1.准備輔料，加鹽涼豆腐過熱水後放冷。
2.涼豆腐放進大碗里方便攪拌。
3.加上香油，鹽，雞精，麻辣粉，白鬍椒粉，醬油，生薑。
4.起鍋放進輔料小米椒，蒜子燒熱。
5.倒在大碗里攪拌。
6.裝盤。
⑵ 涼調豆腐怎麼做如何做好吃
用料
嫩豆腐一盒
大蒜
蔥花
糖
醬油
醋
辣醬
步驟 1
豆腐倒扣入盤切十字刀呈小塊
步驟 2
大蒜拍扁切碎，灑在豆腐上 醬油、糖、醋、辣醬混合後均勻的淋在豆腐上，最後撒上蔥花即可
⑶ 涼半豆腐怎麼做好吃
涼拌豆腐可以選擇南豆腐或北豆腐，它們的製作方法不同，味道口感不同。南豆腐可以做皮蛋豆腐，口感滑膩，味道清香。北豆腐可以做小蔥拌豆腐，味道咸鮮，口感軟糯。
⑷ 涼豆腐的做法，涼豆腐怎麼做好吃，涼豆腐的家常
主料老豆腐600g 輔料精鹽適量老抽適量生抽適量香油適量步驟1.准備豆腐。2.豆腐用清水沖一下，切成四方塊。3.蒸鍋加水，把豆腐放在蒸鍋上，大火燒開轉中火隔水蒸10分鍾。4.蒸好的豆腐塊，放涼並瀝干水分。5.准備一個無油干凈玻璃瓶，碟子內放上鹽，讓每塊豆腐的兩面都均勻沾上鹽。6.沾好鹽的豆腐塊放入玻璃瓶里，瓶口包上保鮮膜，蓋上蓋子，擱置在陰涼處，靜置放兩天。7.兩天之後，打開瓶蓋，放入生抽和老抽（生抽和老抽的比例為1：1）。8.蓋上瓶蓋，再次放在陰涼處一天。9.一天之後，打開瓶蓋，用干凈無油的筷子取出豆腐塊（餘下的玻璃瓶內的腌豆腐放在冰箱里味道會更好，隨吃隨取即可）。10.把豆腐塊再分切成小塊，滴上幾滴香油，可以美美的開吃啦。
⑸ 涼豆腐的做法，涼豆腐怎麼做好吃，涼豆腐的家常做法
主料
玉子蛋
豆腐
兩條
輔料
蔥花
3大匙
蒜末
2大匙
熟白芝麻
1大匙
香油
1大匙
生抽
3大匙
醋
2大匙
韓國辣椒粉
1小匙
黃砂糖
2大匙
步驟
1.把玉子蛋豆腐切片擺盤。
2.把輔料和調味料通通拌合，澆在豆腐上。大功告成！
⑹ 冰凍豆腐怎樣做好吃
你好，凍豆腐可以燉酸菜粉條肉很好吃哦，其做法如下
：
原料：凍豆腐，五花肉，酸菜
，粉條。
輔料：花生油，黃酒，大料，精鹽，味精，蔥花，薑片。
做法：
1、把五花肉切成薄片，待用。
2、把酸菜切成絲，擠凈水待用。
3、把粉條用涼水泡上，待用。
4、把凍豆腐用水泡上，待用。
5、把鐵鍋燒熱倒花生油，大料，蔥花，薑片，五花肉，黃酒，煸炒。
6、煸炒好倒入砂鍋里，放進酸菜絲，粉條，凍豆腐倒入清水，待燒開了，用中火燉一刻鍾，放上精鹽，味精．起鍋即可。
希望能夠幫到你。