Ⅰ 美國的BBQ和中國的燒烤有什麼本質上的區別
美國的烤肉可以按地域和燒烤風格分為好多不同種類，而蘸料的講究勁絕對比我們的醬油還要多。不同肉類烤法也不同，但主要的區別是美國的烤肉更多用大塊肉在密封木柴里慢慢熏烤（Smoke）十幾個小時，而中國燒烤主要是小塊肉串起來在碳上快烤。而相比於中國用的比較多的牛羊肉，而美國則主要是牛肉和豬肉。
相比於直接火烤，大多數美國的烤肉都是在「熏烤間」（Smoke House）里以低溫和木頭本色的香味慢慢熏烤5-20個小時，低溫熏烤下的肉形成像蟹肉一樣一層層被撕開的質感，吃起來也鮮嫩多汁（也叫「Succulent」，意思是多汁鮮嫩，多肉仙人掌也是這個詞）。
Ⅱ 美國小卒燒烤怎麼樣了
2008年，有個思鄉心切的美國人終於在北京找到一家美式燒烤店，想重溫一下家香。一口肉下肚便對中國女友說：「咱們開個店自己做吧。」女友說「好」。一年之後北京的美國人中間流傳開了一個傳統美國烤肉外送，叫做homeplate---本壘。當時的這個美國人，叫Adam Christopher Murray，美國傳統烤肉的十大燒烤家族之一的Murray。
南部往事
日常這里的活動也很豐富，各種傳統節日派對，每周五、周六晚上現場樂隊，周二晚上是傳統的美國bingo。喜歡橄欖球的還可以到這里來觀看NFL美國超級碗直播！指不定您什麼時候來就趕上點新鮮的刺激的。
美式烤肉起源於美國南部，不同地區的風味和味道很不一樣，根據地區劃分為德克薩斯州西部-東卡羅來納州風味，堪薩斯北部-喬治亞州風味，佛羅里達州-南部邊境線風味。
從盧靈到洛克哈特、埃爾金到達泰勒鎮，德克薩斯中部的燒烤在美國全境極負盛名。本壘的烤牛胸板肉承襲了德州中部燒烤的精華。一整塊澳洲進口牛胸肉，經過十幾個小時的果木熏烤而成。喜歡瘦肉的健美型選手就選切牛胸板肉，全是中間的鮮嫩多汁的。喜歡油脂香味的過癮型選手就點碎牛胸板肉，邊角上的肥肉幾乎被烤到融化，入口即化。
Ⅲ 台灣人為什麼說這樣烤肉獨一無二，號稱是亞洲最好吃的
台灣人似乎個個都喜歡燒烤，都是燒烤專家，而台灣人說的「烤肉」又不像美國電影里，白人家庭一同在寬敞帶游泳池的家後院拿著烤肉架充滿小資產階級情調的「烤肉」，台灣人覺得「烤肉」是很隨意的事，隨便買個便宜的烤肉爐，更常見到的是找幾塊磚頭圍起來，上頭放個網子就開始烤肉了。
Ⅳ 為什麼美國燒烤錫紙特別貴
讓國內的給你寄吧，美國蔬菜肉類食品，襯衫紡織/工業產品比較便宜，錫紙按道理是美國人常用的東西，不應該貴啊，這東西他們自己不生產，如果他們自己生產的東西，或者從歐洲進口的東西都貴，從中國進口的東西都便宜
Ⅳ 同樣是吃燒烤，為什麼中國和美國的差距如此之大
身上沒有多少銀子，那麼只能走路去浙江，一走就需要一個多月的時間，吃不起酒樓的飯菜，那麼只能去山林中尋找食物，那麼燒烤就成為了旅途中必備的技能，點個火，抓一隻兔子或者山雞就可以飽餐一頓。
到了宋朝以後，才有餐館提供羊肉串之類的燒烤菜品，之前都是沒有的，大家吃得更多都是煮菜。
那麼全世界各國吃燒烤的方法都是不一樣的，中國喜歡在餐飲店裡吃，美國人喜歡在家裡後院自己烤，迪拜人喜歡在別墅里讓僕人負責烤海鮮，自己負責吃，那麼我們一起來各國之間吃燒烤這件事情。
迪拜人吃燒烤
同樣是吃燒烤，中國和美國差異巨大，網友：沒有對比就沒有傷害，中國人吃燒烤更講究，大家都會把各種肉腌好，然後串在竹簽上，然後在燒烤架子上烤著吃。
看起來更加精緻，而且中國的夜宵經濟，其實大部分都跟燒烤有關，沒有燒烤的夜宵有點不完美。
中國人喜歡吃的燒烤菜品也很多，不僅有豬牛羊還有各種稀奇古怪的市場，比如烤螞蚱等。
Ⅵ 美國有哪些好吃的料理呢
2.Cajun 料理，這種料理可能很多中國人還不知道。美國版圖南疆的正中，得州的東南部，有個州叫做路易斯安那首先，這個州有很鮮明的法國，西班牙和非洲文化，近百分之五的人會說法語。據說他是美國五十個州里唯一一個州有膽量和資格說自己有獨特的「菜系」，其中一個就叫 Cajun，這個詞目前查找不到好像沒有中文翻譯，我上大學的時候，老師也是用漢語拼音標注的。它是指18世紀移民路易斯安那州的法裔。他們的料理是美國最獨特的，把法國菜，印第安人菜，和黑人菜結合起來。
雞雜飯是這個菜系的代表
是一道將白米丶雞肝和雞胗烹調並添加香料和調料的配菜，在美國路易斯安那州的南部地區最為流行。
第二個就是 秋葵湯是非常有名的美國南部料理，中國人普遍把gumbo翻譯成「秋葵湯」，所以我也就跟著這樣叫了。其實我覺得它不太能算一道湯，因為秋葵的加入整道菜呈現黏黏糊糊很濃稠的感覺，跟米飯真是絕配，非常下飯。不能不說的還有什錦菜
有一首我忘記名字的歌曲，唱的就是路易茲安娜州新奧爾良人的生活片段，歌裡面的副歌部分一句歌詞正是新奧爾良最著名的食物被很多人翻譯成什錦菜，實際上它是一種煮飯，Cajun式什錦菜有米飯，香腸，雞肉，還有各種蔬菜。
愛吃肉的朋友，要記住熏豬肉香腸
Cajun式熏豬肉香腸，放在秋葵湯， 什錦菜裡面味道好極了。當然我也是書本知識，本人沒吃過這道菜。
3. 在太平洋海線的幾個州，包括加州，俄勒岡州，華盛頓州，夏威夷州，這里因為靠海線所以海鮮多。加州是美國特色農業產品最多的州，四季都有新鮮的水果，蔬菜，所以在這個區有很多沙拉之類料理的。同時該區料理也受了不同程度程度的墨西哥和亞洲國家風味的影響。
最著名的 墨西哥卷餅
人民把它叫成墨西哥菜。其實它是在三藩市發明的！有很多選擇：雞肉，豬肉，酒肉，玉米，大米，青椒，蕃茄，辣椒，洋蔥，鱷梨。到了舊金山的朋友一定去漁人碼頭吃這種食品，很便宜。
還有一個好吃得叫煎金槍魚
加州式烤金槍魚有點像日本料理中的生魚片，區別是它會煎一下。結果外面一層是熟的，裡面是生的。只要金槍魚是新鮮的，這個菜就會很好吃。
加州壽司卷據說是1970年代早期一家位於加州洛杉磯的壽司餐廳（名為東京會館 Tokyo Kaikan）裡面的一名師傅發明的。當時美國人對刺身壽司不太習慣，於是師傅便以牛油果取而代之，加入蟹肉及青瓜卷在一起，最終改良至把紫菜卷在中間，做成反卷，避免咀嚼紫菜時的不便。後來，經師傅改良過的加州卷得到美國人的接受並在美國各地盛行，加州卷最終於1980年代傳回日本，並取命為 加州巻き（KaShuu maki），成為壽司的其中一道款式。
我愛吃的有一種叫燒烤雞肉披薩
典型的美式披薩在紐約和芝加哥。加州人喜歡把披薩做成比較有特色的版本。這個用燒烤醬代替番茄醬，上面放烤雞肉，洋蔥，和香菜。
還有在自助餐里，有一種菜：熏三文魚
華盛頓州，阿拉斯加州最好吃的特產就是三文魚。當然三文魚有各種做法，但是絕對最好吃的是smoked（熏的）。熏三文魚這個東西來自於當地的印第安人悠久的做法。又脆又嫩又咸，簡直太好吃了。它也可以做不同口味的：辣椒味，黑胡椒味，麻辣味什麼的。我在美國吃自助時，必吃的。可惜就是沒有酒陪伴。
鱷梨桔子沙拉和 甜菜沙拉和梨乾酪沙拉也不錯的。
Ⅶ 美國人 吃什麼燒烤
烤箱用來烤雞,
烤火雞(美國感恩節,
聖誕節的主菜),
烤牛肋骨,
烤批類食品,
烤曲奇餅,
烤麵包蛋糕,
焗土豆番薯.
牛排那些薄的,
一般用煎,
或BBQ式燒烤.
Ⅷ 美國有比其他任何地方好吃的東西
在我游歷了7大洲79個國家後，我發現每個國家都有很棒的食物。然而，作為一個有著敏銳味覺的廚師家庭的一名成員，我了解到，有一些菜餚在美國以外的地方是無法完全復制的，盡管有些國家可以做到。
炸雞——在美國，尤其是在東南部各州，你會發現炸雞外皮酥脆，裡面雞肉嫩多汁。在許多國家，你只能找到肯德基，一家美國的特許經營店，提供我們最糟糕的美國炸雞之一。遺憾的是，這將是許多外國人唯一吃過的炸雞。真正的美國炸雞是無法復制的。我吃過的最接近美國炸雞的食物是匈牙利布達佩斯的歐芹雞。韓國炸雞真的很好吃！但如果你想要吃下你在下面看到的東西，你必須來田納西州。
芝士蛋糕——在其他國家，沒有什麼能比得上美國最好的麵包店製作的芝士蛋糕。我的芝士蛋糕是最好的。毫無疑問，法國的烘焙甜點是世界上最好的。但沒有其他國家可以復制這種濃郁、柔滑的紐約風格芝士蛋糕，配上全麥餅干或姜脆餅皮。相信我，我找過了。
紐約，紐約- Eileen在17 Cleveland Place的特別芝士蛋糕，世界上最好的芝士蛋糕！
亞特蘭大，喬治亞州——位於桃樹路3145號的南方烘焙派公司，是我吃過的最好的山核桃派！
田納西州康絲——57號高速公路4145號的匹克威克鯰魚養殖場，被許多雜志評為美國最好的鯰魚，幾次到訪也證實了這一點，甚至比附近傳說中的鯰魚酒店還要好。
諾倫斯維爾，田納西州——諾倫斯維爾路7238號的馬丁燒烤店，史上最好的拉豬肉和最好的阿拉巴馬白醬(加到薯條里)。
田納西州納什維爾市——諾倫斯維爾路5814號的南王子烤雞店，美味的炸雞，如果你喜歡辣的食物，那納什維爾烤雞店是世界上最好的。
德克薩斯州，斯普林——基斯街26608號的螺旋形燒烤店，全德州排名第二的燒烤店！
德克薩斯州布倫漢姆——美國290號公路2990號的Truth BBQ和西主街1407號的LJ 's BBQ，分別是德克薩斯州所有小鎮上的第一和第三大燒烤店！
Ⅸ 美國人 吃什麼燒烤
烤箱用來烤雞, 烤火雞(美國感恩節, 聖誕節的主菜), 烤牛肋骨, 烤批類食品, 烤曲奇餅, 烤麵包蛋糕, 焗土豆番薯.
牛排那些薄的, 一般用煎, 或BBQ式燒烤.
Ⅹ 外國人為什麼那麼喜歡吃燒烤呢
外國人他們在日常生活中經常會跟身邊的一些好朋友們外出去野外燒烤，像這樣的一個燒烤食物雖然說很多國家的人都是比較喜歡吃的。比如說中國人就非常喜歡吃燒烤，但是從這個世界上最喜歡吃燒烤，這樣的一個頻率來看的話，可能還是要數美國人了。
並且在這些木炭上進行烤制的時候，都會讓很多食物變得更加的好吃了。不過還有一些人表示他們在吃燒烤的時候，其實意義並不是在於這個燒烤它本身，而是在於整個大傢伙一起圍著木炭進行烤肉。這樣的一個環境非常的有氛圍，所以在這種環境中去吃烤肉的話，可以說是一種非常享受的一件事情了。在整個燒烤的過程中也是非常有意思的，所以針對於這些方方面面的原因，也是能夠感受到美國人他們由於性格或者是一些野外那戶外這些活動的愛好，所以也是他們比較喜歡吃燒烤。