㈠ 絞瓜餡怎麼做好吃
主料
豬肉
400
麵粉
500g
角瓜
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
香油
適量
調味粉
適量
甜面醬
適量
步驟
1.准備角瓜一個。
2.將角瓜洗凈插成絲，用到剁碎。
3.將角瓜擠去水分，放入肉餡碗里，加鹽、 順一個方向攪拌，（肉餡是上次包餃子留出來的400克。）
4.將角瓜放入肉餡里充分拌勻。
5.將事先和好的面團揉光滑。
6.取出一半面團搓成長條狀。
7.用刀切成適量大小的劑子按扁，擀成圓形面片。
8.取一個面片，放入餡料。
9.包成餃子形狀。
10.將面擠子逐個的都給包好。
11.鍋中做水燒開，下入餃子。
12.餃子開鍋後，點一勺涼水，這樣的重復三次，待餃子全部飄上來，餃子就煮好了。
13.盛盤即可享用啦！
㈡ 涼拌金絲絞瓜怎麼做如何做好吃
材料
毛豆300克，蕭山籮卜干150克，干辣椒2根，鹽，糖少許
做法
1、毛豆入油鍋煸炒，加少許水加蓋燜片刻，毛豆盛出
2、鍋內加油，放入干辣椒，倒入切成丁的蘿卜干翻炒一會兒，加入毛豆炒勻，加少許糖，鹽拌勻即可
㈢ 金絲絞瓜怎麼吃的
金絲絞瓜皮薄、絲細，味道清香，略甜，可炒食、涼拌、油炸或煲湯，烹調成各種風味的菜餚。食用時用力拍砸瓜周圍，割開後攪拌或放鍋內煮幾分鍾，用筷子攪拌便成金黃色的縷縷長絲，形如「粉絲」、味同「海蜇」。將魚翅瓜涼拌，只需加少許佐料，做成甜酸魚翅瓜，其色澤金黃、酥脆、酸甜、清香，可以品嘗到金絲絞瓜天然的味道，實乃不可多得的美味佳餚。將其切絲熱炒、煲湯，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。
㈣ 絞瓜與山葯怎麼做好吃
主料
絞瓜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
醋
適量
生抽
適量
辣椒
適量
步驟
1.絞瓜一隻
2.切開
3.去種子選一半
4.可以看到有絲狀的紋理了吧
5.放入鍋里煮開
6.放涼後准備開始絞
7.用筷子開始慢慢的絞動
8.就可以看到有絲狀落下
9.順時針朝一個方向會越來越脫落的多
10.放入盤中
11.繼續絞動
12.看被絞動的瓜邊
13.全部絞下放入盤中
14.瓜被絞的好乾凈吧
15.放在燈光下就是透明的啦
16.把青椒和紅椒切成絲
17.放入絞瓜絲上
18.加鹽和糖
19.加醋
20.加點生抽充分拌均下
21.再倒入絞瓜皮里
㈤ 金絲絞瓜的做法，金絲絞瓜怎麼做好吃，金絲絞瓜的家常
可以做成涼拌的，方法如下:
1、金絲絞瓜一切二，去籽洗凈外皮，放入水中煮十五分鍾後撈起。
㈥ 絞瓜怎麼炒比較好
角瓜切成片以後炒雞蛋比較好吃吃
㈦ 絞瓜怎麼做好吃
清炒茭瓜的材料：絞瓜，鹽 醋 辣椒段。
1. 絞瓜切片
2.鍋內放油，燒熱後放辣椒 蔥碎爆香
3. 放入絞瓜翻炒，
4.放醋 鹽 翻炒均勻 出鍋！
㈧ 白絞瓜怎麼做好吃
你說的是角瓜吧，
做法一，角瓜炒雞蛋
材料
主料：角瓜、雞蛋
輔料：醬油、十三香、鹽
做法
1、角瓜洗凈切片備用。
2、雞蛋炒至七成熟時盛出。
3、鍋中倒少許油，放入角瓜片炒至個人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。
4、倒入炒好的雞蛋略炒一下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即可出鍋。
小訣竅
我個人不喜歡吃蒜因此沒放，加些蒜味道會更好。也可以把角瓜換成黃瓜之類的食材。
做法二，蝦米皮炒角瓜
材料
角瓜，蝦米皮，蔥花，花椒面，雞精
做法
1.把角瓜切片（因為這個角瓜很嫩，就沒有去里邊的籽）。
2.蔥花、蝦米皮備用，在鍋中燒適量的油，然後把蔥花、花椒面 爆香。
3.接著把蝦米皮放進鍋中炒一下。
4.最後放入角瓜片。再加點雞精翻炒至熟即可。（最後加點水會縮短翻炒時間，另外因為蝦米皮本身就咸，所以這道菜不用再放鹽了）
做法三，角瓜雞蛋餃子
材料
4個雞蛋，一碗麵粉，適量油，適量鹽，適量花椒粉，適量蝦皮
做法
1、 雞蛋加少許鹽攪勻
2、 熱油鍋，倒入雞蛋液不停的用筷子攪動，炒散，晾涼
3、 角瓜用擦板擦成絲
4、 用干凈紗布擠干水分，擠出來的汁不用扔掉可以用來和面
5、 麵粉用角瓜汁和成面團餳10分鍾
6、 蝦皮洗凈，蔥切末
7、 將角瓜絲、雞蛋、蝦皮、蔥拌勻，再放入花椒粉、鹽、油拌勻
8、 餳好的面團揉搓成長條，揪成小劑子
9、 按扁，擀成餃子皮
10、 取一麵皮放入適量的餡
11、 再對折，捏成餃子
12、 鍋中水燒開，放入餃子，用鏟子順著鍋邊攪動
13、 鍋再次開後加少許涼水，再燒開，這樣重復兩次，餃子漂浮水面就可以撈出裝盤了。
做法四，角瓜文蛤
材料
文蛤300公克，澎湖角瓜1條，蔥1根，姜10公克，高湯1/2杯，鹽1/2大匙
做法
1.文蛤以鹽水浸泡吐沙約1∼2小時；角瓜去皮洗凈，切斜段；蔥洗凈切段；姜洗凈切片備用。
2.熱油鍋，將蔥段、薑片爆香，放入角瓜及高湯拌炒一下，蓋上鍋蓋以小火煮3分鍾後，放入作法1的文蛤及鹽拌炒均勻，再蓋上鍋蓋煮2分鍾至文蛤全開即可。
做法五，角瓜餅
材料
角瓜，麵粉，雞蛋，鹽，花椒面
做法
1、個頭大的角瓜洗凈切粗條；
2、加一點麵粉、雞蛋、鹽、花椒面，攪拌均勻。
3、鍋里放少一點點的油，開始煎，很快就熟了。簡單極了！
㈨ 絞瓜怎麼吃好吃
烙西葫蘆餅。把西葫蘆去瓤擦成絲，用鹽拌一下，等幾分鍾讓它出水，水不要倒掉，直接加入麵粉，味精，花椒面等佐料，也可以打一個雞蛋在裡面，用手拌勻，感覺黏黏的抓在手裡不往下淌就可以了，平底鍋放油燒熱，用勺子舀一勺麵糊放在鍋里，再用勺背輕輕把它壓扁成餅狀，待底部微黃成型即可翻面，兩面煎成金黃色就可以出鍋了，早餐時配一碗粥非常可口，我個人喜歡涼一涼再吃，會比較筋道，口感更好。
另外你也可以試一試用西葫蘆燉土豆來吃，把這兩種原料切小塊，加入適量的豆瓣醬炒勻，添湯燉爛收汁即可。