① 雞火鍋，怎麼做好吃
主料：清遠雞1個、豬肚條150克、料酒5克、薑片8克、紅棗2個、當歸3片、黨參2克、枸杞2克、黃芪2克、白鬍椒zd粉0．5克、花胡椒粉0．5克、純牛奶150毫升
做法：
1、准備好一整隻雞，五個香菇，一顆香菜。
注意事項：
雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集著無數個淋巴組織，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質，因此不建議食用。雞脖子是腺體集中的部位，最好剝下雞皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工。
雞皮中脂肪和膽固醇含量較高，版容易導致肥胖，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，建議肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後，單獨用水慢慢熬，熬成雞油後，在餛飩、湯類中放一點，權可起到調味效果。雞肝中膽固醇含量較高，吃時也要適可而止。
② 干雞火鍋怎麼做好吃
香辣干鍋雞的烹飪技巧
技巧tips
三黃雞翻炒的時候一定得翻炒出香味，雞皮微微發卷出，再加辣皮子和姜 不要大火翻炒，得中小火慢慢翻炒，加鹽一定得嘗嘗味道再加，辣椒醬的鹹味不一樣的 可以用電熱鍋和酒精爐煮著吃，湯汁的稍微多些
③ 雞鍋子怎麼燒好吃
用料
雞 一隻
青瓜 一條
炸腐竹(泡軟) 少許
花椒 八角 干辣椒 姜 蒜頭 各少許
芹菜 少許
麻辣醬 兩湯匙
生抽 老抽 鹽 雞粉 各少許
雞鍋的做法
雞洗凈 斬塊,青瓜和炸腐洗凈切好,芹菜切好,姜用刀拍扁,蒜頭剝皮洗凈,花椒 八角 干辣椒洗凈備用,如果你喜歡吃辣,可以加一些指天椒!惹味雞鍋的做法 步驟1
鍋中倒入適量的油(比平時炒菜稍微多一點點),把花椒 八角 干辣椒 姜 蒜頭放進去,用小火炒!惹味雞鍋的做法 步驟2
炒到聞到香味的時候,轉大火,把雞塊倒進鍋中,翻炒雞塊,炒至雞塊變色時,倒適量的老抽進去!惹味雞鍋的做法 步驟3
繼續翻炒雞塊,加入兩湯匙麻辣醬,炒均勻,蓋上鍋蓋用中火燜五分鍾!惹味雞鍋的做法 步驟4
我用的這種麻辣醬,非常香!當然,你也可以選用其它牌子的啦!`(*∩_∩*)′惹味雞鍋的做法 步驟5
燜五分鍾之後,打開鍋蓋,加入青瓜和炸腐竹,加少許鹽 雞粉 生抽再炒均勻,這個時候自己試一下味道,不夠味就再加一點鹽,然後蓋上鍋蓋,再中火燜五分鍾!惹味雞鍋的做法 步驟6
燜了五分鍾後,加入芹菜,翻炒均勻!惹味雞鍋的做法 步驟7
裝盤,由於量太大,我用砂鍋裝的!`(*∩_∩*)′惹味雞鍋的做法 步驟8
小貼士
也可以用其它的配料,像蘿卜吖!土豆吖!蓮藕吖!等等!總之你喜歡吃什麼就放什麼吧,但配料的量不要太多哦!並且要根據每種食物來調節第二次燜的時間!
④ 雞火鍋怎麼做好吃圖片
毛肚洗凈切片備用。
2
海帶洗凈盛盤備用。
3
粉絲盛盤。
4
雞腿菇洗凈切開盛盤。
5
八帶洗凈切塊盛盤。
6
白菜葉洗凈盛盤。
7
雞腿切塊。
8
放入碗中加蔥段、薑片、胡椒粉、五香粉、美極鮮，醬油拌勻腌制30分鍾。
9
再另准備些蔥段、薑片和蒜瓣。
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熱鍋下油，放入蒜瓣煸香。
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加入腌制好的雞塊翻炒出雞油。
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再加入蔥段薑片炒香。
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加適量清水燒開。
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轉入砂鍋中。
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蓋蓋轉小火煲30分鍾。
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吃時將砂鍋放在電爐上，先吃雞肉，再涮別的涮料即可。
END
注意事項
涮料可依照個人口味添加。
⑤ 雞鍋怎麼做
原料：
全雞1隻(約600克)
桂圓肉120克、紅棗15枚
輔料：
鹽2小匙
做法：
1.雞除去內臟、洗凈，盛入湯鍋。
2.桂圓肉剝散，和紅棗加入鍋中，並加水沒過材料，以大火煮沸，改小火慢燉約50分鍾，加鹽調味。
3.煮的過程中，約20分鍾要翻動一下材料，以免沾鍋。
Tips：
四季都適合，冬季可加強補給。1周1次，冬季約2周3次。
特色：
提升睡眠品質、安定心神、預防貧血
⑥ 雞火鍋怎麼做好吃竅門
火鍋雞的做法步驟
1
雞塊洗凈去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫。
2
准備好調料
3
蔥頭切斷，香菇隨自己心意切就好
4
鍋燒干，倒適量油，放入干紅椒、薑片和蔥頭炸鍋，根據食材放入郫縣豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇
5
香菇炒軟放燙好的雞塊急火翻炒。
6
雞塊上色後倒入或多點開水，加入干紅椒、香葉、八角、薑片、蒜瓣、枸杞五粒
7
鍋子加蓋，大火燒開，中火燉30分鍾
8
黃豆芽洗凈湯鍋底鋪平，倒入燉好的雞塊，大火煮開
9
切好的蒜末，放醋，香油，麻油調味
10
煮的時間越久越入味
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可以吃了...很好吃哦！
⑦ 雞火鍋怎麼做好吃
主料：雞肉適量、海鮮丸子適量。
輔料：白菜適量、蔥適量、辣椒適量、蒜適量。
雞肉丸子火鍋的做法
1、准備所用食材。