㈠ 菱角怎麼煮呀
准備材料：菱角500g、食鹽適量
1、買來的生菱角，洗凈，如下圖所示：
㈡ 生菱角怎麼煮要多久才熟
煮熟菱角大概要15-20分鍾。
菱，原產歐洲。在中國南方、北方都比較多見，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。菱肉含澱粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉，風干製成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥。
有助於健胃止痢，抗癌。有助於治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。菱柄外用治皮膚多發性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。
食用禁忌
菱角雖然葯用價值很大，但食用時要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。
秋季是菱角、荸薺採摘時節，剛摘下來又鮮又嫩，忍不住吃進嘴裡。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的薑片蟲。薑片蟲寄生於人體小腸，可引起消化道及全身症狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。
以上內容參考網路—菱角
㈢ 菱角怎麼煮
主料
五花肉
200g
菱角
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
小蔥
適量
生抽
適量
老抽
適量
料酒
適量
冰糖
適量
八角
適量
桂皮
適量
香葉
適量
步驟
1.將五花肉切成大小適中的塊， 小蔥打結， 姜切成末， 准備好其它大料；
2.鍋中放入適量的油， 下入五花肉煸炒；
3.將五花肉中的油慢慢煸炒出來，直到體積縮小， 表面變成金黃色；
4.倒入黃酒， 老抽和生抽翻炒上色；
5.加入新鮮的菱角， 繼續翻炒；
6.將八角， 桂皮， 香葉， 小蔥結， 薑末和冰糖放入進去， 再加入沒過原材料的水；
7.蓋上蓋， 大火煮開， 小火燜煮三十分鍾；
8.揭蓋後先收到部分汁，再加入適量的鹽和胡椒調味；
9.攪拌均勻繼續收汁；
10.出鍋裝盤， 美味的菱角米燒肉就做好啦。
㈣ 如何煮菱角
菱角煮多長時間才能熟
菱角煮大概是15~20分鍾。
菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角，這時候菱角可以當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這時候就可以煮著吃了。菱角一般需要煮15分鍾即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在15~20分鍾之內。
注意我們在煮菱角的時候可以往水裡加一點點鹽，鹽的主要作用是為了殺蟲或菌，畢竟水菱是從池塘里撈上來的，其表面經常附著有薑片蟲等致病微生物。要是薑片蟲進入人體，容易誘發薑片蟲病，對身體健康不好。
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菱角怎麼煮
煮菱角方法一
食材：
菱角、食鹽、食醋等。
做法：
1、將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。
2、將瀝乾的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10~15分鍾即可熟透。
3、將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。
煮菱角方法二
材料：
菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。
做法：
1、將菱角放在清水中浸泡30分鍾後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;
2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉;
3、蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鍾即可;
4、吃的時候，直接掰開外殼食用。
㈤ 鮮菱角怎麼煮好吃
很多朋友對菱角這種食物不是很熟悉。菱角是浙江地區的一種特產，在北方也是很常見的。菱角生長在水裡，有青色、紅色和紫色的。菱角不僅皮脆肉鮮，而且營養價值非常高。有的朋友只知道菱角可以煮熟吃，其實，菱角也是可以生吃的。市場上，菱角肉也是容易就能夠買到的。下面，我們就為大家介紹一下菱角肉怎麼吃。
一、鹽水菱角
材料：新鮮菱角、姜、油、鹽
做法：
1、菱角放在水中浸泡20分鍾，洗干凈;
2、把洗干凈的菱角放入鍋中，倒入沒過菱角兩倍的清水，然後放入1匙食鹽和少許食用油;
3、大火煮沸後再煮15分鍾，撈出瀝干即可食用。
二、菱角豬骨湯
材料：菱角、豬骨、香蔥、鹽
做法：
1、豬骨下開水鍋是汆燙，取出後沖去血沫;
2、新鮮菱角去殼，用水沖洗一下，待用;
3、豬骨、菱角放入高壓鍋，加適量的水，上汽後再煮八分鍾，關火;
4、泄氣後下鹽，香蔥調味即可。
三、荷塘三寶
材料：菱角、蓮子、蓮藕、枸杞、蔥、鹽、澱粉、姜
做法：
1、蓮藕洗凈切丁，菱角、蓮子去皮，姜切末，蔥切段;
2、鍋里水燒開，把蓮藕、蓮子、菱角放入淖一下水，撈出瀝干;
3、鍋內熱油，爆香薑末，然後放入蓮藕、蓮子、菱角翻炒，炒邊點少許清水，用少許鹽調味;
4、加入蔥段、枸杞，淋少許水澱粉翻炒均勻即可起鍋。
以上為大家介紹了菱角肉的幾種做法，希望對大家能有所幫助。沒有吃過菱角的朋友，可以到市場上去買些菱角回來，按照上述的方法做幾道菜餚。菱角具有非常好的保健作用，菱角還可以與大米放在一起熬粥，老年人經常吃可以起到健胃補脾的功效。愛美的女性朋友多吃菱角，可以起到減肥的作用。
㈥ 菱角怎麼煮煮多久
菱角富含人體所需營養物質，煮多長時間能熟？
菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角，這時候菱角可以當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這時候就可以煮著吃了。菱角一般需要煮15分鍾即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在15~20分鍾之內。
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菱角平時也能煮成五香味的菱角食用，平時煮制時可以把菱角用清水浸泡，再把蔥姜切好，與洗好的菱角一起入鍋，加清水放入適量的花椒、八角與香葉，然後蓋上蓋用大火燒開，煮十五六分鍾以後關火，把菱角取降溫，去掉外殼以後香氣誘人的菱角肉就能直接食用。
㈦ 野生菱角怎麼煮
1、要煮多長時間才熟
菱角一般需要煮15分鍾即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在10~15分鍾之內。
2、菱角怎麼煮好
食材：菱角、食鹽、食醋等。
做法：
1.將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。
2.將瀝乾的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10~15分鍾即可熟透。
3.將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。
3、什麼人不適合吃菱角
寒性體質人：
菱角性寒，含有大量的寒氣，不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質，對身體健康不宜。
過敏人群：
菱角中含有很多的澱粉和蛋白質，其中部分蛋白屬於異體蛋白，具有致過敏可能，因此，過敏體質之人不適合食用。
減肥人群：
菱角中澱粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當，減肥時期的人不適合多吃，以免引起肥胖。
4、吃菱角的注意事項
1.菱角性寒，屬於大寒性食物，在食用之後會出現脾胃虛寒之症，因此，不可大量食用，以免引起腹瀉。
2.菱角在湖泊等水生環境中生長，有很大的可能被寄生蟲感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生蟲。
5、菱角的食用禁忌
（1）新鮮的菱角不能吃
新鮮的菱角中含有寄生蟲，尤其是薑片蟲子，計生與身體的小腸中，容易導致腹瀉、腹痛，嚴重會引發貧血和浮腫。
（2）菱角不宜和豬肉、蜂蜜同食
菱角和豬肉、蜂蜜等一同食用，會導致肝痛，傷害肝臟，並且還會出現腹脹和消化不良等現象。
（3）另外，菱角性味寒涼，脾胃虛弱的人群盡量少吃。