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豬血湯怎麼煮好吃

發布時間: 2022-08-12 05:08:53

㈠ 豬血怎麼煮湯才好吃

福建閩東有一種做法不錯:豬血改刀成片,先用水煮一下,然後放砂鍋里煮,簡單調味(鹽、雞精、少許料酒或黃酒)開鍋5分鍾放莧菜,悶2分鍾就好了,非常好吃。

㈡ 豬血湯怎麼煮好吃

豬血豆腐
原料:豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根,油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白鬍椒粉1/4湯匙、鹽適量。
做法:
1、豬血和豆腐都切成小塊;豬血氽水待用;
2、薑片切絲,蔥洗凈切成粒,香菜洗凈,切段;
3、鍋內放油燒熱,爆香蔥姜,下豬血,炒幾下,下料酒再翻炒幾下,加水燒沸;
4、放入豆腐煮5分鍾,下鹽、雞粉和白鬍椒粉調味,撒入蔥粒和香菜即可食用。
木耳豬血湯
主料:豬血250克,木耳(水發) 50克,鹽2克。
做法:
1. 將豬血切塊,木耳水發後撕成小塊。
2、豬血與木耳同放鍋中,加水,大火加熱燒開。
3、用微火燉到血塊浮起,以鹽調味即可。
韭菜豬血湯
原料:豬紅六塊,韭菜100克,生薑一塊,油鹽少許,枸杞幾粒。
做法:
1、韭菜洗干凈切5厘米的長段,豬紅泡洗干凈,切小塊。
2、豬血放入鍋中焯水,然後撈出備用,不忌豬紅腥味的也可以不焯水。
3、姜去皮,拍碎,放入鍋中,小煎片刻,倒入四碗水,燒開。
4、放入豬紅,煮大約8-分鍾左右,熟透,加入韭菜,再一兩分鍾。
5、調入鹽,胡椒粉(喜愛雞精的朋友可以調入雞精)。加入枸杞即可出鍋食用。
菠菜豬血湯
原料:菠菜,豬血,蔥,姜,白鬍椒,油。
做法:
1、菠菜洗凈,摘掉根須,切成段,放在一邊。
2、鍋上火加熱,倒入適量油,油熱加入薑片、蔥段爆香,加水,加一點料酒。
3、豬血切成片,等水開以後下鍋煮,把浮起的血沫撇出去加菠菜加鹽和白鬍椒調味,關火。

㈢ 豬血怎麼煮湯做好吃

豬血怎麼煮湯做好吃
【材料】
豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵
調味料高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙
【作法】
1.豬血切片,先用開水氽燙過,撈出。
2.高湯放鍋內,加入洗凈切好的酸菜絲,先煮5分鍾再放入豬血,再煮5分鍾,加鹽調味。
3.韭菜洗凈切小段,和沙茶醬一起放在湯碗中,再盛入豬血湯,拌勻即成。
註:豬血有腥味,買回來要泡水並氽燙過再用才不會腥,且可以避免出水。
豬血湯不僅適合貧血的人群,同時還有清理胃腸道垃圾的作用,做豬血湯還可以加入青蒜苗,做成青蒜苗豬血湯,做法簡單,鮮美好喝。

㈣ 豬血湯做法

豬的血可以潤肺,讓大家在環境污染的自然環境中覺得好一點,西蘭花是補鈣的最好蔬菜水果,豬的血菠菜湯這類湯是滋補養生人體的優良食材。那麼,豬的血西蘭花湯做法是什麼呢?



原材料:西蘭花3棵,豬的血100克。

輔材:蔥段10克,鹽、芝麻油各適當。

作法

1、西蘭花擇去枯黃,清洗再切段;豬的血清洗後切片。

2、鍋置火上,放進適當芝麻油,炒小香蔥段後放進適當沸水,火災燒開。

3、將豬的血放進鍋中,煮至水再度滾沸,添加西蘭花段、鹽,煮至西蘭花掉色就可以。

特點:豬的血、西蘭花全是補血補氣的食物,在其中原產地於高加索犬的西蘭花,性甘、冷,具備溫陽化、潤腸通便、促進消化等作用,女士因生理學特點普遍現象貧血症狀,多喝西蘭花豬血湯,對補血補氣、清目、潤肺都是有益處,特別是在能補充身體鐵製成分。

診療作用:春天易引起便秘,若大便久蹲強努,造成痔瘡流血,腫脹突顯,疼痛難忍。因此就擁有「富有難買春頭瀉」的俗話,換句話說初春應當促進消化,使排便維持微瀉情況為好。常吃豬的血菠菜湯可減輕春天便秘。

豬的血味咸性平,有變軟腸子中燥便使其便於排出來身體之外的功效。西蘭花益氣養血活血、清熱解毒、潤肺;豬的血與西蘭花適用,補而兼通,氣血虛及老人便秘,最合適服用。因此豬的血菠菜湯具備促進消化、清熱解毒、潤肺、活血的作用。

製做一份豬的血菠菜湯是特別適合崗位工薪族的,由於工薪族出外工作中經常會觸碰到一些空氣指數較弱的自然環境,吃豬的血可以消除肺臟累積的塵土等有害物,而身體在繁忙的日常生活非常容易導致缺鋅,吃菠菜可以立即補充含鐵,建議大夥兒能夠常常應用豬的血菠菜湯。

㈤ 豬血湯怎麼做好吃簡單竅門

豬血湯,我們叫煮旺湯,首先是豬鮮血處理:在一容器中加入少許食用鹽,少許澱粉,適量的清水,注意加澱粉的目的是讓煮旺不易爛,加水的目的是讓豬旺嫩,把豬鮮血接入容器中快速攪拌均勻,然後不要動,讓血旺凝固後用小刀劃成大小適中的塊。然後在一大鍋中加入足夠多的清水,加入適量薑片,大蔥片,胡椒粉,料酒燒開後下入鮮血旺,鍋中保持沸而不騰,到血旺中間都變色了,就豬好了,撈出放在清水中,用時撈出,切成大小適中的片或一公分見方的塊。最後,鍋中加入適量食用油,下入適量薑片炒香,下入幾粒乾花椒和少許干辣椒,炒到辣椒顏色變深,加入適量開水,加入適量食鹽,胡椒,雞精,料酒,開後把血旺倒入,開後小火五分鍾後加入其他配菜,到配菜熟,撒上蔥花即好。

㈥ 豬血煲湯怎麼做好吃

豬血湯做法:
材料:豬血、酸菜、姜、香菜、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量。
1、豬血切小塊。
2、酸菜用刀切碎,姜切片,香菜切碎。

㈦ 豬血做湯,怎麼做好吃

材料:豬血、豆芽、辣椒、香蔥、香菜、生薑、胡椒粉、油、鹽

1、准備好食材,如圖所示。

㈧ 豬血湯怎麼煮

怎麼做豬血湯好吃?煲湯食譜網圖文並茂說明豬血湯烹制所用佐料時間和竅門,菜鳥都能做出出營養美味豬血湯。

工藝:煮,難度:新手嘗試,人數:2人份,口味:家常味,准備時間:10分鍾,烹飪時間:<15分鍾

「豬血很適合長期在那種灰塵比較大的工作的人吃的。但是看看我們現在的城市。到處都是灰塵。我每天在家都要打掃,都在擦這擦那。但是還是挺多灰塵。我每天只要有出門。晚上鼻孔裡面都是黑的。想起自己在老家農村的時候哪裡會是這樣子的。由此可見現在的灰塵該有多大了。所以我們要經常多吃豬血。豬血可以吃掉我們吸收進去的灰塵。反正好處多多。」

做豬血湯所需食材:

主料:豬血400克

輔料:鹽2克,油5毫升,姜3片,蔥花適量,味精2克,大蒜1瓣

教您豬血湯的家常做法,豬血湯怎麼做好吃

1.材料備好、姜蒜都切成沫了。蔥切花。豬血洗凈切片。

豬血湯烹飪技巧:

豬血不炒也可以的。只是炒一下更香。

㈨ 豬血煮湯做法大全

香菜豬血湯
用料
豬血 適量
香菜 少許
豬油 少許
鹽 適量
胡椒粉 少許
雞精 少許
香菜豬血湯的做法
豬血切成小方塊,香菜切碎
坐鍋燒一大碗水,水開後加一勺豬油,放入切好的豬血煮開轉小火再煮5分鍾
調鹽,撒胡椒粉、香菜、雞精就OK了~
小貼士
1、沒條件買純味的豬血可以用超市的盒裝豬血代替,建議下鍋前焯下水再煮湯。我這個是當殺手的同學每天做的新鮮不摻假的豬血,就無需焯水了。
2、煮的時間不宜太長,豬血煮老了就不好吃了~
3、口味重的將胡椒粉換成辣椒粉會更加過癮哈~
4、豬血一直是很好的補血的食物。另外,豬血中的蛋白質經胃酸分解後,可產生一種消毒及潤腸的物質,這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,然後通過排泄將這些有害物帶出體外,堪稱人體污物的「清道夫」。