青菜乾怎麼做好吃

① 青菜乾蝦面怎麼做好吃

主料面條200克蝦干6隻大白菜2片筍干4根輔料水適量鹽適量
步驟
蝦乾麵的做法步驟11.食材洗干凈，切好
蝦乾麵的做法步驟22.鍋中水燒開，下入面條
蝦乾麵的做法步驟33.另取一鍋加少量油，然後把大白菜和筍干放進去炒一會
蝦乾麵的做法步驟44.炒的差不多斷生加入高湯和蝦干
蝦乾麵的做法步驟55.再次燒開後下去汆好的面條
蝦乾麵的做法步驟66.加入少許鹽，出鍋

② 曬乾的青菜做法有哪些

1、茄子
夏天茄子很常見，很多人都喜歡吃，而且吃法葷素均可，所以人們經常在茄子應季的時候，多買一些曬成干，當做冬天的「儲備糧食」。

將茄子帶皮切成片或者長塊，放入開水中煮至變軟，之後撈出，控干水分後放在太陽底下曬就可以了。曬干之後儲存好，等到冬天的時候，放在肉鍋里，味道特別棒。

2、豆角
選一些稍微嫩一點的豆角，洗干凈之後放在開水中焯5分鍾左右，水中可以滴幾滴植物油或者加一些食鹽，這樣能讓豆角的顏色更綠一些。同樣，豆角煮好之後瀝干水分，之後曬1-2天就可以了，如果擔心不好儲存，可稍微曬得時間長一些，因為水分蒸干之後，儲存時候不易發霉。

3、黃瓜
曬黃瓜乾的朋友應該不多吧，畢竟黃瓜還是新鮮的口味會更好一些，但其實黃瓜干也是很不錯的。選新鮮的黃瓜切條，之後均勻的撒上一層鹽腌制2-3小時，腌好後，擠干水分放到有陽光或通風的地方。

③ 萬年青菜乾怎麼做好吃

用料

萬年青干 50g
大蒜 1個
醬油 20ml
白醋 20ml
白糖 10g
橄欖油 10ml
桂林辣椒醬 10g
做法步驟

1、萬年青干其實就是曬乾的菜心

2、冷水泡20分鍾

3、大蒜切碎

4、碗里放糖醬油

5、放桂林辣椒醬

6、加白醋

7、加橄欖油

8、攪拌均勻備用

9、萬年青干泡開後熱水汆燙撈出

10、過冷水榨乾水分備用

11、萬年青干放入盤中

12、倒入拌勻的醬汁

13、放入冰箱冷藏十五分鍾會很好吃湯汁酸辣可口萬年青爽脆是夏季一款非常簡單的開胃小菜

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

④ 干青菜燒肉的做法，干青菜燒肉怎麼做好吃，干青

主料
干青菜
250g
五花肉
600g
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒
適量
姜
適量
八角
適量
抽
適量
抽
適量
料酒
適量
白糖
適量

步驟

1.干青菜溫水泡發半

2.泡青菜已經軟擠水

3.切細

4.准備五花肉姜八角

5.五花肉切丁

6.灼水

7.爆炒姜八角

8.加入五花肉翻炒

9.加入干青菜起翻炒

10.炒至均勻

11.加入料酒抽抽

12.再加入白糖炒均勻

13.鍋蒸10鍾直至肉軟爛

14.鍋

15.爆炒辣椒

16.倒入蒸肉

17.加入鹽雞精調味

18.鍋

⑤ 青菜煮干絲的做法步驟圖，青菜煮干絲怎麼做好吃

原料：豆腐片2張火腿1小塊小青菜5根美國大杏仁10顆姜1小塊
調料：油2湯匙（30ml）鹽1/2茶匙（3克）
做法：
1）青菜擇洗干凈，火腿切成細絲，姜去皮切成細絲。醬豆片也切細絲，越細越好。
2）鍋中倒入清水，加入少許鹽，淋入1湯匙油，水開後放入青菜焯燙10秒鍾後撈出，過冷水後瀝干水分備用。
3）將豆腐片切成盡量細的細絲，放入開水中，焯燙2分鍾後撈出瀝干。
4）炒鍋中倒入剩餘的1湯匙油，大火加熱，待油4成熱時，放入姜絲煸出香味，然後倒入雞湯煮開。
5）放入焯燙過的豆腐絲，再放入火腿絲，大杏仁，用大火煮約3分鍾，最後放入青菜和鹽即可。

⑥ 蔬菜乾是怎麼做的啊

一、地瓜乾的做法

用料

主料：紅薯500g

1、地瓜清洗干凈，放入鍋中蒸熟。

⑦ 青菜粉乾的做法，香菇青菜粉干怎麼做好吃

青菜香菇
材料:青菜,香菇,分量自己定,
將香菇在水中浸一天,然後對半切,將青菜放入油鍋炒,到五成熟後,把香菇放進去爆炒,途中可加適量的水10毫升,味精,鹽等,根據個人口味不同.一盆營養的青菜香菇就好了.
豆腐香菇
原 料：
大個水發香菇20個,嫩豆腐300克,胡蘿卜15克,綠葉菜10克,素鮮湯150克,精鹽,生薑汁,黃酒,干澱粉,濕澱粉,味精,植物油各適量.
製法:（1）香菇洗凈,去蒂,擠干水,胡蘿卜洗凈,入沸水中焯透,撈出切成末,綠葉菜洗凈,切成末.
（2）將豆腐上層硬皮去掉,放在銅絲籮內擦濾後放入碗內,加精鹽,味精,生薑汁,濕澱粉調勻.
（3）香菇放另一碗內,加精鹽,生薑汁,黃酒,素鮮湯,植物油各適量,蓋上蓋,入籠蒸10分鍾後出,擠干水分,菇面向下,平放在盤內,撒上干澱粉.
（4）將調勻的豆腐抓起擠成小圓球,放在香菇上,逐個放完,再用刀尖拍平,上面放胡蘿卜末和綠葉菜末,用手按實,分排放盤內,再上籠蒸熟出.
(5)炒鍋上中火,放入素鮮湯,精鹽,味精,用濕澱粉調稀勾薄芡,淋上植物油,澆在香菇上即成.

⑧ 求助：干萬年青菜的做法

萬年青菜乾以其色澤翠綠，與觀賞植物萬年青相似而得名。
【產品特色】由於其特殊的加工工藝，鮮菜中的維生素C和礦物質大多未受損失，所以它雖是乾菜，但仍不失口味。夏秋季節，市場上青菜較少，此菜乾便是一味很好湯料。取少量乾菜於碗中，加醬油、味精，用沸水沖泡，碗中的菜乾就會像茶葉般地展開，再加上麻油，趁熱進食，色、香、味俱佳，誘人食慾。過去，多為家庭加工，作自食或饋送外地親友。如今，農村一些食品加工企業利用烘箱設備，進行小批量生產，市場上也常有供應。
【製作工藝】二、三月間，當冬油菜的菜蕻大量萌發時，取其頂端三四節嫩尖為原料，放入沸水煮泡2-3分鍾，當三分熟七分生時，迅速撈起散熱，放在竹竿繩架上，吹風晾至八九成干，再移至陽光曬干 。

⑨ 青菜如何做好吃

青菜豆腐湯
做法：豆腐，青菜，料酒，鹽，油，味精各適量。將嫩豆腐切成方塊，用開水焯一下撈出，青菜也切成段；砂鍋置火上，放入適量油燒熱，放入放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入青菜葉、豆腐，加入高湯，煮沸後轉小火；菜熟後，放入鹽、味精，盛碗即成。
ps：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的質地柔軟，做湯口感好。有現做的，也有合理裝的真空的，建議買現做的。
青菜粉絲湯：
·配 料:
青菜100克，粉絲50克。
蔥末5克，鹽5克，香油適量，味精少許。
·操 作:
①將青菜擇去老葉，洗凈，切絲；粉絲剪成10厘米長的段，用溫水泡軟。
②鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入青菜絲稍加翻炒。
③放入足量水、粉絲、鹽煮開，最後淋香油、放味精即可。
鮮蔬蘑菇湯：
原料：

猴頭菇、杏鮑菇、草菇、口蘑、青菜、山葯。
調料：

鹽、糖。

做法：

1、杏鮑菇、草菇、口蘑、山葯洗凈切片。猴頭菇洗凈撕塊用沸水煮上四分鍾，祛除異味，然後控干水分。

2、鍋里加熱豬油，加入菇類翻炒均勻，然後加入適量溫水，大火煮開，小火燉煮15分鍾。

3、加入山葯和青菜，大火煮3分鍾，加鹽、糖調味即可。

⑩ 青菜和茶干怎麼做好吃

青菜炒茶干

茶干
青菜
植物油
蒜
鹽
糖
雞精
青菜炒茶乾的做法步驟

步驟 1
青菜茶干清洗干凈，香菇，蒜分別切片

步驟 2
熱鍋倒油下茶干翻炒片刻

步驟 3
放入青菜快速翻炒

步驟 4
加入蒜片，鹽，糖，雞精

步驟 5
出鍋