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曬乾的蠶豆怎麼炒好吃

發布時間: 2022-09-23 09:58:45

Ⅰ 干蠶豆的做菜方法 干蠶豆的吃法技巧

1、干蠶豆炒臘肉:准備干蠶豆,臘肉,辣椒,油,鹽,蒜,清洗辣椒,切塊。干蠶豆切丁,蒜切成蒜末。臘肉清洗一下,之後在鍋中加水煮,煮熟後就撈出臘肉放涼。臘肉切丁後放入鍋中煸炒,直到炒出肉油後加入干蠶豆丁一起翻炒。最後放入辣椒後一起翻炒就可以了。

2、干蠶豆豆腐煲:將豆腐切塊,清洗香菇後切片。鍋中放油熱鍋後,放入干蠶豆和香菇,反復翻炒。爆出香味的干蠶豆和香菇中加入適量開水,再放入豆腐塊。大火將汁水收入豆腐中後轉小火慢燉十分鍾,再添加鹽和糖,最後加上白鬍椒即可。出鍋前淋上香油。

3、干蠶豆炒韭菜:韭菜摘洗後切成中等長度的條狀 鍋中加油後熱至九成熱後放入韭菜翻炒。 倒入干蠶豆翻炒均勻,加入半勺鹽,少許清水煮五分鍾即可。

Ⅱ 怎樣炒干蠶豆才好吃

連皮都酥脆的干炒蠶豆方法:取豆欣酥1.2-1.5斤用涼水溶解後加入250斤涼水中攪勻,再加入蠶豆100斤再次攪拌一下。靜止浸泡2-5天。撈出後清洗、切口,晾乾表面水分,入鍋炒制酥脆,先中溫膨脹,再低溫炒干。註:一定要把蠶豆內的水分炒干,防止貨架期返潮不脆。
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Ⅲ 干蠶豆怎麼炒好吃

主料:蠶豆500克,豆油適量,生抽適量,鹽適量,雞精等。蠶豆解凍,洗凈焯水瀝干。油鍋燒熱,放薑片辣椒爆香,放蠶豆翻炒幾下。放適量鹽翻炒。蓋鍋蓋燜煮。香菜洗凈剪短。放適量生抽,少許雞精煸炒。放香菜翻炒幾下,肉軟糯即可。

干蠶豆也叫做佛豆、羅漢豆,是一種價值非常豐富的豆製品。從中醫角度認為性平、味甘,有一定的調節脾胃的功效,而且可以促進腸道蠕動、增加排泄。蠶豆中含有膽石鹼、鐵離子,可以有效的營養神經、增強記憶力。而且其中含有的鈣離子,可以有效的補充身體所需要的鈣,保證骨骼生長發育健康,不會出現佝僂病。而且蠶豆也是抗癌物品之一,有一定的增強免疫力的功效。

Ⅳ 蠶豆曬幹了怎麼做好吃 蠶豆曬幹了如何做好吃

1、食材:干蠶豆150克,蒜2瓣,干辣椒3個。

2、調味料:食用油3克,鹽2克,雞精2克,五香粉2克。

3、蒜切末,干辣椒切段。

4、干蠶豆用溫水浸泡30分鍾,撈出。

5、鍋中倒入適量油,油溫燒至5成熱,下入蠶豆炒2分鍾左右,放入蒜、干辣椒炒香,加清水沒過食材。

6、最後調入鹽、五香粉,煮20分鍾,放入雞精,炒勻即可。

Ⅳ 曬乾的蠶豆怎麼做好吃 曬乾的蠶豆如何做好吃

1、干蠶豆用水清洗後浸泡一晚上。

2、把燒烤撒料在鍋中炒香然後放入麵粉繼續炒,炒至麵粉變微黃色,盛出鍋備用。

3、蠶豆淋干水分後下鍋炸,炸至用漏勺翻時能聽到脆脆的聲音時盛出鍋。

4、鍋中留底油下入冰糖翻炒至融化,放入炸好的蠶豆翻炒使蠶豆每一顆都裹上糖。

5、把炒好的粉料撒入鍋中,翻炒均勻。

6、盛盤出鍋。

Ⅵ 炒干蠶豆的家常做法竅門

1 炒干蠶豆的做法其實很簡單,把蠶豆洗干凈,然後在炒鍋裡面放適量的油,油熱後把蠶豆放入鍋裡面翻炒幾下,然後放點清水,蓋上蓋子,燜個一兩分鍾,就可以出鍋了,這樣的話蠶豆比較容易消化和吸收。

2 蠶豆的做法有很多,可以炒、煮著吃、油炸吃都是很好吃的,也可以和綠豆一樣做成蠶豆芽也不錯,另外也可以做成蠶豆燉排骨、蠶豆炒雞蛋、蠶豆素蝦仁、蠶豆羹等,不但好吃,而且營養也很豐富。

3 蠶豆很好吃,但並不是所有人都適合吃蠶豆,比如說蠶豆病患者千萬不能吃蠶豆,因為會誘發蠶豆病,影響身體健康,所以患蠶豆病的人要遠離蠶豆及其製品,另外有消化不良或者慢性結腸炎的人也要少吃。

注意事項
蠶豆比較生硬,不容易消化,所以如果你的腸胃不好那就盡量少吃蠶豆,另外如果身邊有患蠶豆病的人,一定要提醒他們不要吃蠶豆及期製品,是很危險的。

Ⅶ 曬乾的蠶豆怎麼炒好吃 曬乾的蠶豆如何炒好吃

1、食材:干蠶豆150克,瘦肉80克,胡羅卜30克,食用油、食鹽、雞精各適量。

2、用溫水侵泡蠶豆3到4,每天都要換水,不然會有味到。

3、泡出芽尖後可以用開水燙,剝掉外皮,用開水煮到8成熟。

4、把肉和胡羅卜切片,燒鍋熱油,油燒熱後把蠶豆,胡羅卜,肉一起下鍋翻炒,炒到肉發白放食鹽,雞精翻炒一會就可以了。

Ⅷ 曬乾的蠶豆怎麼炒好吃

我覺得曬乾的蠶豆還是油炸會更好吃些油炸出來的蠶豆既香又脆,而且口感又很好。

Ⅸ 蠶豆曬幹了怎麼做好吃

干蠶豆做成怪味蠶豆好吃,下面介紹做法:

准備材料:干蠶豆300g、燒烤撒料60g、麵粉100g、冰糖50g、食用油適量

製作步驟:

1、干蠶豆用水清洗後浸泡一晚上。

Ⅹ 干蠶豆怎麼做好吃法大全

干蠶豆

花椒、大料、香葉

鹽、蚝油(蚝油不要多放,就是借個顏色和)

干辣椒(選用)

五香乾蠶豆的做法

  • 干蠶豆挑去雜質。

  • 小貼士

    天氣熱的情況下一定要勤換水,但是泡發的時候切記不可以冷藏在冰箱里。