⑴ 炸番薯糍的家常做法大全怎麼做好吃視頻
炸番薯糍的家常做法
主料
紅薯三隻
糯米粉500克
輔料
鹽
10克
豬肉餡
100克
細蔥
適量
1.紅薯削皮切塊，加水煲熟，然後加鹽倒入糯米粉中搓成粉團，粉團軟糯為宜，豬肉餡加鹽加入鍋中爆香，然後加入花生米，蔥花拌勻為餡料。
2.粉團加入餡料
3.油開後慢火炸至金黃
4.上鍋了
5.簡單，軟糯，酥口的番薯糍就做好了。
⑵ 炸番薯糍的家常做法大全怎麼做好吃視頻
油炸糍粑的做法 依.糍粑隨意切塊(大小和厚度自己掌握，建議不要太大) 貳.雞蛋放碗中，攪拌成蛋液 三.鍋中放適量的植物油，加熱至5~陸成熱 四.糍粑放雞蛋液中均勻裹上一層，輕輕入鍋中，小火慢慢炸至兩面金黃 5.出鍋後，放吸油紙上去掉多餘的油，裝盤即可食
⑶ 番薯糍粑怎麼做如何做好吃
主料
糯米粉三兩
番薯糍粑的做法
1.
煮好的三根番薯搗爛加三兩糯米粉和均。
2.
做成這樣的圓餅狀。
3.
下七成熱油鍋炸，炸時是涼鍋下熱鍋起。
4.
炸成金黃色起鍋，放鍋邊滴干油份，吃起來不那麼膩。
5.
外酥里嫩，中間還起空心的泡泡呢。
⑷ 新豐縣美食
新豐縣美食有鵝醋砵、山坑螺蒸雞、河魚仔、粘米糍、番薯糍等。1、鵝醋砵：鵝肉呈現出棕黃色，上面鋪有一顆一顆的蒜頭，鵝肉吃起來特別的鮮嫩可口，酸甜的汁水也完全的滲透到骨裡面，是一道在餐桌上最佳的開胃菜。2、山坑螺蒸雞：雞肉清香鮮甜，山坑螺肉質爽口清甜，兩者的味道互相交融，產生別樣的滋味。 
1、鵝醋砵：這道鵝肉已經烹飪的呈現出棕黃色，上面鋪有一顆一顆的蒜頭，鵝肉吃起來特別的鮮嫩可口，酸甜的汁水也已經完全的滲透到骨裡面了，是一道在餐桌上最佳的開胃品。
2、山坑螺蒸雞：雞肉清香鮮甜，山坑螺肉質爽口清甜，兩者的味道互相交融，產生別樣的滋味。
3、河魚仔：東江之源—新豐江，水源頭之溪流千萬條，皆由深山小溝流出，溪水清澈無污染，匯入豐江。清水生長的河魚，無論煎、炸、炆、焗、煮都一樣清甜，許多廣人墨客食過稱之為浪漫主義人生之精品。
4、粘米糍：白白的粘米絲上面鋪著有蝦公仔或者蔥花，再淋上蘸料，口感嫩滑清香！要是把一邊煎至金黃，粘米絲更是香氣撲鼻，吃起來別有一番滋味。
5、番薯糍：通常做法是把煮熟的番薯搗爛加糯米粉和均，加糖視個人愛好，再做成的圓餅狀下熱油鍋煎，煎至金黃色起鍋。這樣做出來的番薯糍外酥里嫩，香甜可口。
⑸ 糍粑怎樣做好吃 糍粑的吃法
1、烤糍粑，將糍粑放入火中進行烘烤，這樣考出來的糍粑軟糯脆嫩，很適合大眾的口味。
2、白糖糍粑，將糍粑放入油鍋中進行煎炸至兩面金黃後撈出，趁熱撒上白糖，使其兩面都能撒到白糖。
3、清水白糖糍粑，將糍粑放入清水中進行烹煮，待熟透後撒上白糖，不易造成上火的現象。
4、蒸糍粑，在平時煮飯的時候就可以製作，將糍粑放入碗中放到飯中蒸熟，完全熟透後撒上白糖即可。
5、可以作為食材放入火鍋中進行湯煮，口感軟糯。
⑹ 紅薯粉糍粑的做法
紅薯粉粑粑做法
1 一定要選用正宗的紅薯粉，紅薯粉顏色帶淺灰色，不是特別的白。
2把紅薯粉150克，水180克，油少許，鹽適量，調成混合狀態，靜置30分鍾。
3起鍋燒油，有微熱倒入調制好的紅薯粉，到入前要用筷子攪拌一下，因為靜置後紅薯粉會沉澱。
4轉中火，用筷子在鍋里不斷花圈的攪拌，待紅薯粉成很粘稠狀態就停止攪拌。
⑺ 蓮蓉地瓜糍粑怎麼做好
椰蓉地瓜糍粑製作方法：
紅薯切小塊，隔水蒸熟，蒸好的紅薯放盆里碾成泥，加入適合自己甜度的糖粉。（換細沙糖也行，薯泥要壓爛一點，最好放保鮮袋用擀麵杖壓容易點）
2勺奶粉用少許開水沖開融化，倒入紅薯泥繼續拌勻，做成濕度較大的薯泥，然後倒入120克左右糯米粉攪拌勻，如果太干可適量加少許開水，太粘就適量加點糯米粉，開水和糯米粉都要一點點慢慢加到合適，不要一次性加太多難平衡。
揉成不軟不硬的面團，蓮蓉切成適量大的小丁，取一份面團出來，揉圓再按扁，包上蓮蓉丁，收口捏緊，再搓圓。
放上一塊蒸籠布，把搓好的糯米團放上去，整齊擺放每個保持點距離，水燒開後，大火蒸10分鍾左右就好了。蒸好的都發開了，所以說要保持點距離，取出，趁熱將表面粘上椰蓉即可，放冷了就沒那麼粘了
蒸紅薯不要直接下鍋蒸，牢記以下三個訣竅，蒸出的紅薯香甜軟糯，特別好吃。
第一：大家選擇紅薯不要選擇新下來的，放個一兩個月之後的紅薯才是最甜、最好吃的時候，新紅薯水分多，並不是很甜。
第二：紅薯在蒸的時候千萬不能去皮，如果紅薯太大的話可以切開來蒸，但是不要切得太小塊，那樣紅薯的味道就不會那麼甜了，口感也不會軟嫩好吃。
第三：蒸紅薯是一個慢功夫，大家不要太著急，一定要按照大火蒸出紅薯糖分，小火蒸熟紅薯的原則進行。
⑻ 苕粑的做法
在開始製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：紅薯500克，糯米粉380克，白糖100克
詳細做法如下：
第一步：將紅薯清洗干凈之後，用刮皮刀把紅薯的外皮去掉，再切成薄片，裝到盤子裡面，然後放入蒸鍋，將紅薯蒸熟。
第二步：等紅薯蒸熟之後，趁倒到大盆裡面，然後放入100克白糖，用叉子把蒸熟的紅薯壓碎成泥，越碎越好，盡量不要有一點顆粒！
第三步：等紅薯壓碎之後，放入380克糯米粉，用鏟子攪拌均勻，再起手揉成光滑濕潤不粘手的面團。
第四步：面團揉好之後，分成多個均勻大小的小劑子，然後逐個搓成小圓球，再用手輕輕的壓扁成一個餅子的形狀，放著備用。
第五步：起鍋加油潤鍋燒熱，再把做好的紅薯餅一個一個的放入鍋中煎，中途要勤翻面，防止煎糊了，等紅薯餅子煎熟至兩面焦黃之後，就可以出鍋裝盤開吃了。
這樣一道簡單美味，軟糯香甜的【紅薯糍粑】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！