A. 吃涼皮時的番茄醬是怎麼做的
拌涼皮時用的番茄醬的具體做法
一：材料
大番茄3個、檸檬1個，白砂糖100克
二:所用工具
砂鍋，木鏟，榨汁機。玻璃瓶，
三：做法
1、番茄洗凈，祛除葉子和老的部分；檸檬洗凈；准備好白砂糖；
2、准備一個不銹鋼鍋，或者砂鍋也可以，不要用鐵鍋；鏟子最好是木的；
3、准備一鍋熱水，最好是60度的熱水，然後把番茄放進熱水裡燜2分鍾；
4、2分鍾後，番茄自動脫皮；
5、取出番茄，晾涼番茄，剝去番茄皮；
6、再將番茄切成大塊的番茄，番茄內的綠籽要去除掉，以免影響口感；
7、再將切好的大塊番茄放進榨汁機內，炸成醬汁；
8、將炸好的醬汁盛回入鍋內，大火煮開；
9、將檸檬切塊；
10、在煮好的番茄醬汁內，擠入檸檬汁，並加入適量白砂糖；
11、繼續煮四，五分鍾，即可；邊煮邊攪拌；
12、准備一個玻璃瓶，將玻璃瓶用60度的溫開水消消毒，洗凈之後，用紙巾完全擦乾
13、將製作好的番茄醬盛入瓶內，放冰箱冷藏，即可
四：小貼士
番茄醬可以拌涼皮，還可以拌其他東西一起吃。
最好放幾天再吃，不要馬上開罐品嘗。
B. 卷涼皮的做法和配料
卷涼皮的做法
步驟1：鋪開一張涼皮，卷涼皮的做法
步驟2：抹上醬料，卷涼皮的做法
步驟3: 撒上自己喜歡的生菜、豆腐絲，卷涼皮的做法
步驟4: 將涼皮從下面三分之一處往上折一下，卷涼皮的做法
步驟5: 分別從右從左各折一下，最後從下面往上捲起來，卷涼皮的做法
配料：大蒜水，辣椒油，糖少許，醋，香麻油（可根據個人口味），黃瓜（綠豆芽燙過水也可以）。
拓展資料
裹涼皮
裹涼皮（也叫卷涼皮）是中華龍鄉河南濮陽的一種傳統特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。
做法：黃瓜絲、熟花生碎、麵筋、香菜等用芝麻醬和其他調料拌勻後放入一大張涼皮裡面，然後裹成卷放入塑料袋中即可使用，吃起來方便快捷，是年輕群體和上班族的快餐首選。
C. 涼皮，要怎麼拌什麼醬料好吃
主料：
涼皮1張、大蒜頭1隻、黃瓜1根、朝天椒1個 、花椒1小把、小蔥若干、榨菜半塊、花生米（熟）適量、麵筋（烤麩）100g、色拉油適量、干辣椒粉適量、老抽適量、生抽適量、香醋少許
步驟：
17. 裝盤開吃！美味不可擋！！
小貼士
1.這個版本是熟拌的，醋加的很少幾乎吃不出酸味，喜歡吃醋的人可以多加點，但是避免加太多不喜歡，可以在做醬汁的時候先少加，拌的時候再酌情增加；2.在涼拌的時候加了一點生蒜末，比較提味
D. 卷涼皮的做法和配料
材料
主料：涼皮1張；
輔料：番茄醬適量、鹽適量、鴨肉10g、青瓜5g
涼皮卷
1
涼皮一張
2
做好的鴨肉切片，青瓜切絲
3
涼皮擺入青瓜絲和鴨肉片
4
塗上適量番茄醬捲起來即可
小貼士
無
E. 怎麼熬制卷涼皮醬
做法：
鋪開一張涼皮，
抹上醬料，
撒上自己喜歡的生菜、豆腐絲，
將涼皮從下面三分之一處往上折一下，
分別從右從左各折一下，最後從下面往上捲起來，
依次卷好就可以吃啦。
小貼士
餡料隨自己喜好，肉類也行，切成絲不容易弄破涼皮，醬料也隨自己喜好，辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都可以，卷的時候卷緊，注意不要弄破。
F. 卷涼皮醬怎麼配置
你好，做涼皮卷可以用海鮮醬、花生醬、辣椒醬等。謝謝！
用料
1.涼皮若干張。
2.生菜、豆腐絲等等
3.海鮮醬、花生醬、辣椒醬等
卷涼皮的做法
1、鋪開一張涼皮，
2、抹上醬料，
3、撒上自己喜歡的生菜、豆腐絲，
4、將涼皮從下面三分之一處往上折一下，
5、分別從右從左各折一下，最後從下面往上捲起來，
6、依次卷好就可以吃啦
小貼士
餡料隨自己喜好，肉類也行，切成絲不容易弄破涼皮，
醬料也隨自己喜好，辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都可以，卷的時候卷緊，注意不要弄破。
G. 卷涼皮的醬怎麼調
H. 卷涼皮醬汁的配製
卷涼皮兒醬汁的配置，你可以根據自己的口味進行添加，可以使用將油醋也可以自己將湯汁。作數以後再進行站著吃也是非常好的辦法。
I. 涼皮芝麻醬怎麼調好吃
涼皮芝麻醬按照如下步驟調好吃，操作如下：
1、麵粉倒入盆里，慢慢倒入清水。
J. 正宗卷涼皮的做法
天氣熱了，來份爽口開胃的卷涼皮吧
炎炎烈日，讓人胃口全無，這時候唯一能拯救我的，恐怕只有卷涼皮了。筋道的涼皮配上酸爽冰涼的醬汁，綿軟潤滑，酸辣可口，清涼敗火，爽口開胃，在入口的那一瞬間立刻就征服了人們的味蕾。
用料
涼皮、麵筋、黃瓜、香醋、生抽、鹽、蒜水、榨菜、香菜、花生碎、油潑辣子、麻醬。
卷涼皮的做法
1、將黃瓜洗凈，切絲放入盤中。
2、將麵筋洗凈切塊放入盤中，再放入榨菜、香醋、生抽、鹽、蒜水、油潑辣子、麻醬、花生碎、香菜攪拌均勻做成卷皮的餡。
3、將薄薄的涼皮鋪在干凈平整的桌子上，再把攪拌好的餡均勻的鋪在涼皮上。
4、按順序將涼皮的3個角折起來，再從最後一個角的對側開始卷，色香味俱全的卷皮完成了。