A. 生瓜子怎麼炒好吃又簡單的做法
炒瓜子用空氣炸鍋來做既好吃又簡單，首先准備400克生瓜子備用，最好選擇大瓜子，吃起來更過癮。空氣炸鍋里裝好攪拌棒。然後倒入瓜子，接著把按鍵調整到堅果模式。一般默認為：200度，15分鍾。如果是帶可視窗的款式透過可視窗，可以看到攪拌棒緩緩攪動著。不用開蓋就可以觀察到食物的變化。15分鍾後，聽到滴滴的提示音。這樣瓜子就炒好了，晾涼就可以吃了，如果是用普通的鍋炒可以試著炒五香瓜子，首先把瓜子用清水泡一下，然後准備大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒，將花椒粒和大料放入鍋中倒入清水，根據自己的口味加入適量的食鹽，接著把水燒開放入瓜子，小火煮半小時，中途用鏟子翻動使瓜子都煮熟入味，大概半小時後，鍋底的水分已經煮干，湯汁已經煮進瓜子里了，關火，蓋蓋燜2個小時，兩小時後，盛出瓜子，另起鍋，倒入一點點油防粘，小火，倒入瓜子不停的翻炒。炒至瓜子完全乾燥，響聲清脆，瓜子仁熟即可，也可以嘗嘗瓜子是否熟，這就是炒瓜子的既好吃又簡單的方法，希望對你有幫助。
B. 西瓜子怎麼吃的家常做法大全怎麼做好吃視
主料
生西瓜子
2500克
輔料
鹽
適量
鹵料
適量
石灰
適量
步驟
12.陰干好的瓜子就可以吃了。
小貼士
洗瓜子時要戴上手套。
不要用手去攪石灰水。
煮好的瓜子一定不要去曬。
C. 怎麼炒瓜子才能更香
最好用小時候的那種打鐵鍋最好，
然後就是原料問題
1，要甜咸均有，那麼就在少量的溫水裡面加食鹽，加糖精（少量），然後在不斷爆炒的時候添加融化有鹽和糖精的溫水，記得不斷爆炒。
2，然後要加一些香皮（茴香可以湊合用）。
最後說一下火候，
1，試吃。
不斷讓人（或自己）試吃，不要等感覺好吃了停下，這時已經晚了，試吃的時候要感覺快到香時停下。
2，聽聲音，聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話，，熟練的繼續炒，聽到聲音此起彼伏，那麼可以停下倆試吃一下了。
D. 炒西瓜子怎麼做
如何做炒西瓜子：
1、准備鹽，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建議洗一次在外面買的瓜子不怎麼干凈，然後把癟的能挑出來就挑出來。
2、把鹽，大料，花椒，辣椒，八角倒入到鍋內去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到鍋內去。
3、把鍋子倒入鍋內煮。
4、在鍋內煮半個小時，然後把火關了，然後再燜到完全涼了再裝入容器里去涼干外殼。
5、最後是在太陽下曬一下，然後再倒入到鍋內炒干，炒的時候加入一點點鹽可防止瓜子殼燒了。燒的裡面的仁差不多脆了就可以出鍋，冷確後就會完全脆的。
注意事項：
一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的。
E. 怎樣炒瓜子才能像外面的這么香呢
最好用鐵鍋炒，另外可以放些八角桂皮來增香，另外就是小火慢炒，這樣炒出來的瓜子跟外面的一樣香。下面介紹做法：
准備材料：瓜子、鹽1匙、橙皮2小塊、桂皮1小塊、八角1枚
製作步驟：
1、准備好材料：葵花籽1大碗，鹽1匙，橙皮2小塊，桂皮1小塊，八角1枚。
F. 西瓜子是怎麼炒的 話梅西瓜子的做法
（1）清洗 西瓜籽放在米籮里淘洗，濾干後入鍋翻炒。
（2）中火慢炒 用中火不斷翻炒，聽到爆裂聲時將調好的酸咸甜汁倒入鍋內，再炒至干後起鍋。
（3）密閉容器 待西瓜籽冷卻後，放入不漏氣的密閉容器內，沿容器壁滴入5～6滴話梅香精，顛翻均勻後，密閉24小時即可。
G. 西瓜子的炒制方法
瓜子 炒制方法
選料：選擇無霉爛變質、無蟲咬，大小均勻，稜角帶色白的瓜子。
配料：以煮50公斤瓜子為例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、鹽5公斤、糖精、昧精各100克，裝入布袋內封好，放入開水鍋里煮。
蒸煮：當開水鍋里煮出味時，再放入瓜子，蓋上易透氣的織布，蒸煮時火要勻，勤翻動，不燒干水為宜，一至二個小時就可蒸煮好撈起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重復進行六次，配料全部用完（第二鍋開始糖精、味精、鹽按第一鍋的配方加煮，其它配料不變）。
炒干脫皮，把蒸煮好的瓜子放入旋轉著的瓜子機里炒干，脫去瓜子表面黑皮，火要小並均勻，約一個半小時即可出機。
包裝：將出機的瓜子用篩子除去雜質，裝入塑料袋內封好。
H. 怎麼炒瓜子又脆又香
：生瓜子
調料：鹽、白糖、花椒、大料、桂皮、小茴香、香葉
烹制方法：
1、將瓜子先放入水中，加香料包浸泡2個小時，再倒入鍋中加香料包、鹽、白糖煮30分鍾；
2、將煮好的瓜子自然風干，炒鍋上火，用鹽來炒制瓜子，到八成熟時關火盛出即可。
①糖鹽瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干後，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶於鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至乾燥，也可用烤爐烤制。最後噴以食用香精即成。
西瓜子
西瓜子
②油香瓜子：將西瓜子5公斤用水清洗，瀝干後炒熱，加熟油50克，食鹽75克和糖精1克，炒至將熟時，再加同樣數量的油、鹽和糖精，繼續炒至乾燥，或直接用烤爐乾燥。出鍋後噴上食用香精即成。
③醬油瓜子：將西瓜子放入1.5%石灰水中（1.5斤生石灰加水100斤，溶解後取其上層清液）浸泡5小時左右，用手淘搓，除去子膜，洗凈按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5～2小時，然後改為小火，緩慢烘烤，讓鹽鹵乾燥，或直接放進烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘乾。
④鹽炒瓜子：將西瓜子5公斤洗凈，瀝干撒上250克精鹽，攪勻後靜置3小時，然後曬干或烘乾，再放入炒鍋中炒熟即成。
I. 西瓜子怎樣炒才好嗑
摘要 您好親~，瓜子 炒制方法選料：選擇無霉爛變質、無蟲咬，大小均勻，稜角帶色白的瓜子。 配料：以煮50公斤瓜子為例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、鹽5公斤、糖精、昧精各100克，裝入布袋內封好，放入開水鍋里煮。 蒸煮：當開水鍋里煮出味時，再放入瓜子，蓋上易透氣的織布，蒸煮時火要勻，勤翻動，不燒干水為宜，一至二個小時就可蒸煮好撈起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重復進行六次，配料全部用完（第二鍋開始糖精、味精、鹽按第一鍋的配方加煮，其它配料不變）。 炒干脫皮，把蒸煮好的瓜子放入旋轉著的瓜子機里炒干，脫去瓜子表面黑皮，火要小並均勻，約一個半小時就可以啦親
J. 炒的西瓜子是如何做的
西瓜子可不是我們吃西瓜吐出來的西瓜子哦 專供西瓜取籽的瓜叫打瓜! 打瓜是西瓜中的一種類型,但主要是取其籽食之,味香而美,營養價值高。