㈠ 怎樣煮栗子好剝皮
材料：生板栗、碗。
1、先把生栗子和冷水放進碗里，然後放在電磁爐上。
㈡ 板栗怎麼煮好剝皮
入秋之後，也正是來到吃板栗的好時候，無論是煮板栗，或者是糖炒板栗，或者是用板栗做各種各樣的美食，其味道和口感都非常好的。每次下班在回家的路上都能看到，有攤販老闆在炒板栗，只是板栗很好吃，皮的確是難以剝，如果沒有小技巧剝板栗的情況下，常常會把手指甲剝的很疼，或者是剝不出板栗皮，而且一剝板栗就很細碎，剝不了完整板栗。
小編給小夥伴們分享三個剝板栗皮小技巧，面對各種不同情況，都可以通過輕輕鬆鬆將板栗的皮給剝下來，而且還不會傷到我們的手，並且剝出來個個都是完整。
㈢ 板栗怎麼煮好剝皮
主料：鮮栗子1000g。
做法：
1、准備好板栗。
㈣ 怎樣煮栗子好吃又好剝
盡量挑選一邊鼓，一邊平的板栗，而且在挑板栗的時候，要看一下板栗的表面是否有蟲眼，而且如果外形看上去很乾癟的板栗，也盡量不要買，把板栗准備好之後，放在水中清洗干凈。
1、將生板栗放入開水中燜5分鍾左右，再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼。
㈤ 栗子怎麼煮好吃又好剝皮
栗子用冰糖水煮糯糯的香甜好吃，煮栗子時切上花刀就很好剝皮了，我個人很喜歡栗子，不管是煮栗子還是糖炒都喜歡吃。下面和大家分享一道煮板栗好吃又好剝皮的做法步驟：
准備：板栗350克、清水適量
調味：冰糖適量
步驟一：清洗板栗。首先我們把板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質，把不飽滿的生蟲的板栗挑出只保留個頭飽滿的板栗。
經驗分享：
1、把栗子切花刀為了好剝皮。
2、大火煮開再小火煮上25分鍾的時間等湯汁收干。
3、出鍋晾乾再吃更軟糯，如果感覺不夠甜也可以蘸蜂蜜吃。
是不是非常簡單呢？動手做一做很方便的，以後就可以自己在家炒栗子了，干凈又衛生。
㈥ 栗子怎樣煮好吃又好剝皮
栗子怎麼煮容易剝殼？
栗子大家都熟悉，平常我們會叫做板栗，經常會買來吃的，也很好吃。但是唯一不盡人意的地方就是栗子的殼太難剝了，所以很多人都望而止步，那麼栗子怎麼煮容易剝殼呢？栗子1熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入大碗或者其他容器中，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，開火煮會，之後取出栗子切開，然後栗子殼就很容易剝落。2鹽水煮法：栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子；然後放到鹽水中，在爐子上煮10分鍾左右；趁熱去就能掉板栗的殼和皮了。3用電飯鍋煮：先將板栗清洗好，切兩個口子，放在電飯鍋中，不用放水；按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；因為沒有防水，所以栗子會比較脆。4高壓鍋法：將板栗清洗後，用刀切兩個口子；放在高壓鍋中，加入少量水。因為是高壓鍋，所以只要煮上五分鍾左右即可，這時取出也很容易就能剝殼兒。5冰箱冷凍法：將栗子煮熟後，撈出放置冷卻，接著放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這種方法雖然比較費勁兒，但是效果是很不錯的。6微波爐加熱法：買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱1分鍾左右，裡面一層衣和肉即會自動脫離。這種方法要注意的是，一定要先將板栗外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。7切口浸泡法：板栗對半切開；然後倒入開水中親浸泡10分鍾左右；很容易去殼。8太陽曬法(切口)：也就是自然爆嗮，把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。以上就是小編給大家分享的栗子容易剝殼煮法，從以上文章我們就可以了解到，目前栗子容易剝殼煮法有很多種，有需要的小夥伴只要選擇其中一種就可以了。
㈦ 栗子怎麼樣煮才能好剝皮
栗子怎麼樣煮才能好剝皮
在煮栗子的時候，很多人都會覺得自己煮的栗子特別的難剝皮，也就不願意自己煮了。但是今天我們要給大家介紹一下煮栗子好剝皮的製作方法。這樣煮出來的栗子絕對好剝皮，下面就讓我們一起來看一下到底是怎麼製作的吧。
1.首先在鍋中放入適量的清水，然後把板栗放到鍋里，我們要求的水位要稍微低於板栗的高度。
怎麼樣，跟你平時煮板栗的方法不一樣吧，趕緊試一試這樣煮板栗吧。
㈧ 怎樣煮栗子好吃又好剝皮
製作方法1．原料選擇： 應選用肉質細密，水分較少的小栗子。
2．分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，並按果形大小分級後，分別炒制。
3．備砂：選潔凈及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗凈泥土，統一過篩、曬干，用飴糖、茶油拌炒成「熟砂」備用）。專業經營一般採用炒板栗專用「圓形顆粒炒貨專用炒砂」保溫性能高，不易碎，翻炒均勻，易篩易漏。
4．燃料：用木柴或煤。木炭發火快，火力旺，減火和來火方便，便於掌握火候。
5．鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。
6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7．炒制：預先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入栗子，按比例加適量飴糖、茶油，連續翻炒。由干砂粒的悶熱作用，約經20～30分鍾便可以炒熱。用篩篩去砂粒後，置於保溫桶內，即可趁熱食用。
炒栗子時加入飴糖和茶油的目的在於滋潤砂粒，減少果實粘砂，便於翻炒，並使栗果潤澤光亮、香氣宜人。
1.栗子洗凈，然後用利器把栗子皮割開，深度大概為5mm，長度要超過皮。然後洗凈，放在水裡泡10分鍾左右。
2.鐵鍋燒干，將細沙倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，幾分鍾後，栗子就會慢慢漲開來。
3.加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。
4.慢慢加入一勺白糖，要撒得均勻些。糖加進入以後，糖分焦化，焦香四溢，此時要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
5.待炒到沙粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
1.板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
2.全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，入微波爐高火叮2分鍾。
3.取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點干桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。
4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鍾左右即可。