① 黃陂土特產豆絲是怎麼做的怎樣做最簡單
給它切好的豬肉，在鍋里倒點油放到熱鍋里炕著沖，然後放下來繼續炒，炒好後再放辣椒出鍋，放點芹菜或者大蔥，讓這個特別好吃，而且味道很香，吃起來很辣，但是口感特別好，很過癮。把黃婆豆放進水裡把裡面洗干凈，之後用刀把它切成絲，在炒鍋里放油直接把它放倒就可以了，再准備一些辣椒粉、干辣椒就可以了，並在清水裡盛出來，然後大約兩分鍾後下鍋取汁，這樣就做成了黃婆豆絲，味道鮮美，特別好吃。主料：大米、黃豆、綠豆、葛根粉、山葯、麵粉。
炸豆子。用植物油炸，香脆可口。植物油等傳統手工技術與現代先進生產工藝相結合精製而成。黃陂豆絲營養豐富，口味純正，口感細膩，勁道十足，由大米黃豆為主材料，配以綠豆、庫粉、山葯、蕎麥、蘆筍等營養保健材料，採用純手工操作，無任何污染源，是天然綠色食品。
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② 豆絲怎麼煮好吃 煮豆絲的做法
1、用料：干豆絲150g、菜苔100g、蒜苗3根、臘肉50g、鹽適量。
2、菜苔和蒜苗洗凈，菜苔掰成小朵，蒜苗切段，白色部分切末。
3、臘肉在清水或淡鹽水中浸泡20分鍾，然後切成極薄的片。
4、鍋中不放油，小火將臘肉煸出油脂。
5、倒入蒜苗白色的部分和臘肉同炒兩下。
6、鍋中到入1升水，大火燒開；水開後下豆絲，不用蓋蓋煮兩到三分鍾。
7、放入青菜苔同煮，豆絲變軟後放入蒜苗段，燙熟即可起鍋。
③ 豆絲怎麼煮
1、煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋：先將水燒開，再放入豆絲，中火煮熟即可加調料食用。
2、炒豆絲：用涼水浸泡30分鍾，濾干水份，用植物（動物）油中火炒，散狀柔和爽口。蒸豆絲：直接將干豆絲放入蒸鍋中蒸6--9分鍾，取出後蘸佐料吃，甜、 辣、咸均可。
3、下火鍋：先用溫開水浸泡10分鍾，濾干水份等火鍋湯料滾開再把豆絲加入，煮開即食。
4、炸豆絲：植物油炸，香脆可口。當然，我們並不是提倡此種吃法，炸制 過程會產生少量有害物質。
④ 豆絲的家常做法 豆絲怎麼做好吃
1、材料：半干豆絲適量、玉米油適量、青蒜2根、胡蘿卜適量、鹽適量、雞精少許、黑胡椒粉少許、姜蒜末適量。
2、胡蘿卜切薄片。
3、蒜苗切段。
4、鍋中放油，加姜蒜爆香。
5、加胡蘿卜炒一下，再加蒜苗白色部分，炒一下。
6、鍋中加少許水加豆絲翻炒。
7、加蒜苗，加調味料翻炒，豆絲炒軟炒即可。
⑤ 豆絲怎麼做豆絲才好吃
「豆絲」，是武漢的叫法，洪湖這邊叫「綠豆皮子」，是用綠豆泡水磨成漿煮熟後加澱粉調成糊，下鍋攤成較厚的綠豆麵皮，捲起晾涼，食用時改刀切成條或者絲即可。還可將新鮮的豆絲切成細絲後在太陽下曬干，做成「干豆絲」，新鮮的豆絲吃起來比較鮮美，但不易保存，一般包上保鮮膜密封放進冰箱冷藏也只能保存兩天不變質；而干豆絲雖然口感不如新鮮豆絲鮮美，但另有一種陽光的干香味道，而且干豆絲可以存放很長時間，如果保持乾燥，可以存放一年，不過營養嘛，當然就比不上新鮮的了羅！
我個人喜歡吃新鮮的豆絲，尤其喜歡煮著吃，因為煮的豆絲除了本身的綿軟和淡淡的綠豆香以外，煮出來的湯也非常鮮美。湖北人吃煮豆絲，一般的原配湯是蓮藕排骨湯或者香菇豬肝湯，這兩種湯是煮豆絲的絕配，用這兩種湯來煮豆絲，會是1+1＞2的效果。但我家剛巧這兩種湯都沒有，搜颳了一下冰箱的存貨，能做湯的只有雞蛋、菠菜和基圍蝦了，於是決定就地取材，就拿手邊有的材料做個不一樣的三鮮豆絲吧。」
食材明細主料
豆絲150克
輔料
雞蛋一個
基圍蝦八隻
菠菜一把
配料
胡椒適量
植物油適量
雞精適量
鹽適量
咸鮮口味
煮工藝
半小時耗時
普通難度
三鮮豆絲的做法步驟
1菠菜去蒂洗凈、基圍蝦解凍。
2雞蛋打散，豆絲切成長條。
3平底鍋燒熱，刷少量油，倒入雞蛋攤成蛋皮。
4扣出、捲起，切成與豆絲等寬的長條狀。
5湯鍋中注入適量水或高湯，大火煮沸後下入菠菜、蝦和蛋皮，加入適量植物油和鹽。
6重新沸騰後下入豆絲，再煮五分鍾即可關火，起鍋時加入少量雞精和胡椒粉調味。
⑥ 豆絲怎麼煮 豆絲如何煮
1、首先將准備好的豆絲提前用水浸泡一會，把豬肉切成肉絲稍微腌制一會這樣製作出的豆絲更好吃。
2、然後起鍋燒油，先熱鍋，然後往鍋里倒少量的油，在把肉絲倒進去進行煸炒，炒制變色即可。
3、接著往鍋中在倒入一大碗的水並把水煮開，煮開水以後在倒進豆絲去煮，豆絲煮軟了之後加入白菜。
4、最後就是加入適量的鹽，味精進行調味，最後就是把調過味的食材均勻翻動就完成了。
5、把翻動均勻的煮豆絲盛盤撈出，這樣我們就把武漢八大名吃之一的美味煮豆絲做好了。
⑦ 豆絲怎麼做
做法一，醋溜豆絲
材料
"馬鈴薯 1顆","醬油 1大匙","醋 0.5大匙"
做法
1:馬鈴薯削皮切條狀
2:熱一油鍋，下馬鈴薯拌炒一下，再加入醬油及醋，炒熟即可，馬鈴薯不要炒太軟哦，要有點脆脆的才好吃
做法二，蒜香豆絲
材料
"豆子 1把","蒜 5瓣","橄欖油 1大匙","鹽 1小匙","黑胡椒 1/2小匙",
做法
1:豆子洗凈，去頭尾撕去絲，切小段後，再切成絲。若沒有馬上要使用，可以先泡在冰水裡，能保有脆度。
2:蒜瓣去膜，先以刀面拍碎後，再跺細碎。
3:平底鍋熱後，注入泰山橄欖油。
4:開中火，放入蒜末，拌炒一下直至香氣出來。
5:再放入豆絲，快速翻炒至豆絲熟脆。
6:加鹽和黑胡椒調味，翻炒勻。
7:起鍋裝盤。
做法三，涼拌春雨豆絲
材料
"豆乾絲(一包) 600g","紅蘿卜 少許","芹菜 一小把","旭家魔芋春雨 一包","鹽、胡椒 適量","蒜瓣 2~3瓣","鰹魚醬油 兩大匙","香油 少許",
做法
1:豆乾絲沖洗後瀝乾，稍微切幾刀讓它短一點芹菜和紅蘿卜處理好之後都切成細絲蒜瓣拍開來去皮後切成蒜末，備用
2:燒開一鍋水，把芹菜絲和紅蘿卜絲下去汆燙 2 分鍾撈起瀝干把豆乾絲也下到鍋中燙煮 2 分鍾撈起沖泡一下冷水《旭家蒟篛春雨》開封後先倒出裡面的水份將《蒟篛春雨》倒進熱水中汆燙 2 分鍾撈起瀝干
3:汆燙好的食材全都放涼後全倒入一隻大鍋中加入鰹魚醬油、鹽、胡椒、蒜末和香油拌勻後蓋上鍋蓋放進冰箱冷藏至少四個小時以上使之入味存放 2~3 天後確實入味時會更加好吃涼拌一鍋起來存放，臨時想加菜時很方便搭配水餃、麵食當小菜也是很優的選擇
4:上桌。
做法四，胡蘿卜豆絲
材料
"胡蘿卜 半枝","豆腐干 4片",
做法
1:豆腐乾跟豆皮長得很像但不一樣，比較有味道，豆皮也比較軟，2種都試過，都挺好吃，胡蘿卜是小枝胡蘿卜
2:豆腐乾切絲，胡蘿卜刨絲
3:熱油鍋，2種食材一起下去炒一炒，再加1.5米杯水悶煮(如果用的是豆皮，建議先放胡蘿卜絲悶煮，水收干至少一半以再放豆皮絲拌炒，豆皮質地比軟，煮太久會太軟爛)
4:水收干調味盛盤，簡易素菜完成
做法五，叉燒炒豆絲
材料
豆絲2張，大蒜葉，叉燒肉
做法
1.將豆皮捲起，切成條狀，散開後就成了絲狀。
2.熱鍋放油，炸香大蒜葉撈起備用。
3.熱鍋放油炸香叉燒肉，撈起備用。
4.將油鍋燒8成熱（這樣炒不沾鍋）下豆絲，翻炒後下調料，炒至焦黃入味後再倒入叉燒肉和蒜葉，一起翻炒起鍋即可。
做法六，銀芽豆絲
材料
綠豆芽100克，豆腐乾50克，蒜一瓣，紅柿椒半個，韭黃50克，調味料：橄欖油一勺（也可用色拉油），鹽，雞粉
做法
1 綠豆芽洗凈去頭尾，豆腐乾，紅柿椒切絲，韭黃切段，蒜切末
2 炒鍋加橄欖油燒6成熱，加蒜末，豆腐乾絲炒香後，加韭黃段，甜椒絲，綠豆芽
3 轉大火加鹽，雞粉炒勻
⑧ 豆絲怎麼做好吃 豆絲的做法
1、主料：豆絲適量。
2、輔料：大蒜適量、香腸適量。
3、配料：生抽適量、胡椒適量。
4、豆絲整張的，切段，大蒜也切段，香腸切片備用。
5、熱鍋熱油，可以多放點油，把豆絲煎只有點焦黃翻面也煎至焦黃。
6、放入切好的香腸，煸出油後放大蒜翻炒，加入生抽和胡椒，炒至大蒜熟透起鍋。
⑨ 豆絲的配方做法 豆絲怎麼做好吃
1、青辣椒和紅辣椒分別去籽後清洗干凈，切成細絲備用。
2、豆絲清洗干凈後，瀝干凈水分備用。
3、鍋中倒入適量的菜油，熱鍋涼油，加入青辣椒絲和紅辣椒絲大火翻炒。
4、調入適量的醋、白糖和鹽，大火翻炒約2分鍾，辣椒炒發軟。
5、再加入豆絲，調入適量生抽和蚝油，大火翻炒均勻。
6、最後調入適量的雞精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤，再撒上些熟的黑芝麻。
⑩ 豆絲是什麼做的 豆絲怎麼做好吃
豆絲它不是土豆絲也不是豆腐絲哦，豆絲是一種以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲而成的！
豆絲是什麼做的
豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃， 有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。炒時按要求，可以枯炒，也可軟炒，味道各有千秋，區別只在火候。也有牛肉豆絲，主要原料都是黃牛眉子百溝、濕豆絲、水發香菇、玉蘭片等，外加調味佐料，用麻油煎爐炒熟。吃起來牛肉酥滑鮮嫩，豆絲綿軟滋潤，牛肉與豆絲的味道交合在一起，別有風味。
豆絲怎麼做好吃
炒豆絲
材料：番茄，洋蔥，豆絲，調料
做法
1.番茄、洋蔥切小丁，豆絲切條。
2.油燒熱，爆香番茄和洋蔥，下豆絲。
3.大火炒，加適量醬油、醋、鹽、胡椒等調料。我放的是顆粒的黑胡椒，我很喜歡。菜和主食都有了，簡單又好吃。最好吃的是鍋底那一層薄薄的鍋巴，每次我都很費力的把它們鏟起來，就地消滅，然後還匝吧匝吧嘴，意猶未盡。
豆絲是哪裡的特色美食
豆絲是黃陂的三大傳統小吃之一，用大米、綠豆等打漿攤成餅，然後切絲晾乾。按傳統慣例，豆絲是黃陂人必不可少的年貨，每年臘月，家家戶戶做豆絲，飄出濃濃的年味。據了解，國家衛生部認定葛為葯、食兩用植物，我國素有「南葛北參」之美稱。葛根富含多種黃酮類成分，並富含20多種氨基酸、多種維生素和礦物質。「黃陂山區的野生葛根資源非常豐富，生產成本不會太高。」葛粉豆絲，煮熟後晶瑩剔透，入口即化，味道十分獨特。有關部門認可的葛粉豆絲標准，保證產品的核心競爭力。