『壹』 海鮮燒烤種類有哪些 海鮮燒烤哪家好吃
我現在都不出去吃燒烤了,不幹凈,我買了個烤爐,自己想吃的時候就烤唄,管它海鮮還是肉呢,想吃什麼烤什麼。對了,我是在網上有個灰太狼無煙燒烤設備那兒買的,反正用了好久了
『貳』 什麼海鮮燒烤最好吃
韓式烤鱈魚
用料:鱈魚1片(約300g),洋蔥、大蒜各40g,白芝麻20g,韓國韓國辣椒粉30g,醬油20ml,香油20ml,糖20g
做法:
(1)將洋蔥洗凈,去皮,大蒜去皮後.洗I凈,去根,將洋蔥、大蒜分別剁成洋蔥碎及蒜蓉備用。
(2)將洋蔥碎、蒜蓉、白芝麻、韓國辣椒粉,醬油,香油、糖混合均勻.製成腌漬鱈魚用的腌料備用。
(3)將鮭魚洗凈.以廚房用紙將鱈魚表面的水分吸干.放入腌料中,使鱈魚的各部分都蘸到腌料.腌漬10分鍾備用。
(4)將腌漬好的鱈魚包裹在銀箔紙內,放入烤箱.以180℃烤約10分鍾即可。
芝麻姜漬三文魚
用料:三文魚4片,洋蔥1個,香菜70g,檸檬1個,芝麻油20ml,薑末20g,清酒5ml,生抽60ml,植物油(適量)
做法:
(1)將三文魚用流動水沖洗干凈.以廚房用紙巾將三文魚表面的水分吸干備用。
(2)將烤盤上鋪一層錫箔紙.刷一層植物油.放入烤箱中.預熱到180C:檸榷洗凈,切片,香菜洗凈.切長段,洋蔥去皮,洗凈,切成洋蔥圈備用。
(3)將預熱好的烤盤取出,將洋蔥圈、香菜段、檸檬片、三文魚片放入烤盤中,放入烤箱,以180C烤約10分鍾,取出。
(4)炒鍋中放入芝麻油、薑末.清酒、生抽、少許植物油攪拌均勻,塗抹在三文魚上.再次將三文魚放入烤箱中.以200C烤約10分鍾.待調味汁完全滲入三文魚肉中即可。
芝香烤鰻魚
用料:鰻魚1條(約400g),白芝麻(適量),細砂糖25g,醬油50ml,薑汁10ml,料酒15ml,蜂蜜(適量)。
做法:
(1)將鰻魚去掉頭尾,只取中間這段最好吃的部分.洗凈,瀝干水分.切成三段備用。
(2)在鰻魚中加入細砂糖、薑汁、醬油、料酒.攪拌均勻,放入冰箱冷藏室.腌漬約20分鍾,鰻魚腌潰好後.把醬汁放入鍋中熬稠一些備用;
(3)將腌潰好的鱈魚放入烤盤中.包上錫箔紙.放入己預熱的烤箱.以200C的溫度烤約8分鍾t
(4)分次把醬汁塗抹到魚身上,待鰻魚烤熟後.刷上一層蜂蜜.撒少許白芝麻即可.
『叄』 哪種海鮮用來做燒烤z最好吃
其實海鮮基本上都可以燒烤的。我喜歡用魚做燒烤,把魚(你可以選擇自己喜歡的魚象扁口,鮁魚,黃花。。。)刨開兩半,不要斷開,加鹽,味精,。。。。。。。。等調料,腌制1---2小時,再涼曬1天,就可以烤了,烤時要刷油的,具體做法就不多說了。
『肆』 大連海鮮燒烤哪家好吃
我覺得金太陽,康姐燒烤都不錯,還有就是劉一龍蝦好吃,個人意見,僅供參考。
『伍』 大連海鮮燒烤哪家好吃
要說好吃 我覺得應該根據個人口味吧,各店特色不一致,像我就比較喜歡吃專營海鮮類的為主,無論是辣炒大連小海鮮、還是原味烤制我都喜歡,比如小螺號海鮮燒烤,蒜蓉烤生蚝就是我的愛愛,香香的蒜蓉味帶有粉絲的嫩滑再加上生蚝的海鮮味 想想都要馬上吃到嘴裡,你要吃串他那還有大連街上失傳已久的小串,吱吱烤肉味道。不行了我得晚上去吃了哈。
『陸』 適合做燒烤的海鮮有哪些
1.
貝殼類:如紅貝,白貝,青口,扇貝,海蟶子,海螺。
2.
蟹類:生蚝。
3.
軟體的:海參,海蜇,魷魚,章魚,墨魚,烏賊,大蝦。
燒烤時的注意事項:
1.
烤得太焦,燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時,產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上,也是很強的致癌物。
2.
烤肉醬放得太多
一般在烤肉前用醬油等腌制,而烤時又需加入許多烤肉醬,這樣會導致吃下過多鹽分。
3.
生熟食器具不分
烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開,易導致交互感染而吃壞肚子。
4.
較薄的肉片,大約只需3分鍾就可以熟了,不宜烤太久,否則,肉變硬或焦了,就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會破壞肉質的鮮嫩。
『柒』 海鮮燒烤一般烤什麼好吃 具體一點
這個還是比較廣的,不過我挺喜歡烤生蚝,花甲,上次朋友請我在花牌坊安置小區,,,額,好像叫海鮮燒烤,我覺得他家烤的蝦挺不錯,大愛呀!!
『捌』 燒烤海鮮什麼好吃 求普
你好,很高興回答你的問題,我覺得烤生蚝好吃。生蚝是聖帝魅力堅的主要成分之一,產自瑪利亞納深海溝中,他們的生活環境在萬米以下,溫度在零度以下的深海中,具有極強適應惡劣環境生存能力的超強的繁殖能力。
生蚝是傳統滋補品,據《本草綱目》記載:「生蚝,治虛損,壯陽,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰勞》。」生蚝其主要成分糖原能迅速補充恢復體力,並可以提高肌體免疫力。
它的營養價值極其豐富:含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份,素有「海底牛奶」之美稱。在西方,牡蠣仍被譽為「神賜魔食」,日本人則譽之為「根之源」。在我國有「南方之牡蠣,北方之熊掌」之說
步驟
1.生蚝洗凈、用百里香、鹽、胡椒粉、白葡萄酒腌漬。
2.青紅椒切小粒、蒜拍碎、香蔥切末、撒在生蚝上。
3.放入烤箱上下火預熱180度烤5分鍾即可,淋少許蔥油即可
謝謝!
『玖』 海鮮燒烤都有哪些品種
海鮮燒烤在很多海濱城市都是燒烤店的主打,在我所居住的城市——大連。每家燒烤店上都醒目的標著「海鮮燒烤」,好像沒有海鮮的燒烤店,就不可能存活下去。海鮮燒烤都有哪些品種?燒烤現在火爆大街小巷,尤其是夏天來臨的時候。喚上三五好友,擼上幾串,配上冰鎮啤酒🍺,是不是夏天的標配?海鮮可以用來烤的品種很多,可以這么說:「幾乎所有的海鮮都可以用來烤制!」說說常見的幾種:第一,魚類
第四,烤鳥貝,海腸這些小鮮肉現在很多燒烤店推出的錫紙烤,把鳥貝,海腸這些含水量大,易成熟的海鮮等於穿上一件衣服。鎖住了它們本身鮮美的滋味,又能享受到燒烤的原汁原味。而且因為錫紙的隔熱保溫,讓大家即享受了燒烤的原始味道,又干凈衛生。把海腸這些易熟的小海鮮,經過簡單的腌制,用錫紙包裹起來烤制。使海鮮中鮮甜的汁水不外溢,吃起來原汁原味,最能享用到海鮮本來的鮮味。最值得推廣的海鮮燒烤的好辦法!這是我們這裏海鮮燒烤的常見品種,不知道大家所在的城市還有那些好吃的海鮮燒烤?有什麼特殊的烹飪方法?歡迎留言討論!
『拾』 現在哪有好吃點的海鮮燒烤
海鮮燒烤有很多 具體要根據自己的實際情況來選擇
有很多貝殼類 如紅貝 白貝 青口 扇貝 海蟶子 海螺 蟹類 生蚝
還有一些軟體的 如海參 海蜇 魷魚 章魚 烏大蝦