『壹』 紅薯葉怎樣做好吃
水炒（燙）地瓜葉
材料：地瓜葉、沙拉油、鹽、糖。
做法：
水炒：先以適量的水（視地瓜葉多少而定）煮沸後，再加入少許的沙拉油，以及鹽、糖加以調味，然後再放入地瓜葉，炒幾下後即把鍋蓋蓋上（不加蓋地瓜葉會變黃或變黑），約三至五分鍾即可起鍋（時間的長短視地瓜葉老嫩而定），裝盤時記得盡量把水瀝乾。
水燙：半鍋水煮沸後，放入地瓜葉。水滾後一～二分鍾，將地瓜葉撈起瀝乾，再加入少許油、鹽、糖趁熱拌勻即可。
註：這兩種做法均能保持地瓜葉的鮮嫩，以及防止沙拉油熱炒變質，是很健康的食法。如果煮的地瓜葉量少，建議以水炒做法較快速，量多時則以水燙為宜。
『貳』 紅薯葉怎麼吃
『叄』 紅薯葉怎麼做好吃有什麼營養價值
紅薯葉，主產於四川盆地、黃淮海、長江流域和東南沿海各省，是紅薯生長過程中的莖上的葉子，葯食兩用，具有生津潤燥、健脾寬腸、養血止血、通乳汁、補中益氣、通便等功效，可用於消渴、便血、血崩、乳汁不通等病症。
『肆』 紅薯葉怎麼好吃啊
材料
紅薯葉1小把，雞蛋2個，白麵粉少許，玉少許，米面少許，鹽少許，香油少許，小蘇打少許
做法
1.紅薯葉洗凈；
2.過開水備用；
3.將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下；
4.擠干水分切末，取一大碗，加入白麵粉和玉米面、雞蛋、小蘇打、鹽；
5.加入少許水攪拌成糊狀備用；
6.餅鐺預熱後刷上香油，將麵糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。
小訣竅
上次炒的紅薯藤剩了一點也加了進去，吃不出來。看來紅薯藤也可以這樣做著吃
『伍』 紅薯葉怎麼蒸好吃
紅薯葉炒肉片
食材：番薯葉700克，花肉200克，油鹽醬油蒜蓉等適量。
做法：
1、准備食材。番薯葉去莖，摘葉，花肉切片。蒜蓉切粒。
2、炒花肉。熱鍋下油，放花肉，待花肉變色撈起。
3、炒番薯葉。熱鍋下油，爆香蒜頭，下番薯葉。爆炒3分鍾。
4、混合炒。干炒3分鍾後，加入花肉、鹽和醬油，再炒1分鍾。
5、起鍋上碟。爆炒1分鍾後，就可以上碟了。
蒜蓉腐乳炒番薯葉
食材：番薯葉250g，油鹽適量，蒜蓉適量，腐乳1塊。
做法：
1、番薯葉洗干凈，蒜頭剁成蒜蓉，准備一塊腐乳和一湯匙腐乳汁。
2、洗干凈的番薯葉，用手捏緊，捏去水份。捏干凈水份的番薯葉備用。
3、腐乳加入一茶匙糖，攪拌均勻。（腐乳比較咸，加糖攪拌均勻是為了中和味道。）
4、鍋里爆香蒜蓉，再下番薯葉翻炒均勻。
5、下半茶匙糖，少許生抽翻炒均勻。（腐乳已經很咸，下生抽的時候注意不要加太多，只是用一點做提味。）
6、最後倒入腐乳，翻炒均勻即可。
蒜蓉清炒紅薯葉
食材：番薯葉500g，油鹽適量，大蒜5粒。
做法：
1、紅薯葉只要葉子不要梗。洗凈番薯葉。
2、大蒜拍碎。
3、熱油鍋放大蒜爆香。
4、放番薯葉翻炒。
5、炒到差不多都變色了，放鹽調味。
6、炒均勻即可起鍋。
肉丸煮番薯葉
食材：薯葉400g，豬肉丸7個，油鹽生抽蒜頭適量。
做法：
1、番薯葉摘好洗凈備用，蒸熟的肉丸備用。
2、熱鍋下油，爆香蒜頭後將番薯葉倒入翻炒。
3、待番薯葉炒軟後，將肉丸倒入，再加少許水將菜燜煮。
4、最後加鹽和生抽調味即可。
鹹蛋番薯葉肉片湯
食材：番薯葉150g，鹹蛋1個，瘦肉100g，鹽適量。
做法：
1、番薯葉摘洗干凈，瘦肉切小塊。
2、鍋中加水3碗，加薑片燒開後下鹹蛋黃。
3、再滾起後放番薯葉和肉片，稍滾片刻。
4、下鹹蛋清攪拌，喝前再加鹽調味。
香煎豆腐拼紅薯葉
食材：番薯葉400g，豆腐1塊，油鹽生抽蒜頭適量。
做法：
1、番薯葉摘好洗凈瀝水，豆腐切塊備用。
2、熱鍋下油，將切好的豆腐排在鍋中煎，灑上少許鹽。
3、煎到兩面金黃後盛起。
4、洗干凈原鍋再下油，爆香蒜頭後將番薯葉倒入翻炒。
5、再加少許水將菜煮熟，並加鹽和生抽調味。
6、最後將番薯葉放在碟子中間，周圍再放上豆腐即可。
『陸』 紅薯葉和莖怎麼做好吃
紅薯的葉莖怎麼做好吃
材料
紅薯葉，蒜頭，鹽，糖
做法
1、紅薯葉摘下葉子，剝去梗子上表面的皮，將梗折成段；
2、蒜頭切成末；
3、炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸；
4、下洗凈後濾水的紅薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調味；
5、炒勻後至紅薯葉出水變軟即可，整個旺火煸炒過程大約1分鍾左右。
『柒』 紅薯葉怎麼做才好吃
紅薯葉可以炒著吃
可以用開水焯一下，涼拌吃
還可以粉碎了，揉入糯米粉，做米團子吃