Ⅰ 豬皮濃稠湯汁的做法
主料：黃豆40g、豬皮150g、紅棗2個
輔料：姜2片、鹽適量
步驟：
1、黃豆提前用清水浸泡
Ⅱ 豬皮怎麼燉湯好吃
豬皮湯的做法
菜系及功效：氣血雙補食譜 美容菜譜 滋陰食譜 骨質疏鬆食譜 工藝：煮
豬皮湯的製作材料：
主料：豬肉皮200克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽2克,味精1克
豬皮湯的做法：
1. 先將豬皮上的毛去凈，洗好切小塊；
2. 在鍋里加適量清水煮豬皮塊，煮沸一段時間撇去浮沫；
3. 加蔥、姜、鹽、味精，繼續煮30分鍾至豬皮爛即可。
Ⅲ 用豬皮怎麼做高湯
主料：豬肉皮200克調料：大蔥10克，姜5克，鹽2克，味精1克豬皮湯的做法：1. 先將豬皮上的毛去凈，洗好切小塊；2. 在鍋里加適量清水煮豬皮塊，煮沸一段時間撇去浮沫；3. 加蔥、姜、鹽、味精，繼續煮30分鍾至豬皮爛即可。
Ⅳ 求：豬皮怎樣煲湯
需要提前准備好的材料包括：黃豆 40克、豬皮 150克、紅棗 2個、姜 2片、鹽 3克、水 適量。
1、黃豆提前用清水浸泡。
Ⅳ 豬皮湯怎樣煮的做法
材料
油炸豬皮，水晶鳳梨1粒，蕃茄1粒，黃瓜1條，大蔥1粒，蒜蓉1湯匙
醬汁：蕃茄醬2湯匙，水半杯，辣椒醬、糖、檸檬汁/醋各1湯匙 、鹽1/2茶匙
做法
1、豬皮泡軟，切塊汆水，瀝干水分。
2、鳳梨、蕃茄、黃瓜、大蔥去皮切塊。
3、鍋里放少許油，爆香蒜蓉後加入所有材料炒勻，
4、倒入醬汁煮至濃稠，拌勻即可上碟
Ⅵ 豬皮煲湯怎麼做好吃
豬皮湯的製作材料：
主料：豬肉皮200克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽2克,味精1克
豬皮湯的做法：
1. 先將豬皮上的毛去凈，洗好切小塊；
2. 在鍋里加適量清水煮豬皮塊，煮沸一段時間撇去浮沫；
3. 加蔥、姜、鹽、味精，繼續煮30分鍾至豬皮爛即可。
Ⅶ 豬皮燉什麼好吃又營養
一、山葯燉豬皮
圖片
【食材】
豬皮、山葯、青椒、植物油、鹽、味精、干紅椒、醬油、料酒、醋、姜、大蔥、
【步驟】
1、豬肉片用清水焯過，然後把肉皮用刀將油脂清理干凈，切成寬條兒，備用。
2、青椒洗凈切塊，蔥姜切末、干紅椒切成細絲。
3、山葯去皮洗凈，切成片。
4、把鍋放在旺火上，放入油，燒至八成熱，放入蔥薑末爆香，將豬肉片放在鍋中爆炒。
5、放入料酒、醋、醬油，再放入少量的清水，加入山葯塊和辣椒絲、精鹽。
6、燒開後，改用小火燉20分鍾，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋。
二、小炒豬皮
圖片
【食材】
豬皮、青紅尖椒、蔥姜蒜、黃豆豉、食用油、雞精、料酒
【步驟】
1、把豬皮上的毛清洗干凈，洗凈，放在鍋中煮15分鍾。
2、豬皮煮好之後切條備用。
3、熱鍋放油燒熱後，加入蔥姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的豬皮、料酒翻炒1分鍾，加入青紅尖椒翻炒1分鍾後倒入雞精攪拌均勻即可。
Ⅷ 豬皮用什麼燉湯
豬皮燉海帶
海帶是營養豐富的一種海藻類植物，海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。一般人群均可食用。尤適宜缺碘、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭發稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。海帶吸收豬皮的油脂，配上香菇的香味，非常美味。
原料：豬皮、海帶、鹵湯、姜、小米椒、香菇、蔥花、料酒。
做法步驟：
第1步、海帶需泡發清洗干凈。
第2步、切大塊。
第3步、放入開水中焯去腥味，可加少許白醋。
第4步、撈出過幾遍水沖洗干凈備用。
第5步、豬皮。
第6步、加水，料酒焯水。
第7步、煮至如圖。
第8步、撈出來清洗干凈，用眉夾，夾去豬毛。
第9步、切塊，大小隨意即可。
第10步、香菇提前泡發，泡發的水沉澱過濾後用於燉湯中。
第11步、切幾片姜，小米椒1個切2段。
第12步、鹵湯。
第13步、把所有食材放入電飯煲的鹵湯中，加入香菇水。
第14步、蓋蓋，按粥/湯鍵，默認2小時。
第15步、時間到，香噴噴的豬皮燉海帶就完成了，海帶吸收了豬皮的油脂，配合香菇香味非常好吃。
第16步、盛上碗，撒點蔥花
Ⅸ 豬皮和排骨一起燉湯做法
豬皮和排骨一起燉湯的方法：
【食材】排骨400克 豬皮300克 油少許 鹽適量 南乳1塊 蚝油1湯匙 冰糖30克
料酒2湯匙 醬油2湯匙 蒜瓣5個 胡椒粉少許 生薑1塊 清水適量
做法及技巧：
1.准備食材：豬皮、排骨
2.刮掉附在豬皮上的油脂
3.反過來再刮干凈豬皮上的細毛
4.燒開適量水，加上一湯匙鹽、放入薑片，豬皮放入鍋中煮10分鍾左右
5.撈起沖洗干凈、切塊，蒜瓣去皮，排骨洗凈、斬小段
6.熱鍋倒油、下蒜瓣爆香
7.倒入排骨煸炒片刻
8.取出冰糖、南乳
9.加入南乳壓碎、翻炒出香味
10.倒進冰糖
11.倒入醬油、蚝油、料酒翻炒上色
12.加上豬皮翻炒均勻
13.加上沒過食材的清水
14.遮上鍋蓋，大火煮開後調成中火燜35分鍾左右
15.燜至醬汁剩下少許，調入鹽、胡椒粉
16.翻炒均勻、起鍋。
溫馨提示：豬皮上的油脂要仔細刮干凈，這樣吃起來更健康。用鹽水和姜水焯煮一下豬皮可以去除異味和油脂。排骨先煸炒兩面焦黃色後才下豬皮同燜，可以達到食材同時熟透。