① 菱角怎麼煮才好吃
菱角要煮15～20分鍾左右。菱角本身的殼比較硬，所以很多人在煮菱角的時候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其實菱角一般只需要煮15分鍾左右即可熟透，但因菱角的大小不同，所以蒸煮的時間也有所不同，但一般都在15～20分鍾之內。
菱角怎麼煮才好吃？
1、將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干備用。
2、將菱角放進鍋中加適量清水和少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10～15分鍾即可。
3、將熟透的菱角撈起放進冷水中，等涼了後即可直接掰開外殼食用。
② 如何煮菱角
菱角煮多長時間才能熟
菱角煮大概是15~20分鍾。
菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角，這時候菱角可以當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這時候就可以煮著吃了。菱角一般需要煮15分鍾即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在15~20分鍾之內。
注意我們在煮菱角的時候可以往水裡加一點點鹽，鹽的主要作用是為了殺蟲或菌，畢竟水菱是從池塘里撈上來的，其表面經常附著有薑片蟲等致病微生物。要是薑片蟲進入人體，容易誘發薑片蟲病，對身體健康不好。
2
菱角怎麼煮
煮菱角方法一
食材：
菱角、食鹽、食醋等。
做法：
1、將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。
2、將瀝乾的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10~15分鍾即可熟透。
3、將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。
煮菱角方法二
材料：
菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。
做法：
1、將菱角放在清水中浸泡30分鍾後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;
2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉;
3、蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鍾即可;
4、吃的時候，直接掰開外殼食用。
③ 菱角怎麼做好吃
菱角怎麼做好吃
菱角怎麼做好吃？菱角營養豐富，富含多種維生素，常吃不僅可以減肥塑身，還可以補五臟，對身體有很大的好處，可是有些人第一次見菱角，不知道怎麼吃。下面就講講菱角怎麼做好吃。
菱角怎麼做好吃1
一、清炒菱角
1、准備食材
菱角1碗、蔥2根、姜一塊、小米辣2根、鹽2勺、十三香1勺、生抽2勺、雞精1勺
2、製作方法
第一步驟：首先需要將菱角清洗干凈，然後放入鍋中，添水沒過菱角，煮開10分鍾，煮熟後盛出來晾涼。
第二步驟：將菱角用刀切開，去掉外殼。這個方法比較容易剝殼。
第三步驟：將所有菱角的外殼全都去掉，剝好後放入盆中，用水沖洗干凈。
第四步驟：將小米辣切成小段，蔥切成蔥花，姜切成末。
第五步驟：鍋燒熱，放入油，油熱後放入蔥姜爆香，然後放入剝殼的菱角，翻炒均勻。
第六步驟：放入鹽、十三香、生抽、雞精翻炒均勻後，放入切好的蔥葉和小米辣，這個顏色比較好看。
第七步驟：翻炒均勻，就可以出鍋裝入盤中，可以吃嘍。這樣做出來的菱角味道鮮咸，比較可口。
二、小貼士
1、菱角要選比較成熟的，這樣味道甘甜。
2、如果不喜歡吃辣，可以不放辣椒，我放的辣椒味道就比較淡。
3、清炒的味道比較爽口。
菱角怎麼做好吃2
一、菱角怎麼煮好吃
菱角通常直接在清水中煮熟。 因為菱角是水生植物的果實，所以味道甜美。 烹飪後，甜味更重，味道更柔和。 如果你加入其他香料或使用語言，它將使它成為甜味被破壞，並且改變了菱角的原始味道，這使得易於使菱角的味道變差。
二、水煮菱角怎麼做
1、在家煮水菱角時，一定要買新鮮的菱角。 購買後，應先將它們放入清水中浸泡，然後用細刷仔細刷洗每個菱角的`表面，然後用清水沖洗它，這樣它不僅可以清除污垢 在水箱的表面，還可以去除水箱表面的益生菌。
2、做煮菱角時，必須掌握其烹飪時間，因為這種材料的外殼特別堅硬，烹飪前一定要煮熟煮熟。 一般情況下，開水應將冷水倒入鍋中，加熱，然後煮至約40分鍾。 此時，你可以關火，這樣水箱可以在熱水中取出約十分鍾。
3、如果你想吃嫩白菱角，其烹飪時間必須延長，至少要煮60分鍾以上。 如果你想煮熟的牛角和去掉肉湯，然後去湯或炒，你可以使它略微嫩，然後煮20至30分鍾。
④ 怎樣煮菱角
菱角煮多長時間才能熟
菱角煮大概是15~20分鍾。
菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角，這時候菱角可以當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這時候就可以煮著吃了。菱角一般需要煮15分鍾即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在15~20分鍾之內。
注意我們在煮菱角的時候可以往水裡加一點點鹽，鹽的主要作用是為了殺蟲或菌，畢竟水菱是從池塘里撈上來的，其表面經常附著有薑片蟲等致病微生物。要是薑片蟲進入人體，容易誘發薑片蟲病，對身體健康不好。
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菱角怎麼煮
煮菱角方法一
食材：
菱角、食鹽、食醋等。
做法：
1、將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。
2、將瀝乾的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10~15分鍾即可熟透。
3、將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。
煮菱角方法二
材料：
菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。
做法：
1、將菱角放在清水中浸泡30分鍾後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;
2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉;
3、蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鍾即可;
4、吃的時候，直接掰開外殼食用。
⑤ 菱角怎麼煮
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。
煮菱角的方法一：
食材：菱角、食鹽、食醋等。
做法：
1.將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。
2.將瀝乾的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10~15分鍾即可熟透。
3.將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。
煮菱角的方法二：
原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。
做法：
1、將菱角放在清水中浸泡30分鍾後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;
2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉;
3、蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鍾即可;
4、吃的時候，直接掰開外殼食用。
小提示：
菱角一般需要煮15分鍾即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在10~15分鍾之內。
水煮菱角做法
食材：菱角、水。
做法：
1、將菱角洗凈。
2、將鍋洗凈，然後將洗凈的菱角放入鍋中。
3、加入的水要末過菱角，15分鍾即可出鍋。
菱角燒肉做法
食材：菱角、五花肉、姜、蔥、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。
做法：
1、將菱角掰殼；
2、水裡發入薑片，將五花肉焯水備用；
3、熱鍋下油，放薑片蔥花炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油；
4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色；
5、加入開水，小火燉約30分鍾；
6、放入菱角，加鹽。再小火30分鍾左右，大火收汁，起鍋裝盤。
菱角糖水做法
食材：菱角、小蘇打粉、白糖、水。
做法：
1、首先用水將菱角煮熟，這時候在水裡加入適量小蘇打粉，更方便去皮。
2、煮熟去皮後，再取適量水將菱角徹底煮熟。
3、加入適量白糖即可出鍋。
⑥ 菱角怎麼煮，菱角要煮多久
煮菱角的做法：
主料：菱角500克
輔料：水1L
1、菱角洗凈。
⑦ 菱角的好吃做法
蓮子稱為荷塘三寶，菱角是秋季的產物，皮脆肉美，最常見的吃法就是煮菱角。菱角怎麼煮呢?煮菱角要多長時間?菱角的好吃做法由我來為大家介紹!
菱角怎麼煮
菱角具有補脾益氣的和抗癌的效果，另外菱角還能幫助減肥，緩解皮膚病。每到菱角大量上市的秋季，人們喜歡買菱角吃，大部分直接購買菱角肉來煮。雖說剝菱角殼會費一些時間，但是，想要想抗癌、防癌效果好，最好連殼一同煮。
一、鹽水煮菱角
材料：菱角1斤，鹽適量，姜適量。
做法：
1、將菱角放入清水中浸泡半小時，刷洗凈表面的污垢;
2、菱角入鍋，倒入清水沒過菱角，大火燒開，倒入鹽;
3、下入薑片，蓋蓋後中火煮15分鍾左右，煮熟後撈出瀝干;
4、吃時用刀切開即可。
二、菱角煮豆腐
材料：菱角適量，豆腐適量，裡脊肉少許，蒜，料酒，生抽，老抽，糖，蔥，鹽適量。
做法：
1、菱角去殼後清洗干凈，濾水待用;
2、五花肉150克，切成厚片，加入料酒抓勻;
3、菱角放入盆中，放入蒸肉粉，老乾媽和南乳汁，老抽，鹽，雞精，胡椒粉，豬油拌勻;
4、再放少許蒸肉粉在肉中，加入菱角中同樣的佐料減半放入肉中拌勻;
5、取大碗，放入菱角，然後蓋上豆腐，肉，然後放入高壓鍋中，蓋鍋;
6、大火上氣後，小火蒸35分鍾即可。
三、菱角薏米粥
材料：菱角半斤，薏仁適量，糯米50克，冰糖適量。
做法：
1、將菱角刷洗干凈，切開去殼，剝出菱角肉;
2、薏仁提前浸泡2小時，然後菱角，薏仁和糯米入鍋;
3、大火煮開後轉為小火煮50分鍾左右，也可以使用電壓力鍋，比較節省時間;
4、最後加入適量冰糖調味即可。
菱角要煮多久
菱角一般煮10-15分鍾，如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間。用高壓鍋煮方便快速。煮熟的菱角的保質期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾乾，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。
怎麼剝菱角殼
菱角洗凈外皮。在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉。再把切掉的刀口朝下，在菱角兩側再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多。菱角多的話，可以批量全部先切好。再用手掰住菱角的兩個角，拇指在凹進去的地方均勻用力。然後輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕松拿下來。剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個就熟能生巧了。這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來了。
菱角的營養價值
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維C等多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，且不含使人發胖的脂肪，有減肥健美作用，能補脾胃，強股膝，健力益氣。
吃菱角的好處
1.補脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。
2.抗癌
菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。
3.減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。
4.緩解皮膚病
菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
⑧ 怎樣煮菱角才又香又好吃竅門
又香又好吃的煮菱角方法如下：
用料：新鮮菱角1500克、飲用水800克。
1、菱角清洗干凈，控一下水。
⑨ 怎麼煮菱角 煮菱角竅門
1、在煮菱角的時候放一些鹽進去，可以起到消毒殺菌、減輕菱角外殼異味的作用。將新鮮的菱角清洗干凈，瀝干水分，放入鍋中，加入適量的清水、食鹽，煮熟後放入冷水中，即可食用，這樣煮出來的菱角更加的美味。
2、菱角去殼的方法：
（1）在煮菱角時，先將菱角煮七成熟，撈出過一遍涼水，晾乾後再將菱角煮熟，剝殼就會容易一些。
（2）菱角煮熟後，將菱角的兩個角用刀切掉，沿著菱角的中心線將菱角切開兩半，用筷子一頂就出來了。
（3）將菱角放在案板上，肚子朝上放置，切去對角的邊緣，對半切開，再將殼往外翻，完整的菱角肉就出來了。