A. 柿子怎麼吃。
可以做成柿子餅吃。
材料：柿子2個，麵粉200g，植物油適量。
1、柿子洗干凈剝掉皮，放在碗內，將柿子攪動成糊狀。
B. 柿子吃法菜譜
柿子含有豐富的營養，不僅可以清熱，潤肺，解毒，還可以治療咳嗽，便血，口瘡。可以說柿子真的很適合做小孩子的零嘴。
但是柿子作為水果來說，對小孩子的吸引力明顯不高，不如其他糖分十足的水果對小孩有吸引力。所以呀，小編今天帶來幾道簡單又好吃的柿子家常菜，就算是再挑嘴的小孩，也抵不過這幾道佳餚的美味。
一:柿子炸丸子
1：柿子去蒂，洗干凈。
2：用手拿一個柿子握在手裡，果蒂處向下，輕輕一握，裡面的果肉和汁液就都出來了，把皮扔掉。
3：揀出裡面的果核。用筷子攪勻。
4：根據柿子甜度放糖。
5：放入適量麵粉，最好分次放入。
6:攪拌均勻。
8:用勺子挖一些，倒垂著不會很快往即可。
9：手上沾少許水，取少許麵糊，整成圓形。
10：鍋中倒適量油，燒熱，放入一個丸子，先試一下油溫。四周冒泡泡就可以了，全程小火炸制。油溫可以的話，就迅速的依次把丸子生坯下入油鍋，放的時候要分散開來放，以免粘到一起。
11：用筷子勤翻面，以免炸糊。炸成金黃色後撈出控油。
二：柿炒豬心
1：把柿子壓成醬，加入一茶勺醬油和一小勺韓式辣醬攪拌均勻。
2：把豬心切片，放少量的黃酒和生粉靜置十幾分鍾。青椒切成絲。
3：倒入油燒至7成熱，倒入豬心片，爆炒一下。
4：倒入柿子醬，再倒入青椒一起煸炒。
5：最後加入少量的鹽和雞精進行調味便可出鍋。
三：涼拌蒜辣肉蔬果
主料 ：
雞胸肉，黃瓜，柿子
輔料：
蒜，生辣椒
配料：
鹽，黑胡椒，醬油，沙茶醬，蜂蜜，太白粉，食用油，黑酢
1：雞胸肉，黃瓜，柿子：切成丁塊。黃瓜腌制原料：鹽。（黃瓜放入碗里，撒上適量的鹽，用手輕輕地攪拌均勻，放入冰箱二十分鍾）。雞胸肉腌制原料：鹽，胡椒粉，豉油，米酒，蜂蜜或糖，沙茶醬，太白粉（其它澱粉均可），順序放入，攪拌均勻放在冰箱二十至三十分鍾入味即可。
2：起油後將雞胸肉炒熟即可。
3：雞胸肉，柿子倒入備用的碗里，調好的醬料淋上攪拌均勻，放在冰箱里入味備用即可。醬料：蒜，生辣椒，豉油，黑醋，食用油。
C. 柿子可以怎樣做好吃
柿子別再生吃了，這么做比生吃好吃一百倍，吃過的全說好
我是原創作者曉成小廚，專門跟大家分享美食方面的那些事。
到每年的農歷九月，都是柿子成熟的時候，那紅彤彤的果實掛在樹上，十分的招人喜歡。因為柿子樹也不需要特別的管理，而且產量很高。
在以前條件不是特別好的年代，家裡面上了年紀老人都會拿來當飯吃，以前糧食產量少，食物也沒有現在那樣充足。人們餓了的時候就去找別的食物來吃，人們就會把柿子用來填飽肚子。剛從樹上摘下來之後用溫水泡泡，把澀味去掉，然後就拿來吃了，一頓能吃好幾個。現在大家的生活越來越好，柿子也不會再被當作主要食物，柿子也慢慢就被大家當成水果了，可是因為柿子的口感與品質不一樣吃過的人都知道，並不被人們喜歡。
可是柿子中含有豐富的營養，可以清肺解毒，還可以止咳，有利於通便。可以說柿子真的很適合做小孩子的零食。
但是柿子作為水果來說，對小孩子並沒有太大的吸引力，不如別的好吃的水果對小孩有吸引力。所以呀，今天就帶領大家做幾道簡單又好吃的柿子家常菜，就算是再挑食的小孩，也抵不過這幾道美味佳餚。
第一種是柿子炸丸子。先要把柿子去蒂，用水洗干凈。然後用手拿起一個柿子握在手裡，把去掉蒂的口向下，輕輕一捏，裡面的果肉和汁液就都流出來了，把皮扔掉。揀出裡面的核，用筷子攪拌均勻。在根據柿子甜度放入少量的糖。然後放入適量的麵粉，最好是多分幾次放入以免把握不好分量。然後攪拌均勻。用勺子挖一些，不會往下掉就可以了。然後手上少沾一點水，取出少量的麵糊，揉成圓球狀。放在盤中備用，然後鍋中倒入適量的油，燒熱，放入一個丸子，先試一下油溫。等到四周冒開始泡泡就可以了，全程小火炸制如果火太大的話容易把丸子炸胡。如果油溫可以就把丸子一個一個的放在裡面，不要全都一下子放進去以免都粘在一塊不好弄。然後用筷子勤翻著，但也不能太著急，防止炸胡掉。然後炸成金黃色後撈出控油。這樣柿子丸子就做好了。
第二種是柿子炒豬心。先用勺子把柿子壓成醬加入少量的醬油和韓式辣椒醬攪拌均勻這樣醬料就調好了放在一邊備用。然後再把准備好的豬心切成片，放在一個碗中裡面加點黃酒和生粉攪拌均勻腌制二十分鍾。把准備好的青椒切成絲備用。倒入油燒等到燒成7成熱的時候，把切好的豬心片，翻炒一下。然後把准備好的柿子醬倒在裡面，再倒入青椒一起翻炒。最後加入少量的鹽和雞精翻炒就可以出鍋了。這樣一盤香噴噴的炒豬心就做好了。
第三種是涼拌吃法。先要把雞胸肉，黃瓜，柿子：切成小塊放在一邊備用。然後把黃瓜腌制一下（黃瓜放入碗里，撒上少量的鹽，用手輕輕地攪拌均勻，放在一邊腌制二十分鍾）。把雞胸肉腌制一下，腌制雞肉的時候放入鹽和生粉胡椒粉攪拌均勻，放在一邊腌制二三十分鍾讓他入味。然後起油後將雞胸肉炒熟即可。雞胸肉，柿子倒入備用的碗里，調好的醬料淋上攪拌均勻，放在冰箱里入味備用即可。醬料製作材料：蒜，生辣椒，豉油，醋，食用油。
因柿子本身性寒盡量不要多食，還有空腹的時候不要吃生的柿子，也不要喝白酒喝熱湯，以防患胃柿石症。因柿子中含有單寧物質，從而影響人體對鐵的吸收，所以患有貧血的人應該少吃為好。也不要空腹吃柿子，柿子最好在飯後吃。最後提示吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
D. 柿子的食用方法
柿子的食用方法
柿子的食用方法，成熟的柿子味道甘甜果汁量大滋味誘人，還能為人體補充豐富營養，採摘後，可以把新鮮的柿子放在冰箱中進行冷凍處理，這樣能有效延長柿子的保質期，來看柿子的食用方法。
柿子的食用方法1
柿子怎麼吃
柿子是一種可以直接吃的美味水果，但人們在購買新鮮的柿子以後一定要對它進行脫色處理，不然直接吃會感覺它的味道特別色，一點也不好吃。柿子在脫色時可以把它放到密封的溫度較高的環境中保存，等它全部變軟以後，色味就會變淡也可以在它表面塗抹專業葯物來脫澀，處理好以後的柿子在食用時要去掉果皮，那時會感覺柿子特別好吃。
柿子的食用方法
1、凍柿子
柿子在每年秋天都會大量上市，但它的上市時間比較短，而且採摘以後的保質期最多不會超過10天，這時大家可以把新鮮的柿子放在冰箱中進行冷凍處理，這樣能有效延長柿子的保質期，而且能方便人們在全年都吃到美味的柿子。柿子在冷凍處理以後，想吃的時候可以取出讓它化開，那時它的味道與口感比新鮮的柿子一點也不差。
2、做果醬
柿子做果醬也特別好吃，在做的時候，需要把自然完全熟透的柿子取出去掉外皮，再把它的骨肉放在料理機中攪成泥狀，取出後加適量白糖調勻後腌制，准備一個干凈的不銹鋼鍋，把裡面的水燒干，然後把腌好的柿子果肉放到不銹鋼鍋中用，大火煮開，再用小火慢慢熬，在熬的過程中要不斷攪拌，直到柿子果肉變成濃稠的醬狀才能關火，降溫以後就能得到美味的柿子醬。
3、蒸食
柿子還能蒸熟以後再吃，想吃柿子時可以把柿子用清水洗凈去掉它的蒂備用。在蒸米飯時，把大米頭洗干凈，放在電飯煲仍將是讓清水把洗好的柿子放在上面，然後蓋好鍋蓋上電飯煲工作，等大米蒸熟以後，上面的'柿子也能蒸熟，取出後可以吃柿子，而且蒸好的米飯會帶有淡淡的果香。
柿子的食用方法2
軟柿子的吃法有哪些
1、1、用勺子挖
將軟柿子放在小碗里，把柿子切成兩半，用勺子挖著吃。吃完了柿子皮還能復原。
2、用吸管吸
用較大的吸管從取掉果蒂露出洞的地方捅進去直接吸，要掌握吸的力度，最後剩下一堆皮了。方便還有趣。
3、去皮吃
柿子蒂朝下 用指甲輕輕刮表皮 以刮松但不刮破為准 全刮好了就可以摳起一點皮來撕掉了。撕掉的皮很薄，剝好皮的柿子還是柿子的形狀不會粘手，就能啃著吃了
4、軟柿子凍著吃
將軟柿子清洗一下，去除表面浮塵。洗凈的柿子放在保鮮盒裡，蓋好盒蓋並放入冷凍室冷凍一夜。吃的時候取出柿子，往保鮮盒裡加入適量的冷清水，沒過柿子表面，靜置10分鍾。10分鍾後倒掉冷水，將柿子放在盤子里，用手摘掉柿子的果蒂並剝掉柿子皮。將剝掉外皮的柿子果肉放進杯子里即可以食用。
5、炸軟柿子
將柿子去皮，搗碎，或放入榨汁機，注意不要加水，榨成柿子果醬。往柿子果醬里分次加入麵粉混合均勻，要比餃子面團軟，攪拌成橙黃色濕性面團。再往裡面加入量米杯1/2的麵粉，將其和在一起，蓋上一塊百潔布，放置20分鍾。
將花生、核桃和巴旦木放入熱水中，浸泡至皮吸水膨脹。然後去皮，置微波爐高火加熱2分鍾。將果仁擀成果仁碎，將棗泥、果仁、黑芝麻粉混合，加入適量的蜂蜜、食用油，作為餡料。像包餃子一樣，將餡料包入面團中壓扁，至油鍋，炸成金黃色即可。
哪些人不能吃柿子
2、糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後慎食。
柿子有什麼食用禁忌
3、1、空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症。
2、柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
3、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。
4、吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
5、柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
6、柿子不宜與高蛋白魚蝦等一起食用。
E. 柿子怎樣攔好吃
把柿子放在紙箱里，四角各放一個梨或蘋果、香蕉，蓋上蓋子，隔三差五就有熟的可以吃了。
如果心急等不了，少量洗幾個，泡在四五十度的溫水裡，不到一天就可以吃到了。但是口感沒有前一種好。
還可以密封脫澀。把柿子裝進塑料袋裡封住口，放幾天也會熟的。
如果買得太多，可以不急著讓它們熟，擺一大片，看著喜興，欣賞一番，揀熟的吃一兩個，也是很愜意的事哦。
F. 柿子咋吃最好
每到秋季，很多城市綠化街道都會有柿子熟的身影，在農村山上，房前屋後都有栽植，是一種非常便宜的水果
現在柿子的品種非常多，有紅柿子、黃柿子、朱柿子、青柿子、白柿子、烏柿子等，普通的柿子不經過處理都發澀，無法食用。現在也有不用處理，微黃時直接從樹上摘下來就可以食用。而柿子的食用方法很多種。
最簡單的就是等柿子自然成熟，採摘食用
而且經過霜打的柿子，治療肚子痛效果不錯。
要想快速食用柿子，就是用溫水泡柿子，水要一直恆定溫度，以不燙手為宜，泡兩天即可食用
可以用高度酒催熟，把柿子蒂和柿子身沾勻酒，密封好，放入一到兩個蘋果，四到五天就可以食用，食用前可以放外面晾一下，可以散盡柿子中的酒味，就可以食用了
以上都是脆柿子的方法。
軟柿子就簡單多了。
把柿子放在密封的容器中，放入幾個蘋果，一杯酒，過幾天，柿子變軟就可以食用了
要想簡單，就把柿子放在紙箱內，等一段時間，柿子也會自己成熟。
凍柿子
凍柿子可以把柿子留到冬季，放在室外冰凍食用，別有一番滋味。也可以放進冰箱冷凍以後，融化後食用，也是一樣
柿子餅
在農村多餘的柿子為了便於保存，會曬成柿子餅食用，柿子削皮，用線掛成一串在室外晾曬，微干拿室內回軟，再拿室外曬，反復幾次就會有糖霜泛出。
柿子煎餅
在山東地區，也會用柿子烙制煎餅，味道甜軟，咬緊勁道。
柿子的食用方法很多，例如做蛋糕、柿子面餅、柿子果醬等等，在此就不一一羅列。
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G. 生柿子要怎麼放才能吃
1、找個干凈沒破損的容器，把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話，選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時間差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。准備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上，然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口，不會出現青澀的味道，注意不要放得時間過長。
3、生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右，生柿子就會變熟，不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好，不過很簡單。
4、用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。