㈠ 豬血怎麼煮湯才好吃
福建閩東有一種做法不錯：豬血改刀成片，先用水煮一下，然後放砂鍋里煮，簡單調味（鹽、雞精、少許料酒或黃酒）開鍋5分鍾放莧菜，悶2分鍾就好了，非常好吃。
㈡ 豬血湯怎麼煮好吃
豬血豆腐湯
原料：豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根，油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白鬍椒粉1/4湯匙、鹽適量。
做法：
1、豬血和豆腐都切成小塊;豬血氽水待用;
2、薑片切絲，蔥洗凈切成粒，香菜洗凈，切段;
3、鍋內放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸;
4、放入豆腐煮5分鍾，下鹽、雞粉和白鬍椒粉調味，撒入蔥粒和香菜即可食用。
木耳豬血湯
主料：豬血250克，木耳(水發) 50克，鹽2克。
做法：
1. 將豬血切塊，木耳水發後撕成小塊。
2、豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開。
3、用微火燉到血塊浮起，以鹽調味即可。
韭菜豬血湯
原料：豬紅六塊，韭菜100克，生薑一塊，油鹽少許，枸杞幾粒。
做法：
1、韭菜洗干凈切5厘米的長段，豬紅泡洗干凈，切小塊。
2、豬血放入鍋中焯水，然後撈出備用，不忌豬紅腥味的也可以不焯水。
3、姜去皮，拍碎，放入鍋中，小煎片刻，倒入四碗水，燒開。
4、放入豬紅，煮大約8-分鍾左右，熟透，加入韭菜，再一兩分鍾。
5、調入鹽，胡椒粉(喜愛雞精的朋友可以調入雞精)。加入枸杞即可出鍋食用。
菠菜豬血湯
原料：菠菜，豬血，蔥，姜，白鬍椒，油。
做法：
1、菠菜洗凈，摘掉根須，切成段，放在一邊。
2、鍋上火加熱，倒入適量油，油熱加入薑片、蔥段爆香，加水，加一點料酒。
3、豬血切成片，等水開以後下鍋煮，把浮起的血沫撇出去加菠菜加鹽和白鬍椒調味，關火。
㈢ 豬血怎麼煮湯做好吃
豬血怎麼煮湯做好吃
【材料】
豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵
調味料高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙
【作法】
1.豬血切片，先用開水氽燙過，撈出。
2.高湯放鍋內，加入洗凈切好的酸菜絲，先煮5分鍾再放入豬血，再煮5分鍾，加鹽調味。
3.韭菜洗凈切小段，和沙茶醬一起放在湯碗中，再盛入豬血湯，拌勻即成。
註：豬血有腥味，買回來要泡水並氽燙過再用才不會腥，且可以避免出水。
豬血湯不僅適合貧血的人群，同時還有清理胃腸道垃圾的作用，做豬血湯還可以加入青蒜苗，做成青蒜苗豬血湯，做法簡單，鮮美好喝。
㈣ 豬血湯做法
豬的血可以潤肺，讓大家在環境污染的自然環境中覺得好一點，西蘭花是補鈣的最好蔬菜水果，豬的血菠菜湯這類湯是滋補養生人體的優良食材。那麼，豬的血西蘭花湯做法是什麼呢？
原材料：西蘭花3棵，豬的血100克。
輔材：蔥段10克，鹽、芝麻油各適當。
作法
1、西蘭花擇去枯黃，清洗再切段；豬的血清洗後切片。
2、鍋置火上，放進適當芝麻油，炒小香蔥段後放進適當沸水，火災燒開。
3、將豬的血放進鍋中，煮至水再度滾沸，添加西蘭花段、鹽，煮至西蘭花掉色就可以。
特點：豬的血、西蘭花全是補血補氣的食物，在其中原產地於高加索犬的西蘭花，性甘、冷，具備溫陽化、潤腸通便、促進消化等作用，女士因生理學特點普遍現象貧血症狀，多喝西蘭花豬血湯，對補血補氣、清目、潤肺都是有益處，特別是在能補充身體鐵製成分。
診療作用：春天易引起便秘，若大便久蹲強努，造成痔瘡流血，腫脹突顯，疼痛難忍。因此就擁有「富有難買春頭瀉」的俗話，換句話說初春應當促進消化，使排便維持微瀉情況為好。常吃豬的血菠菜湯可減輕春天便秘。
豬的血味咸性平，有變軟腸子中燥便使其便於排出來身體之外的功效。西蘭花益氣養血活血、清熱解毒、潤肺；豬的血與西蘭花適用，補而兼通，氣血虛及老人便秘，最合適服用。因此豬的血菠菜湯具備促進消化、清熱解毒、潤肺、活血的作用。
製做一份豬的血菠菜湯是特別適合崗位工薪族的，由於工薪族出外工作中經常會觸碰到一些空氣指數較弱的自然環境，吃豬的血可以消除肺臟累積的塵土等有害物，而身體在繁忙的日常生活非常容易導致缺鋅，吃菠菜可以立即補充含鐵，建議大夥兒能夠常常應用豬的血菠菜湯。
㈤ 豬血湯怎麼做好吃簡單竅門
豬血湯，我們叫煮旺湯，首先是豬鮮血處理：在一容器中加入少許食用鹽，少許澱粉，適量的清水，注意加澱粉的目的是讓煮旺不易爛，加水的目的是讓豬旺嫩，把豬鮮血接入容器中快速攪拌均勻，然後不要動，讓血旺凝固後用小刀劃成大小適中的塊。然後在一大鍋中加入足夠多的清水，加入適量薑片，大蔥片，胡椒粉，料酒燒開後下入鮮血旺，鍋中保持沸而不騰，到血旺中間都變色了，就豬好了，撈出放在清水中，用時撈出，切成大小適中的片或一公分見方的塊。最後，鍋中加入適量食用油，下入適量薑片炒香，下入幾粒乾花椒和少許干辣椒，炒到辣椒顏色變深，加入適量開水，加入適量食鹽，胡椒，雞精，料酒，開後把血旺倒入，開後小火五分鍾後加入其他配菜，到配菜熟，撒上蔥花即好。
㈥ 豬血煲湯怎麼做好吃
豬血湯做法：
材料：豬血、酸菜、姜、香菜、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量。
1、豬血切小塊。
2、酸菜用刀切碎，姜切片，香菜切碎。
㈦ 豬血做湯，怎麼做好吃
材料：豬血、豆芽、辣椒、香蔥、香菜、生薑、胡椒粉、油、鹽
1、准備好食材，如圖所示。
㈧ 豬血湯怎麼煮
怎麼做豬血湯好吃？煲湯食譜網圖文並茂說明豬血湯烹制所用佐料時間和竅門，菜鳥都能做出出營養美味豬血湯。
工藝：煮，難度：新手嘗試，人數：2人份，口味：家常味，准備時間：10分鍾，烹飪時間：<15分鍾
「豬血很適合長期在那種灰塵比較大的工作的人吃的。但是看看我們現在的城市。到處都是灰塵。我每天在家都要打掃，都在擦這擦那。但是還是挺多灰塵。我每天只要有出門。晚上鼻孔裡面都是黑的。想起自己在老家農村的時候哪裡會是這樣子的。由此可見現在的灰塵該有多大了。所以我們要經常多吃豬血。豬血可以吃掉我們吸收進去的灰塵。反正好處多多。」
做豬血湯所需食材：
主料：豬血400克
輔料：鹽2克，油5毫升，姜3片，蔥花適量，味精2克，大蒜1瓣
教您豬血湯的家常做法，豬血湯怎麼做好吃
1.材料備好、姜蒜都切成沫了。蔥切花。豬血洗凈切片。
豬血湯烹飪技巧：
豬血不炒也可以的。只是炒一下更香。
㈨ 豬血煮湯做法大全
香菜豬血湯
用料
豬血 適量
香菜 少許
豬油 少許
鹽 適量
胡椒粉 少許
雞精 少許
香菜豬血湯的做法
豬血切成小方塊，香菜切碎
坐鍋燒一大碗水，水開後加一勺豬油，放入切好的豬血煮開轉小火再煮5分鍾
調鹽，撒胡椒粉、香菜、雞精就OK了~
小貼士
1、沒條件買純味的豬血可以用超市的盒裝豬血代替，建議下鍋前焯下水再煮湯。我這個是當殺手的同學每天做的新鮮不摻假的豬血，就無需焯水了。
2、煮的時間不宜太長，豬血煮老了就不好吃了~
3、口味重的將胡椒粉換成辣椒粉會更加過癮哈~
4、豬血一直是很好的補血的食物。另外，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的「清道夫」。