

1、米湯:我家常常蒸飯,用大鍋燒水,滾後把米先澇過才上蒸鍋蒸飯,所以每天都有米湯,米湯好喝,還很有其他用處哩。洗米時別搓揉,否則把最營養的都送給下水道啦。

2、煮湯時整個過程都不能離開,要攪拌,濃湯沸騰容易粘鍋溢出。

玉米濃湯的做法(2)

材料

印度飛餅2張,玉米濃湯料包1包,牛奶50ml,水100ML,玉米火腿腸(因為它的玉米味很濃不放也可以)1~2根,豌豆粒適量

做法

1.飛餅回溫,底部撒些麵粉。

2.將2個飛餅疊在一起。

3.將2擀開,成正方形狀。

4.將3對折。

5.將4擀開,成長方形狀。

6.將面坯對半切開,備用。

7.將粉料倒入鍋中。

8.倒入冷水,攪拌均勻。

9.加入火腿腸、豌豆粒和牛奶,煮開即可。

10.裝入碗中。

11.將面坯蓋在碗上。

12.刷上蛋液,撒些黑芝麻,200度,10~15分鍾。

玉米濃湯的做法(3)

材料

甜玉米粒300g,牛奶300ml,黃油10g,麵粉10g,胡蘿卜10g,西蘭花20g

做法

1.食材集合

2.把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒

3.鍋中水燒開,把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水,瀝干,胡蘿卜切小碎粒

4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機

5.開動食物攪拌機,把玉米粒和牛奶攪打成泥

6.干凈的鍋中放入黃油,小火融化後,加入麵粉翻炒至油粉融合

7.待麵粉與黃油完全融合後,加入100ml開水混合均勻

8.將打好的牛奶玉米泥,倒入平底鍋中

9.燜煮2分鍾,加入切碎的胡蘿卜碎,加入,鹽,雞精調味,關火出鍋,把焯水的西蘭花裝飾在面上即可

玉米濃湯的做法(4)

材料

西葫瓜小的1根、玉米粒250克、雞蛋1個、鹽、雞精、幾顆枸杞、水澱粉

做法

1、西葫瓜洗凈,切成細絲、玉米粒用水果機打成玉米汁、雞蛋打起泡。

2、熱油鍋放入西胡瓜炒哈,加水,燒開,再倒入玉米汁攪拌均勻,玉米汁要好的時候,加蛋液攪拌開後,加枸杞,勾芡放鹽,少許雞精起鍋裝盤。

玉米湯做法相關 文章 :

1. 玉米濃湯的做法大全

2. 奶油玉米濃湯的做法大全

3. 玉米排骨湯的功效和作用

4. 排骨玉米湯的4種可口做法

D. 玉米濃湯的家庭做法

一場秋雨帶來微微濕冷的寒意,適合來一碗香濃的熱湯暖暖身。用新鮮的甜玉米顆粒打成泥,烹製成美味香濃的湯品,不只暖身,更加滋潤~~

用料
玉米濃湯的做法
甜玉米洗凈後,用刀順著玉米棒子,將玉米粒切下來。

土豆去皮切成小丁,洋蔥切成碎粒,備用。

黃油放入平底鍋中,以小火慢慢加熱至熔化,轉大火,放入洋蔥碎爆香。

然後放入土豆丁、玉米粒和香葉,翻炒均勻。

加入1杯水,續煮至土豆丁熟軟後關火,靜置晾涼,取出香葉。

將炒好的材料連湯倒入攪拌機中,再倒入牛奶。

一起攪打成玉米濃汁。

將攪打好的玉米汁倒入煮鍋中,大火煮開,然後轉小火加熱煮至濃稠

加入鹽、黑胡椒碎調味,趁熱享用。

小貼士
1、土豆含有豐富的澱粉,用它代替傳統西式濃湯的黃油炒麵粉,同樣可以讓湯變得香濃稠滑,這樣做出來的濃湯熱量更低。

2、如果想盡量減少熱量的攝入,爆香洋蔥用的黃油,也可以用橄欖油代替,只是會少了黃油的奶香味。

E. 玉米湯怎麼做好吃又簡單

玉米中含有大量的營養保健物質,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素等營養物質。具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。有健脾益胃、防癌抗癌的作用。對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
方法一
原料:玉米、豬肋排、蔥、姜做法:1.將排骨剁成塊狀,長短隨意。玉米排骨湯
2.玉米去皮、去絲,切成小段。3.蔥切段,姜切片。4.砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)!5.往鍋里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮半小時。6.煲熟,加入少許鹽調味即可。
方法二
原料:豬骨500克,玉米棒150克,胡蘿卜100克,生薑10克,紅棗10克,鹽5克,味精1克,雞精粉2克,紹酒2克,清湯適量做法:1.豬骨砍成塊,玉米棒切成段,胡蘿卜去皮切成塊,生薑去皮切片,紅棗洗凈。
2.鍋內加水,待水開時,投入豬骨,胡蘿卜,用火煮透沖凈。3.用瓦煲一個,投入豬骨,胡蘿卜,玉米,生薑,紅棗,注入清湯,紹酒,用小火煲1小時後,去掉姜,調入鹽,味精,雞精粉,再煲20分鍾即可。
以上介紹的玉米湯的製作方法,希望持家的你們可以在生活中好好的學習一下,這樣對於我們在生活中在生活中補充營養物質是幫助

F. 玉米濃湯的做法

導語:相信大家在吃西餐的時候都點過玉米濃湯吧,但是它的做法是怎麼樣的呢,下面就由我來告訴你吧。

玉米濃湯的.做法

玉米濃湯的做法一

食材用料:玉米糊糊100克、牛奶100毫升、洋蔥1小塊、土豆1小塊、黃油1小塊

清水100-150毫升、鹽少許、白鬍椒粉少許

做法:

1、洋蔥洗凈切末,土豆洗凈去皮切小丁;

2、取小湯鍋,放入一小塊黃油,溶化後放入洋蔥末炒香,再倒入土豆丁翻炒;

3、接著倒入100-150毫升清水,大火煮開後轉小火煮到土豆丁變軟,然後關火稍稍放涼;

4、把剛才煮過的土豆洋蔥湯倒入攪拌機中打碎;

5、打碎後倒回原鍋,接著倒入玉米糊,攪拌均勻後稍煮一下,再倒入牛奶,繼續攪勻,加少許鹽和白鬍椒粉調味後就可以關火了。

玉米濃湯的做法二

原料:奶油50g、土豆100克、玉米罐頭200克、胡蘿卜100g、雞蛋1個、麵粉4大勺、高湯或清水2000ml。

做法:

1、將鍋用小火加熱,放入奶油,然後加入麵粉拌炒;

2、待炒香後,加入高湯或清水,用中火稍煮一下,直到適合的濃稠度;

3、加入玉米罐頭、土豆丁、胡蘿卜丁,煮到滾;

4、雞蛋打散,加入湯中,成蛋花即可;

G. 玉米濃湯怎麼做

  • 1.玉米可以選擇水果玉米或者其他品種的都行,看你喜好來。

  • 2.鍋內放黃油,融化後加入培根和洋蔥,炒至洋蔥變軟。

  • 3.加入蘑菇翻炒幾下,將食材撥到一邊,加一點點麵粉炒香。

  • 4.接著加入一點點牛奶,把結塊的麵粉攪開。

  • 5.然後倒入剩下的牛奶、淡奶油、玉米粒和胡蘿卜,煮的濃稠一點。

  • 6.喜歡絲滑口感的,就直接拿料理棒在鍋內把食材打成泥,開最抵擋,以免四處飛濺。

  • 7.美味的玉米濃湯就做好了,來享用暖暖的早餐吧。
    Bon appetite.

  • 小貼士

    1.根據食材的用量調整牛奶的量,可增可減。
    2.喜歡吃顆粒飽滿的玉米濃湯就不需要用料理棒打碎了。
    3.可以加入自己喜歡的食材,比如西蘭花、馬鈴薯。

拓展補充:

健康功效

玉米:利水
培根:擴張血管、保護神經系統、維持皮膚和粘膜健康
洋蔥:利水

食材用料

玉米1根相剋食物

培根2片

洋蔥適量相剋食物

蘑菇適量相剋食物

紅蘿卜少量

牛奶300毫升相剋食物

黃油少許

麵粉少許

鹽和黑胡椒適量

淡奶油50毫升

H. 玉米湯的4種家常做法

中醫認為,玉米性平味甘,有補中益氣的功效。在中國,很多人將玉米看作粗食,近幾年,其營養保健作用在國外非常受重視。美味的玉米湯應該要怎麼做呢?下面是我給大家整理玉米湯的4種家常做法。

玉米湯的做法【1】豬蹄玉米湯

材料

鮮玉米,大料,蔥,薑片,豬蹄,蘑菇精,鹽

做法

1.兩只豬蹄洗凈切成小塊兒,在開水鍋內冒一下把水倒掉,用沙鍋重新加水,豬蹄,薑片,蔥段,大料。

2.開鍋後轉小火,煮一小時後加入鮮玉米段,繼續煮一小時,加鹽,蘑菇精,出鍋。

玉米湯的做法【2】蕃茄玉米湯

材料

材料:蕃茄2顆,玉米2根,豆腐1盒,乾燥海帶芽5克,蛋2顆

調味料:干貝粉1大匙,鹽半大匙

做法

1.玉米切塊,蕃茄切丁,豆腐切塊,海帶芽放入水中浸泡3-5分鍾後取出擠干水份,蛋打散備用

2.滾一鍋水,先放入玉米、蕃茄和豆腐以小火煮10分鍾,再加入干貝粉和鹽調味後,淋入蛋汁,再放入海帶芽略微攪拌均勻即可完成

玉米湯的做法【3】山葯玉米豬蹄湯

材料

主料:豬蹄1個,彩色玉米2個,淮山葯2根,大棗10顆,花生1小把,姜2塊,蔥1根,白酒適量,鹽適量,香醋幾滴

料包材料:茴香1瓣,桂皮1小片,香葉1片,花椒5顆,小茴香8顆

做法

1、豬蹄在火上烤一下,把毛烤乾凈。

2、洗凈後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍,把大筋砍掉即可。

3、砍開成兩半的豬蹄。

4、把兩半再一砍為二,砍成4半。

5、平底鍋小火不放油,放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。

6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎),再放入適量白酒,大火煮至沸騰。

7、撈出豬蹄洗干凈後,放入壓力鍋。料包里放入所有料包材料包好,放入壓力鍋中;再放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山葯去皮後切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋,壓30分鍾。

8、30分鍾排氣後,撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。

玉米湯的做法【4】雞蓉玉米湯

材料

玉米醬1罐,洋蔥1/4個,雞肉50公克,奶油30公克,白湯600㏄,鮮奶油50㏄,鮮奶100㏄,面煳2大匙,鹽1茶匙,糖1/4茶匙

做法

1.將洋蔥去皮後洗凈、切碎;雞肉洗凈,剁成細茸備用。

2.鍋中放入奶油燒融,加入奶油以慢火炒呈淺咖啡色,加入白湯與雞茸並攪拌均勻。

3.將玉米醬、鮮奶油和鮮奶依序加入作法2中煮勻,再加入鹽和糖調味,徐徐加入面煳並不斷攪拌煮至湯汁滾開,續煮至湯汁變濃稠即可。

玉米湯做法相關 文章 :

1. 胡蘿卜玉米排骨湯的具體做法

2. 胡蘿卜玉米排骨湯的可口做法

3. 玉米胡蘿卜排骨湯的4種不同做法

4. 美味的胡蘿卜玉米排骨湯做法

5. 玉米胡蘿卜排骨湯的4種可口做法

I. 玉米濃湯怎麼做好吃

製作方法一

編輯語音

做法

①把玉米醬和調料(A)放入一器皿中,攪拌均勻,高火煮7分鍾。

玉米濃湯製作介紹圖片(4張)

蘑菇(洋菇提鮮用。切細丁)

洋蔥(切細丁,但你也可以切約0.5cm正方啦!)

紅蘿卜( 的蔬菜,(切細丁)

玉米醬(也可以再准備些些玉米粒)

奶油 (爆香用)

奶水(增加湯的濃郁度)

沙拉油(炒麵粉用)

麵粉(中高筋都可以)

鹽(少許)

味精(其實我都不用)

糖 (其實我都不用)

黑胡椒(其他胡椒亦可,不加也可以)

做法

1.爆香

先熱鍋,倒入奶油些許,倒入火腿丁(要小火喔,因為切丁) (因為火腿有特殊香味,所以要比洋蔥先下鍋,炒致火腿有香氣出來)再倒入洋蔥丁、洋菇,再來紅蘿卜丁(紅蘿卜的甜味要用炒的才出的來),接下來,再放雞肉、蝦肉...等,再放玉米粒稍炒炒香後,倒入碗里起備用

2.煮高湯你可以買現成的高湯,或煮肉剩下來的高湯或專門特別煮一鍋,將高湯放在一個鍋內,煮滾,轉小火....

3.炒麵粉

鍋熱後,倒入約半碗沙拉油(依量來調節),油熱後加入乾麵粉下去炒,會炒出麵粉糊( 其實這就是濃湯濃郁的關鍵了)

4.湯鹵

將麵粉糊均勻的倒入高湯鍋中,(如果沒把握,可以先舀一大碗高湯起來,加入麵粉糊,扮勻後再倒入高湯中).這樣較容易,此時湯已成濃稠狀了(不必太濃)

先放玉米醬..再將剛剛所炒的料放入濃湯中(記得喔,還有蛤仔也要放進去。)不停的拌(不要燒焦啦!)

准備奶水,徐徐倒入湯中(多少自行掌握),此時已漸漸飄出濃湯的香郁味道了.....

如果喜味重者,可在加入些許奶油....另外,芹菜,最後裝飾用,灑在湯上