當前位置:首頁 » 燒烤大全 » 鯉魚燉豆腐怎麼做好吃
擴展閱讀
澳門糖水哪裡好吃 2022-12-10 13:01:40
牛肉哪個好吃有營養 2022-12-10 13:01:37
泡麵怎麼做好吃竅門 2022-12-10 13:01:36

鯉魚燉豆腐怎麼做好吃

發布時間: 2022-10-01 16:48:08

Ⅰ 鯉魚燉豆腐的做法

主料:鯉魚、豆腐 調料:油、鹽、料酒、蔥、姜、花椒、香菜、白醋;把魚洗好去掉魚鰓、魚鱗及魚兩面的筋。;洗好的魚切成小段。;切好蔥姜。;豆腐切2~3公分的塊。;里倒入少許油,燒熱後放入蔥花、薑片、花椒、炒出香味。;然後把鯉魚放入油鍋里反正煎一下,加入開水;放入豆腐,加入鹽,少許白醋(可讓魚湯色澤白如牛奶)、料酒。;燉到用筷子插魚眼處一插就透時再放一點姜,這時改用小火再燉8~10分鍾,撒一點香菜末出鍋即可。;小竅門:待魚湯快燉好時再加入點薑片能把魚的腥味降到最低

Ⅱ 鯉魚燉豆腐怎麼做

鯉魚燉豆腐怎麼做?先將鯉魚打理干凈,然後鍋中油燒熱加入蔥姜蒜爆香將鯉魚放在里頭炸至表面,金黃,然後加水煮至水開之後放入豆腐繼續,在這個過程當中加入各種調料:鹽,醬油,豆瓣醬做料,這些。繼續燉煮二20分鍾左右啊,最後出鍋的時候。撒一點香蔥或者是香菜這一類的就ok了記住,有一個訣竅就是在煮制過程,當中不需要加蓋,因為加蓋的話豆腐會好容易枯老。

Ⅲ 鯉魚燉豆腐的做法 鯉魚燉豆腐怎麼做好吃

鯉魚燉豆腐的做法 鯉魚燉豆腐怎麼做好吃

食材

  • 鯉魚 1條

  • 豆腐 適量

  • 白菜 適量

  • 粉條 適量

  • 食用油 食鹽

  • 鹽 適量

  • 老抽 適量

  • 白糖 適量

  • 白米醋 適量

  • 白酒 適量

  • 蔥姜 適量

  • 八角 適量

  • 桂皮 適量

  • 香葉 適量

  • 方法/步驟

  • 鯉魚洗凈,兩面改刀。

Ⅳ 那個鯉魚燉豆腐怎麼做

鯉魚燉豆腐怎麼做

食材

  • 鯉魚 1條

  • 豆腐 適量

  • 白菜 適量

  • 粉條 適量

  • 食用油 食鹽

  • 鹽 適量

  • 老抽 適量

  • 白糖 適量

  • 白米醋 適量

  • 白酒 適量

  • 蔥姜 適量

  • 八角 適量

  • 桂皮 適量

  • 香葉 適量

  • 方法/步驟

  • 鯉魚洗凈,兩面改刀。

Ⅳ 鯉魚豆腐湯怎麼做

濃汁鯉魚湯 准備時間:10分鍾 烹飪時間:25分鍾 特色:令人著迷的口味,腿菇越吃越入味,魚肉越吃越嫩,十分過癮!這道湯含豐富的蛋白質、礦物質、維生素,具有消除疲勞、促進新陳代謝、調理食慾、助消化的作用。 用料: 鯉魚1條(約400g),雞腿菇50g,牛奶100g,枸杞10g,蔥10g,生薑10g,鹽5g,紹酒、胡椒粉 少許 做法: 1. 鯉魚洗凈,切兩段。生薑去皮切片,雞腿菇豎切成兩段,枸杞泡洗干凈,蔥切段。 2. 燒鍋下油,投入鯉魚,用中火煎至兩面稍黃,氽入紹酒,下姜絲,注入清湯,用中火燒開。 3. 待燜至湯汁稍白時,入雞腿菇、枸杞、蔥段,調入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,燜透即可。 小貼士:鯉魚的肉質十分新鮮細嫩,不僅吃著可口,而且容易被消化和吸收,是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能,對保持頭發黑亮有一定作用。 鯉魚湯的做法,供有需要之人參考。 材料:鯉魚一條,紅豆50顆,糯米5克,紅棗2個,姜適量。 做法: Step one:鯉魚颳去魚鱗,去除內臟。 Step two:用紗布袋濾去水分,放入鍋內。 Step three:將米酒、紅豆、糯米和紅棗以及姜(搗碎)等佐料一起下鍋。 Step four:在鍋內加入清水,水最好浸過魚身半寸,煮至1小時左右,湯成。 Step five:在湯中加入少量鹽和胡椒粉,即可飲用。 哈拿小叮嚀:此湯味道鮮美,過齒難忘,效果絕妙,且與雞湯等其他肉湯相比,花費銀子極少 青蒜鯉魚湯的製作材料: 〖主料〗:鯉魚1條,青蒜2根 〖輔料〗:姜絲 〖調料/腌料〗:米酒,鹽 青蒜鯉魚湯的特色: 此湯蒜香濃郁,魚肉細膩,營養豐富。 青蒜鯉魚湯的做法: (1) 鯉魚去鱗、腮,切大塊;青蒜斜切片 (2) 將魚、姜絲放入開水鍋中煮,水開後稍煮一會兒,加入米酒、鹽,撒下青蒜。

Ⅵ 清燉鯉魚燉豆腐怎麼做

最簡單的做法:把魚洗好,准備好豆腐..姜.鹽.香菜.精。做法:豆腐放在鍋子里倒入清水放入蔥.姜.鹽,用大火煮沸換小火,燉30分鍾,待熟了以後關火加入香菜味精即可

Ⅶ 鯉魚豆腐的做法是什麼

主料:鯉魚1條。

輔料:豆腐500g、油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、香菜適量、白醋適量。

鯉魚燉豆腐的做法

1、把魚洗好去掉魚鰓、魚鱗及魚兩面的筋。